细说临沧茶区？
临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山，大雪山是非常重要的产茶区域，大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山东半山 。
临沧是非常重要的普洱茶产茶区，茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性最富集的区域之一，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一 。
临沧茶和版纳茶相比，整体表现：苦弱涩强 ， 在口感表现上稍硬 ， 汤质刚强，口感较窄，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满 ， 刺激性稍高 。
临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨 ， 寨寨出好茶 。
东半山：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子 。
西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛 。
其中包括大名鼎鼎的冰岛、昔归、坝糯等 ， 各寨滋味均是各有千秋 ， 文章会在下面做出一些解读 。
冰岛老寨
冰岛之名，在普洱茶界真是至高无上的 ， 除了老班章，似乎无可比拟也无可替代，冰岛到底是被炒作，还是真有神乎其神之味？
其实两方面都有，冰岛茶确实好喝，但炒作的水分也让它的价格名气膨胀了很多 ， 先不说炒作是谁的过 ， 我们只聊实实在在的茶山和茶 。
冰岛村委会下辖五个村子：冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪，其中坝歪和糯伍位于东半山，其余三个寨子位于西半山 。
先说冰岛老寨 ， 这几年来，冰岛简直被神话了，冰岛茶比老班章茶还难买，最主要的原因是，冰岛老寨的茶树是真的少，小树茶都很少，更别提古树茶了 。
冰岛老寨称得上古树茶的大概有一百多亩，而1949年以后新种植的小树茶有六七百亩，这个数字在众多茶山中简直不值一提 ， 而且每年春茶开采，就有很多香港和广东的老板守候在茶树下等着买，这么点茶，还不够上山蹲守的茶人分 ， 平时喝茶为乐的茶友更别提买冰岛茶有多难了，冰岛茶贵 ， 物以稀为贵是一方面原因 。
另一方面，冰岛茶为何能圈住这么多粉丝？因为真的好喝 。冰岛茶的好喝，是老幼皆宜新旧都爱的适口 。
冰岛古树茶，品饮时入口苦涩度非常低，前两泡可能会觉得平淡，但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现，茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，回甘生津绵润细腻持久，茶汤饱满度非常高 ， 回甘尤其鲜爽怡人，至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉咙部位会有清凉的回甜，甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜，很舒适，而且出汤后的冷杯香非常高亢，也展现出极其高冷的冰糖甜香 。
冰岛茶最难以言说的 ， 是它入口时可能让人觉得淡 ， 但绝不会有单薄感，而在两三泡之后，茶味浓郁汤质饱满，层次极其鲜明 ， 有种不动声色占领口腔沁入感官的绵润，这种动人心魄的魅力 ， 还真是只可意会不可言传 。
市场上的冰岛茶，尤其古树茶十有八九都是假 ， 想喝纯正冰岛茶的茶友 ， 一定要擦亮眼睛仔细甄别 。
冰岛糯伍
在冰岛这一带，古茶树数量上不是很壮观 ， 生长形态却非常抓人眼球，尤其是南迫、地界、糯伍这几个名声默默隐藏在冰岛背后的老寨子，历史非常悠久 ， 古茶树枝干曲折遒劲，有种沧桑的韵味，形态堪称超凡脱俗，如果去到勐库西半山 ， 一定要去走走这几个寨子，感受古茶树的历史风骨 。
糯伍老寨在2003年以前就只有三十多户人家，是个纯粹的拉祜族寨子，由于位置太偏僻，一直没有通电通路，政府组织过一次搬迁，许多人家都搬到了公路旁边，成为糯伍新寨，但古茶园在糯伍老寨周围，每年采茶的时候 ， 拉祜族村民依旧回到老寨采茶 。
糯伍老寨的茶，真的是非常之稀有了 ， 即便是茶山已经被现代化气息渲染严重的今天，去糯伍老寨古茶园依然要爬三个小时的山路，糯伍老寨只有七八十亩古茶园，但树龄比较大，而且没有经过矮化，生态环境非常原始，真正的大自然的馈赠，是纯正的勐库大叶种味道 。
糯伍老寨的茶，外形上比较独特的地方是毫毛细密油润，非常黑亮，做成饼茶以后条索分明，色泽乌润，在阳光下尤其油亮，非常诱人 。
糯伍老寨的古树春茶，在新茶时汤色就呈现明黄色 ， 深邃透亮，茶汤有非常馥郁的花香味，浓而不艳是比较独特的地方，香气沉稳，冲泡时稳定性强耐泡度高 ， 茶汤饱满丰润，韵味明快，苦化的快，回甘绵润 。
糯伍老寨的茶，价格和冰岛不相上下 ， 非常非常难得 ， 且喝且珍惜 。
地界这个寨子，就像深海里的宝石 ， 知道的人不多，品质却很高 。地界和糯伍差不多，都因为交通不便位置偏僻曾经被政府组织搬迁，地界老寨有五六十亩古茶树 ， 品质不亚于冰岛，每年地界产的鲜叶，都是运到冰岛卖给收冰岛茶的茶商，实际上市场上所说的冰岛茶，大部分指的还是冰岛行政村下辖五个村寨产的茶，好在这几个寨子都没有砸了冰岛的招牌 ， 可谓深藏功与名 。
冰岛——南迫老寨： 南迫老寨距离冰岛老寨约五公里 ， 没有大路能上去，走山路要一个多小时，闭塞程度可想而知，南迫老寨以前由于交通不便 ， 又没有通电，政府曾组织过一次搬迁 ， 搬到冰岛老寨下方位置，后来有十多户人家觉得还是家乡好，又搬回去老寨居住，不过说起来，南迫老寨并不大 ， 就算没搬迁的时候，这个历史超过五百年的拉祜族老寨也只有七十多户人家 。
南迫老寨的古茶树资源比冰岛老寨要丰富很多，而且南迫老寨海拔高，地势急，生态环境非常原始，古树茶和森林古木混生，树龄大，保存的非常好，其中生长着一棵勐库茶王树，高三层楼 ， 树围超过三米，非常壮观 ， 这个地方因为是个搬迁寨，山高皇帝远 ， 至今没通电修路，而且生长了几百年的古茶树也没经过人为矮化 ， 这棵茶王树也就自由生长了，枝桠疏影横斜，藤蔓攀附在树干上，一派欣欣向荣的景象 。
南迫老寨由于地理位置偏僻，收茶确实非常不便，每年有很大一部分鲜叶都是由当地拉祜族运到冰岛老寨卖给收冰岛茶的茶商，其实不止南迫老寨，包括地界、糯伍的茶，很大一部分都是运到冰岛老寨当做冰岛茶卖，但是这几个寨子的茶品质都是非常高的 ， 真假莫辨，要是能买到这几个寨子的冰岛茶 ， 也算碰上良心卖家了 。
南迫老寨的茶，喝起来非常清甜，微微清苦，回甘很好，绵润甘淳 ， 花香沁人心脾，南茗佳人在2010年南迫老寨还不是很受关注的时候做过一款古树茶，量不多，口感非常好，特色比较鲜明，适合偏爱小清新的茶友 。
冰岛坝歪
