茴子白怎么炒好吃？
茴子白和五花肉炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：五花肉适量、茴子白1个、木耳1小把、葱、蒜末适量、花椒粉适量、盐适量
制作步骤：
1、茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味
2、木耳提前两小时用冷水泡发
3、锅里倒油加热 ， 放葱、蒜末，放肉片炒变色
4、肉炒变色后 ， 放入茴子白，翻炒
5、待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加生抽
6、出锅前放盐，装盘
食材明细
茴子白一个
葱末适量
干辣椒适量
花椒适量
【茴子白怎么吃好】食用油适量
黄瓜适量
盐适量
味精适量
醋适量
白糖适量
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌茴子白的做法步骤
1
原料 。
2
茴子白切细丝 。
3
茴子白丝 ， 黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿 。
4
倒掉菜里杀出的的水分 。
5
菜里放入少许醋 ， 白糖，葱丝 ， 干辣椒 。
6
油里放入几粒花椒炸香 。
7
热油泼在菜上 ， 搅拌均匀即可 。
8
酸辣爽口的凉拌茴子白 。
###其它资料参考###茴子白的营养及吃法：茴子白又叫卷心菜 ， 卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可以补骨髓、滋养脏腑、有益身心、强壮筋骨、利于脏器、祛除结气、清热止痛 。主治睡眠不佳、夜晚多梦、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症 。
做法一：
把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约1.5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花，姜切成姜末 ， 备好食油、花椒粒、酱油、醋、耗油、盐、鸡
炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀
炒出香味放茴子白片，翻炒均匀，
炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀，
等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了
做法二：
把茴子白洗干净控水
把茴子白切成约1.5公分的细丝，葱切成葱花，姜切成姜末
炒锅加热放食油 ， 油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀
炒出香味放茴子白丝，翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒匀
盛到盘里上桌就可以了
做法三：
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺） 。
最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了 。
###其它资料参考###茴子白
一个辅料
葱末
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
食用油
适量
黄瓜
适量配料
盐
适量
味精
适量
醋
适量
白糖
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌茴子白的做法步骤
凉拌茴子白的做法步骤：11原料 。
凉拌茴子白的做法步骤：22茴子白切细丝 。
凉拌茴子白的做法步骤：33茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿 。
凉拌茴子白的做法步骤：44倒掉菜里杀出的的水分 。
凉拌茴子白的做法步骤：55菜里放入少许醋 ， 白糖，葱丝，干辣椒 。
凉拌茴子白的做法步骤：66油里放入几粒花椒炸香 。
凉拌茴子白的做法步骤：77热油泼在菜上，搅拌均匀即可 。
凉拌茴子白的做法步骤：88酸辣爽口的凉拌茴子白
###其它资料参考###食材
主料
茴子白200g
方法/步骤
首先，第一步准备食材 。
将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状 。
将干辣椒洗净备用
锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中
倒入茴子白，进行翻炒 ， 炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽 ， 不断翻炒 。
步骤阅读
6
5分钟左右，美味的清炒茴子白就出锅了 。
###其它资料参考###做法
1.【准备过程】
2.茴子白分成一片片的 ， 用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
3.捞出滤干水分
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝 。黑木耳洗净 ， 用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
7.【制作过程】
8.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出
9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香
10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒
11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀
12.放入茴子白丝 ， 大火翻炒至茴子白稍微变色
13.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀
14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花
15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋 ， 大火用筷子翻炒均匀即可出锅
###其它资料参考###酸辣茴子白将茴子白切碎，配干辣椒、蒜、盐、醋、酱油炒熟好吃 。
酸辣茴子白好吃的做法：
酸辣茴子白：
主料：茴子白半颗 。
辅料：干辣椒3个，大蒜2只，盐2克，醋5克 ， 酱油5滴 。
制作过程：
1、准备食材 。（已切好）
2、锅烧热 。放入辣椒大蒜炒至微黄 。放入切好的茴子白，翻炒 。
3、放入花椒面八角面 ， 倒入少许酱油 。翻炒至八成熟 。
4、放入碗中，放入葱花 。滴几滴香油 。搅拌均匀 。即可食用 。
