木耳黄瓜胡萝卜的做法？
黄瓜经常会被人用来制作面膜敷在皮肤上，主要是因为它含有的维生素和水分较高 。胡萝卜和木耳可以有预防高血压和防癌作用 。黄瓜胡萝卜炒木耳是一块简单的素菜，但是营养却很丰富 。
黄瓜胡萝卜炒木耳
食材：黑木耳适量，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱，蒜，十三香，鸡精，盐(适量)
步骤：
1.将黑木耳用冷水泡发，摘掉根部，撕成小瓣 。
2.黄瓜和胡萝卜都切成小段菱形，或者你喜欢的形状，形状好看，吃起来有食欲 ， 呵呵 。
3.葱切成段，蒜切成片，备用 。
4.放适量油，加热，油温刚刚好，然后放入葱，蒜 ， 十三香，爆炒一会 。
5.香味散发出来 ， 先放入胡萝卜，翻炒(据说胡萝卜用油炒过营养最容易被吸收) 。
6.接下来放入木耳，黄瓜 ， 翻炒5,6分钟左右，放入适量盐，鸡精 。
黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃
黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃？这道菜的主要材料就是黄瓜、木耳和胡萝卜，这三样都是营养非常丰富的蔬菜，而且又非常多的烹饪做法 ， 那么黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃呢？
黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃1黄瓜木耳拌胡萝卜的做法步骤
黄瓜胡萝卜 。
【黄瓜胡萝卜木耳怎么做好吃】
木耳焯水 。
胡萝卜黄瓜切丁 葱 蒜香菜切沫 。
胡萝卜焯水 。
放入葱 蒜香菜 酱油 盐 醋 香油调味 。
搅拌均匀 。
黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃2材料：
黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量 。
做法：
1、先将木耳放入温水中泡 ， 差不多十几分钟，等泡发后，将之清洗干净，撕成小朵备用 。
2、随后把黄瓜、胡萝卜洗净 ， 切片备用 。
3、这时就可以开火了 ， 锅里放入适量的清水 ， 并滴几滴油，等煮沸之后，将胡萝卜、木耳放入水中，进行焯熟 ， 随后捞出，放入冷水中备用 。
4、这时继续热锅，等油热了 ， 将花椒、大料、葱段爆香，进行调汁 ， 随后放凉 。
5、最后将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋 ， 再将酱汁放入进去 ， 进行均匀的搅拌就可以吃了 。
凉拌黄瓜木耳有什么好处
凉拌黄瓜木耳可以起到轻身凉血、清热解暑、补脑等等的作用 。黄瓜中的维生素含量很高，可以很好的滋润着皮肤 ， 使皮肤保持弹性 。
而且还能控制脂肪的含量，黄瓜中的维生素B1 ， 对改善大脑和神经系统功能有利 ， 能安神定志 。木耳中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 ， 也具备减肥的功效，所以经常吃凉拌黄瓜木耳会对健康有帮助 。
黄瓜木耳胡萝卜凉拌怎么做好吃3凉拌黄瓜木耳
主料：黑木耳5朵、黄瓜半根
辅料：胡萝卜半根
调料：食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量
做法：
1、用温水泡木耳十几分钟 ， 泡发后清洗干净，撕成小朵 。
2、黄瓜、胡萝卜切片备用 。
3、在过里面防水烧开，滴几滴油 ， 分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用 。
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉 。
5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后淋上炸好的油拌匀就可以了 。
这道菜可以清热解毒、生津止渴，还可以清胃涤肠、和血止血、养血排毒、健脾和胃 。
凉拌黄瓜木耳怎么做好吃
想要做到好吃的凉拌黄瓜木耳 ， 就要在挑选黄瓜的时候注意了 。
好的`食材是一道菜最关键的因素之一 。那么在挑选黄瓜的时候可以怎么选呢？首先新鲜的黄瓜表皮的刺是小而密的，并且有刺 ， 如果没有刺就说明这个黄瓜已经老了 。而刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味 。
最好选择体型细长均匀的黄瓜，肚子大的黄瓜子比较多，所以最好选择看上去细长均匀且把短的黄瓜，口感会比较好 。
