火腿肠怎么做造型 _火腿肠

鸡蛋火腿的花式做法？

为大家介绍3种火腿煎蛋的3种高逼格造型，绝对惊呆你的朋友圈！
材料：鸡蛋、火腿、牙签
一、你的鸡蛋我的心
1、准备好火腿，从中间一切为二，注意一端不要切断。
2、锅内放点油，放入锅中，稍煎一下，火腿会变的比较软，这个时候容易摆造型，慢慢弯过来摆好心的造型之后，用牙签固定，注意不要烧到手！
3、这个时候打入鸡蛋，这时候会出现的问题一般是蛋液太多一个造型放不完，为了美观一点，可以先把蛋黄放进去，然后在蛋黄的周围倒入蛋清。
4、煎完一面轻轻翻过来煎另一面，不要忘了适量的撒上一点盐，煎熟之后，牙签可要可不要，造型绝对没问题。
二、一个心不够，4个心来凑！
1、2的步骤是相同的。
3、把弯好的心的造型对称摆放，瞬间逼格满满，有木有！
4、按照造型一中的步骤3依次打入鸡蛋，煎熟摆盘就可以了！
三、太阳的鸡蛋
1、取火腿，脱去外衣，从中间一分为二。
2、用两根筷子夹着火腿肠，以防一刀切断。
3、把切好的火腿肠慢慢盘成一个圆环的形状，两端用牙签固定。
4、平底锅内稍放一点油，放入摆好造型的小太阳，放入鸡蛋黄就可以了，撒入适量的盐，两面煎熟即可。
3个造型都讲完了，有没有想试一下的冲动，简单的食物配上精致的造型，平凡的生活也能活出精致的味道来。

小火腿肠怎么做，一下锅就“开花”，好吃又好看呢？大家在家做的菜，一般都归属于家常菜系列产品。家常菜特点就是美味，味道贴近生活，无需重视造型设计外型！例如炒肉丝炖骨头炒土豆丝白菜炖豆腐等，起锅后随意装入盘里或是盆里，能够畅快吃着。没那么多一条条相当不错，吃的就是一个洒脱舒适！
但是我觉得，特色美食并不一定仅仅味道美，外型造型设计是属于一个方面。一道菜端上来，在赏心悦目与此同时，味道也十分的棒，莫不是更强？
尤其是过年或过节，要接待亲戚朋友，这时候就要展现一下你的烹饪技术了。也应该做几个压轴菜，顾客可能会觉得更获得重视！下面我就分享这个菜，色香味形，都做的很好。作法也十分与众不同，既好吃又好看，你一定要个人收藏！【作法流程】
第一步取二根烤肠放到石板上，先切割成段儿，然后横着切4刀。留意，烤肠底部不必断开，使其连在一起！约长2公分左右就可以！
第二步把切成小块的烤肠段竖立起来，首先用刀横向切4刀，然后横着切4刀。留意，烤肠底部不必断开，使其连在一起！
第三步把每一个烤肠都依照这种方法，烧沸5分熟时，把烤肠放进锅里炸！在炸至金黄的过程当中你就会发现，烤肠渐渐地“开花”了，并且炸过之后，加上刀花！
第四步锅中倒进少量食用油，不用加很多。烧沸5分熟时，把烤肠放进锅里炸！在炸至金黄的过程当中你就会发现，烤肠渐渐地“开花”了，并且炸过之后，颜色红通通，十分的漂亮！当烤肠都开花后，捞起来控干油，装入盘里，上洒孜然粉就可以！

