焖面条多久能熟
焖面一般焖几分钟？
一般情况下 ， 焖面的时间一般都是在15分钟左右，因为时间如果太短，那面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好；如果焖的时间过长，那么就会容易成团，或者是太干了 ， 吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分 。
焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面 ， 因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后 ， 也会非常的有嚼劲 。
扩展资料：
焖面的营养价值
1、面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
2、豆角
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静 。调理消化系统，消除胸膈胀满 。可防治急性肠胃炎 ， 呕吐腹泻 。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。多在夏秋季节食用 。
【焖面条多久能熟】对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果 。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥 ， 平时最好多吃扁豆 。
参考资料来源：百度百科——焖面
一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜 。如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好 。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃 。根据实践经验 ， 焖面焖10-15分钟就可以了 。
焖面
焖面 ， 是我国中部和北部地区的特色传统面食小吃 ， 起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部、河南等地 。
焖面流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面 。
焖 ， 从烹饪上讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，营养更足 ， 口感更好 。
###其它资料参考###1、10分钟 。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁 。
2、中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁 。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀 ， 最后倒入辣椒油3克 。搅动均匀，即可装盘 。
###其它资料参考### 生面条是做焖面的常见食材，就是用生面条做焖面，比煮的面条还好吃 。焖面条最基本要求就是能做熟，而这需要由焖面的时间来决定 。如果没有做熟，那么不论加什么好吃配菜 ， 用了什么好的技巧，都不可能做的好吃 。那么，生面条焖面多久能熟呢?
生面条焖面多久能熟对于不经常做面试的朋友来说，焖面生面要蒸多久是把握不准的，正常来说大概在半个小时左右就是可以的了，蒸的时间太长的话也是不太好的，很容易将面蒸烂 ， 会影响吃面的口感 ， 所以说半个小时就是最正常的，而且不要选择大火，可以选择中火来蒸，味道会比较好，可以在下一次的时候尝试一下 。
1、焖面的材料要齐全 。焖面的吃法很多，但是基本上大同小异 ， 需要准备的材料，少许的五花肉，葱姜蒜若干，调料有:盐，少许的鸡精，耗油、料酒 。
2、面时水没过面条即可 。在焖面时放的水不宜过多，否则火候到了，锅里还有太多的汤，影响口感 。
3、焖面时用小火 。焖面时先用大火烧开锅 ， 再用小火慢炖 ， 这样就更加入味 。
焖面一般都是用生的碱面焖 ， 因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲如果用熟面的话，面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分 ， 非常容易导致面条变软 ， 吃起来没有嚼劲 ， 影响口感 。
焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可 ， 然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可 。
细面条焖的时间比粗面条要更短 ， 倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅中的水分蒸发即可 。
干吃面孕妇能不能吃如果有其它新鲜的食物，是不建议孕妇吃干吃面的 。虽说偶尔吃一次并不会影响胎儿的健康，但如果长期食用，那胎儿的发育就会受到严重的影响 。因为干吃面中的主要营养成分就是脂肪，几乎没有维生素和矿物质，对孕妇来说，除了能够充饥，没有任何的营养价值 。
干吃面的保质期非常长 ， 可达一年半，这就是因为面饼中加入了大量的防腐剂 。然而这些防腐剂对胎儿的发育和孕妇自身的健康没有任何好处，甚至还会带来很多副作用 。而且干吃面中的添加剂比较多，如果孕妇频繁的的吃干吃面 ， 就会导致肠胃不适，比如胃痛、胀气等 。
另外，女性在孕期的时候，各种有营养的食物，都应该稍微吃些 。比如较为新鲜的水果、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、鱼类、豆类等食物，孕期女性如果能够都选择吃一些，对营养的补充更有好处 ， 一定要避免挑食偏食的情况 。
###其它资料参考### 面条是非常有特色的一种食物，主要的原料就是面粉，面条可以做出不同形状的食物，而且做法也是多种多样，不同的做法营养价值也是不相同的，但是很多人都喜欢吃面条，那么焖面生面条焖几分钟呢?
