核桃煮粥发涩怎么去除
怎么去除核桃的苦涩味？
怎么去除核桃的苦涩味、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的 。但是就是这个皮有点苦涩，所以很多人不喜欢吃 。2、可以这样处理，去掉核桃苦涩 。核桃去壳后，肉的表面有一层皮，这层皮，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将皮成片揭下 。3、还可以把核桃煮一下 ， ,因为这个是去除涩味的关键,煮完后最好不要油炸,那样吃起来简直的太腻了,可以烤箱烤10分钟、微波炉4分钟 。4、还有更加方便的方法就是，如果有烤箱或者微波炉，把核桃烤熟了一搓皮就掉了 。5，盐水泡一下 ， 直接吃 ， 苦涩味道有所减少，最后用红糖和芝麻把核桃扎起来，当做零食吃 。很甜，很香，吃起来特别开心 。核桃有补脑益智，促进消化，保护头发的功效和作用 。1、补脑益智，能够帮助人体改善脑部血液循环 ， 补充脑部营养 ， 从而起到补脑益智的效果；2、促进消化 ， 每天食用核桃能促进肠道蠕动 ， 帮助肠道快速排出毒素，促进排便；3、保护头发，核桃能补充多种微量元素，滋养头发 。
核 桃是我们日常生活中常见的一类坚果，营养价值比较高，适量对人体健康具有一定的好处，但有时候吃核桃的时候，会发现核桃具有一定涩味 ， 那么核桃去除涩味方法？核桃苦好还是不苦好
核桃
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核桃去除涩味方法
1、剥好的核桃仁有一股涩味，孩子们不爱吃，也是听新疆的姐姐传授的方法尝试了效果很好 。
2、水烧开后，将核桃仁汆水2-3分钟 。
3、汆水的同时，180度预热烤箱，沥干水将核桃仁放入烤盘入烤箱中层加热20一30分钟 ， 大家可以根据自家烤箱调整时间 。
4、烤好之后放凉食用即可 。
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核桃苦好还是不苦好
根据具体情况而定 。
核桃味甘、性平温、无毒、微苦、微涩、中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮 ， 这种属于正常现象 。这种核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，但若是核桃发苦的很厉害，并且还具有一定的霉味，那么则不建议再食用 。
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核桃仁去苦的方法
核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好 。
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核桃怎么吃营养价值高
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、糖、黄油 。
做法：
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟 。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下 ， 再放微波炉加热1分钟 。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟 。
4、撒芝麻搅拌一下，待冷却即可 。
###其它资料参考### 在新核桃成熟的时候，是食用核桃的最佳时间 ， 不仅食用口感比较清脆甘甜，而且其中含有的营养物质最丰富 ， 适量食用以后 ， 不仅可以很好的补充身体对营养物质的吸收，并且对大脑也有很好的益智醒脑的滋补作用 。
新核桃的食用方法有很多的种类，还可以用来蒸煮米饭，滋补作用更佳 。那么核桃仁米饭的做法是什么呢?如何预防核桃仁米饭发苦?
核桃仁米饭的做法1、将适量新鲜核桃清洗干净，然后用小火慢炒至核桃仁出香味 。
2、将适量的大米用清水清洗干净，然后放入电饭煲内，然后放入适量的核桃仁、葡萄干等 ， 放入适量的清水 ， 水面和米面有5-8cm的距离 。
3、按下蒸煮键 ， 就可以坐等食用了 。
如何预防核桃仁米饭发苦1、将新鲜核桃用夹子打开 ， 然后取出核桃仁 ， 清洗干净 。在炒锅内放入适量的清洗干净的小石子，加入适量的食用油 ， 然后小火慢炒至石子发热，然后将核桃放入锅中，慢慢炒熟，然后用来炖汤，可以有效的降低汤粥的苦涩味道 。
2、将核桃放入烤箱或者是微波炉内，将核桃烤熟，然后再用来炖汤，可以有效的预防汤粥苦涩 。
核桃仁米饭的蒸煮小技巧在用核桃蒸煮米饭的时候，尽量选择有优质新鲜的核桃，这样蒸煮出来的核桃仁米饭才会浓香四溢 。
在蒸煮米饭的时候，可以适量的放入一些果脯 。比如说香蕉干、苹果干、山楂干、葡萄干等，适量口感更加香甜 。
蒸煮好米饭，最好再次闷煮10分钟，米饭的食用口感更佳 。
###其它资料参考###【核桃煮粥发涩怎么去除】核桃很好吃营养价值又高，但是盒子吃起来总是苦苦涩涩的，我们应该怎样去除呢，有一个好方法一周就能解决，那就是把核桃放在水里，然后放点碱面之后加水煮至一会儿，然后捞出来之后把外皮去掉这样吃起来的核桃又好吃，又滑嫩一点苦涩没有了