坝歪古树茶生长海拔1500米勐库东半山产茶区，属冰岛村委会，较冰岛村的其它茶区而言，由于坝歪山是目前勐库镇唯一不通公路茶山，所以当地的古树茶受其它茶种的影响最少 。
坝歪山地理位置与冰岛寨茶山紧挨在一起，茶品与冰岛老寨相差不多，但由于冰岛老寨已名声在外，因此坝歪茶现在的价位比冰岛茶也就显得更有优势了！
同时由于坝歪茶山交通不变，因此茶叶都是在当地初制好后才下山，这造就了坝歪茶品质的纯正！
现在冰岛五寨的茶都打冰岛的名儿，五个寨子的口感还是稍有差别:
南迫：回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久
地界：留香像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显
坝歪：茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感，坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点，老寨左边的有点偏甜 ， 茶气稍微要弱点，感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的
糯伍：茶气更平和一些，香气和冰岛有点不同，但是口感很好…
地界和南迫会比坝歪和糯伍茶价高，因为地界通车，南迫通车 ， 茶商们更容易去到，坝歪和糯伍要走路上去，村民们上山去需要40-50分钟 ， 要是城里的朋友去了可能要走上两小时左右…
昔归：
昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山 ， 向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡） 。
昔归古茶，忙麓茶，一个简单的茶，现在被搞得很复杂 。
第一，树龄最老的，250年就一棵，正常的，通常的 ， 200年 。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳 ， 超过其他产茶区” 。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归 。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述 。
第二，昔归茶特点的来源，没有修剪 ， 只采春秋两季 。许多许多古树，口感不如意的原因，往往是两条：第一，修剪 ， 第二，过渡采摘；根本原因是为了提高产量，方便采摘 。
忙麓山的茶还有一个特点，是自然生长的 。有的树高三、四米 ， 有的五、六米，有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩 ， 但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉 。大茶树基围在80～90厘米左右，茶园属传统采摘自然生长，树枝盘曲向上，经百年的人工无意造作，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既易攀援采摘又有观赏性，是典型的人工栽培古茶园 。
昔归茶苦涩回甘 。入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚ ， 但化得很快，随之而来的是持久的回甘 。茶气强劲 。邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚，只有少数片区为香甜型 。
口感饱满纯正和谐 。茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息 ， 但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮 ， 恰如欣赏一曲动人的乐曲 。
昔归茶，目前采摘面积至多在300亩，春茶产量最多在1.5-2吨，秋茶数量应该只有春茶三分之二 。如果以大滇标准选择忙麓山的茶来做，预期总产量，应该在1吨以内 。这样，按我们通常收茶的惯例 ， 千万不能在一个地方收购超过20%的茶 ， 否则，价格就会剧烈上升 。所以，最佳收购量不宜突破200公斤 ， 当然，如果放宽标准，非忙麓山的茶，那就会较多了 。
勐库——大雪山：勐库大雪山位于东经99゜46—99゜49，北纬23゜40—23゜42 。澜沧江和小黑江从山下流过 。植被类型属于南亚热带山地季雨林 ， 这里生长的野生古茶树群落，约一万二千亩，是世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落 。群落所处植被类型属于南亚热带山地季雨林，野生古茶树为二级乔木层优势树种 ， 其生长密度（包括自然繁衍的植株）平均为一个样方（62m2）19株，达到构成植物自然群落的密度要求 。古茶树群落属原生自然植被，且保存完好，自然更新力强，生物多样性极为丰富 ， 具有极为重要的科学和保存价值，是珍贵的自然遗产 。
在云南临沧市和双江县西部与耿马县交界处，有一座南北走向的横断山系支脉邦马山 。主峰叫勐库大雪山（临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山），海拔3200多米，位于双江县勐库镇境内 。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方 。
云南勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，分布面积约12，000多亩 。在分类上属于山茶科、山茶属，大理茶种 。在进化上比境内若干栽培品种原始 ， 具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用 。由于所处海拔高，抗寒性强 ， 是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源 。
大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇 。“若论普洱茶，必言大叶种，勐库大叶茶 ， 品种称英豪” ， 云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地 。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种 ， 在茶业界享有较高的美誉度 。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种，勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名 。
