茶叶什么时候上市？
具体茶种上市时间不同，接下来为您做详细说明 。
西湖龙井，碧螺春和君山银针，这三种茶都在三月份新茶上市，因为这三种茶的先摘采摘很细嫩的芽叶精制而成 。
君山银针是单采芽头 ， 碧螺春是采摘一芽一叶初展，芽长在
1.6～2.0厘米的鲜叶，所以这两种茶叶都在3月20日左右上架，明
前西湖龙井也是采摘一芽一叶初展的芽叶，此种嫩度鲜叶做出的新茶也是龙井当中品质最好的，西湖龙井本来也可以在今年春分时节（3月21号春分）上架，但是因为由于最近一段时间天气早
晚温差大，并以过程性降雨为主，今年早熟品种“龙井43”开采时间在3月25日左右，而龙井群体种要延迟至清明前后才能采摘 ， 但是上市的推迟，鲜叶内涵物质的积累，对提升龙井茶品质可是相当有利的哦 。
而同样采摘细嫩的黄山毛峰却在4月3日到5日上架，是因为黄山毛峰产于黄山风景区以及黄山的汤口、富溪一带，此处都为海拔在几百米的高山里 ， 阳光光线是以45度左右的角度照射在茶树上，使得芽叶生长较一般丘陵地区和平原茶要慢，但是正因为这样一个因素 ， 才使得黄山毛峰具有卓越的品质和口感 。
祁门红茶在4月8号上市 ， 祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些，加上红毛茶制成后，还须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫，所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市 。
太平猴魁在4月10号上架:作为十大名茶之一，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直 ， 自然舒展，白毫隐伏 ， 它和其他绿茶给人感觉的第一眼感觉不同在于外形要大而长，茶叶要长出一芽三叶或四叶时才开园（谷雨使节才开园），所以在比其他绿茶采摘时间要迟，当然也上市要到4月10号左右了 。
六安瓜片：是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶 ， 鲜叶必须长到“开面”（一芽三，四叶）时才采摘 ， 以保证茶品茶味 。早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”取胜，采摘时间必须在“谷雨”前后十天（4月5日是谷雨），所以今年的六安瓜片在4月10日左右上架 。
铁观音：4月8号上架 ， 因为铁观音属于六大茶类的青茶，因为青茶品质的独特，既有绿茶的香气芬芳，又有红茶的醇厚，所以对鲜叶的采摘要求为：不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，直到形成驻芽时才采摘 。所以铁观音要在四月上旬才能上市 。普洱茶：普洱茶属于六大茶类中的黑茶，是一种全发酵茶类，普洱茶纯厚的品质要求云南大叶种 ， 鲜叶原料比较成熟 ， 而且茶叶加工过程中要经过一个渥堆的过程 ， 渥堆是比较耗时的，所以两方面因素的综合，使得普洱茶要到五月份才能上市 。
每年清明节后10天左右
祁门红茶简称祁红 ， 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品 。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播 ， 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香 。”
###其它资料参考### 红茶的采摘时间
1、5月份
小种红茶上市时刻通常是在每年的5月份左右 ， 所以本年的新茶仍是没有出来的，我们要买新茶的话要比及五月份的时分哦 。
2、4月8号
红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作质料，所以鲜叶质料相对于绿茶要更加成熟一些 ， 加上红毛茶制成后，还须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、堵截、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序杂乱花时刻，红茶什么时分上市，这两项要素的综合效果使得祁门红茶要在4月上旬才能上市 。
3、4月19日左右
金骏眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4月19日～21日时采摘 。开春以来，各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中，但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，要清明过后 ， 等到谷雨，才能摘采 。
红茶的采摘标准
红茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶 。这种采摘标准 ， 茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差 ， 是中国目前采用最普遍的采摘标准 。
红茶的采摘方法
【祁门红茶什么时候上市】
1、幼龄茶树的采摘
在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采荼 。
标准：春茶留二、三叶 ， 采一芽一、二叶；夏茶留二叶 ， 采一芽一二叶；秋茶留一叶，采—芽一、二叶 。在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则 。经过三次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树，在树高达60～80厘米 ， 树幅达 130厘米左右时，即可用成年树采摘措施管理 。
2、成年茶树的采摘
成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则，才有可能在较长时间内获得较高的经济效益 。春茶采名优茶原料，多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，如有5%达到开采标准时即可采茶 。采名茶要求原料细嫩匀整，一般采摘一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽 。
大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度，一般以采一芽二、三叶为主及采嫩的对夹叶 。打油茶和六堡茶则要求采基本成熟的新梢和对夹二至三叶 。一般可采用 “全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶，秋茶留一叶，及时、分批、按标准采留”的方法采茶 。
###其它资料参考###选购祁门红茶，可以用这么一句话来总结，就是一看、二闻、三摸，四品 。即看茶的外形，闻茶的香气，摸茶的“身形”，和品茶的味道 。
看茶 ， 分两种情况，一种是购买散茶，一种是购买包装茶 。如果是购买散茶，要看干茶匀不匀整 ， 茶的色泽等 。一般比较好的祁门红茶，茶叶大小比较均匀，色泽乌润 ， 就像乌黑有光泽的头发一样还有茶梗和碎茶比较少 。如果是购买有包装茶 ， 除了刚刚所说的，还应该注意一下茶的包装日期、包装是否完好，有无受潮等 。
闻茶 ， 有闻干茶和湿茶两个步骤 。好的祁门红茶干闻的香气非常浓厚 ， 而湿闻，即冲泡后香味应该是浓厚且非常持久的 。而一般或者比较差的祁红，茶的香气就没有那么馥郁浓厚了 。
摸茶 ， 就是摸茶的松紧、粗细，和掂量茶的轻重 。祁门红茶的茶叶相对比较重实的为较好的茶，而掂量的时候感觉轻飘且比较松散的则是不太好的茶 。
品茶，一般我们去买茶 ， 老板都会说可以坐下来先尝以下这款茶的口感如何，那么你就可以乘这个机会好好判断了 。好的祁红茶汤红亮、口感鲜爽、醇厚 ， 回味无穷而茶汤味比较寡淡，饮后没什么感觉的则是不太好的茶 。
###其它资料参考###是祁门红茶的简称 。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优 。祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣 。……祁之茗，色黄而香” 。祁门在清光绪以前并不生产红茶 。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶 ， 于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功 。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功 。与此同时 ， 当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功 。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区 。祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多 ， 很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造 。祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后 ， 还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香 。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香” 。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里 ， 发现了春天的芬芳” 。祁红茶宜于清饮 ， 但也适于加奶加糖调和饮用 。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱 ， 赞美祁红是“群芳最” 。