另外 ， 好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出 ， 用手摸及用眼看都能觉察到 。没有什么竖纹的黄瓜不好吃 。发绿、发黑的黄瓜比较好吃，浅绿色的黄瓜不好吃 。个子小的黄瓜相对来说也是比较好吃一点的 。
而好的黑木耳是呈深黑色，有光泽 ， 耳背呈暗灰色，无光泽，朵片完整 ， 无结块，干的黑木耳用手握易碎，无韧性，用舌轻舔无味 。
次质的黑木耳主要是有杂质，而劣质的黑木耳就会是浅棕色的 。有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳 。
###其它资料参考###黄瓜木耳胡萝卜一起炒就是木须肉
木须肉是八大菜系之一鲁菜的一种，是一种非常有特色的传统名菜，主要的食材有木耳，鸡蛋以及猪肉片 ， 口感非常丰富，营养价值又很高 。
木须肉的做法
制作木须肉需要准备一些干木耳，黄瓜，鸡蛋 ， 猪瘦肉 ， 少许香油，料酒，酱油，盐，先把猪瘦肉切丝，鸡蛋打进碗里面，把干木耳泡一下撕成块状，黄瓜切斜然后再切成片状，形状可以是菱形的 ， 生姜，大葱切丝，锅里面加有油热以后把鸡蛋放下去炒散，然后弄成块状盛到碗里面，然后再加入适量的油烧热，把肉丝放下去翻炒变色，加一些生姜丝葱丝一起炒，炒到八成熟的时候再加入一些盐，酱油，料酒翻炒均匀加黄瓜，木耳鸡蛋块一起翻炒到熟 ， 最后加一些香油就可以吃了 。
制作木须肉还可以准备两个鸡蛋，一些黄瓜，木耳，猪里脊肉，一些大蒜 ， 生姜，大葱，木耳泡发一下 ， 猪里脊肉切片，木耳撕成块状，黄瓜切片，鸡蛋打散，然后在猪里脊肉里面加一些玉米淀粉，蛋清，料酒抓均匀腌制十几分钟，锅里面加油烧热，把蛋液放下去炒散 ， 再加入适量的油把猪里脊肉炒到变色，加一些葱姜蒜炒出香味 ， 然后再加入木耳翻炒两分钟左右，加一些生抽盐翻炒均匀调味，再把黄瓜放下去，一直翻炒到熟就可以吃了 。
家常制作木须肉的方法，准备一些猪里脊肉，鸡蛋干，黄花菜，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋清 ， 黑木耳，少许白胡椒 ， 白糖，植物油，淀粉，香油，生抽，料酒，大蒜，生姜，大葱，鸡精，醋，酱油，食盐 ， 猪里脊 ， 切片以后加一些白胡椒，食用油 ， 鸡蛋清，淀粉，料酒，生姜末，葱花 ， 盐抓取均匀，再加一些食用油，大概抓均匀腌制三十分钟左右 ， 木耳，黄花菜泡好以后再撕成块状 ， 准备一个碗，加入清水，香油，白胡椒粉 ， 鸡精 ， 盐，白糖，醋，生抽，酱油，葱花 ， 大蒜碎，全部混合搅拌均匀备用 ， 胡萝卜切块，黄瓜切块，鸡蛋打进碗里面加入一勺水，继续搅拌均匀 ， 然后锅里加油，把鸡蛋炒散，再加入肉片翻炒，一直到肉片变色盛出来备用，锅里面再加入适量的油，把木耳翻炒一下，加一些盐调味，然后再加入黄花菜，胡萝卜快速翻炒 ， 等到胡萝卜稍微变软以后，加肉片，鸡蛋 ， 黄瓜片，然后再倒入料汁 ， 快速翻炒均匀就可以吃了 。
木须肉的营养价值
木须肉里面含有非常丰富的营养物质，维生素k，铁元素就非常的丰富，能够预防缺铁性贫血问题出现，还可以预防冠心病 。
木须肉里面所含有的胶质成分，能够吸附身体里面的有害物质及时的排出体外 ， 起到清胃作用，又可以让免疫能力提高 。
木须肉里面还含有烟酸，b族维生素，是一种膳食纤维高，低脂肪的食物 ， 肥胖人群可以适当的吃一些，能够让胃肠黏膜对脂肪的吸收变得没有那么高，而且还可以促进肠道蠕动，让消化功能变得更好 。
木须肉里面还含有非常丰富的脂肪酸，优质的蛋白，能够让铁元素更好的吸收，可以让缺铁性贫血的问题得到改善，补肾养血以及滋阴润燥的作用是非常强的，不管什么人适当的吃一些都非常不错 。
木须肉里面还含有维生素c，铁元素，钙质，胡萝卜素也非常的丰富，能够起到抵御皮肤角化作用，还可以让血液循环速度变得更快，可以达到解毒消肿效果，强身健体的作用也是非常不错的 。
###其它资料参考###胡萝卜黄瓜拌木耳食材介绍
胡萝卜黄瓜拌木耳主料：
胡萝卜(100克) 黄瓜(100克) 干木耳(10克) 大蒜(四瓣) 姜(少许)
胡萝卜黄瓜拌木耳辅料：
香油(少许) 盐(少许) 生抽(适量)白醋(少许)
胡萝卜黄瓜拌木耳的做法步骤:
1.将胡萝卜去皮洗干净 ， 黄瓜也洗干净 。
2.将干木耳用清水泡发 。
3.将泡发的木耳摘洗干净 。
4.将黄瓜和胡萝卜切成片 。
5.将胡萝卜和木耳在开水锅中煮一分钟 。
6.煮好的胡萝卜和木耳过一下凉水用大点儿的容器装好 。
7.将黄瓜也放进盛胡萝卜和木耳的容器里 。
8.将大蒜和姜切成末 ， 放入小碗中 。
9.将大蒜和姜捣成泥 。
10.往装蒜和姜的小碗中倒入香油,生抽,白醋，放入盐搅拌均匀，调成料汁 。
11.将调好的料汁倒入装胡萝卜,黄瓜,木耳的容器里，将其搅拌均匀 。
12.拌好的胡萝卜黄瓜拌木耳 。
