纸包鱼怎么吃？
纸包鱼是一种十分有特点的菜肴，它和别的做鱼的方法不一样，需要用专业的纸将鱼包好 ， 添加一些火锅配菜历经高温慢炖，就可以将鱼类做的细嫩，可是纸非常容易糊，务必在锅中添加适量的油 ， 那样才不容易使纸粘在锅上 。可是一定要控制时间，应维时间过长会造成 纸粉碎 ， 下边教大伙儿学习培训一下作法 。
香甜味纸包鱼
【纸包鱼什么时候可以吃】锅内添加油辣子120克，食用油60克，烧开后放进二荆条辣椒段150克 ， 五花肉粒100克炒成香气，放进红油豆瓣酱30克，美乐麻辣酱40克，生姜沫20克，蒜泥20克再次炒出香味后放进，老干妈辣椒酱30克，胡辣粉10克(二荆条辣椒干一斤，红花椒50克炒香破碎成末)，葡萄酒150克，鸡精8克 ， 味精6克，白糖20克，白胡椒粉1克，香辛料粉5克，香油10克，米醋1克出锅，放进削皮熟花生米30克 ， 浇在生产加工好的鱼的身上，上边撒小香葱末15克，芝麻2克，香莱段 10克，用纸包装起来放加热炉上五档煮到滚热就可以服用 。
野山椒味纸包鱼
锅内放进食用油120克，辣椒油100克，烧开后放入泡生姜沫20克，蒜泥20克，小米椒碎50克，野山椒酱40克(挤干水分)，炒出香味后放进小米椒70克，泡柿子椒100克 ， 小葱片50克，辣椒块80克，葡萄酒150克，寥糟25克，水50克，鸡精8克，味精6克，白砂糖2克，白胡椒粉1克，香辛料粉5克，调好味浇在生产加工好的鱼的身上，包好就可以 。
水豆豉味纸包鱼：
锅内放进食用油120克，辣椒油120克加温 ， 放进生姜片20克，蒜泥20克，水豆豉60克(水豆豉提早用食油熬料)熬制成香气，放进莴笋丁220克，尖椒丁50克，葡萄酒100克 ， 鸡精8克 ， 味精6克，香辛料粉5克，白胡椒粉1克，白糖2克，海鲜酱油15克，海鲜酱油10克熬料料汁浓稠，添加香油10克，出锅浇在鱼的身上，上边撒小香葱末5克 。
在家做纸包鱼的步骤是清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥 。水开后，入锅蒸6分钟，关火后焖2分钟 。超过1.5斤以上的鱼多蒸2分钟，再关火焖2分钟 。
鱼类（学名：Piscium），是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物 。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。
###其它资料参考###纸包鱼是最近新起来的一种吃法，相对来说更健康一些 。这里就简单地说一下它的做法，首先选择新鲜的鱼，花鲢草鱼都可以 。
然后把鱼处理干净砍成两半 ， 放入盆中加入料酒葱段姜片盐腌制一段时间 ， 放入冰箱冷藏也是可以的，腌鱼的时候就可以准备配菜了 ， 我平时会搭配芹菜和金针菇青椒 ， 把菜洗干净青椒切菱形块儿，芹菜切段儿 ， 金针菇撕开，喜欢吃辣的再来些辣椒 ， 锅中烧油相拼更是炒菜一样，油热加入菜来回翻炒，少加入一些郫县豆瓣酱，蒜末，酱油，盐，十三香等调味就可以出锅了 。
不需要太熟（五成熟就可以，后面还的烤）把腌好的鱼按摩一下，烤盘中铺上油纸，盘底铺洋葱放入鱼，然后把刚炒好的菜倒在鱼上面，然后用纸把鱼包起来，烤箱上下150度预热十分钟，把鱼放入预热好的烤箱里，上下220度烤20分钟就可以了 。出锅放上香菜，自己也可以根据自己的喜好来，怎么开心怎么来 。
1，草鱼一条，洗净改刀，从鱼的内部脊椎骨两侧改刀，不到改太深，鱼背轻轻化几刀，腌制加入葱姜，料酒，生抽，盐巴，腌制20分钟左右 。
2，准备料 ， 葱姜蒜 ， 香菜，花生米 ， 芝麻 ， 豆瓣酱，香辣酱，生抽，东古一品鲜，香油，麻油 。
3，将腌制好的鱼上锅蒸，但不易蒸时间长，或着用油炸制，放入锡纸中，将所有准备料炒香加水调味，放入香菜芝麻花生米，锡纸封口，放入烤箱或煎锅加热，10-15分钟即可 。
这个纸包鱼我就说一种最简单的做法，首先把鱼清洗干净，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，烤鱼酱，涂抹均匀，用纸将鱼包?。寻玫挠惴湃肟鞠? ，烤制成熟即可装盘食用！
###其它资料参考###用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 ，学正宗纸包鱼做法，到成都上善佳 。
纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后 ， 冲洗干净备用2、去皮切碎 ， 野山椒切碎。3、在鱼身两面各划几刀。4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁 ， 挤入青柠檬汁。5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀。6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒，7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟 。8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度 ， 继续烘烤5分钟即可出炉.
###其它资料参考###哺乳期主要指的是生产之后，女性选择自身的奶水给宝宝吃，这种喂养的方式叫做母乳喂养 ， 整个母乳喂养的时期，就是从哺乳期的一开始到哺乳期的结束，也就是停止 。那么，哺乳期能吃哪些鱼？
哺乳期是需要很多营养的，自然是可以吃鱼的 。适合哺乳期吃的鱼是比较多的，一般来说大多数的鱼类都是可以在哺乳期吃的 ， 并没有什么特别的饮食禁忌 。从消化和吸收来看，哺乳期吃鱼是更加容易吸收的，也就是比较好消化的 。
在哺乳期吃鱼 ， 对于喂奶的产妇 ， 还有吃奶的宝宝都是很有好处的，因为鱼肉的营养成份是比较多的，其中含有的蛋白质更是比较优质的 ， 但是鱼肉的脂肪含量与其他的肉类相比，是比较少的，这样产妇吃鱼肉就不用担心长胖了 。
鱼肉之中含有的维生素A是比较丰富的 ， 对于宝宝来说，妈妈多吃鱼肉，宝宝就可以通过妈妈的乳汁吸收这些营养的成分，这样对于宝宝来说，可以获得比较充足和足够的营养，所以是很有好处的 。哺乳期多多吃鱼，还可以在一定程度上帮助宝宝的脑部进行发育的 。
###其它资料参考###叶菜280克 ， 如大白菜或甘蓝菜（卷心菜），切碎，无皮鲑鱼（三文鱼）或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙 ， 中等大小的茴香球茎1/2个 ， 切成薄片 ， 胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食： ， 布格麦食1杯，水720毫升，橄榄油1汤匙 ， 柠檬1/2个，榨汁，大蒜1瓣，剁碎 ， 切碎的新鲜罗勒叶2汤匙，剁碎的新鲜香菜（芫荽）2汤匙，葱3根，切段，盐和胡椒少许
1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度） 。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸 。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间 ， 然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味 。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好 ， 四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟 。包好的鱼排放在烤盘上 ， 放置一边 。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化 。沥去多余水分 。
3.煮布格麦食的同时 ， 把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开 。
4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱 。用盐和胡椒调味 。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食 。