大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮 。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上 。经过中国农业科学院 茶叶研究所 、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院 茶叶研究所 等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定 ， 双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一 。
大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成，外观油润呈深墨绿色、无毫 。闻之有浓郁的山野夜来香的香气，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存 。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少 。
勐库懂过
懂过这个名字 ， 很多茶友可能没听说过，认识懂过最大的难度来自于交通，懂过的位置真的很偏僻 。
懂过位于邦马大雪山的一条小的延伸山脉上 ， 面对着邦马大雪山，而且懂过周围有五六座山峰层层叠叠的阻隔着 ， 还有两条河环绕其间，地理环境极其封闭，交通不发达的地方，总是缺少宣传，名气自然小 。
懂过是勐库西半山最大的寨子，懂过村委会下辖四个寨子，连成一片，单是懂过大寨就有四百多户人家 。
懂过茶园面积合起来约有5700亩，新茶地和古茶园各占一半，面积辽阔，郁郁葱葱延绵不绝，年产毛茶上百吨 ， 在懂过，树龄数百年的、树围一百厘米以上的古树茶很多，良好的古树茶生长环境，深远的茶树栽培制作历史，以及原始的生态环境，都是造就懂过高品质好口感的关键因素 。
懂过的古树茶，有着独特的魅力 。首先是香气非常高亢，沉稳的果蜜香宛转悠扬如同草原牧歌 ， 有种奔放张扬的活力；其次是茶味非常浓，苦涩均重，但属于很清爽的苦，而且化的很快 ， 回甘生津几乎是迅猛刚劲的 。懂过的茶，还有个特点 ， 茶气足，体感强烈，在甘甜淳润方面，懂过不如 冰岛昔归 ， 但在刚劲的茶气方面，懂过有过之而无不及 。
懂过的茶，有非常独特的魅力，整体滋味口感丝毫不逊色于一线名山头，但由于交通闭塞路途遥远，很多茶人不愿意去到懂过收茶 ， 所以市场上要想买到懂过的古树茶也并不容易，而且懂过的茶，难得还保持着比较高的性价比 。
勐库大户赛
大户赛是勐库西半山海拔高度仅次于三家村的古茶园 ， 大户赛的名气比小户赛豆腐寨要大，主要是因为邦马大雪山上享誉世界的野生古茶树群落，要去野生古茶树群落，最好的路线就是从大户赛去，自从这片野生古茶树群落被发现以后 ， 大户赛就顺带成了专家学者的聚集地 。
和大户赛距离最近的寨子是豆腐寨，相距约5公里，大户赛现在有一百五十多户人家，主要是拉祜族和汉族，拉祜族集中在山坡下的平地，汉族集中在半山腰的梁子上 ， 但最先在大户赛定居的是拉祜族和佤族 ， 最少三百多年前 ， 拉祜族就已经开始在大户赛种茶，现在大户赛树龄较大的超过两百年的古茶园大部分集中在拉祜族居住地周围 。
1949年之后 ， 大户赛曾大面积种植过茶树 ， 到现在这批茶树也有五六十年 ， 长势良好，这些新栽的茶园葱葱郁郁的连成片，横跨几个山头 ， 非常壮观 。
大户赛的古树茶做成毛茶后乌亮油润，色泽比较深，条索狭长，当地人称之为“大黑叶”，压制成饼非常漂亮 。
大户赛的新茶，品饮时汤色明黄透亮，香气是清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香 ， 茶汤入口甜度明显，苦涩化的快，苦味较低 ， 涩重于苦 ， 回甘生津迅猛持久 ， 饮过之后喉咙一段舒爽甘淳，韵味凛冽，沁人心脾 ， 叶底黄绿色 ， 柔软 ， 韧性好 。
勐库豆腐寨
豆腐寨和小户赛中间隔着一条河，两寨呈现对望之势，以前小户赛的人称豆腐寨为中户赛，根据地形蜿蜒向上，依次是小户赛、中户赛、大户赛，后中户赛改名豆腐寨，并沿用至今 。
豆腐寨属于公弄村委会，是个纯粹的汉族寨 ， 豆腐寨也是产茶大寨，现有七十多户人家，位于邦马大雪山上，虽然海拔不低，但地势较低，沿着大雪山往上，在豆腐寨上面还有两个寨子——五家村和三家村，三个寨子中间是连绵成片的古茶园 。
豆腐寨古茶树资源非常丰富，茶树围绕在房前屋后，房屋和古茶树交叉分布，景观秀丽别致 ， 生态环境好 。
豆腐寨的古树茶特点在大雪山派系中略显突出，首先是香气，大雪山的茶，比如大户赛小户赛三家村，都以果蜜香见长，豆腐寨的古树茶新茶时期展现出清新的花香，经过几年存储转化逐渐趋于果蜜香 。
外形上来说，豆腐寨的茶条索黑亮肥壮，白毫尽显 。香气非常高亢 ， 洗茶时就能闻到很馥郁的花香，茶汤入口，苦味和甜味几乎同时显现，苦味化的非常快，一闪即逝，回甘生津明快鲜爽，两泡之后整个口腔都是甜润的，有舌底鸣泉之感 。
豆腐寨的茶 ， 还有一个特点，当年的新茶就展现出很好的茶汤厚度，这是非常少见的 ， 茶汤在三四泡时有比较明显的粘稠感和饱满度 。
近两三年，豆腐寨的古树茶在市场上并不少见，但往往是这种常见的山头，更不容易买到真的，真正的豆腐寨古树茶，入口即有惊艳感，香气劲扬，汤色清亮 ， 一瞬间的苦味之后就是爆发出来的甘甜 ， 饱满甘淳 ， 触动人心 。
若去到大雪山，一定不要错过豆腐寨的风光 。
勐库小户赛
小户赛和公弄隔着一条沟壑 ， 小户赛拥有勐库面积最大的古茶园 ， 并且保存的非常好，小户赛有两百多户人家，分为三个寨子一个汉族寨子，两个拉祜族寨，相隔不远，小户赛的人无论汉族还是拉祜族都会说两种语言，交流非常方便 。
小户赛背靠邦马大雪山，从小户赛到享誉世界的野生古茶树群落要走两个小时，小户赛的古茶树生长在村寨周边，一进村寨就能看到长势旺盛的古茶树，房前屋后管理很方便 。
小户赛古茶树的特点是树龄大，自然环境成长 ， 生态原始 ， 古茶树和森林混生，品饮时有独特的森林清香 。
在口感上，小户赛的古树茶表现出馥郁的果蜜香，这也是大雪山古树茶的共同特点，外形上，小户赛古树茶叶片肥壮 ， 梗圆，当年新茶汤色清亮嫩黄，有宝石的璀璨感 。香气属于比较高亢明锐一类，从冷杯香到茶汤咽下后扑出来的香气都展现的清新热烈，而且口齿留香之感非常浓烈 。茶汤入口苦弱 ， 涩味比苦味微重但相比其它茶区要淡一些 ， 苦味化的速度一般，回甘生津非常明快，回甘产生的甜味能够迅速稀释苦味，总体来说是偏水甜香扬一类的茶 。
水路适中，稍偏细腻柔软，又不是特别明显，还有一个比较大的特色是喉韵非常舒爽 ， 尤其是鲜爽馥郁的果蜜香沿着喉咙奔流在呼吸间时，感觉心旷神怡，齿颊留香，而且回甘和喉韵非常持久，耐泡度也很高 。
小户赛的古树茶，从新茶开始就展现出良好的品饮口感，在后期存储中也有很不错的表现，是真正的宜品宜藏 。
勐库——公弄：公弄是勐库最古老的寨子，是茶祖濮人生活过的地方，最先发现邦马大雪山野生古茶树群落的就是公弄人，公弄是个古老纯粹的布朗族寨子 ， 他们千百年来对自然保持着敬畏之心，爱护生态，人与自然的和谐在这里体现的淋漓尽致 ， 公弄也是茶树科研人员最喜欢去的地方，这里是研究普洱茶茶种和驯化过程的最佳天然茶库 。