焖面生面条焖几分钟一般情况下,焖面的时间一般都是在15分钟左右,因为时间如果太短,那面条就会没熟,吃起来会有一些硬,口感不是很好如果焖的时间过长,那么就会容易成团,或者是太干了,吃起来口感也不是很好,并且还会破坏它里面的营养成分 。
准备二细的生面条一斤左右 ， 放入盆中，这大概是两到三个人的量 。
加入少许植物油拌匀，这样可以防止面条在焖的过程中粘连，这是很重要的一步哦，很多人做出来的面条容易粘连，其实就是把这一步忽略了 。
洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入小盆中备用 。
芹菜一小把，先把宽一点的芹菜段，从中间划开，这样更方便入味，再切成三厘米长的段 ， 放入盆中 。
再放入黄豆芽和豆角备用 。(其实这个焖面条的配菜可以根据自己的口味来搭配，只要是自己喜欢的，吃起来就是很美味)
大葱一段切成马耳片，生姜一块切成姜丝，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒，几粒花椒，两粒八角备用 。
准备五花肉四两左右，洗净后切成薄片，放入小盆中 。
食材准备完毕，我们开始进行下一步操作 。炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油 ， 倒入肉片翻炒片刻 ， 炒出五花肉里面的肥油 ， 倒入葱姜和大料爆香 。
炒出香味以后，加入蚝油5克 ， 翻炒化开，倒入配菜 ， 快速翻炒几下 ， 加入老抽3克调色，继续翻炒均匀 ， 添入适量的清水 。
加入生抽20克 ， 食盐5克 ， 鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克，开大火煮一分钟左右，使配菜慢慢入味 。
一分钟过后，舀出菜汤放入盆中备用，再放入备好的面条，平铺在菜肴上面，再浇上适量的菜汤，盖上锅盖 ， 焖5分钟 。
在焖面条的这个时间 ， 要不断地转动炒锅，使面条受热均匀 。5分钟过后掀开锅盖，撒上少许蒜末 ， 用筷子抄动几下，颠锅翻面，把面条和菜肴充分的拌在一起 ， 然后盖上锅盖 ， 继续焖1分钟 ， 使蒜末更容易入味 。
1分钟过后关火 ， 用筷子快速抖散 ， 就可以装盘食用了 。
婴儿面条怎么做小婴儿面条首先都要比较细、软，容易咀嚼、吞咽、消化、吸收 。如果是买成品的面条，建议去买龙须面，煮之前可以把它剪短 。如果是自己做面条 ， 面揉的要稍微软一点 ， 不建议在揉面的时候加上一些盐这样的东西，当然用鸡蛋来揉面也可以，如果有鸡蛋过敏就不能用鸡蛋揉面 。然后面稍微软一点 ， 擀的时候稍微薄一点，切得稍微细一点、短一点，煮的时候一定要煮透、煮熟 。
将青椒洗净沥干水，去皮，切碎，将青椒碎和红、白、绿蔬菜在锅中煮30分钟煮成蔬菜泥 ， 然后把它装进袋子里冷冻在冰箱里 。煮面的时候 ， 放一些土豆泥、彩色辣椒、鸡泥、蔬菜泥可以让营养更均衡，多彩的颜色也更能吸引宝宝的注意力，增加宝宝的食欲 。
把卷心菜、胡萝卜、蘑菇和虾仁洗净，然后用刀把胡萝卜、蘑菇和卷心菜切成细丝，然后把洋葱切成小块备用 。预热锅，然后倒入适量的色拉油，油加热后，将洋葱、胡萝卜、新鲜蘑菇和卷心菜倒入锅内，快速炒几次，然后加入适量的十三香和酱油 。
这时 ， 香味喷出后，倒入适量的水，当水即将煮沸时，加入虾仁和盐 。当水完全煮沸，蔬菜也有熟的迹象时将面条下到锅中，面煮熟后火就可以熄灭了 。一碗美味而有营养的婴儿面条已经准备好了 。需要注意的是婴儿肠胃还没有发育好，不管是菜还是面都要煮的软一些 。
###其它资料参考###一般情况下，焖面条需要蒸10-15分钟为宜 。
焖面是我国中部地区的传统面食 ， 在河南一带特别流行 。烹制焖面的主料就是面条，常见的配料有豆芽、五花肉、香菇等 。多数情况下，主料的面条会选择使用湿面条，一般在10-15分钟，但如果家里没有湿面条也可以使用干面条来烹制 。
如果采用生面的话 ， 蒸的时间大概在半个小时左右就可以了 。如果焖的时间过短的话，面条可能没熟 ， 吃起来口感不好 。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃 。
焖面条的技巧：
1、蒸熟的面条要快速抖散晾凉，以免粘在一起 。
2、做豆角焖面时选择的面条一定要选择使用湿面条或者是自己做的擀面条，买的干面条做出来的焖面口感不好 。
3、加入清水的时候不要加入过多的水，防止做出来的面条太黏，影响口感 。
4、放入面条之后一定要注意观察面条，不要粘锅，用小火焖，大火容易糊 。
