蒸海螺多长时间熟？
开锅蒸20分钟即可 。蒸海螺具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海螺 1200g、醋 适量、姜 适量 。
1、第一步把海螺用水冲洗干净 。
【海螺清蒸多久】2、然后锅中放水烧开，把海螺放篦子上 。
3、盖上盖子，开锅后蒸20分钟 。
4、用两根牙签挑出来，很嫩很新鲜的肉 。
5、然后把海螺肉蘸一下姜醋汁 ， 这样就完成了 。
一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右 。
如果海螺特别大，需要酌情再增加时间 。另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟入味 。
海螺的肉味很鲜美 ， 不用加太多佐料就很好吃 。但因为它有着坚硬的自我保护用的外壳，一定要蒸煮充分的时间，一是杀灭寄生虫等有害成分，二是如果螺肉没熟也会很难吃 。
海螺不能吃的主要是以下几个部位：
1、消化系统，里面还残留有食物渣滓
这些东西一般位于海螺的尾尖部位，颜色看上去比螺肉要深，气味更腥 。一些厨师做菜时会直接把海螺的螺尖部位连壳砍掉不用，一方面是为了便于入味 ， 另一方面也是为了去掉不能吃的消化系统 。
所以如果你看到端上来的菜里，海螺的尾尖是连壳砍掉的，那就说明这一部分已经去掉 ， 可以放心食用 。如果海螺还是完整的，那就需要自己来处理一下：用筷子尖伸进螺口里，贴着壳肉之间旋转一下，整个海螺肉就可以拉出来了 。最后离开壳的部位就是消化系统，不可以吃的 。
2、海螺脑
在海螺头的下部，有两个小的球形白色物体，俗称海螺脑 。麻痹性贝类毒素储存在这个区域 。吃得太多会导致头晕和恶心 。这两部分也需要挑选出来，不要吃 。
3、海螺胆
在海螺肉包裹的中间 ， 往往会有绿色的线状部位，这是海螺的胆道和胆囊，也是不能吃的 。
吃海螺讲究的就是生猛鲜活，但由于它是水生动物 ， 我们一定要充分高温加热，以便杀灭寄生虫等有害物质 。这就是关于海螺蒸多久的答案，在烹饪之前，不要忘了先把活的海螺放在水中养上一段时间，让它们吐净泥沙，再把外壳也用刷子刷洗干净，吃起来口感会更好 。
###其它资料参考###海螺蒸10分钟左右就可以熟了 。海螺的肉比较少，如果煮的时间过长就会将海螺肉煮没了，小一点的海螺煮5分钟左右就可以了，比较小的海螺煮三分钟 ， 大一点的海螺则需要煮10分钟 。但是最好在5到10分钟之内比较好 ， 时间太短了对人体不安全 。
海螺其实属于海鲜中的一种，虽然它很小 ， 但是我们也不可以生吃，因为海螺里面有寄生虫，不要觉得海螺很?。兔挥谐媪?。吃海鲜的时候尽量都要将它们煮熟，这样才能确保安全 。所以海螺不可以生吃 ， 不仅仅是生吃味道不好，更重要的是它对人体不好，即便海螺里面没有寄生虫，但它也含有很多细菌，如果生吃的话 ， 可能会影响我们的肠道内细菌群落 。
购买海螺的时候要注意选择新鲜的海螺，如果有异味或者是颜色变得特别难看，这种的海螺就是不新鲜的，不要买它，一般情况下来说买活的海螺是最好的，可以用手去触碰来判断海螺是不是还活着 ， 海螺的壳里面有很多泥巴以及其他的垃圾 ， 所以吃海螺的时候一定要洗干净 。
吃海螺注意事项：
1、吃海螺必须去头 。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部 。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的 。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了 。
2、留意与海螺相克的食物 。
海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食 。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物 。
3、这些人不宜吃海螺 。
海螺性寒凉 ， 正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃 。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
4、其它禁忌 。
海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服 。吃螺不可饮用冰水 ， 否则会导致腹泻 。
###其它资料参考###1、海螺蒸十分钟左右 。
2、关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
3、海螺属软体动物腹足类，软体动物门 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚 ， 壳高达10厘米左右，螺层6级 。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。
###其它资料参考###海螺需要蒸5-10分钟才可以煮熟 。
蒸海螺的时间与海螺的大小有关，如果海螺比较大，要煮大概十分钟左右，如果海螺是正常大?。?或者是比较?。?煮3-5分钟即可 。
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食 ， 它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物 。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺 。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻 。夜间活动 。足位于身体的腹面，为块状 ， 肌肉极发达，适于爬行 。肉食性 。主要以棘皮动物等为食 。
