只有面条的话，拌什么调味料会很好吃？？
只有面条的话，可以使用甜面酱或者豆瓣酱和面条拌在一起吃 。
也可以少放点酱油 ， 然后切点葱花或者葱段和面条一起吃，面条还有很多种吃法，选择自己喜欢的调料就可以了 。
面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口 ， 而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少 ， 营养就不够了 。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高 ， 尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素 。
一、西蓝花 。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首 。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可 。
二、芦笋 。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当 。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里 ， 最后再加入煮熟的面条中 。
三、洋葱 。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖 。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中 。
四、香菇 。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 并含多糖、多种氨基酸和多种维生素 。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条 。
###其它资料参考###我用最简单的三种方法，①是我自做的一种普普通通特别好吃的辣椒酱，②，直接买的熟酱就可以了，③还有一种是，小葱/香菜切碎放盐，味素，辣椒(不吃不用放)就可以了，首先把面条煮熟，过凉白开控干水份 。用碗加适量生抽，料酒 ， 白糖，调拌均匀 ， 锅里热油，然后倒入调料，小火慢慢熬开 ， 煮2分钟关火，淋面条上，拌均匀 ， 即可食用 。
再放上黄豆芽，油菜过一下水捞出 。放在盆中备用 。先烧一锅水，水开下入面条 。煮面期间来准备调料，家里有几口人就准备几个碗，每个碗里放一小块猪油，一点酱油（喜欢汤色深一点的可多放），一丢丢盐 ， 面粉加水和成光滑的面团，醒发二十分钟，然后擀成稍硬点的面团 。再把醒好的面团擀成一张大圆饼，撒点面粉，折叠起来后用刀切成自己想要的宽度，因为有面粉所以一抖就会散开 。
几点摊成蛋皮，切丝，葱花切末，姜切丝 。面条放入姜丝一起煮熟后盛碗里撒上葱花 。面汤放入盐、味精调味，猪油，再点些香油，浇在面条上即可 。一锅炒超简单，炒勺放油，炒香花椒，并捞出弃用，七八成热时下肉末煸炒，肉变色出油时，下葱姜蒜，炒致颜色变焦黄时，下郫县豆瓣，炒香出红油时，下黄豆酱 。
取一颗葱小香葱为最好 ， 切成小段，放点儿盐放点儿香油备用，将面条煮熟捞出，加入刚才调好的料汁，搅拌均匀 。一道简单又爽口的面条做好啦！我小时候妈妈经常为我们做，好怀念那种味道 。看什么面条了，挂面还是湿面 。如果是湿面条放入以下调料：花椒粉，糖，（根据个人喜欢放味精），盐，花椒油，蒜水，姜水比蒜水少一点，生抽，醋，辣椒油 ， 葱花，拌匀即可 。
###其它资料参考###许多人吃面经常是面条多，配菜少 ， 营养很难达到平衡 。其实，中医指出，吃面条时配菜起码要三种 。那么在吃面条的时候可以配哪些菜肴呢?以下是我为你整理的吃面条配的菜肴，希望能帮到你 。
吃面条配的菜肴蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足 。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求 。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等 。
鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升 。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋 ， 但吃捞面时怎么加入鸡蛋呢?
