自己制作的果冻，究竟需要冻多长时间呢？？
果冻是非常美味的食物，很多人平时都是非常喜欢吃果冻，其中有不少人都还会尝试着在家做果冻吃，而在做好了果冻之后怎么保存则又成为了不少人关注和想要知道的问题，那么自制果冻可以保存多久？自制果冻可以冷藏保存多长时间？
1、怎么保存1、常温保存
一般情况下，在夏季天气比较热的时候，自制的新鲜果冻在常温下只能保存一天，几乎不能过夜，需要当天就吃完，而冬季天气比较冷的时候，可以保存1-2天左右 。注意要密封好 ， 以免细菌或者虫子跑进去了 。
2、冷藏保存
正常情况下，果冻需要冷藏3-4个小时才会完全凝固好，凝固好取出之后最好是立即吃掉 ， 如果吃不完的就继续留在冰箱内冷藏，这样一般可以保存1-2天左右 ， 也就是说第三天以内必须吃掉，否则里面会生长微生物并滋生细菌，这个时候就最好不要给宝宝吃了，以免引发肠胃不适 。所以果冻在自制的时候要注意适量 ， 尽量少做一些，再要吃的时候再重新做比较好 。
3、果冻制作
果冻的制作过程十分简单，但是耗时有点长，因此要留出足够的时间来制作，具体制作方法就是将新鲜的水果榨成汁，作为原料，然后加入溶解后的鱼胶粉，以及适量的水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏大约3-4个小时 ， 待其完全凝固即可食用 。另外给宝宝食用的时候要注意用勺子一点点地喂，小心呛到发生危险 。
2、选购果冻须知1、应在正规的大型商场或超市购买品牌知名度较高的果冻产品，这些经销企业对经销的产品都有进货把关 ， 经销的产品质量和售后服务有保证 。
2、注意产品的标签标注是否规范，果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、企业名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏条件等内容 。选购时应注意单个包装要密封完好无破损，产品未受到污染 。尽可能选购近期生产的产品 。
3、在选购时 ， 尽量避免选购色彩太艳的果冻产品，色彩过于艳丽的产品可能添加了着色剂，食用过多对身体有害 。
4、食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质 ， 有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味 。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态，组织柔软适中 ， 富有弹性，细腻均匀，无明显絮状物可吸果冻组织细腻均匀 ， 无明显絮状物 。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织形态 。
【自制果冻要冻多久】5、如果吸食或吞食果冻，容易进入气管 ， 随气管扩张改变形状，不易排出而造成危险 。所以千万不要吸食凝胶果冻 ， 最好不要让1周岁以下的小孩吃果冻 。未成年人，特别是学龄前儿童 ， 食用凝胶型果冻，一定要在监护人的指导下食用
一般情况下，果冻做好后，需要在冰箱冷藏里放置三至四个小时左右即可食用！
制作果冻的制作过程是十分简单的，就是等待的时间会比较长一些 。
制作果冻的方法和步骤：需要用到的食材以及材料有 ， 草莓（可以根据你自己喜欢的水果来放）清水大约500毫升、草莓汁一瓶（可以根据你自己喜欢的果汁来放）琼脂大约20克、小杯子、
首先将草莓清洗干净，然后切成小块儿，放入盘子里备用，然后再把大约20克的琼脂放入冷水中泡发至半个小时 。再把刚才准备的500毫升的清水 。加热加入泡制了半小时的琼脂 ， 不停地搅拌，让它在水中慢慢的融化 。
接着将刚才切好的草莓块儿，分别放在不同的小杯子中 。
最后在小杯子中加入刚才做好的琼脂水，然后封上保鲜膜（不封也可以）放进冰箱的冷藏里 。冷藏至凝固即可食用！
草莓味的小果冻就做好了，就是需要耐心的等待才能少吃到哦！是不是很简单，有时间的话可以亲手操作一下~但是一定要按照比例来，可以根据我上面的做法比例来做 ， 其实你可以在里面放置自己喜欢的水果或者果汁哦，不一定非要是草莓 ， 也可以做成葡萄口味的，菠萝口味的，山竹口味的，苹果口味的 ， 香蕉口味的等等等还有很多很多种口味的 。你都可以去做一做的，看自己喜欢什么口味的就做成什么口味的，如果你时间充足，可以试着把不同口味的都做几个哦 。3岁以下的小孩食用的话一定要看住哦，以免全部吞下去被卡?。∮绕涫窍奶炝耍苣┑氖焙蚩梢愿依锶俗鲆蛔?nbsp;， 大家坐下来一起品尝，还是很幸福的哦！
