帝王蟹要蒸多久才能熟？
帝王蟹清蒸时需要的时间大约在25分钟左右 。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉 。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃ 。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度 。
蒸之前需要先把帝王蟹清理干净 ， 将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块 。帝王蟹的特征是三对脚加上一对蟹钳，和普通的螃蟹有所区别，它们的脚是向后弯的 。帝王蟹是非常大的，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉，但和皇帝蟹是两种动物，属于深海蟹类 。
营养价值:
对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益 。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
帝王蟹需要在蒸锅内蒸20分钟 。
帝王蟹的做法：
主料：帝王蟹一只；
步骤：
将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来 ， 并将蟹盖弄开 ， 将蟹腮摘除 。蟹盖留着装盘时候用；准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用；将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗；将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟；将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开；将蒜末和姜丝倒入预热好的油中；加入适量干辣椒和花椒；将帝王蟹倒入锅中翻炒；在锅中倒入酱油；将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀；取出装盘即可 。
###其它资料参考###帝王蟹蒸旺火蒸五分钟就行 ， 做法如下：
冲洗干净帝王蟹；
把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块 。
锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可 。
姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油” 。蒸好的蟹块蘸汁食用 。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名 。
由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹 。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深 ， 生存水温在2-5℃ 。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度 。
###其它资料参考###1、帝王蟹蒸煮需要15-25分钟左右 。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美称 。一般来说 ， 吃帝王蟹主要是吃蟹腿部分上的肉，因为蟹腿上的肉多且肉质更有韧性，而帝王蟹身上的肉则较少，壳里几乎没有 。
2、吃帝王蟹最佳的季节一般在每年的11月到次年的3月份左右 。世界上约有113种帝王蟹，常见的品种有阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹、蓝帝王蟹等 。帝王蟹的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质以及钙、镁、钾等多种矿物质 。
###其它资料参考###清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟 。最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净，有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗 ， 冷水下锅，水开后蒸20-25分钟即可 。
清蒸帝王蟹要蒸多久
清蒸帝王蟹需要的材料包括帝王蟹、姜片、葱、蒜、食盐、糖、生抽等 。
帝王蟹，又叫石蟹、岩蟹，是石蟹科的甲壳类 ， 并不是真正的螃蟹 ， 因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉 。
帝王蟹离开水后放在湿冷的环境中一般可以存活24小时，如果想要较长时间保存，可以放进冰箱冷冻 。
###其它资料参考###1、帝王蟹在清蒸的时候需要25分钟左右 。
2、清蒸之前需要先将帝王蟹清理干净，把蟹腿都卸下来，再把蟹身切成四块 。通常情况吃帝王蟹吃的主要部位是蟹腿，因为它身上的肉比较少，腿部的肉较多 。另外，帝王蟹腿部的肉质更加有韧性，吃到嘴里有着浓浓的鲜味 。
###其它资料参考###蒸20到30分钟左右 。
帝王蟹在蒸的时候最好选择锅型比较大的，水要多放一些，中途不要揭盖加水，会影响帝王蟹蒸好后的口感 。帝王蟹常生存在冷水海域里 ， 新鲜的帝王蟹肉质比较鲜美，但是在烹饪之前一定要清洗干净，多冲洗几次，以免洗不干净 。
这是因为帝王蟹以动物尸体或腐殖质为食 ， 所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹 ， 就会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病 。
而蒸煮大概20到30分钟的时间帝王蟹就熟透了，蟹体内的病菌或寄生虫经长时间高温蒸制早已经不复存在，这样食用帝王蟹就不会有问题了 。
食用帝王蟹的注意事项：
1、蟹要现蒸现吃，不要存放，吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
2、帝王蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃 。
###其它资料参考###水煮沸后使用大火蒸5分钟 ， 这样帝王蟹就可以食用了，方法如下：
准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml 。
1、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用 。
2、把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换 。
3、处理好后放入蒸锅 ， 使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟 。
4、接着碗中放入准备好的姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料 。
5、5分钟后把帝王蟹去除，蘸着蘸料即可食用 。
###其它资料参考###熟冻帝王蟹清蒸一般建议热水上锅清蒸15分钟左右就可以了 ， 不宜过长时间 。
清蒸冻的帝王蟹的时候，我们最好先给它去冰解冻，之后再放在温水上清蒸，为了去腥你可以放一些姜片、香葱、料酒，这样更好吃 。在蒸熟冻帝螃蟹的时候，还可以搭配一点自己喜欢吃的蔬菜 ， 这样的话帝王蟹吃起来营养更均衡 。
在做熟冻帝王蟹的时候，也可以加一点自己喜欢吃的调料粉，比如孜然粉，烧烤粉，椒盐粉，胡椒粉等等，这样蒸出来的熟冻帝王蟹更美味 。
【皇帝蟹蒸多久】熟冻帝王蟹能保存多久
熟冻帝王蟹放进冰箱冷藏，大约能保存3天时间 。在冷藏保存之前，记得用保鲜膜包裹起来，防止与冰箱内的食物串味 。熟的冻帝王蟹要在短期内吃完 ， 不能长时间保存 。
帝王蟹有两种，一种是活的帝王蟹，另一种是做熟后冷冻的帝王蟹 。生的帝王蟹需要清洗干净，放入蒸笼里蒸熟才能吃 ， 而熟的帝王蟹，需要先进行解冻 ， 剪掉刺，在锅里或微波炉里进行加热后食用 。
