杏仁粉和牛奶怎么做 _杏仁

杏仁茶的好吃做法？？

杏仁茶的好吃做法
做法一
原料：
杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖
制作方法：
1、将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时；
2、杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状；
3、凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温。
4、食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可。
做法二
材料
杏仁茶
主料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）调料：冰糖
做法
1、备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
2、另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
3、烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
贴士
1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
3、杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。

【杏仁粉和牛奶怎么做】杏仁茶是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。下面我带你了解杏仁茶的正宗做法，希望对你有帮助!
杏仁茶的正宗做法杏仁茶的做法一
材料：杏仁100克、糯米粉或大米粉50克、冰糖适量。
做法：
1、杏仁提前用温水浸泡几小时，然后剥去外皮。
2、将泡好剥去外皮的杏仁倒入搅拌机中，倒入适量水，搅打成杏仁糊。
3、把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁渣留在纱布中(这一步是使做出的杏仁茶口感细腻，如果不在意的话，这一步可以省略。过滤出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥里、或饭里一起吃) 。
4、将糯米粉放入碗中，倒入一些温水，搅拌匀成糯米水，多搅拌一会便会很均匀。尽量使用温水调，过热过凉的水容易出小疙瘩。这样杏仁浆和糯米水都准备好了。
5、将搅打好过滤后的纯杏仁浆和糯米水倒入小锅中，再加入2碗水，小火加热，过程中要一直用勺子搅拌，以免糊底，加入冰糖煮至溶化，慢慢煮至汤汁浓稠就可以了。
杏仁茶的做法二
材料
主料：杏仁粉(250克)、鸡蛋(2只)、牛奶(半瓷碗)、冰糖
做法
1、备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
2、另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
3、烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
做杏仁茶的窍门1、冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用，注意熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅。熬制的不要太浓，有流动感就行，如太稠，可边熬边加入一些清水，最好把水一次加合适。
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
杏仁茶食材的处理杏仁、糯米洗净后浸12小时，带壳的桂圆是不用泡。把水与杏仁、糯米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用，冲糯米粉的水要用凉水。杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了。杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分搅打起来才容易，易碎、易出汁，同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味。杏仁粉，各大超市的杂粮柜台有售，也可用杏仁自行制作，但需要浸泡去皮。

###其它资料参考###杏仁奶茶的做法
材料：
茯苓粉50克、杏仁粉50克、牛奶250毫升、蜂蜜适量
做法：
将茯苓粉倒入锅中，用凉开水化开，加入杏仁粉煮5分钟左右，放入牛奶微煮片刻，待稍微冷却后调入蜂蜜即可。
功效：
茯苓味甘、性平，具有很好的宁心安神的作用，另外，它还具有祛斑、祛痘、美白肌肤的作用，将茯苓粉、杏仁粉与牛奶、蜂蜜调和食用，能够营养肌肤，对皮肤出现的各种痘痘、斑印等有很好的淡化作用。
杏仁粉怎么吃
可以做杏仁粉奶茶，需要把杏仁粉，放到一个杯子当中，再倒入一些热水或者牛奶来冲泡，非常的简单，每天喝一些皮肤就会变得越来越白。
还可以做杏仁粉薏仁粉酸奶茶，牛奶煮开以后，把杏仁粉以及薏仁粉放进去，稍微搅拌一下，每天早上晚上各喝一杯，里面含有维生素，蛋白质，能够给身体提供充足的营养，坚持喝的话美白皮肤的作用非常不错，还可以让皮肤的代谢速度更快，让皮肤获取充足的营养，变得更加柔软细腻。
还可以做杏仁粉曲奇，需要准备牛奶，细砂糖，鸡蛋液，黄油，杏仁粉，低粉，先把牛奶放到微波炉里面加热，再把细砂糖放进去融化，放凉以后备用，黄油放到室温下软化，再进行打发，一直打到发白，然后再用手动打蛋器，在打发黄油盆里面加一些凉的糖水，一次性不要添加太多，一边搅一边加，一直到完全融合，然后再慢慢的把蛋液放进去融合后的黄油就好了，把粉类筛进去，然后再把面糊放进裱花袋里面挤，用150度烤15分钟到20分钟左右就可以吃了。
还可以制作杏仁粉雪球，需要准备糖粉，低筋粉，杏仁粉，奶油，绵糖，把低筋粉过筛以后和绵糖混合均匀，然后在加入水软的奶油，搓成雪花状，和杏仁粉混合揉成面团，混合好的面团放到操作台上搓成长条状，分成小圆团，搓成圆团以后，表面沾上糖粉放到烤盘上面，再放进预热好的烤箱当中烤15分钟，出炉冷却后再撒上一些糖粉就可以吃了。
杏仁粉的功效
杏仁粉里面含有的一些物质能够起到美白去皱作用，每天坚持喝一些杏仁粉冲泡的水或者用牛奶冲泡杏仁粉，都可以达到美容养颜作用，吃杏仁粉还可以达到抵抗衰老，补钙，防癌作用，每天适当的喝一些杏仁粉泡的茶，可以让肠道蠕动的速度变得更快，起到整肠健胃作用，还可以治疗便秘，清除宿便，帮助消化，让身体里面的垃圾有效清除。
吃一些杏仁粉还可以预防感冒，可以预防支气管疾病出现，化痰止咳的效果也是非常不错的，能够预防肺癌，润肺清肝肺作用是不能忽视的。
吃一些杏仁粉还可以让皮肤变得更加滋润光滑，让皮肤变得更加有弹性，用杏仁来祛斑，美白护理效果也非常不错，非常的方便简单，是一种很好的美容方式。
###其它资料参考###可以的。
杏薏双仁奶
做法：
将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。
同时，由于其利尿的严谨科学原理，服用以后可以达到轻松瘦身，重现青春可人的18岁感觉哦！杏奶饮将杏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好。倒入热水或者牛奶中冲泡即成。简单实用。

杏仁粉和牛奶怎么做

猜你喜欢