面条的制作技巧1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂 。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油 ， 面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅 。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白 。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖 ， 水开时放点凉水进锅，稍煮即可 。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤 ， 比较好吃 。
5、在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟 ， 这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠 。
6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮 ， 水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递 ， 易形成硬心和面条汤糊化 。中火煮时 ， 随开随点些凉水 ， 使面条均匀受热 。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连 。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅 。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里 。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖 ， 水开时放点凉水进锅，稍煮即可 。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤 ， 好吃 。
9、断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑 。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间 。
11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟 ， 把面放进锅里煮 。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候 ， 把面下锅就可以了 。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握 ， 一般将锅煮开两次，面也就熟了 。
12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开 。
制作新鲜鸡蛋意面的4个秘籍「秘籍一：选对面粉」
意大利根据面粉研磨的粗细程度，把面粉从细到粗分成了00，0，1，2 。要选择选择tipo 00面粉，也就是研磨得最细的面粉 。标准粉做的意面 ， 口感特别筋道特别硬，适合做成扯面拉面，不适合做成柔软的鸡蛋意面 。
* 很多南部食谱也会在00粉里混合一些粗粒硬质小麦粉semolina ， 这种粉通常在干意面里会用到，能让面更硬，同时增加表面粗糙度挂住更多酱汁 。
「秘籍二，选择高品质的新鲜鸡蛋」
新鲜鸡蛋意面的重点之一就是蛋香，所以鸡蛋的品质十分重要，要是鸡蛋不好面会香气不足，要是鸡蛋不新鲜，意面还会有腥臭的味道 。
* 建议大家选择新鲜的有机鸡蛋，不仅能让你的面条更香，而且《食物与厨艺》一书里还提到，有机鸡蛋的蛋黄一般比饲料催出来的鸡蛋蛋黄颜色更深，是发橘色的那种深，这也就意味着一颗好的鸡蛋能让你制作的意面颜色更黄更漂亮 。
「秘籍三，全部用鸡蛋和面，不要加水!」
为了让面条更黄更有蛋香味，尽可能多的加鸡蛋进去 。因为鸡蛋里也是含有水分，蛋黄里有48%的水分，而蛋白里的水分更是高达90%，因此用鸡蛋和面的时候，一滴水也不需要加 。
* 注意蛋黄的比例 ， 如果全部加入蛋黄，虽然面条很黄很漂亮，但是由于蛋黄里含的水分太少，制作起来很干很费劲，而且蛋黄里含的脂肪会破坏面条的筋度，做不了薄而大的面皮 。
* 建议全蛋蛋黄比是1：2，也就是说1个全蛋，搭配额外的两个蛋黄 。
「秘籍四，加一点盐和橄榄油和面!」
和面这一步建议一定要加盐，就像是煮意面也必须加盐一样，能让面滋味更足 ， 同时，和面加盐也能让面条更筋道，这是咱中餐做面条加盐的一条重要原因 。
###其它资料参考###鲜面条是我们生活起居中更为普遍的家常饭，而鲜面条不但做起来节省成本 ， 并且在其中营养丰富，放进一些调味品能变的更为美味可口，平常能够
放进一些火锅配菜 ， 比如黄瓜丝或是是豆芽菜，花生仁等 ， 在添加一些老陈醋及其生抽芝麻油调合，味儿更强，还可以添加少量的油辣子味儿别具一格 。
吃面条放什么调味品美味?
