胡萝卜煮多久煮胡萝卜要煮多久？
1、一般来说,胡萝卜煮五分钟左右就可以了 。首先,你需要先将它削皮 。洗干净 。放入准备好的滚烫的水中,焖煮5至10分钟左右即可 。
2、如果切片的话时间会更短,一般用小火煮三分钟就可以了 。又或者是一整根的话,时间就会稍微更长一些 。最重要的是要控制住火候 。
胡萝卜营养丰富 ， 有小人参之称，煮胡萝卜是胡萝卜最常见的食用方法之一 ， 胡萝卜放在水里面煮，通过高温加热作用能充分释放出胡萝卜里面的营养物质 。要想清水煮胡萝卜做的好吃，一定要把胡萝卜煮熟煮软 。选择那种外形比较小一点的，煮熟后比较甜 。
###其它资料参考###主料：排骨1整根、土豆1个、胡萝卜1段
辅料：盐2勺、清水适量、葱2根、姜片3片
1、准备材料！土豆清洗干净去皮 。胡萝卜清洗干净去皮 。排骨冲洗干净 。姜切片洗净，葱洗净 。
2、锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水 。
3、期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入 。
4、胡萝卜切片 ， 土豆斜刀切不规则形状 。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净 。
6、放入砂锅里 ， 开大火 ， 盖盖子，烧开 。
7、大火烧开，转小火开始炖 。
8、炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块 。搅拌均匀，继续炖 。
9、十到十五分钟后 ， 加入1-2勺盐调味 ， 搅匀 。继续炖煮5-10分钟即可出锅 。
10、成品 。
###其它资料参考###炒胡萝卜的过程：
首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片” 。
接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可 。
然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片” 。
在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的”胡萝卜片“
接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可 。
接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂 ， 我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来 。
然后将锅里放入”油“适量，待油热后 ， 将”五花肉“倒入 ， 进行翻炒 ，翻炒至半成黄即可 。
接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒 ， 炒至半成 。
炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“ ， 接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可 。
接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里 ， 胡萝卜片就完成了 。
###其它资料参考###胡萝卜营养价值非常高 ， 含有丰富的维生素C ， 被称为蔬菜之王，具有补中气、健脾胃、治疗消化不良等疗效，因此它成为我们生活中必不可少的一道蔬菜 ， 但万万没想到，原来我们一直吃错了，胡萝卜这样吃才营养!让我们一起来盘点胡萝卜的正确的正确食用方法吧!教你如何吃出它营养?
你以为胡萝卜用油炒才健康?错
根据表面的原理 ， 胡萝卜中的营养物质只溶于脂肪，也就被大家理所当然的认为高温炒胡萝卜才是正确的选择，然而事实并非如此 。
1、溶于脂肪≠用油炒
油炒是最坏的烹饪方法，用油炒的胡萝卜会造成大量的营养成分流失，降低了胡萝卜的营养价值 。
2、用大量油 ， 营养损失更多!
道理很简单，胡萝卜素溶于脂肪，所以油炒的过程会溶于油中，所以油炒的时候会发现油变黄，但是会喝掉炒菜的油吗 ， 不会，只会倒掉从而造成浪费 。
那么到底怎么吃胡萝卜才能更好的发挥它的作用呢?
一、胡萝卜，蒸煮吃最好!
虽然胡萝卜营养丰富，但是在这些营养元素中，其实含量最高也最为重要的元素就是胡萝卜素 。但是人体要想吸收胡萝卜素可不是一件简单的事情 。
这是因为胡萝卜素的外面包裹着一层纤维素构成的外衣，而人体对于纤维素的消化能力很低 ， 所以要想吸收到胡萝卜素，那么就需要将胡萝卜煮熟后才能够使其完全释放出来，从而真正的为人体所吸收利用 。
而且通过蒸煮最终制成的胡萝卜，其绝大部分的营养价值都可以被完好的保存下来 。
菜谱：
将胡萝卜去皮，然后切成长条 。将锅中放入适量水 ， 等待水开 ， 将胡萝卜码好放在笼屉中，蒸15分钟即可 。
小贴士
1.胡萝卜切成细条再上锅蒸，可缩短加热时间2.搅拌前加入少许凉开水，以免水分太少，致使搅拌不够顺畅3.胡萝卜羹过筛，可使口感更加细滑4.吃时可添加少许酸奶或炼乳，增加风味 。
二、炖汤吃也很棒!
