云和县的本地特产？
云河绿羽茶
“云河绿羽”牌茶叶产自国家级生态自然保护示范区“浙江绿谷”境内的云和湖畔 。云河绿羽干茶外形扁平光滑 ， 色泽绿翠 。2003被评为浙江省绿色农产品 2002年获中国名茶博览会金奖 2002年获苏州首届碧螺春文化节名牌产品 2007年被评为浙江省无公害农产品产地 ， 同年 ， 被评为丽水市绿色农产品，授权使用“浙江绿谷”绿色农产品标志 。
仙宫雪毫茶
“仙宫雪毫”茶的产于风景秀丽的浙南云和县仙宫湖畔 。“仙宫雪毫”茶95年在第二届中国农业博览会上荣获“金奖”，2001年获得浙江省级名茶证书，同时经农业部茶叶质量检测中心检测通过欧盟茶叶农残MRL标准 ， 获丽水首届“丽水市生态名茶”荣誉称号 。
“仙湖青龙”茶
仙湖青龙”茶外形扁平挺俏，栗香持久 。“仙湖青龙”茶曾获浙江省“二类名茶”及丽水地区“一类名茶”称号 。
云和雪梨
云和雪梨是云和县传统名果，至今已有560年的栽培历史，自明景泰三年（1452年）建县以来，历代县志物产卷和《浙江通志》、《中国实业志》、《浙江经济年鉴》都有记载 。老品种云和雪梨闻名遐迩，盛产在民国时期，常年产量10000～12000担左右，最高年产量达18400担（民国36年） 。民国4年（1915年），“云和雪梨酒”还获巴拿马国际博览会铜质奖，为云和雪梨扬名立传，早先云和雪梨主要销售市场是温州，被视为“水果之王”，以至温州、青田城内遍设梨行 。
云和长裙竹荪
长裙竹荪，又称'雪裙仙子'、'山珍之花'、'真菌皇后'、'植物鸡'等，名列'四 珍'即竹荪、猴头、香菇、银耳之首 。长裙竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难 。历来被认为是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝 。
云和板栗
云和板栗远近闻名，堪称板栗中的上品 。山野板栗盛产于云和石塘镇库区沿岸 。肥沃的土壤和适宜的气候 ， 造就了云和山野板栗壳泽光亮、个大味甜的独特风味 。云和县现有板栗面积2.5万亩，产量75万公斤 ， 产值300多万元 。其中，云和山野板栗专业合作社拥有基地6720亩，可年产板栗180万公斤，产值320余万元 。
云和香菇
早在八百余年前，云和菇民以原始的“砍花”法开创了人工栽培香菇的历史 。随着“段木纯菌种栽培技术”的问世，“云和香菇”以其独特的优势占据了国内外市场 。
云和黑木耳
黑木耳是一种营养丰富、风味可口的菌类食品，有清肺益气、补血活血、镇气止痛等功效，并能治疗痔疮出血、崩漏、产后虚弱等症 。兰山牌黑木耳曾获国际金奖 。
云和荸荠
云和荸荠产地优越，产品个头大，口感甜脆，质量上乘，深受各地消费者喜爱，截止到2013年在云和荸荠的种植面积已达1300余亩，产量达4000吨以上，创产值1600余万元，荸荠产业已经发展成为云和县的特色优势产业 ， 成为云和农民致富的新途径 。
云雾茶属于绿茶 。
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶 。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品” 。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带 。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质 ， 适宜茶叶生长 。
唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名 。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称 。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉 。
云雾茶的冲泡方法：
1、云雾茶在冲泡时与其他绿茶的冲泡方法相似，在冲泡以前，应该先用80到90度的开水，把茶具冲烫一遍，然后再向茶杯中注入1/2的开水，然后才能把准备好的云雾茶放到水中 。
2、云雾茶在接触开水会慢慢舒展 ， 等它的茶叶变成新也行以后，再次加入开水，这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色 ， 茶叶在水中像朵朵茶花，特别漂亮，30秒以后把茶汤取出，慢慢品饮 ， 等茶堂余下1/4时就要及时续水 。
3、云雾茶在冲泡时，水温十分重要，它的水温必须控制在80到90度之间 ， 如果水温过高，会把茶叶烫伤，很难泡出它的诱人滋味 。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次，每一泡的茶汤滋味都会略有不同 ， 大家可以细细品味 。
【云和茶叶是什么茶】4、云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具，自己饮用时可以用透明的玻璃杯 ， 多人饮用时可以使用透明的玻璃壶，这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子，可以让人们看到云雾茶的优美身姿 。
冲泡云雾茶时 ， 要注意冲泡的时间 。
以上内容参考百度百科-云雾茶
###其它资料参考### 丽水的特色名茶有松阳茶、松阳玉峰茶、凤阳春茶、仙宫雪毫茶、仙都笋峰茶、三井毛峰茶、仙湖青龙茶、缙云黄茶、龙谷丽人茶、春来早 。
1、松阳茶
松阳茶是浙江丽水的传统特色名茶，有着悠久的历史 ， 产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观，群山环抱 ， 云雾缥渺，溪流纵横交错，气候温和，所产的松阳茶外形条索紧结绿润 ， 汤色清澈绿亮，香气香高持久 ， 滋味鲜浓 ， 叶底嫩绿明亮 。其中松阳银猴外形条索紧实翠润、白毫显露，汤色嫩绿清澈明亮，香气栗香持久 ， 滋味
2、仙宫雪毫茶
仙宫雪毫茶是浙江丽水的特色名茶，云和湖是高山峡谷型湖泊，冬暖夏凉的气候条件为产名茶提供了独特条件，该茶产区海拔均在400—800米之间，受湖区水气蒸发影响而终年云雾缭绕 ， 保证了其优良的品质 ， 所产出的仙宫雪毫茶干茶外形浑圆紧结，挺直匀齐，锋苗显秀，色泽翠绿 ， 白毫披露 。清香馥郁，幽雅持久，滋味鲜甜清爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮成多，嫩绿明毫 。
3、三井毛峰茶
三井毛峰茶是浙江丽水的特色名茶，有着悠久的历史，明朝至今，三井毛峰一直未喷洒过一滴农药 ， 顶级三井毛峰并非每年都有，顶级毛峰需要满足的条件之一是年云雾天气不低于189天，丽水所产的茶叶条索肥壮 ， 白毫显露，香高鲜爽 ， 滋味醇和回甘，茶汤清沏明亮，故名为“三井毛峰” 。
###其它资料参考###中国十大茶叶在国际上获奖的有：
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶 。
1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶 。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶 。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶 。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶 。
扩展资料
庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种 。最早是一种野生茶 ， 后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶 。始于汉朝，宋代列为“贡茶” 。
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上 。这里傍湖依山，气候温和 ， 常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂 ， 常年莹绿 。
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一 。六安瓜片（又称片茶） ， 为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种 ， 经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎 ， 使芽匀齐一致 。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度 ， 不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀 ， 理化变化一致 。
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一 。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县 。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年） 。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红 ， 冠绝全国 。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品质以春茶为最佳 。
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区 。
中国著名绿茶之一 。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山 。太湖辽阔，碧水荡漾 ， 烟波浩渺 。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛 ， 西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新 ， 云雾弥漫 ， 是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点 。
都匀毛尖，中国十大名茶之一 。产于贵州都匀市 ， 属黔南布依族苗族自治州 。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠 。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮 。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征：干茶色泽绿中带黄 ， 汤色绿中透黄，叶底绿中显黄 。
武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界 。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处 ， 以及江宁、六合、溧水、高淳一带 ， 创制于20世纪50年代末，是中国经典名茶 ， 中国十大名茶之一 。
雨花茶以碧绿的茶色 ， 清雅的香气、甘醇的滋味闻名 。其外形似松针，细紧圆直 。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫 ， 茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽 ， 品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品 。
祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。当地的茶树品种高产质优 ， 植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度 ， 所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳 。
涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶 ， 曾属中国十大名茶之一 。起源于明朝，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带 。涌溪火青在清代已是贡品 。外形独特美观，颗粒细嫩重实 ， 色泽墨绿莹润，银毫密披 。
太平猴魁 ， 传统名茶，中国历史名茶之一 ， 属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品 ， 久享盛名 。其外形两叶抱芽 ， 扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。
参考资料来源：百度百科--中国十大名茶
###其它资料参考###浙江绿茶有大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、西湖龙井、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶等 。
西湖龙井茶始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，古称龙井茶，是西子湖畔一棵灿烂的明珠，它孕育于得天独厚的自然环境间，凝西湖山水之精华，聚中华茶人之智慧，具有悠久的历史和丰富的文化内涵素以"色绿，香郁，味甘，形美"四绝著称于世 ， 是中国名茶之瑰宝 。"欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人"，千百年来，多少文人墨客 ， 才子佳人为之吟咏 。
安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓 。生态环境优越，品质特异，成茶外形细紧，形如凤羽 。色如玉霜，光亮油润，清高馥郁，滋味清爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮 ， 叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，氨基酸含量高达百分之5-10.6，高于普通绿茶2倍以上 。
###其它资料参考###云间茶是老同志普洱茶
1、老同志普洱茶因独特的制作工艺，而具有茶气味足，茶香浓郁甘醇，茶水的颜色也是比较浓的红色，但是看起来却很透亮，也是比较经泡的 。入口甘醇，唇齿留香 ， 让人回味无穷 。
2、老同志普洱茶制作材料都是选择比较纯正的乔木普洱茶，并且所制作而成的茶饼的形状也是很均匀的，颜色呈现墨绿色 ， 并且有着许多象征嫩的芽头，所以它的性价比是非常之高的 。
3、老同志普洱茶还具有许多对人体有好处的功效 。喝老同志普洱茶可以一直体重，有一定的减肥效果，并且能够减少血液中的胆固醇以及甘油酯 。特别是对于年纪比较大的人，可以预防很多老年疾病以及很多人都会有的高血压的疾病 。
