南方月子吃什么好
坐月子怎么吃营养又催乳？有什么推荐的？？
宝宝在出生以后饮食非常的重要，但是因为是母乳喂养，他主要的饮食来源就是自己的母亲 。这个时候妈妈要摄入足够多的营养，既能帮助自己产后恢复，同时也能保证身体健康 。那么坐月子怎么吃才营养又催乳呢？
一、汤类坐月子的期间应该要多吃一些汤类，很多北方人都吃不惯这个口感 ， 认为这是南方人的特色，其实大可不必如此，不管是鲫鱼汤还是排骨汤，通常不仅味道鲜美而且更加容易消化，最重要的是有助于下奶 。其实在母乳中80%以上的成分都是水，所以多补充水分的作用也就在于此 。但是需要注意的是这个汤要是白汤 ， 不能是红汤，因为考虑到产后还有伤口恢复的问题 ， 所以要吃清淡一些，不要过于的油腻 。
二、蛋白质和豆类其实母乳的营养成分有很多，其中包含大量的乳糖，这个乳糖的作用是为了让宝宝在喝了之后形成一种保护膜 ， 这种保护膜是处于肠道过程中，所以需要大量的补充身体，那这个时候蛋白质和豆类都是一些比较好的食物 。不仅可以催乳，而且会提升母乳的数量 ， 因为随着宝宝不断的长大，其实需要的奶量也在不断增大，如果不催乳有可能会导致孩子饥饿的情况 。这个时候，八宝饭就是一个非常好的食物，因为里面含有很多的米和枣，不仅有助于气血恢复，而且味道香甜可口 ， 也并不难吃，当然有些时候，还可以在里面适当的加一些米酒，米酒主要的作用在于活血，达到催乳的效果 。
坐月子的期间，因为妈妈的消化能力大不如前 ， 所以尽量不要吃一些油腻或者辛辣的食物，以免带来过多的负担，也不要吃一些烧烤火锅等重口味的食物，因为这些不仅会影响到自己的身体健康，还会给宝宝的消化道带来不良的影响 。
月子餐应温热易消化，营养全面易消化吸收 。需要满足哺乳期对营养的需求，又要做到饮食多样化，能够改善乳汁的质量 。例如可以多吃一些含蛋白质高的食物，如羊肉、猪蹄、鸡蛋等，能够补充气血，改善产妇的体质 。可以多喝一些汤类，如小米粥、鸽子汤、花生猪蹄汤等 ， 促进下奶 。还可以通过一些药膳促进下奶，如小通草炖排骨 。另外还需要多吃一些新鲜的蔬菜，如山药、丝瓜等，既能够促进下奶又能够通便 。
扩展走了
一、受传统习惯的影响，产妇坐月子不宜吃生冷食物，因此，有的产妇连水果都不敢吃 。事实上我们鼓励坐月子适当吃水果 。因为在产后，你需要大量的营养物质帮助身体快速恢复，因此，更要强调饮食多样化，平衡膳食，这就包括鼓励摄入一定量的水果 ， 因此，坐月子期间不吃水果的陋习一定要纠正 。
二、坐月子可以吃什么水果
1. 奇异果
又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统 。对于剖腹产术后恢复有利 。因其性冷，食用前用热水烫温 。每日一个为宜 。
2. 榴连
味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉 。因其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用 。产后虚寒，不妨以此为补品 。
榴连性热 ， 不易消化 ， 多吃易上火 。与山竹伴食，即可平定其热性 。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食 。
3. 苹果
苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物 。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质 ， 可预防和治疗坏血病、癞皮?。蛊し羧蠡⒐庠?。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳 。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复 。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的 。
4. 木瓜
味甘性平 。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌 ， 让胸部更丰满、消脂减肥等 。
木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等，产于我国南方 。我国自古就有用木瓜来催乳的传统 。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌 。同时 ， 木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜 。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用 。
5. 橄榄
味甘，略酸涩，性平 。有清热解毒、生津止渴之效 。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明 。
6. 葡萄
味甘酸，性平 。有补气血、强筋骨、利小便的功效 。因其含铁量较高，所以可补血 。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品 ， 常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品 。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品 。
7. 菠萝
味甘酸，性平 。产于广东、广西一带 。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效 。富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复 。
8. 香蕉
味甘、性寒 。有清热、润肠的功效 。产后食用香蕉 ， 可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至 使疼痛感下降 。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用 。可有效防止因产妇卧床休息时间过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘 。因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫 。
