红薯圆怎么做好吃又简单？
今天就来跟大家再分享一种红薯的做法，那就是把红薯做成糯米小汤圆 ， 这种红薯小汤圆在做好以后下锅煮熟，然后再准备上一些红糖搭配着吃 ， 特别的香甜，软的非常的好吃，而且除了搭配着红糖一起吃，也可以搭配上一些奶茶来吃，吃起来味道真的特别的美，我学会以后再也不用出去买甜品了，吃起来香甜软糯，不管大人还是孩子都特别的喜欢吃 。
准备食材：红薯，糯米粉，桂圆肉 ， 黑糖 ， 熟芝麻 。
制作方法：首先我们先准备好所有的食材 ， 如果家里没有桂圆肉的话，也可以不使用桂圆肉，然后我们把准备好的红薯清洗干净，等到清洗干净之后切成片，然后放在锅上蒸熟，等到蒸熟以后把红薯稍微的放凉一些 ， 然后把红薯皮切掉，这样也会更加的轻松一些，之后就可以把红薯放在一个大碗里边捣成泥了，等到红薯捣成泥以后，我们在红薯里边加入一些糯米粉 。
再加入糯米粉的时候也可以少量多次的加入，因为有些红薯的水分还是比较的多的，但是有些水分并不是特别的多，如果自己家的红薯特别的干的话，我们也可以再加入适量的清水，或者加入适量的牛奶，然后揉搓成团 ， 等到了搓成团以后就可以取出来放在案板上，然后分成一个个的小面团之后搓成细长条 ， 然后再切成大小均匀的小剂子，之后再搓成小圆球的形状就可以了 。
然后就可以准备一口锅，在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后把做好的红薯丸子放在锅里边煮熟，等到煮汁飘起来的时候捞出来过凉水，这样也可以很好地防止他们粘连在一起，然后再准备一口锅，在锅里边加入一碗清水，等到水开以后下入一块黑糖 ， 等到黑糖完全煮坏了以后 ， 把煮好的红薯小汤圆放在锅里边来煮，然后把准备好的桂圆肉也放入锅中，煮上几分钟的时间就可以露出来撒上一些芝麻了 ， 这样好吃都住院，红薯小圆子就做好了 ， 吃起来特别的香甜软嫩，不管是大人还是孩子都特别的喜欢吃 。
做法特别的简单，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看，在制作的时候我们也可以多做一些，不要一次煮完，剩下的可以放在冰箱里面冷冻 ， 想吃的时候随时都可以吃，但是还是要提醒大家这样的红薯糯米丸也不要吃得太多了哦 。
香糯红薯圆子是一道很美味的甜品 ， 而且做法也十分的简单，里面加一些枸杞还可以明目，吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下 。我给大家精心推荐的香糯红薯圆子做法，希望能够对您有所帮助!
制作香糯红薯圆子的食材
美味香糯红薯圆子美味的步骤
1.先用红糖，枸杞，苹果煮成红糖苹果水备用 。
2.红薯在锅里蒸熟 。
3.用小勺压成泥 。
4.加入糖粉 。
5.加入红薯淀粉 。
6.慢慢地用手和匀 ， 和久点，这样吃起来Q一点 。
7.揉好后搓长 ， 切成大小差不多的剂子 ， 这个不用切太大了 。
8.坐锅烧水，水开后把红薯圆子下锅煮熟捞出 。
9.把圆子捞在碗里，加上苹果糖水即可 。
胃不好能不能吃红薯
番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康，且营养非常丰富 。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠 。
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲 。但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状 。可以煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人 ， 多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力 。
有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人 ， 会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适 。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性 。
胃不好吃红薯注意事项
