吃完螃蟹吃点什么好？
吃完螃蟹可以食用：
1、姜茶 。螃蟹属寒凉性，吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的 。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气 ， 同时也很美味 。
2、黄酒 。黄酒性温 ， 味甘苦辛，气味芳香，入心肝肺胃经 。食用完螃蟹可以喝一杯黄酒，黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质能祛除蟹的腥味，增加蟹在口中的鲜美感觉 。
3、大枣 。吃完螃蟹可食用几枚大枣，祛除胃中吃螃蟹带来的寒凉之气 。
1、吃完螃蟹后最好的当然是喝姜茶了 。
2、螃蟹属寒凉性，体虚寒气重的人不宜吃螃蟹，做美味的螃蟹最好加上姜葱蒜，这些作料能去寒 。去过洞庭湖边一家叫吊脚楼的专门吃螃蟹的店 ， 主人家自己专门熬制了红糖姜茶 ， 据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的 。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气，同时也很美味哦！
###其它资料参考###吃了螃蟹后可以吃一些驱寒的食物，姜水姜茶、红糖水等等，都能起到驱寒的作用 ， 因为螃蟹是寒性食物，过多食用会引起头晕头痛、乏力等情况 。煮螃蟹的时候可以适当放些料酒，姜葱等驱寒 。女性在月经期间不要吃螃蟹 ， 会引起经痛或者经血减少 。
###其它资料参考###生活中很多人吃螃蟹都是清蒸，保持了肉质的鲜美，其实螃蟹也是可以搭配吃的哦 。下面我们来看看螃蟹搭配什么一起吃好，螃蟹可以搭配哪些菜 。
螃蟹搭配什么一起吃好
1、螃蟹搭配黄酒吃最好
说到螃蟹的首要最佳搭档非黄酒莫属 。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉 ， 既能祛除蟹的寒气 ， 又可除腥味 。
因为黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来 。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩 。螃蟹虽然鲜美 ， 但是本性属寒 ， 多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻 。而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效 。
2、螃蟹宜搭配生姜汁吃
生姜汁味辛性温，可散胃寒 ， 吃螃蟹的时候蘸点生姜汁 ， 能除腥，还能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害 。另外，生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲 ， 促进食物的消化吸收 。
3、螃蟹宜搭配大蒜汁吃
大蒜味辛、甘 ， 性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用 。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁 ， 不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用 。
螃蟹可以搭配哪些菜及详细做法
1、芦笋
螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K ， 两者搭配食用 ， 有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效 。
推荐食谱：芦笋炒蟹腿肉
食材：蟹肉20个，红椒半个，芦笋10根 ， 黄椒半个，橄榄油2勺，盐半小勺 ， 料酒1小勺，姜片2片，蒜1瓣
做法：
(1)蒸了螃蟹剪下蟹腿，用擀面杖压出蟹腿肉 。
(2)芦笋洗干净，切小段，把芦笋放锅里焯水，加点橄榄油，煮开后捞出 。
(3)黄辣椒切丝 ， 红辣椒切丝 ， 起油锅，爆香蒜片、姜片 。
(4)放入红、黄辣椒丝翻炒，再放入芦笋炒 。
(5)最后放入蟹腿肉加点料酒 ， 加适量盐炒匀即可出锅装盆 。
2、豆腐
螃蟹中含有牛磺酸 ， 豆腐作为豆制品 ， 含有丰富的异黄酮成分 ， 两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化 。
推荐食谱：螃蟹炒豆腐
食材：梭子蟹、老豆腐、葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒 。
做法：
(1)梭子蟹用小牙刷刷干净 ， 整理下，剁成小块，豆腐切块，葱姜切末，调汁：葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒.
(2)豆腐入锅煎，两面煎，表面微微焦黄，捞出滤油 。
(3)锅中放少许油，爆香部分姜末、葱白 。
(4)放螃蟹，大火稍稍拌炒，倒入调料汁 。
(5)放豆腐，大火拌炒5分钟左右.