###其它资料参考###15分钟左右 。
时间太短的话，面条可能没熟，时间过长了的话，面条可能就已经成坨了，所以说一定要控制好时间 。焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的，比如一些豆角，或者是放一些西红柿以及鸡蛋等 。
焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜 ， 豆角和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇 ， 香菇 ， 土豆丁，也很好吃 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
焖面注意事项
1、做焖面的面条最好用手工制作的面条 ， 而不是超市里面包装好的面条，因为手工制作的面条对于包装好的更新鲜，吃起来也更有嚼劲 。
2、买回来的手工面条不要用水烫熟，直接放干面即可，这样煮出来的焖面更加入味，更有嚼劲 。如果说用热水煮过的话，很有可能出来焖面的时候面条烂掉的情况 。
3、做焖面的时候一定要用小火，大火很容易糊锅 。
###其它资料参考###1、焖面一般焖十五分钟左右就够了 。
2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可 。
###其它资料参考###焖面好多人都喜欢吃，特别是北方人，隔三岔五地吃，做起来省事，食材也比较灵活，配的菜也很多，如豆芽，豆角，芹菜，蒜薹茄子，香菇等不易煮的烂的蔬菜，可以搭配鸡蛋，也可以是肉 。根据自己的口味和喜好去做，当然，焖面做起来也快，基本上十来分钟就做好了 。
首先准备好配菜，我用了豆角，茄子，香菇切好备用 。
把五花肉切块放锅里 ， 炒出油，翻炒一会加盐，酱油，五香粉 ， 再炒下入味，加入水，水开，把水舀出一些，然后加入切好的配菜，继续翻炒一下
烧开的水舀出一些，把鲜面条散开放在菜上 ， 盖上锅盖焖5分钟左右，把刚舀出的水分3次均匀的倒在面条上 ， 继续焖3分钟左右 ， 关火 ， 等一会再揭盖，把菜和面拌匀即可 。
焖面其实算是快手饭，饭菜一锅出，好吃又快捷 ， 深得家庭主妇的青睐 。
我上班的时候 ， 中午两个小时的时间 ， 上下班路上就占用一个小时，回到家连做带吃一个小时，必须用最快的速度做好饭，所以焖面是最佳选择 。早上，上班前，把豆角洗干净淋水，猪肉切好上浆，中午路上买点面条，进门就做，10分钟焖好，同时用3分钟做一个紫菜汤，很快就能吃上饭 ， 特别节省时间 。
我介绍一下具体做法:
1.豆角洗干净 ， 切段 ， 杏鲍菇切粗条，备用 。
2.五花肉切片，加料酒、盐、淀粉、淀粉上浆 。
3.葱切葱丝，蒜、姜切末 。
4.准备手擀面或者机器压的面条 。我一般用小宽面条，焖面专用的那种，特别薄的 。
5.锅里加油，油热放入五花肉炒至变色 ， 加入葱丝、姜末继续炒，炒出香味，加入生抽、老抽 ， 翻炒，加入豆角和杏鲍菇，翻炒几下，加盐，放入水，水与才平了就可以 ， 把面条均匀地铺上 。
6.先是大火3分钟 ， 打开盖，给面条上洒点开水 ， 用筷子把面条挑散，盖盖 ， 继续焖 。
7.听着锅里的水声少了，沿着锅边加入开水，继续焖，十分钟就熟了，撒上蒜末 。
8.（小窍门来了）焖好的焖面，不要着急动它，关火后，再焖几分钟 ， 待煎在锅底的面条或者菜变软 ， 打开锅盖，轻轻搅拌，面条和菜充分拌均匀就可以开吃了 。配一碗紫菜蛋花汤 ， 美美哒 。
###其它资料参考### 焖面是一种中国传统的面食，他主要是在山西流行，最后蔓延在陕西，河南，河北等地，他又称蒸面或卤面，它的味道爽滑可口，受到了大家的喜爱 。而且食用焖面能够补身体所需要的蛋白质和碳水化合物等营养物质 。下面让告诉大家焖面的做法 。
焖面的做法1、豆角焖面
将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端 ， 然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下 ， 可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖 。在洗干净的锅中放入适量的植物油，然后加入肉片，翻炒均匀之后 ， 等它变熟了之后，就可以加入一些豆角，按照均匀后再加入一些盐 ， 最后倒入适当的清水 。煮沸之后下入面条 。然后盖上锅盖，等它收汁，设置完成之后就可以了，可以在最后放入一些蒜片，味道会更好 。
2、炫彩焖面