首先 ， 每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝 。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适 。
其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效 。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重 。
在烹饪红薯的时候，可根据个人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用 。但是要注意的是，建议红薯洗净去皮后再食用，因为红薯表皮容易孳生黑斑病 ， 所以建议最好不要带皮吃 。如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感 。吃完红薯后 ， 最好不要到室外吹冷风，尤其是对于有慢性胃病的人 。
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###其它资料参考###步骤一：锅里煮水 。
拿出炖锅来对地瓜进行处理，如果家里有电磁炉的话也可以用电磁炉会更快 。
步骤二：炖地瓜 。
取一个地瓜就够了，放入炖锅中 ， 然后开大火，让地瓜在锅中可以炖熟 。如果用电磁炉火微波炉的话会更快 ， 因每个人的条件不一眼过来选择 。
步骤三：捞出地瓜，剥皮 。
地瓜熟了以后先捞出来放在一边晾凉了以后再对地瓜进行剥皮，剥完皮的地瓜用勺子把它捣碎，然后放在旁边备用 。
步骤四：处理地瓜 。
地瓜捣碎后就变成黏黏的一团，然后往地瓜中放入木薯粉一包，糖适量，可以根据自己的口味来调味道 。然后揉成一团，效果如图所示 。
步骤五：做地瓜圆 。
将揉成团的地瓜先拿出一小团 ， 然后揉成一条，再用刀把它切成一小块一小块的，就像图中那样，然后把锅里的水烧开 ， 用手把一小块的地瓜团揉成椭圆形 ， 放入锅中就可以了 。
步骤六：煮熟捞出 。
将地瓜团在水里煮沸腾来以后，用勺子把地瓜圆慢慢搅拌开来 ， 然后用小火慢慢煮着，等到所有的地瓜圆都能浮起来的时候就是熟透了的时候了，这时候就可以捞到凉水中备用了 。地瓜圆放到凉水里才能让地瓜圆的口感更加嫩滑 。
###其它资料参考###材料：
米圆：
米饭：200g、地瓜粉：100g、水：20cc
地瓜圆：
地瓜：160g、地瓜粉：70g、太白粉：20g、水：30cc
做法：
米圆：
Step1.米饭一碗200g(加热会比较好做） 。地瓜粉有颗粒，可以先用擀面棍压细 。
Step2.慢慢将米饭跟地瓜粉搓揉成团，太干时 ， 可以分次加一点点水 。（每次半匙）也可因个人喜好 ， 加一点糖粉进去一起搓揉 。
Step3.揉好一团了，这是完全没加水的 。（加一点水会成形的更漂亮 。）
Step4.搓成长条，再切成1cm宽的小块就完成了 。
地瓜圆：
Step1.地瓜电锅蒸熟，去皮压成泥状 。
Step2.地瓜粉杆细，和太白粉混合在一起 。
Step3.趁热慢慢一点点将粉加入搓揉，揉好再加粉再揉，边揉边视情况加水，水要慢慢一点点加，揉到成团不太干就可以了 。也可因个人喜好，加一点糖粉进去一起搓揉 。
Step4.有时地瓜团还是太干 ， 黏性不够很容易散开，就可以用下面的方法再加强一下 。
Step5.取下一块已经揉过粉的地瓜团 ， 放入滚水中煮一下，煮到浮起就可以捞出，再跟原来的粉团重新搓揉 ， 就会揉出很漂亮的粉团了 。
Step6.搓成长条，再切成1cm宽小块就完成了 。
◎芋头圆也是相同的方法，只是芋头较干 ， 加的水会比较多 。
◎其实还可以试另一种方法，先取约40-50CC的水，加入2大匙的地瓜粉，煮至开始有点变白就要马上离火，余热会继续将粉水煮稠 。
趁热将煮好的粉浆与地瓜泥、地瓜粉拌匀，很容易就可揉搓成团 。
要食用时，煮一锅水，水滚后将粉圆放入，浮起后就可捞起备用 。
很鲜艳的地瓜圆 。用不同种类的地瓜，颜色就会不同 。
纯白如雪的米饭圆 。
加入甜汤、红豆汤、绿豆汤、烧仙草都很合适 。
小贴士：
1.饭圆非常的Q，口感比真正的汤圆更Q ， 咬下去较有硬度，很有嚼的口感 。
2.地瓜圆里地瓜粉混太白粉是为了调整硬度，地瓜粉口感较Q ， 太白粉口感较软，不想太Q硬就可以加一些太白粉 。地瓜圆也是Q，跟饭圆的Q是不一样的口感和风味 。