胡萝卜除了煮着吃非常有营养外 ， 还有另外一种做法也美味异常，那就是和其它食材放在一起在锅中炖着吃 。
在制作的时候可以先将整根胡萝卜放在水里煮一下，然后再和准备好的食材放入锅中小火炖煮，这样无论是胡萝卜的效力还是牛羊肉等食材的效力都会发挥到最大 。
胡萝卜中所蕴含的丰富的胡萝卜素对于眼睛是一种效果卓越的有益营养元素，可以帮助人们缓解眼睛的疲劳，还能够补益肝气，防止肝脏受损 。
胡萝卜炖着吃不仅可以让果肉变得柔嫩爽口，而且其熬出的汤汁也足以称得上是人间的一种美味 。
菜谱：
排骨玉米胡萝卜汤
【胡萝卜整跟煮怎么煮】用料：排骨适量、胡萝卜2根、玉米两根、花椒几粒、葱适量、姜3片
把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用 。准备好葱节，花椒和姜片在炖锅中放一点点油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味接着放入排骨稍微炒一下放入足量的水和葱节 ， 水不要放的太满了，等下要放玉米和胡萝卜的!接下来保持大火!煮开后转中火，一定要保持开锅!这样炖出来的汤才会呈奶白色，而且灰常香浓哦!保持开锅的状态炖45分钟左右加入玉米、胡萝卜炖半个小时，撒点葱花和盐就可以喝啦
三、做馅吃超美味!
胡萝卜虽然营养价值很高，但是并不是所有人都喜欢吃，因为胡萝卜中有一种特殊的味道 ， 不少朋友对于这种味道都比较反感 。
但是如果把胡萝卜作为馅制作成饺子或者包子那么就可以很好的解决这个问题 。
菜谱
胡萝卜素馅饺子
用料：饺子皮1斤半左右、胡萝卜3根、鸡蛋4个、葱花适量、香油适量、盐5-6勺左右(2G的小勺)
鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用 。胡萝卜洗干净，去皮 ， 用擦子擦成细碎末备用 。锅中放多一些油 ， 小火，放入所有的胡萝卜 ， 慢慢炒软，稍微放凉备用 。把鸡蛋碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐(2G的小勺) ， 香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了包好饺子后即可开煮，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开 ， 防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放 ， 依次放4次清水 ， 饺子们都飘起来即可 。
下面是一些吃萝卜的禁忌，小心不要吃错哦!
1、胡萝卜绝不要和辣椒一起吃
辣椒富含维生素C 。但是辣椒中的维生素C，很容易被胡萝卜中的分解酶破坏 。这个时候，胡萝卜就成为维生素C的杀手，影响身体对营养的吸收 。上述现象在生吃的时候最为明显 。
2、胡萝卜决不能配白萝卜
很多人喜欢将胡萝卜、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃 ， 但其实这种搭配会诱发“内战” ， 二者相互消解对方的营养，营养价值自然也就大打折扣 。另外 ， 红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症 。
3、胡萝卜绝不可以和白酒一起服
大量的胡萝卜和酒精一同进入人体，会严重扰乱肝脏的代谢 ， 产生毒素，影响肝脏功能 。
4、炒胡萝卜不宜放醋
胡萝卜素怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解 ， 而且在加热中放醋，更加会加快胡萝卜素的分解 。
5、胡萝卜绝不能和红枣一起吃
胡萝卜中含有抗坏血酸抑制酶 。这种物质可以毫不费力地破坏红枣中维生素C，造成严重的营养流失 。
6、胡萝卜绝不能和西红柿一起吃
胡萝卜中含有一种维生素C分解酶 。它会降低西红柿的营养价值 。
7、备孕的女孩子们最好不要吃胡萝卜
女性过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能 。
胡萝卜营养丰富 ， 但我们一定要掌握它的正确食用方法，这样才能将食物的营养发挥到极致 。通过上面的介绍发现胡萝卜不怕煮不怕蒸，但害怕油脂过多 ， 因此生活中做菜一定要注意了!别放太多油，以免它的营养流失 。
