可乐鸡翅根炖多久
可乐鸡翅要煮多久？
可乐鸡翅是一款老少皆宜的美食，在只做可乐鸡翅的时候有几点问题多注意 。一定要用刀子在鸡翅上面多划几个口子，这样非常入味 。可乐的味道也能够更好的吸收近鸡翅里，可乐鸡翅一定要煎一下，这样外面这层皮口感才会更棒 。用葱姜蒜将鸡翅里的腥味去除了一下，这样吃起来才更加香嫩 。
可乐鸡翅
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用 。
3、大葱切段，姜去皮切片 。
4、锅中倒入油 ， 大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水 。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟 。
7、打开盖子 ， 调入盐 ， 改成大火 ， 煮约3分钟，待汤汁粘稠即可 。
制作方法
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色 。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒 。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10钟后е纯沙龉? ，放上准备好的香菜即可 。
做法二
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料 。鸡翅切成两半，浸入腌料中 ， 腌40分钟左右 。腌好的鸡翅入热油锅过油 ， 至外皮金黄即可起锅 。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 。
可乐鸡翅
做法三
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油 ， 将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁 ， 待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅 。
做法四
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油 。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时 。其他什么也不用 ， 少许油，放入八角爆香 ， 放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅 ， 大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁 。然后盛盘，开吃!
偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐 。只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角，姜少许 ， 然后出锅前放葱等，完全随意 。
1、鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅 ， 如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了 。
2、大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了，这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁，味道也就更好了 。
3、在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去 ， 这样做出的可乐鸡翅不仅酥嫩，而且更入味 。
###其它资料参考###1、将准备好的鸡翅根清洗干净后，加入适量的料酒、姜葱、盐、蚝油进行腌制去腥，入味；
2、起锅烧油加入姜葱、八角爆香后加入鸡翅根一起翻炒、待鸡肉开始缩紧后加入适量的百事可乐/可口可乐，生抽、蚝油、老抽、盐一起焖烧；
3、待鸡肉熟软、汤汁变得浓稠即可出锅；
备注：一定要注意后期的火候把握，可乐里面含有焦糖物质稍微有粘锅的现象就会有苦味；
###其它资料参考###可乐鸡翅根的用料
鸡翅根 10个姜 2片生抽 适量老抽 少许料酒 适量可乐 330毫升盐 适量
可乐鸡翅根的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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先用凉水冲洗一下生翅根
步骤 2
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鸡翅根凉水下锅，放少许盐、适量料酒、2片姜 ， 焯水 。（家里实在找不到整姜了，还好调料盒里还剩两片姜干儿，充个数 。。。）
步骤 3
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1.焯水至浮沫漂出 ， 鸡翅根变白色后捞出 。2.再用凉水冲洗一遍翅根，彻底洗净 。3.用刀在翅根上划些小口，方便入味 。
步骤 4
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锅内热锅热油，倒入翅根煎炒，煎至有些金黄色最好，嫌麻烦的话随便炒炒进行下一步就行 。（煎至金黄色 ， 成品嚼起来更香 。我做的就是有3个煎上了些金黄色 ， 做完吃的时候，明显感觉这3个吃起来更香）
步骤 5
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放入料酒、生抽、老抽翻炒 。（料酒生抽多点少点无所谓 。老抽一定要一点一点的加，加到变成自己想要的颜色就可以了）
步骤 6
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倒入330毫升可乐，也就是1听，有条件的再放2片新姜片，没条件的把焯水用的姜片洗洗再放锅里也行，我就属于没条件的了 。。。（我倒了将近1听半，后来证明1听足够了）
步骤 7
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我用中火炖到大概15分钟的时候加盐调味，最后5分钟大火收汁，一共炖了20分钟 。（因为我可乐放多了才炖了这么长时间 ， 要不然最多15分钟就出锅了）
步骤 8
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出锅，撒点白芝麻～～
步骤 9
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最后一个 马上吃掉～～～
可乐鸡翅根的小贴士
###其它资料参考###可乐鸡翅根的用料
鸡翅根 可乐 老抽 食盐 葱 姜 清水适量
可乐鸡翅根的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鸡翅根洗净
步骤 2
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鸡翅放开水焯一下
步骤 3
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捞出放温水洗净
步骤 4
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姜葱洗净，姜切丝，葱切片
步骤 5
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起油锅，爆香姜葱
步骤 6
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放鸡翅根煎至表面稍黄
步骤 7
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加入一点老抽翻炒
步骤 8
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罐装可乐一听
步骤 9
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倒入可乐
步骤 10
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加入少量清水
【可乐鸡翅根炖多久】步骤 11
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调入适量食盐
步骤 12
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倒入可乐和少许食盐，大火烧开后改中小火慢焖
步骤 13
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鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了
步骤 14
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鸡翅做好了 ， 来一碗米饭享用美味吧
可乐鸡翅根的用料
鸡翅根 10个姜 2片生抽 适量老抽 少许料酒 适量可乐 330毫升盐 适量
可乐鸡翅根的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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先用凉水冲洗一下生翅根
步骤 2
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鸡翅根凉水下锅，放少许盐、适量料酒、2片姜，焯水 。（家里实在找不到整姜了，还好调料盒里还剩两片姜干儿，充个数 。。。）
步骤 3
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1.焯水至浮沫漂出，鸡翅根变白色后捞出 。2.再用凉水冲洗一遍翅根，彻底洗净 。3.用刀在翅根上划些小口 ， 方便入味 。
步骤 4
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锅内热锅热油，倒入翅根煎炒，煎至有些金黄色最好，嫌麻烦的话随便炒炒进行下一步就行 。（煎至金黄色，成品嚼起来更香 。我做的就是有3个煎上了些金黄色，做完吃的时候，明显感觉这3个吃起来更香）
步骤 5
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放入料酒、生抽、老抽翻炒 。（料酒生抽多点少点无所谓 。老抽一定要一点一点的加，加到变成自己想要的颜色就可以了）
步骤 6
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倒入330毫升可乐，也就是1听，有条件的再放2片新姜片，没条件的把焯水用的姜片洗洗再放锅里也行，我就属于没条件的了 。。。（我倒了将近1听半 ， 后来证明1听足够了）
步骤 7
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我用中火炖到大概15分钟的时候加盐调味，最后5分钟大火收汁，一共炖了20分钟 。（因为我可乐放多了才炖了这么长时间，要不然最多15分钟就出锅了）
步骤 8
出锅，撒点白芝麻～～