9. 龙眼
又称桂圆，味甘性温，产于两广等地 。龙眼益心脾、补气血、安精神 ， 是名贵的补品 。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足 。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好 。
10. 山楂
味甘酸，性温 。山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等 ， 其中钙含量为诸果之冠 。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类，有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用 ， 能降低血压及血胆固醇的含量 。产妇生孩子后过度劳累 ， 往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化 。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛 。
三、坐月子吃水果的注意事项
1. 不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后的最初几天 ， 脾胃虚弱 ， 因此最，好不要吃太多的梨、西瓜 。
2. 你可以在饭后或两餐间吃些水果，这样就不会增加消化道的负担 。
3. 你吃的水果不要太凉 。刚从冰箱拿出来的水果，要放在室温里过一会儿再吃 。
4. 吃水果时要注意清洁，彻底清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻 。
5. 为了避免水果偏凉，也可切成块，用开水烫一下再吃 。但是最好不要煮沸，以免破坏水果中的维生素 。
###其它资料参考### 中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理 。月子餐又分为普通饮食和中医食补类 。产妇坐月子能吃什么菜?坐月子吃什么好?以下是我分享给大家的关于产妇坐月子菜单，希望能给大家带来帮助!
坐月子食谱及做法 篇1产妇坐月子菜单第一天 (麻油心头)
用材：当归3-5克 猪心头半个
方法：将猪心头洗净后放盐 生姜 当归蒸2个小时左右，可帮助产妇排恶露，饮食中可吃粗纤维蔬菜 ， 不吃豆制品，容易胀气 。
第一周以内脏为主 ， 可帮助产妇排恶露和发奶 。
产妇坐月子菜单第二天 (麻油猪肝)
用材：猪肝尖 黄芪3-5克(红萝卜 山药 莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)
方法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖 ， 配菜爆炒或打汤均可，最后淋上麻油 。作用：(补气，排毒，利尿，治虚汗，浮肿)
第一周的主食以八宝粥为主
制作方法：薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥 。作用：(排恶露，清热解毒，健脾，发奶，营养头发)
其他主食粥类还有：海带粥 鸡蛋粥 鸡丝粥 葡萄干粥 鱼片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)
产妇坐月子菜单第三天 (肚片汤)
用材：猪肚250克 党参3-5克 山楂2颗 红皮花生米50克或莲子50克 生姜2克 黄酒2克
方法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃 。作用：(帮助收宫，瘦身 ， 发奶)注：产妇8周内可吃4-6个猪肚 。
产妇坐月子菜单第四天 (腰花汤)
用材：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克
方法：将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲与配料先煮30分钟 ， 再加入腰花 。作用：(缓解腰疼和各种关节疼痛)
产妇坐月子菜单第五天 (冬瓜排骨汤)
用材：排骨500克 党参10克 不削皮冬瓜500克
方法：排骨过水后加入党参加1000ML水煮，快熟时放入冬瓜
产妇生产7天内，以上月子餐可换着吃
注意：红糖 米酒 鲫鱼 鸡汤禁吃(BB在排黄疸，产妇有炎症，禁吃发物)
产妇坐月子菜单第二周以补钙为主 ， 除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃
1 用材：鱼500克 竹笋50克 大红枣3颗 生姜2克
方法：将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀，每条刀缝处夹竹笋 大红枣 生姜 鱼腹抹少许盐，放入锅内蒸20分钟即可，然后淋上蒸鱼鼓油，配菜爆炒置盘 。
2 用材：鲤鱼500克 通草15克 黄豆芽200克
宜吃：西兰花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )萝卜菜
禁吃：发物蔬菜都不要吃，如苦瓜 韭菜 南瓜
十天后产妇宜吃水果，以瓜类水果为主，一 天2次 ， 吃时加热
产妇不宜吃的水果：西瓜 猕猴桃 梨 香蕉 凉性水果都不要吃
禁吃香料：辣椒 大蒜
3 眉豆木瓜雪耳煲 鲫鱼(如木瓜过敏可用芒果 橙代替)
材料：眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鲫鱼1条 脊骨500克 生姜10克 猪肉500克 食盐10克 鸡精5克 营养分析：此汤具有健脾调中，利水消肿之功效 。脚气病患者 ， 产妇产后吃的辛热补品太多 ， 以至大便密结 ， 甚至脚拘束麻痹者，食用此汤有补血，润大肠，使大便畅通之效果 。