###其它资料参考###1、首先，买回火腿肠。火腿肠要买正规厂家的，这样吃的放心。
2、把火腿肠的外皮去掉。注意轻点，不要把火腿肠弄断了。然后准备好切火腿肠的小刀。
3、在切火腿肠的时候，左手拿起火腿肠，下面一头抵着切菜板倾斜着拿着；右手拿着小刀，从下面开始斜面切，切到火腿肠直径一半的时候就可以了。把刀取出，向上移动1.5cm左右，再切一刀，就这样移动着切完。
4、一面切完后，对面反过来再切，切段时候要与先切的刀痕交错着切，就是再前面切的2个刀痕之间开始下刀，这样就不会切断了。花纹也好看。
5、切完以后，用油煎炸后才能看出效果。把平底锅放油烧热。放入火腿肠。
6、中小火把火腿肠四周都煎焦黄。就可以起锅了。
7、完成效果图。

###其它资料参考###除了切斜之外，怎样切长的火腿好看？将火腿肠用刀切一条从头到尾的三角形(占5分之一)然后切片。
火腿肠的切法(章鱼、螃蟹)的做法步骤材料：
火腿肠 (短形火腿肠的长度较刚好，两头又是圆锥状，做出来会更传神)
意大利面 (几条就够了，用来做头巾跟章鱼的嘟嘟嘴)
黑芝麻 (用来做眼睛)
蜂蜜 (抹点蜂蜜，帮助眼睛沾黏)
做法：
先把火腿肠对半剖开，然后再从两端划上四刀
将划好的火腿肠放入滚水中煮至卷起来 (约1分钟)也可以用锅煎的方式
捞起沥乾水份，再抹上少许蜂蜜，黏上黑芝麻眼睛
章鱼先生的头巾意大利面煮到8分熟，再绑到章鱼头上就行
将多余的长度剪掉，再从中取一小段插进火腿肠里即可。

###其它资料参考###温州冷盘4大盘蝴蝶盘切法如下：
鸡的分档取料
垫底环节
菜肴成品
双拼白鸡蝴蝶盘
采用焯过水的韭菜，在盘子里勾画出蝴蝶的造型。
用白萝卜，按照一定要求切片，沿着韭菜造型进行拼摆。
侧面造型
侧面造型
使用白萝卜进行修复及盖面制作环节。
使用火腿肠进行蝴蝶盘制作，垫底制作环节。
使用火腿肠进行修复环节制作。
最后使用火腿肠进行蝴蝶盘盖面制作环节。
火腿肠蝴蝶盘侧面造型
火腿肠蝴蝶盘侧面造型
火腿肠蝴蝶盘
双拼花蛤蝴蝶盘
双拼凤尾鱼蝴蝶盘
双拼虾干蝴蝶盘
双拼鸭舌蝴蝶盘
双拼河蟹蝴蝶盘
小贴士
1.蝴蝶盘构图比例协调，占1/2或稍多，线条流畅、对称。
2.蝴蝶盘垫底前高后低，两边高中间低，呈斜坡状。
3.蝴蝶盘修复轮廓清晰，整齐，低部原料不外露。
4.蝴蝶盘盖面整齐、均匀、对称，片的间距要一致。
拓展：在温州，蝴蝶盘有着悠久的历史，始用于二十世纪三十年代，从创制开始一直不断延续到现在，一桌完整的蝴蝶盘冷菜由四道组成，每一道又由主辅两种原料构成。沿用至今，特别是婚宴、寿宴、小孩满月酒、周岁酒等正规宴席，几乎全部会使用到蝴蝶盘。
白切鸡、鸭舌、海蜇、花蛤、凤尾鱼、盐水虾等都是常用的主料，辅料一般采用新鲜的水果，或者干果、果脯、凉拌小菜等。

###其它资料参考###1、我们需要把火腿肠的外皮去掉。
2、当我们在切火腿肠的时候，先要用左手拿起火腿肠并将位于下面的一头抵着切菜板倾斜着拿着；然后我们就可以用右手拿着小刀，再从下面开始斜面切，直到切到火腿肠直径一半之后就可以把刀取出，然后在向上移动1.5cm左右的位置再切。
【火腿肠怎么做造型】 3、直到这一面全部都切完后，就可以反过来对面再继续切。我们需要记住在切段的时候一定要要与之前切好的的刀痕交错着切就可以了。

火腿肠怎么做造型

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