在1950年以前，公弄就已经是勐库很有名的产茶大寨，至少有两千亩茶园，后来在低产茶园改造过程中古茶树砍了很多，新栽种了上千亩茶园，所以今天的公弄，古茶树多，但树龄达到三百年以上的就很少了 。
公弄还是第一批制作红茶的寨子 ， 公弄的红茶制作技术从凤庆引进，除了普洱茶，红茶也已经成为公弄的一张标签 。
勐库东半山（东来、那赛、那焦、坝糯）
东来，实际上东来现在已经不是村委会，214国道修通以后，东来成了一个交通死角，愿意去收茶的人不多，我们都知道，交通闭塞往往意味着落后和原始 ， 实际上东来的茶品质很高 ， 而且古茶园面积不小 。
从那赛开始往上，几乎都是藤条茶 ， 东半山是藤条茶的天下，那赛三个寨子大部分是拉祜族 ， 对茶树的管理非常细致认真，今天的那赛，古树茶数量不是很多，但上世纪八十年代栽种的两千多亩新茶树非常出名 。
那焦的海拔很高，而且那焦一带村寨都沿着公路呈现密集型分布，公路两侧全是藤条茶，那焦七个寨子都产茶 ， 古茶园零散分布 ， 大大小小不计其数，但树龄不是很大，超过两三百年的古茶树就比较少 。
坝糯是东半山最大的寨子 ， 现在有三百多户人家 ， 汉族大约占85% ， 其余是拉祜族 ， 在茶山上，我们见到过很多这种多民族其乐融融和睦相处的寨子，数百年来互相尊重互相帮助，在这个物欲横流的社会，实在难能可贵 。
坝糯是最著名的藤条茶产地，藤条茶面积也是双江第一，现在留下来的大约有1500亩，每年都供不应求 。
坝糯是东半山海拔最高的寨子，站在坝糯，可以一览西半山的风光，坝糯虽然海拔高 ， 但地势很平坦 ， 呈阶梯状层层平铺，坝糯的梯田也是一道风光，如果有幸去到茶山，一定要去坝糯看看美丽无双的藤条茶和清新秀丽的高山梯田景致 。
1、滇红：以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
2、冰岛茶：指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶 ， 是普洱茶的一种 。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻 。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择 。
3、澳洲坚果：云南（西双版纳、临沧）有栽培 。澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称 。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛 。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值 。
扩展资料：
临沧特产滇红的价值功效：
1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管 ， 并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解 ， 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 ， 不啻是一项福音 。
参考资料来源：百度百科-临沧
参考资料来源：百度百科-云南红茶
###其它资料参考###1、临沧茶以勐库大叶种出名 ， 其特点是是芽叶比较肥厚、香气很高并且特殊、口感刺激性强，与其他茶区的普洱茶比起来有明显的不同 。临沧是云南省的主要茶区之一，临沧地区北部种植的是以红茶为主凤庆大叶种，南部就是目前的以普洱为主的勐库大叶种 。
2、临沧茶喝起来会有一点涩口，但是涩口程度变化不大，茶汤醇厚度更好，回甘生津也来的比较直接，在香气强度、苦涩度、耐泡度等方面，临沧茶的大叶种优于小叶种 。
###其它资料参考###1、忙肺古茶园
忙肺普洱茶是如今永德片区名气最大的，同时忙肺也是永德县最早开始种植茶树的村落 ， 当地茶树品种主要为忙肺群体种 ， 茶树较为集中 ， 现今乔木茶面积约有3600亩 。忙肺茶叶品质突出，除了受永德大雪山气候影响；也和当地的忙肺群体种普洱茶关系密切，忙肺群体种也称忙肺大叶种，是国家级群体良种，其所产普洱茶内含物质更为丰富 。
2、曼来古茶园
曼来古树茶为野生型大叶种，古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地 ， 自然保护区内生态环境优异、土壤肥沃，使得古茶树生长繁茂，内含物质丰富，茶汤淳厚度较佳 。且因与保护区内的原始常绿生态森林混合生长，品饮时曼来古树茶山野气韵较为显著 。
3、班卡乡放牛村古茶园
放牛场古茶树为云南大叶种乔木型古茶树，面积800亩左右，至今树龄在100年以上 。所产古树茶冲泡后 ， 茶汤黄亮通透，入口苦涩度较轻，滋味协调度较好，汤质饱满；入喉有香气停留，气韵绵长 ， 茶香悠扬 ， 喉韵舒爽，耐泡度高 。
###其它资料参考###临沧特产有：双江冰岛茶、云县白花木瓜、永德芒果、凤庆滇红茶、博尚菜籽油、凤庆腊肉、鸡枞菌、临沧馄饨候、临沧甜酱姜芽、临沧庞各庄金把黄鸭梨、粑粑卷、凤庆腊肉、凤庆茶叶、临沧泡核桃、凤庆山胡椒酱、鹌鹑肉汤、凤庆鸡枞、凉宵、凤庆饵丝、毛豆腐、豌豆油粉、猪血肠、凤庆核桃、凤庆红花油茶等 。
双江冰岛茶：双江冰岛茶，是云南省临沧市双江县特产 。以盛产冰岛大叶种茶而闻名冰岛茶有回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、细腻等特点 ， 是一种纯天然、无污染的原生态的茶叶 ， 具有茶多酚含量高、茶气特强、甘甜浓烈等优点 。
云县白花木瓜：云县白花木瓜，是云南省临沧市云县特产 。有繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点 。目前云县白花木瓜获国家地理标志证明商标 。
永德芒果：芒果水果之王，适性于亚热带的木本水果 ， 永德县则是全国为数不多的主产区之一，丰富的热区资源，给芒果生长带来了有利条件 。历经历届县委、政府的高度重视，永德建成了云南省最大的芒果生产基地 ， 因其拥有4.3万亩的芒果面积而被誉为芒果之乡 。
###其它资料参考###邦东曼岗茶 。
代茶圣陆羽著作《茶经》写道：“上者生烂石”；北宋蔡襄《茶录》认为：“茶生石缝间，盖精品也”；清刘源长《茶史·茶之分产》亦有记载：“??出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨 。”在云南普洱茶王国里 ， 符合古人文章里这样地貌和茶叶特质描述的，估计只有我们临沧邦东和马台的茶叶了 。邦东和马台东临无量山，背靠邦马大雪山，脚下澜沧江水奔腾不息，在澜沧江和邦马大雪山高低位的双重影响下，在乱石相间、含有砂砾的土壤中，坚韧的生长着上万亩的古茶树，当地老百姓叫做“岩（ai）茶”，由于独一无二的地理位置，我们也把在这里产的茶叶也叫作“临沧岩茶”或“云南岩茶” 。
