猪肉是怎么做成牛肉的？？
猪肉不能做成牛肉，教你一道猪肉的做法：
红烧肉做法
主料：带皮五花肉400克
辅料：食用油 少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个
1、为了便于切块，我们首先将五花肉洗干净，然后把它放人沸水锅中汆水片刻捞出 。
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
【猪肉怎么变成牛肉】3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒 ， 要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出 。
6、锅中填入适量清水 ， 将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时 ， 待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可 。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
猪肉功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘 ， 有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等 。
猪肉和牛肉的味道完全是不一样的.
想把猪肉做出牛肉的味道有点难,不然牛肉的价格就会直线下降的,
但也不是不可以,完全一样的味道是不可能的,方法是把猪肉和牛肉一起泡起来.
当然,你既然问这个问题了,那么你可能身边没有牛肉,所以你在烹饪的时候只有买点牛肉酱加在里面咯.
作料做的辛辣一点.比如放点黑胡椒粉什么的.
###其它资料参考###您好，食品安全不仅仅是社会的责任，也事关我们每个人 。
您这个问题是有问题的，希望您不要这么做 ， 因为今天你欺骗了别人，明天别人也会喂你死猪肉饺子 。
希望可以帮到您，如对您有所帮助，望采纳 ， 谢谢！
###其它资料参考###牛肉和羊肉都有膻味，那是它们独特的组织腺分泌出的味道，其中没有阉割过的公羊或者公牛，味道最强烈 。一般家庭是不会购买这种肉吃的，味道太强烈 。有的商贩会买这样的牛羊肉或腰子，牛蛋用水浸泡 。为了让猪肉更好的吸收牛羊肉的味道会先把猪肉在冰水里浸泡，然后把猪瘦肉捞出先沥干血水 。最后再泡在牛羊肉泡出的血水中浸泡入味 。（这算是比较有良心的了，据说有人用还加入牛羊尿来泡） 。用调料腌制这种肉的时候，再放入一些牛肉味的食品添加剂，什么几号几号的添加剂配合着用，就会有牛肉味 。另外做铁板烧的过程中用的油一般是羊尾巴油，味道才会比较浓郁！你说的肉很嫩就是嫩肉粉的原因，很多腌料里都自带！
###其它资料参考###?猪肉变牛肉，指用牛肉精粉（膏）可将猪肉等改造成牛肉的事件，一些不法商贩为了牟取暴利，将牛肉精粉（膏）作为香精用于增加肉品的口感 。牛肉精粉（膏）是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料，经过酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成，有浓郁的牛肉味，是一种复合食品添加剂，适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于汤料、鸡精、风味饼干、膨化食品、方便面调味等 。但如果在猪肉上使用牛肉精粉（膏） ， 以充当牛肉售卖 ， 这完全是违法欺诈 。
对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别 。牛肉脂肪呈白色或乳黄色 ， 比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥 。一般来说，牛肉的纤维长度较长 ， 肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散；食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩 。?
###其它资料参考###牛肉比猪肉肉质感更重，除非你能有办法将牛肉的分子转化分解成猪肉，要么你在猪肉里加不可添加的“精”再者就是近似 。
猪的后腿肉加某系牛肉提取物或粉再添加香料晒干应该能近似牛肉 。（有些话不好说就免了）
###其它资料参考###猪肉和牛肉的味道完全是不一样的.
想把猪肉做出牛肉的味道有点难,不然牛肉的价格就会直线下降的,
但也不是不可以,完全一样的味道是不可能的,方法是把猪肉和牛肉一起泡起来.
当然,你既然问这个问题了,那么你可能身边没有牛肉,所以你在烹饪的时候只有买点牛肉酱加在里面咯.
作料做的辛辣一点.比如放点黑胡椒粉什么的.
###其它资料参考###猪肉是怎么变“牛肉”的？近日合肥工商部门在市场发现大量“牛肉膏”添加剂，而正是这样一种添加剂啊，可以神奇的使猪肉变成“牛肉” ， 很多商家就是借此牟利 。
近日，采访人员在探访时实地了解了在“牛肉膏”添加剂的作用下，猪肉是如何变成“牛肉”，而整个变化过程，令人瞠目结舌 。据了解，长期使用添加剂可引起慢性中毒、畸形甚至可能致癌
