肉丸子汤的制作方法？
肉丸子汤的制作方法
肉丸子汤的制作方法，肉丸是很多人喜欢吃的食物之一 ， 在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味，因而深受人们欢迎，以下为大家分享肉丸子汤的'制作方法 。
肉丸子汤的制作方法1500克梅花肉绞成肉泥 ， 加入鸡蛋一个 。加入少量鸡精 。
加入2小勺淀粉
加入1大勺蚝油 。（没有好友的话不放也可以） 。
加入1大勺生抽和1大勺料酒 。
2小勺盐
顺时针或逆时针搅拌均匀 。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲 。反复3次 。
一块葱切碎放入肉泥调匀 。
调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多 。将肉泥放入手中在虎口挤出丸子 。
锅里放水烧热，切几片姜 ， 放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了 。
肉丸子汤的制作方法2猪肉丸子汤的做法
【肉丸枸杞汤要煮多久】
将猪肉切小块 ， 放入葱姜蒜绞成肉糜 。
在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀 。
炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中 。
将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油 。吃的时候放入胡椒粉和紫菜 。
猪肉丸子汤的成品图
肉丸子汤的制作方法3肉丸子汤的做法
把材料准备好切成小块
全部放入绞肉机绞碎
撒少许盐拌均匀腌制两分钟
锅中倒入少许油加热放一碗清水煮沸，放入备好的枸杞，然后带上手套把碎肉沫一个个小团稍揉一下，下锅煮 。
盖好锅盖煮上五分钟即可，撒一丁点胡椒粉调味和两片香芹叶 。
肉丸子汤的成品图
前言
枸杞菜具有清热止渴，滋补肝肾，清热，补虚益精，发热烦渴 。汤味也很美 。刚好看到了就想吃 。就做了个简单的汤 。
材料
主料：瘦肉150g；
辅料：枸杞菜200g、盐适量、油少许、玉米淀粉适量
枸杞叶瘦肉汤
1
把枸杞菜的叶子取下，茎部分不要了 。在把叶子洗干净备用 。
2
将瘦肉切小 ， 加点盐剁碎 。
3
加点淀粉 ， 加少许水稀释，拌均匀 。
4
再把肉碎放入拌均匀，用筷子夹出一个个丸子 。
5
把所有肉都弄好 。
6
装适量的水，少开 ， 放入丸子煮 。
7
开的时候上面会飘着一层白白的，把它捞出不要了 。
8
再放入枸杞叶煮三分钟左右，加点盐调下味道就可以了 。
小贴士
把肉末直接打散也可以 ， 小孩说要吃肉丸，才做成丸子的样子 。
###其它资料参考###1.枸杞叶备用
2.枸杞叶摘好洗净
3.猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀（我还加了虾干一同剁碎 ， 味道更好哦）
4.烧开一锅水，加少许油和姜 ， 将枸杞叶先煲
5.待枸杞叶煲软后将猪肉挤成肉丸放入汤中
6.一直煲到肉丸全熟并浮起
7.喝前加盐调味
###其它资料参考###1. 先将肉糜放在碗里，放盐、料酒、生姜末蛋清搅拌均匀
2. 然后烧开水，在水里放入生姜片和葱，把拌好的肉糜捏成一个个圆放入锅里烧 ， 烧开后会有一层膜浮出，用勺子弄掉，加入少许盐料和少许料酒，小火炖大约20-30分钟左右就好了
###其它资料参考###用料
猪肉适量
枸杞叶适量
盐适量
白胡椒适量
枸杞叶肉丸汤的做法
猪肉切小块
剁碎，并加盐搅拌
枸杞叶摘好 ， 洗净
锅中水烧开，加入白胡椒粉，用勺子挖肉馅，用手捏圆放入锅中 ， 盖锅中煮熟，煮的过程中把血水捞出
丸子差不多熟的时候加入枸杞叶，盐，水再次烧开即可
鲜美的汤出来啦……
###其它资料参考###1、煮水至水沸，再加一碗水，煮至滚开，这样两三次后，放肉丸子 ， 盖上锅盖，当到丸子浮在水面，就可以吃了 ， 如果怕没熟，就再等会 。
2、其次要看肉丸的颜色 ， 颜色改变后，再多煮一会就可以了 。如果肉呈红色还是6分熟，常期食用的话会生病哦 。
3、如果肉丸子是冰冻过的，就会还有红色的，煮的时间也相对需要久一点 。
4.最简单的就是拿筷子戳一个，尝一点看是否熟了
