凉皮能放多久？？
凉皮在夏季炎热时 ， 一般保存时间不超过2小时 。
凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣 ， 酸甜，香辣等各种口味 。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史 。
扩展资料：
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心 。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同 。
凉皮特点突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色 。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得?。?“细”，是说切得细； “穰”，是说柔软 。正是基于这四大特点 ， 才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎 。
问题一：小吃摊做好的凉皮买回来后能存放不 时间多久？最多一天 。如果是正常凉皮的话，还不能是放了料的 。时间久了就面了，吃着不筋道 。而且必须得放冰箱，天冷的时候不用 。不然会馊的 。
问题二：凉皮夏天能放多长时间凉皮不要放在冰箱里 。没放调料的凉皮可以放三四天不会变质 。放过调料的凉皮几个小时后就不好吃了 。
问题三：凉皮可以放多久现在这个天气其实还好，你在车上不要把它一直捂着就好，是不是打开一下 。我有带凉皮的经验，要是一直捂着就会坏~
问题四：凉皮最多可以放几天你好！如果放在冰箱里 ， 凉皮最多可以放两天！时间再长就风干了，不好吃了！所以，尽快食用为好！祝你快乐！
问题五：凉皮没卖完 能放多久 怎么保存 ？一般当天卖不完就不行了，如果加点筋力源 ， 可以保存2-5天不发硬 。
问题六：凉皮可以放多久最好不要剩凉皮凉皮过宿 ， 那样就拓了再吃就不好吃了
问题七：凉皮真空包装后保质期有多少天凉皮真空包装后保质期常温下有7天 。
1、凉皮真空包装后保质期常温下有7天，冷藏可保质15天 ， 冷冻可保质30天 。
2、待凉皮自然冷却后用家庭式真空包装机抽掉空气后将油辣子装在一起，盐、味精、醋调的水装在一起，用家庭常用的保鲜盒密封便可，密封之后必须再进行一次杀菌 。
3、包装时会带进细菌，包装袋也有细菌，所以密封之后需要再次杀菌才行 。
4、杀菌工作不做好，隔夜就能看到面筋周围凉皮开始发白，36小时以后袋子开始鼓起来，凉皮发酸然后坏掉 。
5、凉皮经过高温蒸出来，可以说是无菌的，后续的处理也要注意：冷却的时候要注意空气环境的微生物污染 ， 要注意冷却时候装凉皮的盘微生物污染；油是否带有细菌，抹油时候手部细菌是否污染到凉皮；切成条型的刀或工具是否会污染到凉皮；包装盒是否带有细菌 。从这4方面去控制微生物污染 ， 就没有问题 。
问题八：凉皮的保质期是多久凉皮的保质期为36小时
因为凉皮的分很多种，可以是只用面粉做的，可以单用土豆或者地瓜粉做的 ， 也可以是混合在一起做的！因此凉皮的保质期很短！易变质的！
问题九：新鲜凉皮怎么能保存时间长一些1、用密封袋装起来 ， 把空气挤掉，密封好，放冰箱里，保存时间相对长一些；
2、用抽真空包装袋装起来，抽成真空包装能保存更长时间 。
问题十：凉皮在常温下能存放多久凉皮在常温下能存放多久，这要看气温，冬天的话可以放2～3天,夏天的话也就一天左右 。放冰箱的话,三天没有问题
###其它资料参考###1、凉皮在常温下可以存放三四天,夏季建议放在冰箱保存,而冬季常温保存就可以,凉皮调料中主要是花椒水,它是可以杀菌防腐的,凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可 。
2、凉皮不能放在冰箱或者是保鲜柜里面保存 。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性,从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性 。搅拌容易断裂,食用没有嚼劲 。
###其它资料参考###凉皮做好了之后一般可以保存一天左右，要是时间放太久的话就会出现变质情况 ， 建议将它制作好之后不要马上吃掉，可以放到保鲜盒里面装好 ， 然后再放进冰箱冷藏一段时间再吃，这样口感会好很多，不过要是将做好的凉皮放到冰箱隔夜再吃，口感会差一些 。
凉皮具体保存时间
夏天的时候天气非常炎热，很多人在这个时候胃口都不是很好，吃东西也偏向于清淡爽口一些，而这个时候 ， 市面上就多了凉皮、凉面、冰粉等食物，它们不仅口感非常好，食用起来也有一定的饱腹感，受到人们欢迎 。
也有的人会在家制作制作凉皮，但是要是一下子做太多吃不完，就会想着放到冰箱里面等想吃的时候再吃，但是凉皮也是有一定保质期的，基本上最多能保存到第二天，放久了会出现变质的情况 。
若是将凉皮制作好之后不能马上吃掉，可以将它放到保鲜盒里装好，再放进冰箱冷藏室冷藏，这样到了第二天还是可以吃的，只不过在口感方便会差很多 。
###其它资料参考###一般凉皮正常存放的时间也就是18个小时，时间过后就发硬发面 ， 没有筋性了 。吃着口感也太不好了！放冰箱里不用到2个小时就硬了 。保鲜和冷冻都不行 。这就是淀粉老化的原理吧 。一下最好不要做太多凉皮 。
###其它资料参考### 夏天的时候天气非常炎热，很多人在这个时候胃口都不是很好，吃东西也偏向于清淡爽口一些 ， 而这个时候 ， 市面上就多了凉皮、凉面、冰粉等食物 。那么凉皮可以放多久呢？
凉皮可以放多久1、 不加添加剂，白天袋子套好放阴凉的地方 。晚上要过夜的话用保鲜盒装好放冰箱冷藏室，打最小档 。
2、 直接包好，放在冰箱的保鲜柜 ， 可以坚持到第二天的，记住第二天一定要先把这些剩下的先吃掉 。
3、 存放的时候要保持通风干燥 ， 也就是尽量敞开放 。当然，有冰箱一定要放在冰箱里 。
以上就是给各位带来的关于凉皮可以放多久的全部内容了 。
###其它资料参考###最多一天 。如果是正常凉皮的话，还不能是放了料的 。时间久了就面了 ， 吃着不筋道 。而且必须得放冰箱，天冷的时候不用 。不然会馊的 。
陕西凉皮种类很多，做法各异，调味时各具特色，口味也不同 。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，面筋凉皮等等 。以“白，薄，光，软，筋，香”文明，街边小巷到处很多凉皮摊，可以算是陕西一年四季常吃的主食小吃了 。之前介绍过陕西的麻酱懒凉皮 ， 这次做的是陕西洗面凉皮，有面筋的凉皮，也是别具特色 。
食材明细
面粉、豆芽菜、大蒜、清水、盐、油泼辣子、油、酱油、五香粉、醋、芝麻酱、香油 。
1、1.面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时 。
2、2.盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏 。
3、3.慢慢清水变白 ， 继续揉捏，洗面 。
4、4.洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋 。
5、5.洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时 。
6、6.洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水 ， 把上层清水倒掉 。
7、7.凉皮锣刷一层薄油 。
8、8.舀一勺面糊倒入凉皮锣 。
9、9.慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开 。
10、10.锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮 。
11、11.盖上锅盖 ， 全程大火，约2分钟 ， 表面冒大泡 ， 盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了 。
【凉皮在外面能放多久】12、12.提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却 。就这样反复蒸，蒸好多凉皮放在篦子上 。
