为什么普洱茶越久越好？？
普洱茶不是越久越好 。普洱茶的最佳保质期只有10年左右 ， 越老越香的概念 。如果储存不当 ， 最佳保质期会相应缩短 。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下 ， 质量才会向更好的方向转化 。如果一开始质量不达标，或者后期存放不当 ， 存放再久质量也不会好 。普洱茶的存放很有讲究，高温潮湿的环境容易引起霉变 。因此，要想品尝到普洱茶的老香，应在20℃~30℃的温度下，存放在通风阴凉、湿度小于75%的环境中，隔离有异味的食物，防止普洱茶发臭 。
普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味 。
普洱茶是发酵茶 ， 普洱茶经过较长时间的贮存 ， 品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香 。因此，人们认为普洱茶越陈越好 。
普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化，多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征，引起滋味、汤色和香气改变的过程 。
扩展资料
普洱茶的存放条件：
1、普洱茶本身原料、工艺要好，如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好 。
2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染 。
3、一定量的茶内含物质就那么多 ， 在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品饮期” 。
4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助，存茶量大的房间，除湿机与加湿机是有必要添购的 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###1、普洱茶年份越久不一定越好，这取决于保存方法和原料是否优质 。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响，且普洱茶不能完全密封，要让普洱茶与空气接触，发生氧化 。
2、而优质的大叶种原料，其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满，满足这两点普洱茶的年份越久才越好 。
###其它资料参考###【为什么普洱越久越好】普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高 。但是，普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就我们说的“生茶”，真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶 。经过了数十年的存放，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质，但这类茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，身价不菲 。
收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的 。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，且有规则，易于存放 。再者紧压茶耐储藏 ， 不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵 。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味 。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质 。品质达到至优的普洱茶，若无限期的存放 ， 必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味 。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放20年左右 ， 便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋 ， 环境清洁卫生，通风无其他杂味异味 。
用什么容器存放普洱比较好？
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同 ， 普盯茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放 。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