制作过程：1先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮 。2砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨 鲫鱼 猪肉过水 3砂煲一个，放入脊骨 猪肉 鲫鱼 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水 。中火煲2个小时后调入食盐 ， 鸡精即可食用 。小帖士：木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒 ， 因此每次食量不宜过多，过敏体质者慎用 。
产妇坐月子菜单第三周、第四周以鸡 鸽子 鹌鹑 甲鱼 田鸡 羊肉各种汤为主
用材：当归10克 黄芪10克 生姜 10克 各种肉类500克(可选加花生米 杏仁 莲子)
方法：用纱布将药包一起，放1000-2000ML水 ， 加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤 。作用：(治盗汗 四肢疼痛 健脾胃)
注意：使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克
注：头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克
炒蔬菜应加入少量菌类食品
南方(沿海城市产妇)在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃 可起去寒和湿气的作用，BB不容易拉肚子 。(黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用)
产后全方位食养保健
一般来说，妇女产后应多进食高热量的`饮食，如：脂肪、蛋白质之类 。据研究，在产后一年之内哺乳妇女大约每日需要热量
3200千卡，蛋白质90克-100克 ， 钙2克，铁15毫克 ， 维生素A3900因际单位，维生素B116毫克，维生素C150毫克 。这样大的营养量，全部要由饮食摄取 。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量之增加应采取渐进的方式 。食物品种要多种多样 ， 新鲜可口，并多吃汤类 。产妇每日可吃5餐-6餐 ， 每餐应尽量做到干稀搭配，荤素搭配 。
根据我国居民的生活条件，产后妇女应多吃鸡和鸡蛋，鸡和鸡蛋是最理想的滋补品 。因为，鸡和鸡蛋不仅味道鲜美，营养价值高，又容易被消化吸收，是产后极好的补养之品，也是民间传统的产后食物补品之一 。鸡肉性平，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，有益五脏，健脾胃，祛风养血，补虚等功效，鸡蛋营养比较全面，蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质，能补益气血 ， 生肌长肉，对恢复体力有很大的补益作用 。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋，产妇不但恢复快，而且身体健壮，可减少产后一些并发症 ， 保证婴儿的营养需要 。
产后初期 ， 宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等 。这些食物不但能益气温中补血，还能缓中行血活血，温经祛瘀 ， 排除恶露，并有一定的止痛作用 。
产后若乳汁分泌不足，可熬制猪蹄粥食 。其制法为：取猪蹄1个2个，通草3克-5克，漏芦10克-15克，粳米60克 ， 葱白二茎 。用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣 ， 而后，把猪蹄和药汁同粳米煮粥 ， 待粥将成时，放入葱白稍煮即可 。
若产后肢体酸痛、全身乏力 ， 可食芎胡桃仁粥，其制法：为取川芎、元胡、桃仁各15
克，水煎取汁1000毫升左右，加入适量粳米煮成粥，再入适量红糖调味，服食，每日一次，连用35天 。此主具有活血化瘀、疏通经络之效 ， 对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症，颇有效验 。
除此之外，还可以熬制山药杞果粥服食 。其制法为：取山药60克，杞果、黑芝麻、核桃仁各30克，小米适量 。将上四味捣碎，加水共煮成粥，再放入适量红糖，服食，每日1次 ， 连用4天-5天 。此方可滋阴补肾、强腰壮骨，对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛，功效独特 。
产后失血较多，头晕眼花者，可熬制益母草汁粥食用 。其制法为取益母草汁10毫升，生地黄汁20毫升 ， 藕汁40毫升，生姜汁
2毫升，蜂蜜10毫升，粳米60克 。用时煮米作粥，另把其他药汁入粥中，煎二三沸，每次服粥一碗，日服二次 。能益阴养阴，解渴除烦 。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁 。宜温服 ， 病愈即止 。除此之外 ， 还可熬制红宝粥服食，其制法为：取粳米100克，红枣6枚，枸杞子15克，共煮成粥 ， 加红糖适量食用 。本方具有滋阴生血，益气生津，养心安神之功效 。
对于产妇来说，多吃蔬菜也至关重要 。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素C，而且还富含维生素K 。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊，那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多 。而且母奶喂养儿，肠道菌群产生维生素K亦较少 。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致新生儿颅内出血 。维生素K主要来源于绿叶蔬菜，但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯，这是不科学的 。而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血，甚至因患此病而死亡，或导致脑性瘫痪和智力低下 。
