猪肠衣可以放多久？
猪肠衣可以放3个月 。
猪肠衣的保质期是3个月 。肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0至10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质 ， 故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，库温在25℃以下，相对湿度在50%至60%为宜 。
猪肠衣的实用价值
【自制的肠衣可以保存多久】猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维 。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制 。
用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁卫生的感觉，能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便 。
肠衣的存放得保证在25°C以下干燥、通风、避光处贮存 。通常保存时间只有三个月 。
平常我们买的腊肠，最好放在冰箱冷藏，防止变质，存放的时候可以超三个月 。如果在常温下保存，就最好在到期日期前吃完 。【摘要】
肠衣保质期多长时间【提问】
肠衣的存放得保证在25°C以下干燥、通风、避光处贮存 。通常保存时间只有三个月 。
平常我们买的腊肠 ， 最好放在冰箱冷藏，防止变质 ， 存放的时候可以超三个月 。如果在常温下保存，就最好在到期日期前吃完 。【回答】
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###其它资料参考###肠衣放时间长会坏；肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存 。肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化 。导致变质 。所以得存放在干燥，通风的地方存储 。而且肠衣通常保存时间只有三个月 。
肠衣的分类肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣 。天肠肠衣 ， 主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣 ， 猪小肠作肠衣便称为猪肠衣 。过去还用过牛肠和马肠作肠衣 。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后 ， 进行烟熏 。
肠衣的注意事项和重点须知：
人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣 。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种 ， 可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用 。
非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用 。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成，这种肠衣也具有透气性，可烟熏，故取名叫可烟熏塑料肠衣 。
以上内容参考：百度百科——肠衣
###其它资料参考###猪肠衣的保质期是3个月 。
肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内 ， 库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为宜 。
用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料 ， 给人以清洁卫生的感觉 ， 能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便 。
运输条件由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同 ， 其包装也不相同 。盐渍肠衣采用无毒塑料桶，内衬塑料袋 。必须坚固耐用，符合食品卫生要求，装桶时须充分撒布肠衣专用盐，并灌满饱和盐卤 。干制肠衣采用麻布包装 ， 内衬牛皮纸和无毒塑料薄膜，缝合处必须密合，包内撒布胡椒粉 。
肠衣属易腐败变质商品，为了保证肠衣品质，安全运到目的地，运输过程中应切实注意不要受热，在车站、码头候装时须选择阴凉通风、清洁的地方，必须避免日晒、雨淋 。火车运输要求带棚，轮船运输须置于通风阴凉的水平线下，并远离热源 。
###其它资料参考###不能用了 。
肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存 。通常保存时间只有三个月 。盐渍肠衣应该放在零下10度的地方储存 。盐渍肠衣不能冰箱低温冷冻 。
干制羊肠衣的保存：
不能放冰箱，装在袋子里干燥保存即可 。肠衣使用前在水里泡1分中就可以（凉水泡发）盐渍猪肠衣的清洗：把肠衣放在盆里冲洗3-4遍，洗掉盐，然后套在水管上灌水2-3次 。
放在温水中泡30分钟备用即可（凉水、温水都可，温水千万别太烫哦，有点温度就行）用多少取出多少，少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了 。
灌肠：把肠衣的一头用绳扎好，将做好的馅灌入肠衣，然后分节、排气（多扎眼）即可 。把肠衣撸到漏斗上一边灌，一边往下拽肠衣！这样管起来比较容易，肠衣不能用大力气拽哦否则再好的肠衣也会破的 。
###其它资料参考###1、肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存 。肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化导致变质 。所以得存放在干燥 ， 通风的地方存储 。而且肠衣通常保存时间只有三个月 。
2、平常我们买的腊肠，最好放在冰箱冷藏，防止变质，存放的时候可以超三个月 。如果在常温下保存，就最好在到期日期前吃完 。
###其它资料参考### 肠衣放了三年了不能继续使用，肠衣一般需要放在25℃以下的干燥、通风、避光的环境中储存，最长只能存放三个月 。肠衣是家畜的大肠、小肠经过刮制而成的畜产品，一般主要用作填制香肠和灌肠的外衣，可以保证香肠在一定条件和时间内不变质 。
肠衣放了三年了还能用吗
每到春节期间，很多家庭都会灌腊肠，灌腊肠最少不了的就是肠衣了 。一般情况下 ， 肠衣需要保存在25℃一下的干燥、通风、避光的环境中，这种环境下最长可以保存三个月的时间，所以放了三年的肠衣不建议继续使用 。
冷冻环境虽然可以抑制细菌和微生物的生长和繁殖，但是并不能起到杀菌灭菌的作用，所以随着肠衣保存时间的延长，其中耐低温的物质依然会生长繁殖，并将食物中的营养物质分解掉 ， 导致肠衣变质 ， 从而引发肠胃健康问题 。
肠衣的用途
肠衣就是家畜的大、小肠经过刮制而成的坚韧的半透明薄膜，一般可分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣三种 。肠衣的主要作用就是填充香肠，用作灌肠的外衣，羊肠衣也可以制作成肠线，可以制作网球拍线、弓弦、乐器弦线等 。