###其它资料参考###简易的果冻要冻三到四个小时，果冻的做法准备食材哈密瓜、橙子、鱼胶片、果汁、橙汁 。方法一把容器清洗干净后备用 。二把鱼片放在水中 ， 浸泡两个小时左右，哈密瓜切成丁 ， 橙子切成丁 ， 再把葡萄果汁加热一下，放到鱼片中，搅拌均匀 ， 倒在玻璃杯中，晾凉后放入哈密瓜放在冰箱中，放到三到四个小时就可以成型了 。在冷藏葡萄汁的时候，可以再做一个橙子味的，跟上面方法一样，放入鱼胶片中再放入橙汁 ， 再放到冰箱中放到三四个小时就可以了 。果冻的形状是根据自己喜欢的形状来做的，果冻也是根据自己的喜好来做，水果不能加热，因为加热又会破坏它的营养价值和口味 。鱼胶片要在凉水中泡一下 ， 再放入热的果汁，如果直接放热的果汁的话，会让它的营养成分流失 ， 会导致它的凝聚力 。弄好了的果冻，一定要放凉后再放在冰箱里，不能高温放在冰箱，会使冰箱的寿命减短 。果冻是西方的甜点 ， 是固体状的，它的外表非常的美丽，口感爽滑，可以做成各种各样的味道，柠檬、葡萄、凤梨、芒果、荔枝等等许多做法 。我们自己在家做的果冻 ， 不需要担心添加了食品添加剂，我们做的水果蔬菜都是有一定营养成分的，它们的膳食纤维对人体也是有一定好处的，它可以促进人体的肠道蠕动通便 。果冻还可以改善便秘，调节肠道菌群，加强人的吸收 。如果一个人没有办法在一天内补充足够的营养，是可以吃一些果冻来进行消化的，果冻的营养成分非常的丰富 ， 它的脂肪和蛋白质是非常低的，是一个低脂肪的食物，想减肥的人也是可以吃的，是美容养颜的最好食物 。但是果冻也不能多吃，如果多吃了之后，会导致人体吸收蛋白质吸收不了，人体蛋白质太多也会导致消化不良等症状 。
###其它资料参考###果冻是一种西方甜食 ， 呈半固体状 ， 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑 。果冻里也包含布丁一类 。其实我们完全可以在家给孩子做健康的果冻，果冻做法不难，主料凝固剂，可以选择吉利丁粉或者吉利丁片，这个也很容易买到，价格也不贵 。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂 。果冻，又叫啫喱，是西餐中的一道甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成，晶莹剔透，色泽鲜艳，抖动的胶体萌萌哒 ， 口感清凉软滑；布丁一类的也属果冻范畴 。
冷藏不好说，要看你用了什么胶质，然后 ， 放入冰箱时这款果冻是不是已经降温到室温状态 。正常情况下，成品完成后，在六个小时内可以降到5摄氏度以内 。六个小时是上限，所以，肯定是能完成降温 ， 并凝固爽口了 。先将桃子洗净和去皮 ， 然后切成小块，锅中加入少量的水烧开，然后倒入桃子用小火煮3分钟，等待桃子的汁水煮出来之后再加入白糖和白凉粉，搅拌均匀后关火，倒入模具中放凉，再放入冰箱中冷藏1个小时左右 。
自制果冻的话，在正常情况下，成品完成后，需要六个小时内降到5摄氏度以内 。当然，如果体积很小，时间还可以再少一些，但是这个就没有确定的值了 。果冻结冰就要把温度调低一点，两三个小时就行 。
果冻中因为混合了水,糖,胶体,色素,和香精,以及牛奶等成分,造成了果冻只有在更低的温度下才能达到冰点 。果冻在冷冻层冻过之后 ， 性状就发生了改变 。果冻做好后，放一个小时这样冷却凝固就可以吃了，吃不完可以放冰箱 。
###其它资料参考###果冻需要等待一定的时间才能凝固成为坚硬的状态 。具体等待时间取决于你所使用的成分、所需要凝固的厚度以及环境温度等因素 。一般来说，以下是一些常见的果冻凝固时间：
1.明胶果冻：一般需要等待至少3-4小时，最好是过夜，才能完全凝固 。
2.鱼胶果冻：由于鱼胶的凝固速度较慢，需要等待比明胶更长的时间，通常需要等待至少6-8小时，最好是过夜，才能凝固 。
3.果冻粉果冻：果冻粉的凝固速度相对比较快，一般需要等待至少2-3小时，即可凝固 。
需要注意的是，在凝固果冻时，最好将其放置在冰箱中，以加速凝固时间 。
###其它资料参考###用QQ糖做果冻，超简单
材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁 。
开始做咯....