###其它资料参考###问题一：云南最出名的 茶叶云南茶叶按其制作方法的不同 ， 主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类 ， 共一百多个花色品种 。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半 ， 主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往 *** 及省内部分民族地区 。
1、 滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美 。
（1）滇红功夫茶 。系用云南大叶种芽叶加工而成 ， 初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线 ， 经过繁复的筛分，分成许多筛号茶，最后拼合在一起，成为一种产品出厂 。这种精工制作的方法，很花费功夫，故称功夫茶 。其总的特点是：条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚 ， 叶底红亮 。根据产品质量的优次，功夫红茶分为六个级别 。各级别的品质特征是：
一级：外形条索肥嫩紧实，锋苗好，色泽乌润，金毫较多；嫩香浓郁 ， 滋味鲜、浓、醇，富有收敛性；叶底柔嫩多芽 ， 色泽红艳 。
二级：条索肥嫩紧实，有锋苗，色泽乌润，金毫较多；香气嫩浓，滋味鲜醇，富有收敛性；叶底柔嫩，色泽红艳 。
三级：条索肥壮紧实，尚有锋苗，色泽尚乌润，金毫多；香气浓醇，滋味醇厚，有收敛性；叶底嫩匀，色泽红亮 。
四级：条索肥壮紧实 ， 呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚 ， 叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮 。
五级：条索粗壮尚紧 ， 色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软 ， 色泽红匀 。
六级：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕 ， 稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗 。
（2）滇红碎茶 。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，50年代称为分级红茶，后改名为红碎茶 。
滇红碎茶于1958年开始试制，1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产 。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料，经萎凋，快速揉切，适度发酵，两次烘干制成，只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同，精制程序没有功夫茶那样繁复，但原理基本一致 。滇红碎茶毛茶分为五级十等 ， 成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色 。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红艳 ， 金圈突出 ， 香气馥郁，滋味浓强鲜爽 ， 富有 *** 性，适宜加糖冲牛奶饮用 。
滇红碎茶 ， 现在全省各茶厂均有生产 ， 以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高 。同功夫茶一样，滇红碎茶畅销国内外，蜚声于广大茶叶市?。飨贰⒚馈⒀侨匏氖喔龉液偷厍?。
2、 绿茶
云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶 ， 遍及滇西南和滇南各茶区，主要供应内销 。
（1）晒青茶 。又称滇青，是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶 。按其生产季节可分为：春尖、二水和谷花 。高档晒青茶具有色泽鲜绿，白毫显露，条索紧直，锋苗整齐，内质清香，滋味鲜纯，叶底清绿的特色 。滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色 。
（2）滇绿 。是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶 ， 具有色泽绿润，条索肥硕、紧直、白毫显露，锋苗完整秀丽，内质香气鲜纯，滋味醇厚，水色明亮 ， 叶底嫩绿的特殊风格，烘青毛茶分为三级六等，成品茶称为滇绿（分为1~3级）和滇绿碎茶、滇绿......>>
问题二：云南有什么茶好中国是茶叶的故乡 ， 云南是中国茶叶原产地的中心 。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”，这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证 。
云南有得天独夺厚的自然地理环境，适宜茶树生长 。茶谚曰：“高山云雾出名茶” 。云南省地处高原 ， 但纬度较低，气候温暖湿润 ， 雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累 ， 提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳 。长期以来经过各族人民的辛苦培育，云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种 ， 以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等，色艳、香浓、味醇、形美，是深受人们喜爱的茶叶品种 。
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶” 。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶 。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县 。普洱茶有散茶和紧茶两种 。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红 。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整 ， 并按其形状而命名 。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶” 。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和 ， 有较好的药理作用 。
