蟹棒怎么拌着吃
蟹棒怎么做凉菜的做法？
凉拌蟹棒的做法步骤
1. 准备一包蟹棒
2. 取开包装，如图
3. 烧一锅水 ， 烧开
4. 放入蟹棒
5. 大概2分钟左右，关火，捞出
6. 把塑料皮拨开，晾凉
7. 待凉后，撕成丝，如图
8. 准备葱一根
9. 切成长段 ， 只要葱白
10. 然后切成细丝
11. 把切好的葱丝放入蟹柳里
12. 放入适量盐
13. 鸡精
14. 糖，喜欢吃甜的可以多放一点
15. 醋，适量
16. 少许香油
17. 搅拌均匀即可
18. 然后美美的装盘，就ok啦 ， 夏日必备，零基础的人照样可以吃的香香的
一、蟹棒寿司
原料：寿司饭200克 ， 蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量 。
制作方法
1、将蟹棒切长7～8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末 。
2、手蘸湿 ， 取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团 ， 表面略压平 ， 每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下) 。
3、海苔条环绕饭团固定 ， 制好后摆在盘中 。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可 。
二、酥炸蟹棒
原料：蟹棒，面包粉，沙律酱适量，红辣椒
制作方法
1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟 。
2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉 。
3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色 。
4、酱料的制作：先把红辣椒切成末状 ， 把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可 。
三、蟹棒蛋羹
原料：鸡蛋2个，蟹棒3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙 ， 淀粉水适量
制作方法
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀 ， 蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用 。
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡 。
蟹棒怎么做好吃
3、将做法2浇在蛋羹上即可 。
四、蟹棒沙拉
蟹棒沙拉原料：北极甜虾，蟹棒，柠檬 ， 洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹，调料：泰国鱼露 ， 柠檬汁 ， 白糖，白醋，小红辣椒，蒜头 。
制作方法
1、北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用
2、蟹肉棒用开水焯一下 ， 沥干切成两段待用
3、紫甘蓝、生菜、洋葱切丝，香芹切段 ， 柠檬切片待用
4、小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁
5、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可 。
五、蟹棒炒蛋的做法
1、蟹棒切成小段或者小碎碎 ， 葱切成葱花三个鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀放一点油 。
2、中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒 ， 炒熟放一点点盐把锅里的蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里 ， 搅搅搅锅里再稍微放点油 。
3、锅烧热，放葱花炒炒，然后把蛋液直接糊锅里，等稍微凝固了炒开 ， 尝尝不够咸再加一点盐 。
###其它资料参考###主料蟹250克
辅料玉米油30克花椒3克葱花20克香油5克精盐2克热水300克
步骤
清拌蟹肉棒的做法步骤11.蟹肉棒化冻后用热开水烫一下 ， 烫后的蟹肉棒好用手撕，也好切 。
清拌蟹肉棒的做法步骤22.加入葱花、精盐，拌匀 。
清拌蟹肉棒的做法步骤33.玉米油六七成热放入花椒,炸出香味后去掉花椒
清拌蟹肉棒的做法步骤44.把炸好的花椒油浇入调料盆中,并加入香油拌匀,盛入盘中 。
###其它资料参考###这个，也是一网友强烈要求传给我的菜，说特别好吃，一遍遍的强调要我试试 。我是不是可以要求大家一人教我一道菜，不久我就可以叱咤全国了 。哈哈 。
开始我依旧也是怀疑的心态，不过试了以后 ， 不能说是特别夸张的说太出乎意料，起码这个味道是我没尝试过的 ， 而且真的还算好吃 。本身这一道菜就比较保守，绿豆芽黄瓜搭配，随便一拌也不会难吃，添加了蟹棒，粉糯滑溜的感觉，增加了口感 。(收起)
食材
主料