(6)盖上锅盖焖煮入味，出锅之前撒葱花即可 。
3、青椒
青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分 ， 使营养均衡，且有助于消化 。
推荐食谱：蟹肉棒炒青椒
食材：蟹肉棒5支，青椒1颗
(1)蟹肉棒切滚刀状，青椒切小块 。
(2)油下蒜片，放蟹肉棒炒一会儿，放青椒，炒熟 。蟹肉棒容易粘锅 ， 注意翻炒 。
(3)撒椒盐炒成椒盐味，或放酱油炒成酱香味，或放蚝油 。
4、芹菜
螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质 。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃 ， 能减少人体对胆固醇的吸收 ， 促进胆固醇的代谢 。
推荐食谱：干锅香芹麻辣蟹
食材：梭子蟹2只，芹菜150克，大蒜适量 ， 葱适量，姜适量 ， 淀粉1大勺 ， 花椒适量 ， 辣椒适量 ， 生抽1/2小勺，盐1/2小勺，白酒1/2小勺，糖1小勺，豆瓣酱1小勺
(1)挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮 。然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 。
(2)螃蟹加入盐1/2小勺，加入白酒1/2小勺腌制10分钟 。然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉 。
(3)芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 。
(4)锅里放油，油六七成热时，将沾有淀粉的螃蟹下锅炸 。
(5)炸至螃蟹表面金黄即可捞出 。将大蒜下锅炸至金黄 。
(6)将油倒出，将芹菜下锅炒熟 。
(7)另起锅放一勺油 ， 油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油 。
(8)将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香 。加入炸过的大蒜 。螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味 。
(9)最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅 。
5、冬瓜
冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠 ， 清热益气的功效 。
推荐食谱：螃蟹冬瓜汤
食材：螃蟹两只，冬瓜一块
(1)将材料准备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，这样容易煮 。
(2)将少许油放入锅中 ， 再放些盐，当油热了就将冬瓜放下去油炒一下，再放入适当的水，将锅盖盖上，使冬瓜煮熟 。
(3)随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有，差不多即可将螃蟹放入锅中，再闷一两分钟 。
(4) 再翻几下 ， 即可将其取出，美味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了 。
6、洋葱
螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用 。
推荐食谱：洋葱炒蟹
食材：大闸蟹4只，洋葱50g，葱适量 ， 姜适量，蒜适量 ， 生抽适量，调和油适量，柿子椒1个
(1)四只螃蟹刷洗干净，去壳去鳃，切成两半 。洋葱切大块，姜和辣椒切丝，蒜头拍碎 。
(2)锅中加油爆香蒜头 。爆香姜和辣椒丝 。
(3)倒入洋葱翻炒 。
(4)洋葱出香味后倒入蟹块 。
(5)加适量水煮开 。再加生抽调味 。最后洒上葱段即可 。
7、鸡蛋
螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素，两者搭配食用，不仅美味可口，对身体的补益效果更佳 。不过，肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否则会增加消化负担 。
推荐食谱：螃蟹炒蛋
食材：螃蟹3只，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱适量 ， 生姜适量，料酒2小勺
(1)洗净螃蟹，去壳去腮丝，切块 ， 便于入味 。
(2)热油 ， 下葱和生姜，爆炒螃蟹 。加点水煮熟 。
(3)打蛋，蛋里加点盐 。
(4)下蛋入锅加盐和料酒翻炒至干，起锅装盘 。
###其它资料参考###【吃完河蟹吃点什么好】螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美，但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状 ， 这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的 。吃完螃蟹不能吃什么呢？螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
吃完螃蟹不能吃什么？
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况 。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻 。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子 。在《饮膳正要》中就已经记载了 。螃蟹和柿子都是寒凉之物 ， 所以两者一起吃容易伤及脾胃 ， 体质虚弱者更要注意 。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白 ， 不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵 ， 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
4、吃完螃蟹不能吃梨
###其它资料参考###螃蟹属于海鲜食材中比较常见的一种，含有着丰富的营养价值，而且蟹肉香嫩可口，所以受到很多人的喜欢 。但是一般吃螃蟹也是比较讲究的，因为螃蟹性凉，如果和其它食材搭配不好的话很容对身体造成伤害，那么螃蟹能和什么菜一起吃？下面就随小编一起来看看吧 。
螃蟹和什么一起吃最好
黄酒黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味 。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感 。
姜汁生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁 ， 能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害 。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收 。
糯米糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃 ， 滋阴补身的作用 。
大蒜大蒜味辛、甘 ， 性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用 。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤 ， 并起到助消化的作用 。
鸡蛋鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气 ， 清热减肥的好处 。螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素 ， 两者搭配食用，不仅美味可口，对身体的补益效果更佳 。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了 ， 否则会增加消化负担 。
螃蟹搭配什么菜吃最好
芦笋螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K ， 两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效 。
豆腐螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品 ， 含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化 。
青椒青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化 。
芹菜螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质 。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢 。
冬瓜冬瓜不含脂肪，有清热解毒 ， 利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用 ， 具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效 。
鸽子肉鸽子肉补肝益肾 ， 补血益气，清热解毒，生津止渴，搭配舒筋益气，理胃消食 ， 通经络的蟹肉，能起到很好的补肾益气，散结通经作用 。
洋葱螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用 。
温性蔬菜吃螃蟹的时候可以搭配
###其它资料参考###吃完螃蟹后不可以吃柿子和酒 。螃蟹是一种海鲜，肉质肥美，而且蛋白质和矿物质含量比较高 ， 对人体是有好处，但螃蟹的性质比较寒凉，在吃完螃蟹后 ， 肠胃是比较敏感的，所以一旦服用酒或者是吃柿子很容易导致患者难以消化或是腹痛的症状 。
而且在吃完螃蟹后也不可以吃一些凉性的水果和浓茶、咖啡等 ， 否则很容易导致患者的腹泻，所以在吃完螃蟹后尽量多吃一些比较温热的食物和比较好消化的食物，可以对肠胃有一定的保护作用 。