普洱茶有着悠久的产销历史 。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地 。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶 ， 多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名 。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍 。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路 。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述 。由此可见，普洱茶声名之著 。
滇红
滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种 。
滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州 。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳 。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度 。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素 ， 加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶 ， 香高味浓，汤色红艳 ， 品质上乘 。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮 ， 金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁 。
滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮 。
滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地 ， 久负盛誉 。伊丽莎白女皇访问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇 。
滇绿
滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州 。
滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料 。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理 。
由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干 ， 控制了酶的活动和多酚类的氧化 ， 防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久 ， 回味悠长 ， 汤色黄绿的特点 。
喝......>>
问题三：云南都有什么茶叶，最出名的是什么其他的出名的还有云南滇红、沱茶 。
问题四：云南有普洱茶什么茶出名下关沱茶，大益茶，中茶
问题五：云南普洱茶哪个牌子好很难说哪个是最好的，很多牌子都不错 。每个牌子都出产好茶和普通茶 。
比较常见的有中茶牌（中国茶叶公司云南分公司，其中它下属的下关茶厂很着名）、六大茶山等等 。
比如勐海厂的大益普洱茶
，下关厂的松鹤，还有有中茶标记（红、黄、绿?。┑囊彩呛?。
还有2008年在央视获奖的勐库戎氏普洱茶 。云南省茶叶龙头企业之一，最古老的茶叶原产地之一 ， 2004年发现野生古茶树园几千亩，在原始森林里，国际粮农组织和中国农科院认可的好茶！
懂茶的人 ， 是不看品牌的，重要的是看茶本身 。
茶来看茶叶的本身 ， 还要有它的做工，一个好茶叶没好的做工，好的存放，和最后泡茶的方法！就没它的最终的要体现年价值！它的每一个环接都紧密相连，缺一都会相差很大！
要想买一个好的茶，由其在上网购买最好不得去专业的网店购买 。如果在现实中的话也是找专买店 ， 在看茶本身的质量问题！最重要的还是要干净千万不要买到湿仓茶或发霉茶！
下面推荐一些云南普洱茶较好的品牌：
1、大益普洱茶是普洱茶中着名企业DD云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友 。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆 ， 大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆 。
2、八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂DD黎明茶厂旗下品牌 。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而八角亭商标则被评为云南省着名商标 。八角亭牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩 。
3、云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一 ， 销售渠道覆盖全国 。中茶牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌 。中茶出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以中茶第一饼大叶青饼易武圆茶等最受消费者赞誉 。
4、云南下关沱茶（集团）股份有限公司前身为云南省下关茶厂 。该厂创建于1941年 ， 位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地DD大理市 。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正 ， 是沱茶中代表佳作 。
5、龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式 。龙生商标被认定为云南省着名商标,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获普洱茶王称号 。
6、老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名 。老同志普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大 ， 并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比金奖、银奖、茶王等殊荣 。