###其它资料参考###主料：黄瓜、胡萝卜、木耳
辅料：花椒、大料、葱、蒜蓉、糖、盐、鸡精、醋
1. 木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3. 锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4. 油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5. 木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后 ， 滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟 ， 捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
材料黄瓜胡萝卜糖盐辣椒粉酱油醋木耳
做法
1. 黄瓜拍碎切成段 ， 胡萝卜切丁木耳
2. 所有材料拌起来
材料 黄瓜一根胡萝卜一根盐木耳 适量
做法
1. 黄瓜对开切 ， 去籽；胡萝卜去皮去两头 。木耳
2. 分别用厨房刨刀刨成薄片 。
3. 一起放在大碗里，放适量的盐拌匀，腌制15分钟 。
4. 15分钟后会出水 ， 用凉水冲洗腌制后的黄瓜胡萝卜片 。
5. 用手挤干水分，摆盘 。青青爽爽，颜色漂亮，
1.黄瓜、胡萝卜切丝，放盐腌一会儿木耳
2.把腌的时候出来的水倒掉，加入生抽、麻油、番茄沙司、酱辣椒、花椒油、香葱油、味精、醋、辣椒油各适量 。拌匀，盛盘即可
黄瓜一条胡萝卜一根蒜瓣四五瓣黑胡椒少许盐少许鸡精少许
麻油少许辣酱少许醋少许木耳
做法
1. 黄瓜，胡萝卜切丁或者都切丝，蒜瓣剁碎
2. 吃之前，放入黑胡椒，盐，鸡精 ， 辣椒酱 ， 麻油，醋，一定是即吃即拌，否则黄瓜就不脆了
###其它资料参考###主料黑木耳适量黄瓜适量
方法/步骤
木耳提前一两个小时先泡起来，泡好之后，多清洗几遍 。
准备一些胡萝卜和黄瓜配色，将胡萝卜、木耳、黄瓜都切成丝，大蒜切片备用 。
热锅放入少许油，先放入大蒜爆香锅 。
放入木耳炒几下，将水份炒干 。
放入胡萝卜丝一起炒 。
木耳炒干了容易爆，加入少许料酒 。
放入黄瓜继续炒几下 。
放入少量的盐和十三香炒均匀 。
木耳胡萝卜炒黄瓜就做好了，关火装盘，这道菜的颜色搭配很丰富 。
###其它资料参考###前言
黄瓜，含有的葫芦素C具有提高人体免黄瓜疫功能的作用，它具有清热解毒的功效 。
胡萝卜，含有丰富的β胡萝卜素 。
黑木耳 ， 人体的清洁工 。
材料
主料：黄瓜200g、胡萝卜100g、黑木耳20g；
辅料：油适量、盐适量
黄瓜胡萝卜木耳丝
1
黄瓜洗净去皮，胡萝卜洗净去皮
2
泡发好并清洗干净的黑木耳
3
分别将他们切成丝
4
干锅小火，倒入食用油，先倒入胡萝卜丝，翻炒，使其变软
5
加黑木耳，翻炒
6
加黄瓜快速翻炒
7
加些熟猪油，翻炒，关火，加味精提味
8
装盘上桌
小贴士
胡萝卜是溶脂性的，须先下油锅
###其它资料参考###可以一起炒来吃，下面介绍做法：
准备材料：杏鲍菇1个、黄瓜1个、胡萝卜1个、木耳1把、生抽适量、盐适量、 蚝油1勺、花生油适量
制作步骤：
1、杏鲍菇切片 ， 木耳泡发备用
2、黄瓜，胡萝卜切片备用
3、锅内倒花生油微热，倒入杏鲍菇木耳翻炒 ， 倒入生抽
4、放入胡萝卜翻炒
5、最后放蚝油，黄瓜翻炒片刻，入盘
6、成品图
参考资料来源：百度百科—胡萝卜木耳黄瓜
###其它资料参考###原料：木耳5朵、黄瓜半根 。辅料：胡萝卜半根 。调料：花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许 。
做法：1、木耳用温水泡十几分钟 ， 泡发后清洗干净，撕小朵 。2、黄瓜、胡萝卜切菱形片 。3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉 。4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉 。5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
配料：
黑木耳5朵、黄瓜半根 、 胡萝卜半根 、 花椒5粒、八角半个、葱半根、蒜适量、白糖适量、食盐适量、鸡精少许、醋少许
烹饪步骤：
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可
烹饪小贴士：
黄瓜：具有明显的清热解毒、生津止渴功效
木耳：味甘，性平 ， 有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效
胡萝卜：味甘，性凉 ， 有养血排毒、健脾和胃的功效