坐月子食谱及做法 篇2红枣阿胶粥
配料:：红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克 。
特色：此粥有益气固摄、养血止血作用 。可用于防治产后气虚、恶露不尽 ， 症状为产后恶露症状淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力 。
操作：
1、将红枣洗净，去核粳米淘洗干净 。
2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉 ， 溶化即成 。
茴香粥
配料：小茴香10-15克，粳米50-100克 。
特色：此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效 。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症 。
每日2次，3-5日为疗程 。
操作：
1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮 ， 取汁去渣粳米淘洗干净 。
2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥 。
特点：粥粘稠，别有风味
莴苣猪肉粥
配料:：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克 。
特色：莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等 ， 有通乳汁、利小便的功效 。
操作：
1、莴苣去杂 ， 用清水洗净，切成细丝粳米淘洗干净 。
2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用 。
3、锅置火上，加适量清水 ， 放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末 ， 改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀 ， 稍煮片刻即可食用 。
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红糖牡丹花粥
配料:：粳米100克，牡丹花20克 ， 红糖适量 。
特色：此粥有活血调经作用 。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛 。
操作：
1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净 。
2、将粳米淘洗干净 ， 放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿 ， 即可食用 。
特点：粥粘稠，甜，清香可口 。
冬苋菜粥
配料:：紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精，再煮两三滚即成 。
特色：冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用 。
此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效 。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用 。产妇临产前食用，能滑胎易产 。
操作：
1、将冬苋菜择洗干净，切细粳米淘洗干净 。
2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成 。
特点：粥清香，甘美爽口 。
鲢鱼小米粥
配料:：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量 。
特色：此粥有通经下乳作用 。适于产后乳少者食用 。
操作：
1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻小米淘洗干净丝瓜仁洗净 。
2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥 ， 等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻 ， 鱼熟加入味精即可 。
特点：肉嫩味鲜，爽口 。
###其它资料参考###做法：把猪脚从毛上取下来洗干净，切成块，飞完后放水 。把生姜去皮（不去皮就行），洗净切成厚片 。鸡蛋煮熟后去壳，不要往锅里放油 。先把水擦干，再用干水煎猪脚 ， 然后备用 。继续加入姜片 ， 用小火反复翻炒至干水 。
在另一个砂锅里洗净，用小火把水吹干，把姜片放入砂锅里，倒入香醋煮开，然后试着品尝 。如果太甜，加入少量黑豆美斋甜醋 ， 如果太酸 ， 加入少量黄糖 。用小火煮半小时，然后把猪手和鸡蛋放入砂锅中煮1小时 。烹调后不要打开盖子 。把它放在凉爽的地方（冬天可以随意） 。每天煮10分钟左右 。如果放2-3天，姜醋猪脚味道会很好，真的很好吃 。
坐月子吃姜醋的作用：坐月子吃姜醋能促进出奶：中国南方流行的姜醋使用甜醋和生姜以及猪脚是一起煮的 。它有很多活性成分胶原蛋白对乳汁分泌有很好的促进作用，对少量产后乳汁有很好的调理作用 。
坐月子吃姜醋可祛寒活血：坐月子 ， 吃姜醋，可以起到驱寒和促进血液循环的重要作用，因为姜本身就有驱寒的作用 。与香醋一起烹调时，会更好地发挥这一效果 。女性坐月子吃月子，可以减少产后中风、感冒等诸多不良症状的发生 。
【南方月子吃什么好】坐月子吃姜醋能补钙：坐月子时吃些姜醋，可以起到补钙和血液循环的作用 ， 对产妇子宫的恢复有很好的促进作用 。此外，姜醋中含有蛋白质、多种氨基酸和矿物质，具有很好的滋补作用 。坐月子时吃姜醋能迅速吸收这些营养，使身体在生产后迅速恢复 。