3.吃不完，生的粉圆可冷冻保存 。
###其它资料参考###红薯圆（山粉圆）的做法步骤
1. 猪肉切碎或切?。?萝卜刨丝，芹菜切碎
2. 锅内加油，下肉翻炒至变色加萝卜炒！炒的过程中加点盐，料酒！炒的萝卜出红油了就加少量水！盖上盖子煮至水干！关火，加芹菜！拌匀出锅！放一旁晾凉（就跟平时炒菜一样！自己看着办！炒的久一点比较入味！猪肉最好选肥瘦相间的，这样吃起来口感才好！芹菜一定要关火后拌下去）
3. 红薯中等大小一个！去皮切片！放锅里蒸至软烂！
4. 山粉！也就是红薯提取的淀粉！都是有大颗粒的！放碗里碾碎待用！红薯和粉的比例是2比1
5. 将蒸软的红薯倒入盆里！加红薯粉用筷子拌匀！一定要趁热拌！感觉不那么烫手了就开始揉面
6. 揉成柔软的面团
7. 取一团面粉，跟小桔子差不多大！揉圆了再揉成酒盅状
8. 揉成酒盅状，把馅装8分满进去！收口
9. 包法就跟包汤圆一个样！只要包进去就OK啦
10. 包好的圆
11. 饭蒸上面铺块纱布防止粘连！圆之间隔点距离！蒸熟之后会膨胀起来！冷水上锅蒸15分钟
12. 在桌子上撒豆黄粉！等圆出锅了！一个一个都沾点粉防止圆粘住
13. 菜场有卖的！专门用来做圆子的
14. 蒸好的圆子
15. 晾凉后装袋（也是专用的哦）
16. 可以吃啦！
###其它资料参考###红薯350克、糯米粉200克调料白糖30克、植物油500克、水适量红薯圆子步骤1红薯圆子的做法大全红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用 ， 糯米粉约200克、白糖30克，蒸熟的红薯步骤2红薯圆子的做法把糯米粉、白糖、红薯混合 ， 并掺入少量的水 ， 和成面团 。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了步骤3红薯圆子的家常做法红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油步骤4红薯圆子的简单做法烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火 ， 炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了 。
###其它资料参考###做法
将地瓜切片放入电锅中蒸熟.蒸熟的地瓜取出用汤匙仔细的压成泥状
加入树薯粉200g，细糖及热水 ， 用手搓揉成一个均匀的团状.慢慢搓揉到树薯粉和地瓜泥完全混合
揉好的地瓜面团捏出50-60g压扁.放进煮沸的水中煮熟成为粿粹(约煮2-3分钟).将煮熟的粿粹捞起沥干水分放凉，再跟原来的地瓜团及树薯粉60g搓揉均匀成不黏手的地瓜圆揉合时若觉得黏手可再加一点树薯粉
在桌面或粘板上洒上太白粉以防沾黏.地瓜团分成小份搓成长条状.记得要稍微捏紧之后等份切成块
切好的在粘板上滚一滚使其外表皆沾附上太白粉即可.同时也能让做好的地瓜圆边缘更圆喔!
短时间不吃的话，可洒上一些太白粉放在冰箱冷冻保存..嘿嘿一口气做了双色地瓜圆
煮一锅水来煮芋圆，水煮滚之后才能下芋圆，煮至浮起捞起之后趁热依个人喜好加入糖拌匀.一定要热的时候加糖喔这样糖才会全部融化.
另煮一锅姜汁糖水 ， 再加入熟地瓜圆即可 。
###其它资料参考###蜂蜜地瓜圆做法材 料
糯米粉 100 克、地瓜粉 100 克、地瓜 200 克、砂糖 20 克、清水 70 毫升
做法步骤
1、将地瓜去皮蒸熟后加入砂糖, 用压泥器压碎成泥! (小洁将地瓜一次蒸完约700克 . 然后只取其中的200克 做地瓜圆,其余的可放冰箱, 需要时可打成地瓜牛奶喝)
2、取一深锅, 加入地瓜泥, 糯米粉, 地瓜粉, 清水混合后揉匀成团!2. 取地瓜团中的1/10压成扁圆盘状, 放入热水煮熟, 即成粿粹!
3、将粿粹再次加入地瓜团中充分混合, 揉制成一个不粘手的地瓜团
4、分为2~ 2分为4 , 搓成长条,再切分为12等份!
5、搓成小圆形!
6、将地瓜圆放入煮滚的沸水中, 浮起后再滚一分钟捞起!
7、淋上适量蜂蜜拌匀即完成~^^
窍门
1、 地瓜的含水量~ 直接影响地瓜团的湿度! 所以清水的部分应以揉制时的湿度做调整!
【番薯圆怎么吃才好吃】2、 清水慢慢加入调整, 不要一次全倒进去!
