茶要不要放冰箱？恒温恒湿有必要吗？？
茶叶到底应不应该存放在冰箱里？在大多数情况下，茶叶不需要存放在专门的冰箱里 。而且有很多茶叶根本就不适合放在冰箱里!最常见的冰箱有两种功能，冷冻和冷藏 。冰箱的温度大多控制在5℃左右 。在低温、恒温的状态下，可以延缓食物的变质速度 ， 达到保鲜的效果 。
常见的家用开支冰箱，内部可以说是鱼龙混杂的环境，放茶叶用的冰箱，存在着太多的不安全因素：冰箱内部温度低，水蒸气很重 ， 在冷冻柜里，可以结一层霜甚至 。对于干茶来说 ， 水蒸气是茶叶储存过程中最大的天敌，需要敬而远之 。家用冰箱即使做到了生熟分离，定期清洗 ， 里面还是很容易产生细菌 。这是因为存放在冰箱里的各种生肉、冻肉、水果和蔬菜都是滋生细菌的温床 。即使在冰箱的低温下，也不能完全阻断细菌的活动 。茶叶最怕受潮和变味 。恒温可以减少茶叶吸收异味的机会 。减少开罐次数，保持环境干燥，阴凉避光，不要有刺激性气味，挥发性物品放在一起 。
茶叶储存的目的是保持茶叶的新鲜度，防止质量下降 。家庭保存茶叶的方法主要有：石灰和木炭除湿保鲜法 。找一个可以密封的容器，把生石灰或木炭放在容器底部 ， 用量约为容器的1/3 ， 盖上一层布或干净的纸，把茶叶买进容器 ， 盖上盖子 。这样的储存成本很低 。
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茶叶十分容易吸湿吸异味 ， 在高温高湿的环境下茶叶中的成分很容易发生变化，影响到口感和茶的功效 ， 所以我们一定要将茶叶及时密封保存好 。
茶友们一定要学会的一个技能就是茶叶的保存，茶叶的保存其实很简单，没必要搞得太复杂，茶叶的储存关键是防压、防潮、密封、避光、防异味 。
储存茶叶，最关键的一点当然是选择一个适宜的容器，我们在买了新茶的时候，就要及时将茶叶保存起来，最好在放之前用火烘烤一下，然后将茶叶连同包装袋一起放进保存茶叶的容器里 。
那么茶叶究竟要放在什么容器里保存比较好呢？保存茶叶的最佳方式主要有这么几种 。
一、罐、盒
选择一个专门的盒子或者罐子，可以是铁罐、玻璃瓶 ， 也可以是竹盒、木盒，只要确保它的密封性，保证它能保持茶叶的干燥就可以了，形状之类的没有太大要求 。
如果是有胶圈的罐子就再好不过了 ， 这样的话就可以完美的起到密封的效果，既方便又实用 。
二、坛子
选择的陶瓷的坛子要干燥、没有异味，而且同样密封性要好 。用来装茶叶时，最好先用牛皮纸将茶叶包好，然后再放入坛内 。
坛子的容量比较大 ， 我们还可以在中间放上一个石灰袋 ， 用来吸湿气，使茶叶不那么容易受潮，可以长时间的保证茶叶的质量 。
三、塑料袋
选取一张干净的纸，因为茶叶容易吸附其他物体的气味 ， 所以要注意纸张不能带有异味 ， 用纸将茶叶包好，外面再包上牛皮纸，然后装进塑料袋里，挤出袋子里的空气，用绳子将口扎紧，然后放置在密封、干燥、无异味的茶叶筒里 。
四、热水瓶
将干燥的茶叶直接放进热水瓶里，最好将茶叶装满，这样能减少热水瓶里面空气的残留，减少茶叶和空气中的物质的氧化作用等 。装好后用软木塞将瓶口塞紧，在瓶塞的周围涂上一层白蜡来密封，然后裹上胶布 。
【存茶的目的是什么】五、冰箱
一般家庭并没有那么多茶叶，没有打开包装的茶叶可以直接将盒子放进冰箱进行保存，这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果 。
茶叶一旦开了包装，就要注意防潮防异味，在放进冰箱前 ， 可以在包装袋外面包上防潮的薄膜纸 。
###其它资料参考###茶叶应该密封好后放在阴凉的地方保存 。
茶叶是我国传统的饮品 。自古以来 ， 我国人民就有喝茶的习惯 。几乎每个家庭都保存有茶叶，每个家庭保存茶叶的习惯不尽相同，但是也可以总结归纳为两点：密封和干燥，以下分三个要点具体阐述关于茶叶的一些要点 。
1、茶叶日常的保存方法：这样做的目的是防止茶叶被空气中的氧气氧化，还有避免空气中的微生物污染，对于常喝的茶叶 ， 我们可以放在一个茶叶盒中保存，或是直接放置在茶叶袋中 ， 用发夹将袋子口封好 。然后将茶叶放在干燥避光的地方即可 。防止茶叶因为光照变质，也防止茶叶受潮 。
2、需要长期保存的茶叶的保存方法：如果想要长期保存茶叶 ， 那就需要一定的操作和器具了 。可以购买专门的真空袋和真空罐，将需要保存的茶叶放入其中，然后用家用的负压真空机将里面的空气抽出来就可以了 。这样茶叶就比较严格的密封好了 。这种封存方式可以保证茶叶2-3年不会变质，可以满足茶叶长期保存的需要 。还有一个简易版的办法，那就是把茶叶装入干燥的热水瓶中，装好后用蜡烛滴蜡把热水瓶封口即可 。这个办法简单，但是效果不如第一种 。