7、万寿龙团贡茶是普洱茶中的茶祖、国家二级文物、堪称中华茶品之冠 。经过权威机构考证认定并登记在册 。它生产于清朝光绪年间，历经一百多年的时间仍然保存完好，外观端庄，呈红褐色 ， 表面光滑、条索匀整，还可清晰地看到细嫩的芽头，说明贡茶选料精细，制作工艺高超 ， 不愧是中华茶文化的瑰宝，是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶 。
150年的尊贵品质保留了他王者风范，万寿龙团又是时间的醍醐，是采天地之正气,得自然之造化的精灵,是历史与人文共同雕凿而成的王者.他默默的守侯在天地人间,向钟情于他的人们传递着来自天地人和的善缘, 万寿龙团贡茶色泽黑......>>
问题六：云南除了普洱还有什么好茶可以尝试一下月光白，普洱的一种，严格说来不是普洱，只是现在习惯归类为普洱而已，主要特点是奇香无比~~~~~
还有就是紫芽茶 ， 也是普洱的一种，味道独特 ， 且功效不错~~~
还有云南的云雾茶 ， 是大叶云雾，别有一番滋味 ， 尤以早春特级云雾为佳~~~~
还有就是滇红了 ， 其实普洱熟茶紧压之前亦可称滇红，泛称而已，大凡云南红茶均可称滇红~~~滇红的极品为金丝红茶~~~~貌似不错的样子~~~个人对红茶无爱，仅供参考~~~~
个人推荐下关沱茶，较之普洱，有其独到之处 ， 品种也多 ， 就看你买不买得到 ， 尤其推荐下关沱茶503，是下关茶厂的一款集大成的作品，味道委实不错~~~~
问题七：云南有哪些特产比较出名？云南土特产东巴腊染、青刺果油、乌木春茶、东巴挂毯、三川火腿、云南白药、永胜瓷器、斑铜工艺品程海螺旋藻 ， 云烟有昆明、玉溪、曲靖烟厂产茶花、红塔山、阿诗玛、大重九、恭贺新喜等名烟 。云茶主要品种有滇红、滇绿、思茅、西双版纳勐海普洱茶、大理陀茶、苍山雪绿等 。云药有云南白药、田七、天麻、德钦冬虫夏草、文山三七、八宝米、水烟筒、活血圣药、螺旋藻SPIRIN、血竭、小粒咖啡、昭通天麻、松茸、藏虫草、丽江人参、雪莲花等 。其它主要有：西双版纳香蕉、芒果、昆明呈贡宝珠梨、昆明干鸡棕蕈、勐海天然樟脑、大理石英钟雕工艺品、剑川木雕、个旧昆明锡制工艺品、东川、昆明班铜工艺品、缅甸玉器、通海银饰品、昆明民族用品、昭通、版纳地毯、西双版纳傣族、哈尼族织锦刺乡品、丽江纳西族披星戴月衣、路南民族绣衣绣品及小盆景、通海花桩园艺饰品、建水紫砂陶器、西双版纳孔雀屏等 。
【临沧主产什么茶叶】挑选云南特产指南 云南的好东西太多而让人无法一一收罗 ， 所以到云南旅游的时候一定要选自己喜欢的东西，开心满意的带回家的啦！到云南旅游除了看风景 ， 主要就要饱口享福――火腿、米线、野生菌、雕梅，好吃的食品还有好的包装，带走很方便！
大理石：奇特的大理石本身就是天然艺术品 ， 一个墨盒、一个烟灰缸、一个牙签筒，放在案头 ， 总比呆板的玻璃有灵气 。
玉器：玉是一种中国传统文化的象征 。玉是无价的 ， 如果你不懂玉，拿不准品级，各地都有相关机构帮你鉴定 。
民族服饰：云南26个民族，每个民族的服饰都是艺术品，何况每件精美服饰的背后都会有美丽的故事 。
饰品：独特的小饰品既便宜又好携带，而且你买到的任何一件可能都是绝版！
香烟：对“烟民”而言，云南烟的诱惑不可抗拒 。所以，带两条烟，一条孝敬老爸，一条拿到办公室每人来一包 。
茶叶：健康而回味悠长的饮品，云南之旅绝对可以像品茗一样地回味 。
药材：云南是植物王国，云南有好药材，带一些回去根本不需要理由 。
鲜花、干花：领略了奇异的自然风光、悠久的历史和多彩的民族文化之后，还能把这份浪漫带回家―带一束鲜花吧 。
其他 贝母、红豆杉、云南贡米、 过桥米线、永胜油茶、普米饭肠、弥渡卷蹄、纳西族、丽江粑粑、竹荪、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、腾冲大救驾、民族饮食文之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅、佤鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉、石林 滇池、大理、虫草、三七、傣锦、鸡棕、丽江松茸、丽江人参、丽江麻、雪茶、 香椽、云子、山嵛菜、白芸豆、茨满梨、海棠果、羊肚菌、程海鱼、扎染布、苏理玛酒、丽江粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、 包谷粑(云南) 豆(云南) 洱海鱼三味(云南) 苦荞粑粑(云南) 弥渡卷蹄(云南) 普米饭肠(云南) 酥油茶(云南) 佤族鼠食(云南) 宣威火腿(云南) 腌酸鱼(云南) 彝族坨坨肉(云南)永胜油茶(云南) 云南汽锅鸡 白族三道茶(云南)
云南特产很多很多:普洱茶、文山三七系列产品、香格里拉冬虫夏草、香格里拉牦牛肉，昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等 。最好卖的要数普洱茶 。
问题八：云南什么最出名?。浚浚? 1. 卷烟、烤烟 云南出名烟,在全国有名的有红塔山、啊诗玛、云烟等 。2、茶叶： 茶叶很早以来就与咖啡 ， 可可一起，成为世界的三大饮料之一，是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料 。茶叶是云南省久负盛名的特产，生产历史悠久，距今已有1700多年的种植历史 。种植面广 ， 现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%，所产茶叶除供应国内市场需要外；其中，滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区 。3、宣威火腿： 宣威火腿驰名中外，早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一 。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评，在这次会上，孙中山先生口尝了宣威火腿，觉得其色鲜肉嫩，味香会甜，食而不腻，倍加赞赏 ， 留下了“饮和食德”的题词 。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂” 。从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家 。4、药材： 云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，云南出厂的药材多达1000余种，占全国药材品种的70% ， 其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球 。5、食用菌： 食用菌含有多种氨基酸 ， 味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍佳肴” 。