虫草花炒多久可以吃
虫草花炒多久能熟？
干虫草花炒10分钟，鲜的虫草花炒5分钟 。在炒或者煮虫草花的时候，不需要提前用清水泡发，因为过度的清洗或者提前泡发会流失它的有益成分，虫草花还是很容易煮熟的，在炒菜或者煮汤的时候 ， 冲洗后直接下锅就可以了 ， 不宜煮过长的时间 。
1、虫草炒肉炒十五分钟即可 。
2、虫草花炒肉香甜味道鲜香 ， 是下饭的佳肴 ， 并且制作方法简单，容易上手 。因虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，而虫草花炒肉其营养价值所含较高的蛋白质 。
###其它资料参考###用料
虫草花50-60g
青菜适量
牛肝菌油适量
胡椒粉少许
盐少量
素炒虫草花的做法
主料：虫草花、青菜
调料：牛肝菌油、盐、胡椒粉
（大家选择虫草花的时候要注意，要买无硫熏的 。）
虫草花在水中洗净泡发半小时左右 。
将泡好的虫草花用热水焯一下，一两分钟 。
虫草花用漏勺捞出来，锅中的水倒掉 ， 加入牛肝菌油，预热 。
将虫草花倒入锅中翻炒两分钟 。
将洗好的青菜倒入锅中，加入适量胡椒粉，翻炒几分钟 。
加盐 ， 再继续炒一下即可装盘了 。
颜色是亮点，看色彩都是饱了 。
虫草花滑爽有韧劲 。这道菜，我想到了一句话：平淡之中见真情 。
小贴士
使用牛肝菌油炒制会更香哦
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###其它资料参考###1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草 。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味 。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失 。
2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟 。最好是与鸡 ， 鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果
3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可 。
4、直接开水浸泡3-5分钟后食用 。也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝 。
扩展资料：
夏草的选购技巧
1、形体完整，虫肥草短 。冬虫夏草形体似蚕 。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米 。
2、观察环纹 。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹 。
3、外黄亮，内色白 。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色 。
4、从虫足上识别 。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显 。
5、从头部的子实体上识别 。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹 。
###其它资料参考###1、一般情况下，新鲜虫草花煮5分钟即可食用 ， 干货煮10分钟左右即可食用 ， 所以需要根据虫草花的性质判断其煮的时间 。
2、虫草花是一个很好的保健品 ， 虫草花易熟，吃法较多 。虫草花的食用方法较多，如五花肉炒虫草花、虫草花煲汤 ， 虫草花和老母鸡煲汤时需注意将虫草花洗干净，然后在鸡汤快熟时一起放入虫草花，文火煲汤1个半小时即可 。虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，可以调理人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。
3、虫草花适用于脑力劳动者、亚健康人群 ， 以及出现易疲劳、易感冒、过肥、过瘦，以及体弱、免疫力低、腰膝酸痛等症状的人群 ， 婴儿、月经期妇女禁服 。
###其它资料参考###1、新鲜的虫草花煮多久能吃要根据它的做法来定 。虫草花实际上是一种菌类 ， 新鲜的虫草花很易熟，更适合用于炒菜和打火锅，炒菜的话翻炒至锅里的菜熟就可以了，放进火锅水开也就熟了 。而新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。建议煲汤的时候还是选用干的虫草花，味道更香 。
2、不同的烹饪方式 ， 用到的时间是不一样的，如果是用高压锅 ， 几分钟就可以了，铁锅几十分钟 ， 隔水炖盅则需要2个小时以上的时间，大家根据自己的烹饪习惯和具体的烹饪工具进行选择即可 。
###其它资料参考###1. 虫草花炒肉粒
先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用 。将洗净的猪肉切成肉粒 ， 加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了 。
2. 虫草花排骨莲藕汤
将莲藕去掉外皮 ， 然后将莲藕和排骨清洗干净 。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉 。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火 ， 大概1个小时左右就可以关火了 。
3. 凉拌虫草花
虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口 。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干 。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了 。
###其它资料参考###新鲜虫草花对身体的好处比较多 ， 那么新鲜虫草花的吃法有哪些呢？
新鲜虫草花炒来吃就可以了，首先准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油 。新鲜虫草花放水清洗干净 ， 如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉 。第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了 。
【虫草花炒多久可以吃】然后猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右 。起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色 。待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀 ， 加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟 。待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷 。