先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌 ， 直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果?。?
然后放进冰箱冷冻 ， 1---2小时就可以拿吃来吃了 。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了 。
自己动手做果冻
原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！
鲜橙多饮料
自己喜欢的水果切成小块
做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！
半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了?。?
自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！
牛奶冻
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱内冷冻3个小时
（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
特点：
制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口 。
也可以在牛奶中加入巧克力
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简易果冻
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入热牛奶中 ， 煮化 。然后放入冰箱冷藏一晚
超级简单的果冻做法！不用果冻粉哟 。
果冻粉好难哟
我教你一招，超级简单的方法
你一定吃过旺旺QQ糖吧，今天我们就用一包橙子味的QQ糖吧，和一杯橙味果汁，如果再来点橘子罐头最好．
###其它资料参考###在我们生活当中果冻是我们经常吃到的一种小零食，口感爽滑可口，而且也非常有弹性 ， 深受大众的喜爱，而果冻也有很多种口味，不同的口味有不同的口感，而在家也可以轻松制作果冻自己在家制作果冻还可以加入一些水果，口感会更好 。
家庭小果冻
材料
QQ糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖
做法
1、把qq糖放进锅里煮至溶解 。
2、水果切成?。砥鸸蟪芍坛鲈?。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌 。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁 。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可
做法二
各种的材料：白凉粉大概五十克左右 ， 一个芒果，大概九百五十克的水 ， 一罐黄桃的罐头 。
1，一开始要准备一个很干净的小碗，然后把准备好的凉粉放到里面，然后倒入一百克的水，一起混合成浆 。
2，在锅里面加入大概八百五十克左右的水 ， 然后开火，把水给烧开 。
3，把芒果用水清洗干净之后，把外皮剥开之后，切成大小适量的小块，黄桃罐头里面的黄桃也切成一个个适量的小块 。
4，等水开了之后，把火开小一点，把混合好的浆倒入里面 ， 然后再开大火烧个两分钟左右 。
5，把家常做果冻的模具拿出来，清洗干净之后，在里面加上刚刚烧好的水，大概加个三分之一就好了 ， 然后加上切好的水果块 。
6，然后倒入烧开的水，一直加满就好了，然后放在一边，等到放凉的时候就可以了 ， 等到想吃了，就可以直接上手吃了 。
有几个注意的小问题：1，烧水的时候没有加糖，如果特别喜欢糖的小伙伴们可以根据自己的口味加上适量的糖分 。
2，家里面没有模具的小伙伴，也可以直接用碗来做也是一样的 。
###其它资料参考###静置一小时左右即可凝固 。但在等待的过程中，不能随意移动果冻，以免白色果冻无法成型 。搭配红糖、山楂、花生碎、干果食用 。
为了让凉粉更快凝固，凉粉做好之后，可以直接把白色凉粉放入冰箱加速凝固 。除了白色凉粉，还有许多其他类型的凉粉，如黑色凉粉 。虽然凝固时间略有不同，但通常需要一个小时，凉粉才能凝固成较好的形状 。
###其它资料参考###果冻放在冰箱里能冻成冰，因为果冻成份有70%是水份，水在零度以下就会结冰 。
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳 ， 口感软滑 。果冻里也包含布丁一类 。
果冻做法：
一、材料：
琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL
二、步骤：
1、把琼脂用凉水泡半小时；
2、用500ML水加热搅拌 ， 直到琼脂完全融化；
3、倒入果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成小块，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可 。
###其它资料参考###果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁 ， 完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品 。一般情况下 ， 果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。其工艺流程为：调制果冻液装模冷藏定型脱模装饰 。
自制果冻的做法
(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法 。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒 ， 再经干燥处理包装上市 。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便 。
(2)使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较常用的方法 。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等 。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用 。如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制 。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调制 。
酸奶果冻
1. 将吉利丁用冰水泡发备用 。
2. 牛奶倒进锅内 ， 将细砂糖加进去 。
3.用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右） 。
4.将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里 。
5.将草莓酸奶倒进牛奶里 。
6.用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液 。
7.将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上 。
8.将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右 。
9.轻轻的掰动模具的两边 ， 再从底部往上顶上来 ， 果冻就很容易脱模了 。