经常食用可调节人体的新陈代谢，清肺益气 ， 降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品 。6、斑铜工艺： 云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有200多年的历史，在我国传统的工艺品中独具一格，曾有“九龙鼎”在国际“万过赛会”上获奖 。斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种 。无论“生斑”和“熟斑”，自问世之时起，就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒 。7、大理石： 从历史资料看，大理石的开采，起码可以追溯到唐代南诏以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已经采用精美的大理石雕刻制品，而且具有较高的工艺水平 。历史上的皇宫陵墓如北京和十三陵 ， 均大量使用了云南大理石 。五十年代以前大理石的开采、加工 ， 一直停留在手工生产的方式上，直到1953年大理建起了大理石厂，逐步实现了机械化生产，产品种类增多，工艺不断提高 。其产品除国内需要外 ， 还远销东南亚和 *** 市场 。8、鸡豆凉粉： 是纳西族喜爱的一种传统食品 。它产于丽江坝，因形状象鸡眼睛，故名鸡豆，属豆科类 。这种豆类经碾磨制成的粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌、煮都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴 。9、丽江粑粑： 是地道传统食品之一 。选料精良、制作精细、有包红糖、白糖、玫瑰馅或豆沙馅的糖粑粑和以火腿、葱白为馅的火腿粑粑，油而不腻、酥香味浓，用料考究、工艺独特 ， 可携带而不霉变 。10、砣砣肉： 是宁蒗小凉山彝族常用来待客的肉食 。选用猪肉、羊肉或牛肉，连骨带肉切割成约半斤（250g）左右一大块，在锅中用清水煮至八成熟，再捞入簸箕内，撒上盐和调料菠荡，待调料渗入即可分食 。兰坪和宁蒗彝寨，都可尝到砣砣肉 。11、猪膘肉： 是摩梭人待客的传统佳肴 。其制作方法是将猪宰杀后，把整头猪除头骨以外的骨骼全部剔除 ， 内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状腌制而成 。因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻、味美可口、营养极佳、且易保存 ， 制好的猪膘肉久放不变质 。12、丽江特产 （1）海棠果：为丽江独有的一种野生水果，可直接食用或泡饮 。功效：利尿、健胃、助消化，也为小孩尿道炎特效奇方；它是一宗纯正的天然保健珍......>>
问题九：中国普洱茶十大品牌有哪些？十大普洱茶厂家⑴ 云南普洱茶（集团）有限责任公司 。公司前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂” ， 目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一，是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司 。主要产品有传统普洱茶等，公司拥有自营出口经营权，注册商标“普秀”牌 。
⑵ 下关沱茶（集团）股份有限公司 。公司前身为云南省下关茶厂 。该厂创建于1941年 。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种,其中创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌 。“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标” 。“宝焰”牌下关砖茶被评为“中国茶叶名牌”、“云南省名牌产品”、“云南省消费最喜爱商品” 和“云南省著名商标” 。
⑶ 福海茶厂 。该厂前身是勐海县星火茶厂，1998年更名福海茶厂专业生产普洱茶 。主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶十几个大类80余个品种 。厂长扬新源是知名的普洱茶制作、审评专家 。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快 。
⑷ 云南双江勐库茶叶有限责任公司 。公司前身为双江县茶厂，成立于1974年，1999年县茶厂依法破产后改制为私营企业 。公司主营产品有：“勐库”、“千岗”、“忙波”牌普洱茶系列产品 ， 共三十个产品 。
⑸ 云南思茅盛世普洱茶叶有限公司 。公司有绿茶加工厂2个，普洱茶加工厂一个 。公司所产的盛世普洱系列产品均采用无量山古乔木茶树为原料，产品涵盖：饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包装茶、工艺茶等100多个品种 。
⑹ 澜沧县古茶有限公司 。公司前身是澜沧县茶厂 ， 成立于 1996 年 。公司挖掘历史文化，寻根溯源，推出“岩冷”系列产品 。
⑹ 云南茶马司茶叶有限公司 。公司产品原料上严格把关、精心挑选，在生产工艺上，秉承传统工艺、力争一流品质 。产品“茶马古道”特制纪念饼获得云南最高奖“云茶杯”金奖和2003年厦门国际星级茶王大赛“茶王奖” 。
⑺ 云南滇红集团股份有限公司 。始建于 1939 年 。1996 年 12 月组建股份制企业 。
⑻ 云南省黎明农工商联合公司茶厂，简称黎明茶厂，隶属于云南农垦集团有限公司 。是勐海茶区唯一的一家有较大规模的国有茶叶加工企业 。
⑻ 勐海茶厂 。公司产品大益普洱茶为茶叶行业中的著名品牌，其大益七子饼茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品 。
⑼ 中国土产畜产云南茶叶进出口公司 。公司隶属中粮集团中土畜总公司，成立于1938年12月16日，坐落于云南省昆明市，已有68年的发展历史 ， 是云南省最大的茶叶销售贸易企业，具有进出口贸易权 。该公司拥有中茶、吉幸两大品牌 ， 是云南普洱茶的传统名牌 。尤其是中茶品牌在中外享有很高声誉 。其中，1936年为私人生产时期；1936年―1955年以生产红印圆茶为主；1955年―1960年以生产绿?。ɡ队 。┎栉鳎?960年―1967年以生产黄印茶为主；1967年以后改版生产（红?。┲胁枧圃颇掀咦颖?。
⑽ 云南六大茶山茶业有限公司 。于 2002 年在云南昆明成立，是一家专业生产及销售精品系列普洱茶的茶叶企业 。公司以“六大茶山 ， 传承古今”为宗旨，以“质量决定成败，文化主导未来”为理念，迅速成为享誉茶界的名牌企业 。公司在注重产品质量的基础上，还十分注重普洱茶文化的挖掘和传播，自办《六大茶山》企业......>>