将新鲜的四季豆 ， 洗干净之后，切成条状放在一边备用 。将五花肉洗干净之后，切成细丝 ， 放在一边备用 。在这期间可以放入一些料酒腌制，然后将葱姜蒜切成细末，再将辣椒切成小段儿 ， 放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的食用油 ， 加入葱姜蒜，爆香之后再放入尖椒，然后放入五花肉丝翻炒均匀之后，等它变色之后再加入四季豆，然后根据自己的口味加入盐 。加入适量的清水，再加入一些面 ， 翻炒均匀之后就可以出锅了 。
3、扁豆焖面
在锅中放入适量的食用油，放入切好的五花肉片，然后翻炒均匀 。直到花肉片变色之后，放入葱姜蒜爆香，然后放入切好的扁豆 ， 接着放入老抽 。翻炒均匀 ， 然后放入适量的清水，将面条放入 ， 盖上锅盖之后焖五分钟左右之后就可以了，最后再加入适量的盐和胡椒粉 。
焖面用什么面条焖面用手擀面条最好 。记得面条起锅之后用冷水冲一下，上次的口感会更加的弹滑 。
焖面的由来焖面是一种来源于山西的美食 ， 山西主要是使用面食，向 ， 焖面，刀削面，面条 ， 这是十分常见的家常美食，门面主要是因为面是通过焖的这种做法来做出来的 。
焖面的面怎么和准备适量的面粉，最好是高筋面粉，放入干净的面盆中，放入温水，搅拌均匀，可以放入一勺盐和一个鸡蛋 ， 会让面条的味道更加q弹，接着叫他们活成面团之后，加入酵母粉，放在一边发酵，发酵30分钟左右就可以了，然后将面团取出了岸边 ， 再在案板上放一些面粉，将面团放上去 ， 用擀面杖擀成面片，然后用刀切成自己喜欢的，宽度就可以了，最后放入水里边煮 。
焖面怎么做好吃1、肉炒豆角焖面
将新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，这个时候可以放入一些料酒腌制，腌制15分钟左右就可以了，将新鲜的豆角洗干净，将两端摘去，将其撕去，扳成小段儿，放在一边备用 。在锅中放入适量的食用油 ， 加热之后放入葱姜蒜爆香，翻 ， 炒均匀之后放入五花肉片，直到翻炒到变色就可以了 ， 可以放入一些老抽，接着放入豆角 ， 翻炒几下，放入，煮好的面，刚在豆角的上面 ， 然后加上锅盖，焖20分钟左右就可以焖熟了 ， 焖熟后将它们搅拌均匀就可以了 。
2、鸡丝焖面
将洗好的鸡肉切成细丝，放在一边备用，用电子烟十分钟左右就可以了，将冲洗干净之后，切成小段，放在一边备用，将姜和蒜切成细丝放在一边备用 ， 在洗干净的锅中放入适量的食用油 ， 倒入葱姜蒜 ， 爆香之后倒入鸡丝翻炒 ， 变色之后放入辣椒和豆角，胡萝卜 ， 八角等，把炒均匀之后放入白糖和老抽 ， 可以根据自己的口味添加适量的盐，翻炒均匀之后将面条放入盖在上面，十分钟左右就可以了，焖好之后，翻炒均匀出锅 。
3、蒜香红薯焖面
将新鲜的青椒和红薯洗干净之后，切成小块儿 ， 放在一边备用，记得要将红薯的表皮去掉，将葱姜蒜切细末放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的食用油，加热之后放入葱姜蒜爆香，之后 ， 可以根据自己的口味加入一些提前落班，将和一些辣椒 ， 然后放入冷水，煮五分钟左右，等煮沸之后 ， 将面条放在红薯上，然后焖十分钟左右 ， 快炒均匀就可以了 。
减肥能吃焖面吗减肥是可以吃焖面的，但是也要少量的吃，因为门面中含有大量的油脂和脂肪 ， 如果过量使用的话，不利于身体健康 。在平时的生活中，要注意营养的搭配，多吃一些新鲜的蔬菜水果 。不要因为过度的减肥而伤害了身体 。
吃焖面会胖吗少量吃面是不会胖的 ， 但是我光想吃焖面的话是会长胖的，对于爱美的女性来说 ， 在日常生活中应该尽量避免多吃焖面 ， 一个面是一种面食，面食特别容易发胖，如果过量食用的话，就会发胖 。
吃焖面的好处1、能够帮助人体对营养物质的消化和吸收 。
焖面中所含有的某种物质，能够很好的调理消化系统，加快肠胃的蠕动 ， 有利于人体对营养物质的消化和吸收，还能够有效的抑制腹痛腹泻的问题 ， 能够增强食欲 。
孕妇能吃焖面吗孕妇是可以吃焖面的 。孕妇在平时生活中的饮食，要注意营养的搭配，所以可以吃焖面的 ， 但是要适量的吃，如果过量食用的话，反而会造成肠胃的负担，不利于人体对营养物质的消化和吸收，然后造成便秘的症状，应该多吃一些 ， 其间的蔬菜水果，不要吃辛辣生冷的食物，要保证人体有充分的蛋白质的摄入 。
焖面是面的一种常见的做法，这样做出来的面味道清爽 ， 而且特别的鲜美，口感特别的弹滑 ， 营养价值十分丰富，所以受到了很多人的喜爱 ， 了解了面怎么做，能够帮助大家更好的安排自己的膳食 。
