火锅丸子煮菜怎么好吃吗 _丸子

火锅丸子炖菜怎么做好吃？

主料火锅丸子适量亲亲肠适量海带适量油炸豆腐3块青菜适量辅料葱姜蒜适量盐适量酱油适量胡椒粉少许大料少许花椒适量干辣椒少许豆瓣酱适量食用油适量
步骤
火锅丸子炖菜的做法步骤11.猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右
火锅丸子炖菜的做法步骤22.锅中放入适量食用油，放入肥肉小火?出油
火锅丸子炖菜的做法步骤33.放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放入腌好的肉翻炒
火锅丸子炖菜的做法步骤44.放入切好的炸豆腐
火锅丸子炖菜的做法步骤55.换个大一点的锅，放入海带
火锅丸子炖菜的做法步骤66.加入适量开水，放入火锅丸子，放几个干辣椒，花椒，大料，酱油，大火煮开转中小火炖20分钟
火锅丸子炖菜的做法步骤77.出锅前放上一把青菜，青菜变色放入适量盐调味即可

主料
火锅丸子
适量
亲亲肠
适量
海带
适量
油炸豆腐
3块
青菜
适量
辅料
葱姜蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
少许
大料
少许
花椒
适量
干辣椒
少许
豆瓣酱
适量
食用油
适量
步骤
1.猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右
2.锅中放入适量食用油，放入肥肉小火?出油
3.放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放入腌好的肉翻炒
4.放入切好的炸豆腐
5.换个大一点的锅，放入海带
6.加入适量开水，放入火锅丸子，放几个干辣椒，花椒，大料，酱油，大火煮开转中小火炖20分钟
7.出锅前放上一把青菜，青菜变色放入适量盐调味即可