蟹棒
8根
辅料
绿豆芽
100g
【蟹棒怎么拌着吃】黄瓜
1根
花椒
2茶匙
辣椒圈
2茶匙
姜丝
5根
盐
1茶匙
香醋
1/3汤匙
白糖
1/2茶匙
香油
1茶匙
凉拌酱油
1/3汤匙
鸡精
1/2茶匙
步骤
1.原料 。
2.黄瓜切丝，绿豆芽洗净 。
3.蟹棒用食指和拇指 ， 捏宽的一边 ， 用手撕条 。
4.锅里放水把绿豆芽黄瓜焯水，捞出 。
5.把蟹棒放入煮开捞出沥干 。泡冰开水后沥干 ， 和黄瓜豆芽混合 。加入盐，香醋 ， 白糖 ， 香油，凉拌酱油 ， 鸡精 ， 拌匀 。
6.锅里放一汤匙食用油 ， 冷油下入花椒，辣椒，姜丝，小火烧到辣椒圈变红 ， 变干酥 。捞出花椒辣椒姜丝 。
7.油继续烧到冒青烟 。浇进拌好的菜中，拌匀即可 。
小贴士
1，蟹棒要买质量好一点的 。比较好吃 。
2，手撕蟹棒的时候 ， 先用手捏一下扁的一遍 ， 捏出一个裂痕，就顺着裂痕撕 。不容易撕很碎 。
3，这道菜是很简单的凉拌菜，蟹棒换成其他海鲜也可以的 。
###其它资料参考###蟹棒炒苋菜
材料
苋菜一把姜丝少许红萝卜少许蟹肉棒2条火腿片2片太白粉水少许水一碗
做法
1
先将苋菜的梗挑出来，留着可炒别的菜色 。
2
蟹肉棒撕条状，火腿切丝，准备少许红萝卜、姜丝、一碗水、少许太白粉水备用 。
3
下锅炒姜丝、红萝卜，放入水 ， 然后再放入苋菜闷熟 。再加入蟹棒丝、火腿丝、鸡粉，最后下少许太白粉水快速拌炒 。
4
盛盘，就是一道美味的晚餐菜了 。
秋葵蟹棒嫩蒸蛋
材料
鸡蛋(每个65~70g之间)3个蟹肉棒适量秋葵适量高汤or柴鱼高汤400~450.cc淬酿酱油露北海道昆布1大匙米酒1小匙盐(亦可不加)少许
做法
1
备齐洗净所有食材~
2
食谱中使用的高汤是没有咸味的.若使用有咸味的高汤,请注意盐的用量 。
3
蛋打散~加入1大匙的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布和盐少许,拌一下后再倒入高汤和米酒混合均匀,再将蛋液过滤出倒入蒸碗中~水开后放入蒸锅以中火蒸8~10分钟~约蒸5分钟过后..视情况再将秋葵和蟹肉棒摆放在半凝固的蛋上,继续蒸至熟透! (依蒸蛋容器大小调整时间)
4
若非使用的是有盖子的蒸碗, 无论是用电锅蒸或是一般蒸锅,皆须留个小细缝表面才不会皱皮喔!如此才可蒸出滑嫩细腻质感的蒸蛋 。
5
味道清淡.甘甜.鲜美的昆布酱油,很适合加入蒸蛋中调味, 细致的嫩蒸蛋,因多了淬酿日式和风酱油露_北海道昆布的提味,滋味香气更浓郁了
清蒸蟹棒丝瓜
材料
丝瓜一条姜丝酌量蟹棒3~4个橄榄油1茶匙盐1小匙
做法
1
1.先准备处理好材料ˊ并切成适当大小
2
2.拿出得力好帮手大同电锅将丝瓜切段ˊ蟹棒也切断拨丝摆放于盘上ˊ然后将调味拌匀ˊ均匀淋于丝瓜上
3
3.在大同电锅上摆上蒸架ˊ放上处理好的食材ˊ锅内放入米杯半杯的水
4
4.开关弹起就完成罗~~^^
5
简单轻松ˊ又没油烟ˊ还能保持蔬菜最自然的鲜味ˊ
蟹棒寿司
材料
寿司饭200克 ， 蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量 。
做法
1、将蟹棒切长7～8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末 。
2、手蘸湿 ， 取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平 ， 每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下) 。海苔条环绕饭团固定 ， 制好后摆在盘中 。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可 。海苔的接缝处可用饭粒来粘贴 。
排骨蟹棒粥
材料
大米2杯 ， 糯米1杯，排骨3块，蟹棒5根，青豆30g，姜3片
做法
1.．大米、糯米淘洗干净 ， 放入锅中
2.．加足量清水
3.．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用
4.．水煮滚后，加入排骨
5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒
6.．再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味
芹菜炒蟹棒
材料
芹菜 1,姜片 1,辣椒 1,蒜泥 1,香油 1,盐 1
做法
将芹菜用菜刀拍一拍，让芹菜比较好炒好入味 。
先起一新锅加入少许水，放入蟹棒快速烫一下，呈出备用
起一油锅，放入少许香油及沙拉油，放入辣椒、姜片、蒜泥拌炒一下
放入芹菜一起拌炒一下 ， 立刻放入作法 2的蟹棒下去一起拌炒，倒入少许水及作法 2剩余的部份蟹棒水，让味道充份混合融洽，最后加少许盐及香油调味即可完成
蟹棒炒鲜奶
材料
鲜牛奶，蟹棒（也可用海虾替代），鸡蛋，高汤，盐，白糖，淀粉 ， 植物油
做法
1.蟹棒切丝备用
2.把蛋黄与蛋白分开 ， 将蛋白打散，加入牛奶，盐，淀粉少许，轻轻搅匀后 ， 倒入120度油锅中，用小火慢慢泡熟，轻轻地搅拌，凝固即捞出备用
3.锅内倒入高汤、1勺牛奶、加盐、糖、蟹棒、煮滚后勾芡，放入之前煮好的奶蛋白，炒匀即可