###其它资料参考###水开后蒸5分钟左右 。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮 ， 开锅后转中火，继续蒸5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点 。蒸海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动 。
蒸海螺的时间还是要根据海螺的大小来确定 ， 如果海螺比较大，我们要煮大概十分钟左右，尽量不要超过十分钟 。如果是正常大?。?或者是比较小的海螺煮三分钟就可以了，时间不要太长 ， 会将他的肉煮烂，海螺的肉本身就比较少，煮的时间太长的话，可能肉就没有了 。
海螺可以生吃吗
1、海螺其实属于海鲜中的一种 ， 虽然它很?。?但是我们也不可以生吃，因为海螺里面有寄生虫，不要觉得海螺很?。兔挥谐媪?。吃海鲜的时候尽量都要将它们煮熟，这样才能确保安全 。
所以海螺不可以生吃，不仅仅是生吃味道不好，更重要的是它对人体不好，即便海螺里面没有寄生虫，但它也含有很多细菌，如果生吃的话 ， 可能会影响我们的肠道内细菌群落 。
2、购买海螺的时候要注意选择新鲜的海螺，如果有异味或者是颜色变得特别难看，这种的海螺就是不新鲜的，不要买它，一般情况下来说买活的海螺是最好的 ， 可以用手去触碰来判断海螺是不是还活着 ， 海螺的壳里面有很多泥巴以及其他的垃圾 。
所以吃海螺的时候一定要洗干净 。放的调料不要太多了 ， 他们的肉本身就很少 ， 调料放多了，可能会很咸，或者很辣 。海螺毕竟是一种海鲜，所以我们一定要将它煮熟之后再吃 。
###其它资料参考###一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右 。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间 。另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟入味 。
挑?。?
第一：看外壳，好的海螺外壳就是大家经常看到的那种规则表皮，有花纹，再就是稍微的有一点凹凸不平 ， 形状也是规则的海螺形状，这种的海螺壳比较薄 ， 所以口感和肉质都会好一些 ， 并且肉也比较大 。
第二：看开口，开口的部分是有一块肉质露出来的，大家看的时候就是主要看开口的这块肉质，如果这团肉比较外凸，鼓鼓的有点和壳分离，那说明这个海螺的肉质很饱满 ， 也比较肥，自然这种是值得购买的 。
###其它资料参考###一般来说我们吃海鲜都是会选择吃原汁原味的，所以在料理海鲜的时候都是蒸或者煮比较多的，那么这个大海螺应该是蒸着比较好还是煮着吃比较好？大海螺开锅蒸的话要蒸多长时间？
大海螺开锅蒸几分钟好
大海螺开锅蒸大约20分钟，小海螺蒸大约10分钟 。第一次蒸海螺的时间最好尽量长一点，以此确保海螺里的寄生虫被破坏掉，如若口感过老而口感不佳，那么下一次蒸的时间可以缩短一两分钟 ， 如此类推，就能找到海螺既能被蒸熟，口感又鲜嫩的时间 。
大海螺蒸还是煮着好吃
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可 。大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜 。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜 。
没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙 ， 还可以滴几滴香油在水里面 。口味淡的可以省略盐 。开水下锅 ， 严格掌握时间出锅，不可久煮 ， 否则口感老而且肉螺肉易断 。
大海螺的吃法
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
菜式推荐：水煮海螺
作为一道好吃的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法 。
1、海螺用水洗去表面的杂质 ， 放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙) 。
2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟 。
3、时间到后关火再焖2分钟即可 。
4、煮海螺的过程中 ， 可以制作两种调味蘸汁 。
①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们5、将海螺盛上来 ， 可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃 。
大海螺有黄吗
海螺后面的黄不建议吃 。
因为海螺尾巴那里不是肉，而是内赃 。里面有沙土，肠子 。不少人选择不吃海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些 。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏 。所以吃海螺 ， 最好两部位都去 。
