土豆和豆角炖肉怎么做好吃
土豆豆角炖肉？
土豆豆角炖肉：
主料：五花肉400克、土豆1个、豆角一小把、萝卜干适量 。
辅料：大蒜适量、生抽适量、盐适量、酱油适量、姜适量、冰糖适量、食用油适量 。
步骤：
1、带皮猪五花肉切块 。
2、我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的 。
3、冷水下锅，煮开后撇去血沫 。
4、捞出备用，煮肉的汤备用 。
5、炒锅上火烧热 ， 放食用油，炸香姜片 。
6、放入处理过的肉块放进去翻炒 。
7、加生抽、酱油一起翻炒上色 。
8、把煮肉的汤倒进锅里 ， 大火烧开 ， 改中小火炖 。
9、土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软 。
10、土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段 。
11、萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里 。
12、中小火继续炖约40分钟；（水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水） 。
13、40分钟后，肉炖的差不多了 ， 再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里 。
14、翻炒一下 ， 继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下 。
15、土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了 。
16、成品 。
豆角炖肉炖土豆
豆角炖肉是一道菜品 ， 制作原料主要有豆角、五花肉等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 。适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用 。
原料：豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、盐、十三香、味素 。
做法步骤：
第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀 。
第2步、肉洗净切片 。
第3步、葱切段，蒜切末 。
第4步、炒 。
第5步、加入料，一起炖 。
第6步、要好了加味素，完成 。
小贴士：
1.熟的快的话加面碱 。
土豆豆角炖五花肉
寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅 ， 把所有食材先后放入锅中 ， 炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意 。
原料：土豆、四季豆、五花肉、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、盐 。
做法步骤：
第1步、五花肉切薄片 。
第2步、葱姜切片 。
第3步、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净 。
第4步、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油 。
第5步、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒 。
第6步、放入两勺生抽翻炒 。
第7步、放入勺糖翻炒 。
第8步、加入葱姜花椒八角翻炒 。
第9步、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿 。
第10步、放入土豆块 。
第11步、翻炒均匀 。
第12步、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿 。
第13步、放入适量清水，大火烧开 ， 一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅 。
第14步、成品图 。
###其它资料参考###前言
这首菜有肉有菜 ， 荤素搭配非常合理！倍儿香倍儿下饭?。。∽钋康氖峭炼够故且恢旨醴适巢呐叮?
材料
主料：猪肉适量、土豆3个、豆角500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、鸡精适量、五香粉适量
土豆豆角炖肉
1
豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2
土豆洗净去皮 ， 切成滚刀块，块大小适当即可
3
猪肉切成小块
4
热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5
放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒
6
放适量水，开大火
7
开大火将水烧开 ， 盖锅盖 ， 转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8
上菜喽！
小贴士
土豆洗净切块后不用再洗哦！中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖！
###其它资料参考###主料
土豆1个四季豆200克五花肉200克
调料
食盐5g葱1根蒜3瓣
八角1个花椒 25粒料酒1大勺
生抽2大勺红尖椒2个草果1个
土豆豆角炖肉做法：
1、五花肉切成块；
2、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段 ， 蒜切片，葱切段；
3、豆角洗净折断 ， 土豆去皮切成滚刀块；
4、油热后放入大料爆香，放入肉翻炒至发白；
4、放入酱油、葱花翻炒；
5、放入豆角、土豆翻炒；
6、加适量酱油 ， 炒匀；加适量水 ， 没过豆角和土豆；
7、加盖 ， 中火炖15分钟；
8、最后加适量鸡精 ， 将汤汁收浓，关火；出锅装盘 。
注意事项：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味 。
2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块 。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆 ， 若能轻易的将土豆铲开 ， 表明此菜已熟 ， 只是将汤汁收好就可以了 。
4、出锅前汤汁不可过多 ， 过多的话豆角的滋味不足，口感不好 。
###其它资料参考### 在我们生活中很多人都是非常的喜欢炖菜的做法 ， 不如说土豆豆角炖肉就是非常著名的一种东北常见的家常菜，土豆 。豆角都是营养丰富的蔬菜搭配上五花肉，也是会有更好的滋补效果，而且是非常的美味可口，是家常非常不错的一种选择 。
土豆豆角炖肉的做法
主料：土豆250g，豆角250g，五花肉150g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量 ， 酱油适量 ， 味精适量
做法步骤：
1、我们先将豆角的丝去掉 ， 然后将豆角掰成两半 ， 洗干净作为备用 。
2、土豆洗干净了切成块 ， 将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒 。
3、肉翻炒变色后加入豆角 。
4、豆角翻炒至变色 。
5、加入土豆，翻炒，加盐适量 。
6、加入水适量，加酱油少许 。
7、盖上锅盖炖，待水分靠干，就熟了 ， 加味精，出锅 。
功效：土豆是含有大量的淀粉和蛋白质，是可以很好的促进我们的脾胃消化功能，含有大量的膳食纤维是可以帮助宽肠通便，对于防止便秘，预防肠道疾病的发生是有很好的效果，经常食用一些土豆是能够帮助保持血管的弹性，而且是有一定的美容和抗衰老的作用 。豆角是可以补充身体一些蛋白质和不饱和脂肪酸等其他的营养物质 。这款土豆豆角炖肉是可以为我们身体提供必须的营养物质，而且是有美容减肥的功效 。
这是一款非常著名的菜肴 ， 而且制作起来也是不怎么的难，可以作为日常的家常菜肴食用，也是可以用来很好的招呼别人，我们在炖五花肉和豆角的时候一定是要时间长一些，这样吃起来是会更好的被身体消化和吸收，而且豆角一定是要确保煮熟了，否则是容易中毒 。
###其它资料参考###土豆豆角炖肉做法
豆角土豆炖肉的做法步骤
1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下
2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
3、放入豆角土豆
4、翻炒至豆角土豆都沾上颜色
5、加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了
6、大火加热是翻开，加入盐继续加热
7、收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的 。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火 ， 加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！
8、噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！
小窍门
【土豆和豆角炖肉怎么做好吃】没有油豆角的朋友们也可以用其他豆角代替，很好吃的一道菜哦 ， 希望大家喜欢！
