打发奶油怎么保存如何保存打发的奶油？
1、打发后的奶油最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2天左右 。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可 。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话 ， 可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存 。
2、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期 。未打发的奶油储存中不能反复解冻 ， 冷冻 。否则，会影响奶油品质 。
奶油打发后，放入冰箱冷藏，3到8度，可以保存3天左右 。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免窜味 。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可 。
如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存 。配方可以看下厨房，或者是豆果 。选择评分高的配方来做 ， 口感都很不错 。做成冰激凌冷冻，最少可存放1至2个月 。
扩展资料
奶油变质特征，奶油变质后用途
1、鲜奶油变质什么样
【刚打好的奶油怎么保存多久】鲜奶油变质以后以后味道会发生改变，正常的鲜奶油有自然的奶香气味，而变质以后的奶油则有一种很刺鼻的酸味，另外鲜奶油变质以后还会出现大量的异常固形物，不再稀薄的液体 。另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形 。
2、鲜奶油变质能擦皮鞋
鲜奶油变质以后用能来擦皮鞋，可以把变质后的奶油直接涂抹在皮鞋的表面上，然后用纱布轻轻擦拭，能让皮鞋表面的脏污去除，还能让皮肤变得特别光亮，也能预防皮面干裂 。
3、鲜奶油变质能去除油脂
鲜奶油变质以后可以用来去除油脂，平时洗油烟机时手上会粘一些油污，这时可以把变质的奶油中放一些燕麦，然后再用它们搓手，能让手上的油污快速去除，三五分钟以后用清水把水洗净，水会变得特别干净 。
4、鲜奶油变质能清洗银器
银器用时间长了以后就会发黑，这时可以用变质的奶油来浸泡，浸泡几个小时以后取同用棉布擦拭，能让银器恢复光亮 ， 就像新的一样 ， 能起到二次抛光的重要作用 。
###其它资料参考###1、打发好的淡奶油可以放不到一天的时间，如果是放外面，可以放两三个小时，如果存放在冰箱内，一般不超过七个小时，打发好的淡奶油存的时间越长，就越不成型 。
2、未打发的奶油应在冷藏库中贮存，保存日期要看产品说明 。如果存放在常温下，很快就会变质 。
3、想要奶油不融化，这个时候需要淡奶油中加入百分之二十五的黄油，这样可以起到一个稳定的作用，加入了黄油的淡奶油足够坚挺和稳定 。
4、淡奶油中还可以加入一些吉利丁粉 ， 这样也可以稳定奶油的状态 。吉利丁粉在烘焙中的用途十分广泛，是制作慕斯蛋糕、提拉米苏等的必备原料，这种原料还可以在打发奶油的时候用到，效果还不错 。
5、想要奶油的质地更稳定，这个时候还可以在淡奶油中加入百分之三十左右的巧克力，巧克力是固态的，这种食物可以提高奶油的稳定性，还可以让奶油有一种不一样的口感，所以打发奶油的时候，可以尝试加入一些 。
###其它资料参考###1、打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般可以保存三天左右 。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味 。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感 。
2、奶油是我们制作甜品的时候用的最多的一种原料，它有淡奶油和植物奶油之分，植物奶油一般都是加了一些白砂糖或其他的调料的，所以直接打发了就可以用，而且也比淡奶油要稳定一些 ， 淡奶油指的是乳脂奶油 ， 也就是动物奶油 ， 这种奶油需要加入白砂糖 ， 否则就没有味道 ， 动物奶油容易融化，不过比植物奶油要健康一些 。
###其它资料参考###奶油打发后一般存放时间为24小时，可以用保鲜膜包好放冰箱，不建议放超过一天，其可以拌上各种浆果直接吃，也可以抹在面包上，还可以加水果做成奶油三明治，甚至可以挤在碳酸饮料上一起喝 。
奶油
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 ， 以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可 。
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类，而动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。
###其它资料参考###1、如果是已经打发的奶油基本上是无法保存时间太久的，可以放在冰箱冷藏一个小时左右，时间太久，淡奶油可能就无法成型 。一般来说，没有开封的淡奶油，是可以常温保存的 。
2、如果购买的是进口的淡奶油，最好是选择用毛巾包裹一层，放入冰箱门的一侧，这样可以避免被冻伤 。
3、淡奶油如果开封了，开口越小越有利于长期保存，开口之后应该保持开口十分干净 ， 这样可以保存一个月左右 。
4、奶油冷藏或冷冻后 ， 质地都会变硬 。如果冷藏时间过长 ， 可以将其取出来，放在室温下，等待软化 。