###其它资料参考###加朝天椒和大蒜子炒。
1、食材：各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当。2、最先要将朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干净备用。3、随后将洗干净的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁备用。4、开大火烧一锅沸水，随后将商场买回来的这种火锅肉丸子，倒进沸水中煮2-3分钟，随后将沸水煮过的肉丸子捞出，切割成随意样子（割开是以便更强的进味）。5、将锅烧热以后倒进适当油，随后倒进切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分钟，油爆全过程中添加适量盐和生抽酱油。6、倒进切完的火锅肉丸子，再次油爆2-3分钟，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒长时间。7、关火放点味精，翻两下以后就可以摆盘了。
###其它资料参考###青菜丸子羊肉火锅
1.主料：羊肉1千克，羊杂适量。
2.辅料：白菜500克，丸子适量，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。
3.调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克。
4.味碟：蒜泥、精盐、凉开水各适量。可根据个人口味配制，每人一碟。
羊肉火锅的做法：
1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。
【火锅丸子煮菜怎么好吃吗】2.白菜洗净后切成块(手撕最好)，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。
3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片和羊杂整齐地码在锅里，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止。
4.食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用。食用时可加香菜，味道会更香。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
###其它资料参考###主料
丸子：适量
辅料
蔬菜：适量
具体步骤
第一步
猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右锅中放入适量食用油，放入肥肉小火?出油
第二步
放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放入腌好的肉翻炒放入切好的炸豆腐
第三步
换个大一点的锅，放入海带加入适量开水，放入火锅丸子，放几个干辣椒，花椒，大料，酱油，大火煮开转中小火炖20分钟
第四步
出锅前放上一把青菜，青菜变色放入适量盐调味即可
###其它资料参考###很多人在平时都有吃火锅的习惯，尤其是现在的这个季节，每次阴雨天吃一顿火锅是一种不错的享受，火锅丸子想要煮的好吃，首先在做的方法是很关键，可以把火锅丸子放在火锅里煮，也可以做成其它的美食，不管怎么做煮的时间不能太久，保证好最嫩的口感。
蔬菜肉丸子火锅
材料
猪绞肉200g豌豆65g玉米粒65g盐巴1/4小匙白胡椒粉适量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋面粉1小匙
做法
将肉丸子和调味料材料(太白粉除外)，放在钢盆里，用均质机或食物处理机搅打变细，直到像泥的程度。
加进太白粉或面粉，减低溼度，增加浓稠度。搅拌均匀，成蔬菜肉泥。
火锅煮滚后，将步骤2的蔬菜肉泥捏成丸，加进火锅里。
煮到丸子浮起，1～2分钟即可食用。
糖醋丸子
材料
猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量
做法
1.糖醋汁做法：白糖陈醋少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已)盐蒜茸葱末凉水
2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。
4.把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热(就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡)把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
5.丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
小诀窍
1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比较小的锅，油可以覆盖整个锅底就行，煎的时候要不断让丸子转个儿，这样才能煎得均匀。在肉馅里放一点生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸会比较香。
2.放一些剁碎的荸荠在肉馅里可以让丸子更爽口。
###其它资料参考###说起丸子，大家肯定想到的是，在家里经常会吃到的萝卜丸子，红薯丸子，菜丸子。但是今天三妹给大家分享的是我们经常会吃到的火锅丸子。
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一提到火锅丸子，大家都会想到在寒冷的冬天，一家人或者三五好友坐在一起吃火锅的那种温馨场景。现在生活水平提高了，时不时都会叫上家人或者朋友去吃火锅。吃火锅当然少不了火锅丸子了，没有火锅丸子的火锅怎么能称得上是火锅呢？但是大家又对它了解多少呢？接下来就有三妹给大家科普一下火锅丸子的小知识吧！
我们平时吃到的火锅丸子有：牛肉丸，鱼丸，虾丸和撒尿丸子，糯米小包子，小香肠和火腿饼。就像我们常说的，鱼丸里真的有鱼吗？虾丸里真的有虾吗？三妹的答案是有，但那只是微微一点。丸子的种类不同，生产时的工艺也是有所不同。比如牛肉丸的做法，三妹简单的给大家讲解一下。真正的牛肉丸是把牛肉切片后，用刀剁成肉泥状。然后用盐，生粉，味粉，白糖和清水放到盆里，再把剁好的牛肉放进去，搅拌上劲。搅到像胶状便可以了。然后锅里水烧开后，用手抓一把拌好的牛肉泥，用大拇指和食指把丸子挤出到锅里，一定要掌握好丸子尺寸，这样挤出来的丸子大小才均匀。等到丸子在水里煮的飘起来就可以捞出来了。牛肉丸属于广东的一道特色风景。了解了丸子的做法后，接下来就由三妹给大家分享今天的美食制作了，一起来看一下吧！
今天三妹用火锅丸子给大家分享一道不一样的美食做法，希望大家喜欢，可以多多支持三妹，谢谢大家。
今天的食材就是火锅丸子，
1：首先把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。
2：在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。
3：丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热七成，放入葱花，青椒爆香。然后倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少许食用盐，半勺白醋，一克鸡精，大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出锅了。
4：炒好的丸子放到盘子里，撒上提前切好的香菜，一盘美味的干爆丸子就做好了。
干爆丸子，做法简单粗暴，营养美味，好吃又下饭，你看到这里学会了吗？
三妹小提示：
1：火锅丸子虽然好吃，但要适量食用，过多食用，容易上火。
2：丸子买回来后要先煮一下，一来可以去掉肉丸本身的腥味，二来在爆炒时容易出味。
3：因为丸子本身都是调好的半成品，在煮的过程中可以不加任何调味料，也可以根据自己的口味，适量添加调味料。
4：干爆丸子，做法简单，好吃美味。经常吃火锅的你，可以试下这种方法，真的挺好吃的。
好了，今天三妹就和大家分享到这里，有什么不懂的，或者想问的，可以在下方评论区留言及评论。三妹随时欢迎各位的指点，关注三妹爱厨房，不定时与你分享各种美食制作。
###其它资料参考###火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。
注意事项：
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。
2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

###其它资料参考###今天的食材就是火锅丸子，1：首先把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。2：在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。3：丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热七成，放入葱花，青椒爆香。然后倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少许食用盐，半勺白醋，一克鸡精，大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出锅了。4：炒好的丸子放到盘子里，撒上提前切好的香菜，一盘美味的干爆丸子就做好了。干爆丸子，做法简单粗暴，营养美味，好吃又下饭，你看到这里学会了吗？1：火锅丸子虽然好吃，但要适量食用，过多食用，容易上火。2：丸子买回来后要先煮一下，一来可以去掉肉丸本身的腥味，二来在爆炒时容易出味。3：因为丸子本身都是调好的半成品，在煮的过程中可以不加任何调味料，也可以根据自己的口味，适量添加调味料。4：干爆丸子，做法简单，好吃美味。经常吃火锅的你，可以试下这种方法，真的挺好吃的。

火锅丸子煮菜怎么好吃吗

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