生姜腌制能存放多久 生姜腌制能存放多长时间？
1、生姜腌制能存放半年左右 。
2、用来腌制的姜可以选择嫩姜，这样腌制出来的口感会更好 。洗干净的姜一定要晾干才可以进行腌制，不然腌制过程中就有可能出现变质的情况；在腌制过程中，可以隔段时间把装姜的瓶子稍微拧开一点口跑跑气，以防里面的气体太多后期会出现炸瓶 。
1、生姜腌制放在冷藏里面最多保存一个月 。
2、姜能够驱寒 ， 所以市面上也有很多关于姜的食品 ， 其中腌制的嫩姜最受欢迎，不仅有腌制的酱香味，还吃起来非常脆爽，不少人也尝试着自己腌制嫩姜，放在常温下最多保存一周 ， 但是低温冷藏能放一个月 。
###其它资料参考###1、腌姜放冰箱储藏可以保存3个月左右 。
2、准备食材：鲜姜4斤 ， 红小辣椒1斤，蒜头300g，冰糖50g，盐20g，高粱酒10g 。
3、子姜、红小辣椒留蒂洗干净 ， 放入竹簸箕里在太阳下晒干水气 。
4、子姜切片 。
5、红小辣椒、大蒜子切末 。
6、把切好的子姜、红小辣椒、大蒜子末放入无油无水的盆子中，加入粗盐、冰糖翻拌均匀 。
7、坛子洗干净沥干水，在太阳下晒会 ， 倒入白酒转动坛子后倒掉 。
8、把拌匀的剁椒子姜装瓶后，倒入高粱酒，加盐 。盖坛子放阴凉干净处 。一个月后就能吃到美味的剁椒子姜 。注意开坛食用时勺或筷子不能带水，可用小瓶装一些随吃随取 。放冰箱储藏可以保存3个月左右 。
###其它资料参考###一般可以放好几个月，在现在的季节 。
腌制配方
方法一
原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜 。用清水选净鲜姜后 ， 搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少 。每天翻拌一次，5～6天后即为成品 。
质量标准：色金黄、质脆不烂 ， 具有浓厚的鲜姜气味 。
方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖 。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖 。差不多一个多小时就以了 。
方法三
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面 。
3. 把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了 ， 下次再泡．味道更美 。
###其它资料参考###腌好的姜一般一周左右就可以吃了，日常生活中还是要注意的 。一般腌制好的生姜在短时间内就可以正常食用，生姜的食用味道也能得到很好的保留 。腌姜的食用价值也很高 。日常生活中食用后，对预防脱发和治疗一些慢性疾病有很好的效果 。以及一些需要减肥或者肠胃不适的人，可以放心食用醋泡生姜，对自身健康有很好的保养作用 。所以在平时生活中，醋泡生姜可以适量食用，有助于自身健康 。
用醋泡姜的方法也比较简单 。在日常生活中制作时，可以将准备好的食材进行适当的加工，然后腌制 。日常生活中，可以将准备好的生姜切成片，然后放入坛子中 。如果加入适量的老陈醋，要把姜完全盖住，这样才能腌制好 。然后可以把准备好的保鲜膜封在罐子口，然后盖上盖子放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###1、陈醋泡生姜可以放多久
陈醋泡生姜在一定的条件下可以放很久，平时大家把它泡好以后可以用瓶子密封起放存入冰箱，然后每次取食时，都会干净的无水无油的筷子或者勺子，就能让它保存很久，有时一两年也不会发生变质，时间越长，泡姜的醋越好喝 。
2、陈醋泡生姜的做法
陈醋泡生姜的做法很简单，可以了新鲜的生姜适量，用清水洗净以后去掉水分，再把它们切片状，放在干净无油无水的瓶子中，加入陈醋，让陈醋没过里面的生姜 ， 然后把瓶子密封起来 ， 泡制三到五天以后就能泡好 ， 想吃时可以随时取出食用 。
3、陈醋泡生姜的食用禁忌
陈醋泡生姜虽然保存时间长 ， 对人体好处多 ， 但平时食用时也有很多禁忌存 ， 特别是那些热性体质或者身体实热的人群，不能吃醋泡姜，不然会对身体不利，另外不是皮肤出现溃疡或者溃烂的人群，也不能食用醋泡姜，不然不利能皮肤溃疡症状的恢复 ， 有时还会让病情加重 。
###其它资料参考###1、腌制的洋姜能够存放3-6个月 。
2、腌制洋姜主要分有两种 ， 一种是家庭自制的洋姜 ， 一种是市场上贩卖的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存2-3个月左右 。而市场上贩卖的腌制洋姜，由于添加了防腐剂，保存时间会比较长一些，一般可以保存6个月左右，所以腌制洋姜保存的时间，可以保存3-6左右 ， 具体根据实际情况而定 。
###其它资料参考###可以2个月，放在阴凉处，用密封瓶装好即可 。
材料：嫩姜300克、米醋一瓶、盐少许、白糖少许
制作方法：
1、嫩姜洗干净不用去皮 。
2、放在一边晾干水份（否则浸泡容易长毛变质） 。
3、将姜切成片（薄厚根据个人需要） 。
4、将处理好的姜切放在能密封的容器里，放一点白醋和糖，腌制两天 。
5、食用时打开密封罐，取出即可 。
###其它资料参考###眼下正是生姜上市时,很多家庭都在腌制生姜,下面我就把我腌制生姜的全过程,向大家汇报如下.
市场上买回的嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.
在用四两盐拌均腌制一天.
用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状
放在盘里冷却备用
第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,
在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.
食用前用清洁筷子夹多少吃多少.
特点是:香脆,酸甜,微辣.
轻松,快乐泡坛子.
材料:
嫩姜2~3支
一罐雪碧2大匙
醋2大匙
砂糖2大匙
盐半小匙
矿泉水
制作方法:
1.嫩姜洗净切薄片 。
2.姜片用塩稍微搓擦让姜出水後用汽水洗去盐味 ， 水沥掉 。
3.取出腌渍容器用加入1：1：1的白糖、白醋、汽水腌过嫩姜静置2小时後即可 。
我刚好看见转贴给你罗
制作方法:
嫩姜洗净切薄片 。
姜片用塩稍微搓擦让姜出水後用自来水洗去盐味 ， 水沥掉,挤乾
取出腌渍容器用加入1：1的白糖、白醋、再加几颗话珻腌过嫩姜最少静置2小时,越久越香喔,之後切忌碰到生水或手直接下去抓取
腌制生姜
腌制生姜 ， 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净 ， 放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖 。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖 。差不多一个多小时就以了 。这样做的非常简单又快捷 。而且味道好极了，不蛮你说，我现在也在弄这个吃呢，呵 。我可以非常喜欢吃的 。你可以试试 。
对了 ， 补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃 。嫩的比较好吃 。
腌制生姜
原料配方
生姜(去皮)100公斤
食盐16公斤
制作方法
选用白露前的嫩姜 。用清水选净鲜姜后，搓去外皮 ， 放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少 。每天翻拌一次 ， 5～6天后即为成品 。
质量标准
色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味 。
###其它资料参考###腌渍时间：10天
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
嫩姜300公克
辅料
盐10公克细砂糖100公克
白醋200㏄水150㏄
做法步骤
1. 去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干 。
2. 将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水 ， 并沥干水分 。
3. 将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干 。
【腌制的姜可以放多久】4. 取一小锅，加水煮滚 ， 再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子 ， 约10天即可 。