1、烧牛肉拉面
主要材料：牛羊肉500克 ， 鲜面条500克 ， 青菜250克，水10杯 。
调味品：葱4根，姜2片 ， 蒜头8粒，八角4粒，朝天椒1根生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙 ， 色拉油少量 。
2、凉面
主要材料：鲜面条200克 ， 肉馅400克，豆芽菜100克，小葱末25克，生姜沫10克 ， 蒜茸10克 ， 辣椒粉1.5克，花生酱10克，油菜心1棵，香莱少量 。
调味品：酱油，生抽酱油，米酒，白醋，大骨汤 ， 花椒粉，动物油，芝麻油 。
3、鸡丝凉面
主要材料：白切鸡数块、鲜面条、丝瓜 。
调味品：花生酱、色拉油、糖各1一茶匙、生抽2一茶匙、辣椒面适当。
4、鸡蛋西红柿面
调料： 鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片 。
5、甜椒拌面片
调料： 小麦面粉，红、黄、绿柿椒、切片面包 。
调味品 盐、白砂糖、醋、黑胡椒粉、熟芝麻、植物油、红葡萄酒 。
主要材料：鲜面条250g ， 小香葱适当
辅材：生抽酱油2ml，酱油2ml，油适当，盐少量
流程
1. 大葱清洗 ， 生抽老抽1:1混和预留 。
2. 将小香葱切条 ， 葱根一部分不必，冷油入锅 ， 待葱段煎至发黄后下生酱油混合酱汁 。
3. 锅钙镁离子烧沸煮面 ， 眼熟后起锅控干水分放置碗中或是盘里 。
4. 舀一茶匙油葱汁与鲜面条搅拌均匀，摆盘就可以享受 。
葱油面
主要材料：小麦面粉500克 。
辅材：生猪肉300克 。
调味品：食用盐2勺子、葱2棵、米酒1勺、生抽酱油1勺、酱油2勺、大葱100克、食用油350ml、白砂糖1勺 。
1.500克面放2克盐用冷水合成偏硬的面糊，揉至光洁，包上保鲜袋醒半小时 。
2.醒发期内做油葱，小葱取葱根预留 ， 大葱清理干净预留 。
3.小葱葱根切条，大葱切条预留 。
4.锅内倒一定量的食用油 。
5.油烧8成热下葱 ， 转中文火渐渐地熬料，大约要20-30分钟上下，葱熬料到焦淡黄色就可以，捞起来葱 ， 留油葱 。
6.瘦猪肉切条，用锅内油葱爆锅瘦丝袜高跟鞋 。
7.各自放进2勺酱油和1勺生抽酱油 。
8.再放进1勺白砂糖和一勺米酒 。
###其它资料参考### 面条是中国饮食文化的一大发明，而且面条在不同的地区都有不同的特色 ， 比如北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面等等 ， 不同的面条吃起来味道都是不相同的 ， 那么吃面条配什么菜最好呢?
吃面条配什么菜最好如果想要吃的比较清淡，同时又可以顾及到营养的话，就可以制作一份炒青菜 ， 在炒青菜里面，我们可以加入一些豆腐皮和肉丝 ， 这样既有了豆制品的营养 ， 又有了肉类食物的营养，而且从口感上来说也还是值得推荐的 。
西红柿 。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的 。
小白菜 。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法 ， 因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜 。
紫菜 。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道 。
西兰花 。在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养 。
黄瓜 。在煮面条的时候 ， 也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了 。
蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失 ， 色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足 。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求 。因此 ， 菜码中需要多加一些豆制品 ， 如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等 。
青菜鸡蛋面的药用功效青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等等 。青菜中含有丰富的纤维素，能够加快胃肠的消化，起到润肠通便的功效，可治疗便秘及预防肠道疾病含有的维生素C等物质，能够起到美容养颜的功效含有的多种矿物质及维生素，可以补充人体所需营养物质，提高机体免疫力可以降血脂，降胆固醇，有预防心脑血管疾病的功效 。
1、降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜 ， 且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性 。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂 。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒 。
2、解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制 ， 对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
3、宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间 ， 从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈 ， 习惯性便秘，老年人缺钙等病症 。
4、美容保?。呵嗖酥泻械奈谻、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质 ， 常食具有美容作用 。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。另外青菜还有助于增强机体免疫能力 。宜吃：一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心 。
所以食用青菜鸡蛋面是非常易于身体健康的 ， 而且青菜还有着美容的功效 。
鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋 ， 面条的营养会大大提升 。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋 。
###其它资料参考###面条的吃法很多 。我在家都是把面条煮好 。凉水里过下 。炸肉酱 。拌着吃，简单的炸酱面 。
【吃面条拌什么】也可以做热汤面 。小白菜，油菜，菠菜 。都可以用作配菜 。去超市买大骨调料粉 。油烧热，放葱姜，放大骨调料粉 。填汤 。汤开下面条 。出锅前放入配菜 。任一款都可以 。放点紫菜 。香菜 。海米 。林少许香油 。吃吧