3、长期保存后茶叶要先烫洗后饮用：长期保存后得茶叶切忌不可直接泡水后立刻饮用 。正确的做法是先把第一遍泡茶叶得水倒掉，然后开始喝第二遍泡茶得水 。这样做是把茶叶中因为保存产生得杂质冲洗掉 ， 这样饮用茶叶味道更棒 ， 而且也更健康 。以上从密封和存放等角度介绍了如何保存茶叶，也介绍了如何正确饮用茶叶 。按照这些方法就可以做到健康喝茶 。
###其它资料参考###1、生茶和熟饼一定要分开放 。生茶没有经过人工发酵，后期的转化程度大 。而熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定 。生茶和熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶容易吸味 ， 如果合并存放 ， 会在香气上有影响，我们应该防止蹿味 。
2、放置地点以一楼接近地面为佳 。其目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化 。存茶的环境应该干燥无异味，最好能够空气对流 。
3、如果家里装有品茗间 ， 可放茶 。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳 。
4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射，这对存茶也至关重要 。光线对成茶破坏力很大 ， 必须重视！因为茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质容易受到紫外线破坏，以致茶叶产生其他味道，其茶质也将弱化乃至消失 。
###其它资料参考###原因：茶叶忌高温 。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化 。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味 。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏 ， 而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏 。
材质选择上 ， 铁罐和陶瓷罐都是可以的 。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了 。另外对容器要求密封性良好，不透光、不透气 。需要注意的是 ， 在茶叶罐中取茶时，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶 ， 不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方 。
扩展资料：
茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味 。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起 ， 就会严重影响茶叶的质量 。同样的原因，消费者在实体店面购买茶叶时，如果发现店面是新开的或新装修的，应慎重考虑，最好选择别家店面，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味 。
包装好的茶叶一般是12-24个月不等，而散装茶叶保质期一般是18个月 。绿茶一般18个月，铁观音保质期稍长一些 ， 红茶、黑茶保质期最长 。但必须要强调的是，要在适宜的储存条件下，外包装上也要注明要避光冷藏 。
参考资料：人民网-茶叶易变味受潮
保存方法需谨记
###其它资料参考###茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜，防止品质下降 。
家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法 。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭 ， 数量约占容器的1/3，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭 。这种保管方式费用低廉 。
低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中 ， 冰箱的温度保持在0～5℃，有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶，如果与食品一起混放，要做好茶叶的保护 ， 因为茶叶极易吸入其他物品的异味 ， 要多加几层包装，防止串味 。冷藏茶叶取出后 ， 应放在常温环境里回温一天（24小时），待茶叶温度与室温一致时，再打开包装，取出茶叶饮用 。冷藏茶叶取出时，防止茶叶在冷态下与高温的空气接触，茶叶表面附着冷凝水 ， 加快了茶叶品质的下降 。
