汤米粉要煮多久才算熟？？
作为一个湖南人，米饭我是从小吃到大的，米饭有圆的扁的，个人最喜欢的还是扁米粉，味道更加入味 ， 口感也比较厚重一点有层次感 。以前还是在读书的时候 ， 学生时代每天早上都要吃一碗米饭，现在虽然工作了，但是一有时间还是会去嗦一碗米粉 。
全国的米粉种类非常的多，就连湖南不同的地区，米饭口味和风格也完全不同，郴州鱼粉、衡阳有鱼头粉、常德牛肉粉，在长沙随处可见的粉店、还有邵阳米饭、怀化米粉等等种类非常的多 。至于全国的米饭就海了去了，有广西米粉、柳州螺蛳粉、云南米线、兰州拉面、山西刀削面等等 。中国的面食就像是中国的文化，博大精深 ， 源远流长 。
那煮一碗普通的汤米粉要怎么做菜好吃呢，下面简单的制作步骤我就来分享给大家 。
首先准备好食材：
米粉二块
猪肉200克
葱一根
小香芹适量
油适量
盐适量
鸡精或鸡粉一丁点
肉丸8个
汤米粉制作步骤：
准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下 。
小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味
肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片 ， 加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火 。把米粉烫好捞到大锅中 。（煮过米粉的水就不要了）
简单的汤米粉就做好了 ， 味道鲜美入味 。
家里有剩余的骨头汤或者鸡汤等都可以用来煮粉丝，这样做出来的汤米粉味道层次感更强，味道更加鲜美 。喜欢吃辣的小伙伴们也可以放入辣椒，或者做个最简单的汤粉，加入一个炒码 。像我们湖南吃粉是最喜欢吃炒码粉了 。
学会的小伙伴们赶紧get起来吧 。煮的时间大概3到5分钟就可以，还可以根据自己的口好喜欢加不同的佐料 。
米粉汤这种几个铜板就有的庶民小吃，是我的最爱?。?大锅煮著满满料及米粉 ， 来上一碗 。再来点小菜，吃饱擦干沾满肉香的嘴巴，人生最大的满足啊 。在家自己做，其实也不难，材料也单纯，花上一点时间熬煮，在家也可以享用好吃米粉汤哦
材料
粗米粉1斤猪大骨2副水2~3公升黑白切食材适量油豆腐适量油葱酥适量芹菜末适量
做法
1
猪大骨清干净放入滚水中去血水 。去血水的大骨用清水洗净
2
大骨放入水里熬高汤过程中会出现浮游渣,,请务必捞干净
3
市场买的新鲜粗米粉，用剪切剪小段
【米粉煮汤要煮多久】4
洗净的米粉放入已熬半小时的猪大骨高汤里盖上锅盖大火滚30分钟后转中火熬到米粉软烂此时也可以加入黑白切食材一同熬煮(这样汤头会更浓郁)
5
煮好的米粉汤少许塩及胡椒粉调味，放上油葱酥及芹菜末即完成
###其它资料参考###汤米粉的做法如下：
1、水开以后放进米粉 ， 煮五分钟 ， 再泡五分钟 。
2、然后捞出控干水分放在砂锅里 。
3、另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒 。
4、肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油 。
5、然后倒入稀释的干黄酱，把酱炒出香味关火 ， 关火加入鸡精 。
6、然后把烫好的青菜和肉酱放在米线上，加入高汤即可 。
扩展资料：
米粉的营养价值
1、补血益气
米粉具有非常好的补血益气的功效，因为米粉中的铁元素的含量很高，并且有不错的造血功能，对于人体的健康有帮助 。
2、改善肠道
米粉有非常好的保健作用，米粉含有构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维，增强肠道功能 。
3、促进发育
米粉富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
扩展资料：
百度百科-米粉
###其它资料参考###米粉一般煮3-5分钟就可以了 。
煮之前需要将米粉用温水泡软，市面上出售的米粉因为泡了很长的时间，所以煮的时间比较短 ， 我们可以根据米线的粗细程度适当调整煮的时间 。煮好的米粉搭配酸辣汤就能做一碗美味的酸辣粉了 。
米粉比面条难煮，因为米粉具有很强的韧性和弹性 ， 一般比较粗的米粉在煮之前是需要先用温水泡软的，等待锅中的水烧开以后，下米粉煮3分钟左右即可，可以根据米粉的粗细来适当增减时间 。米粉如果煮久了，吃起来就没有嚼劲，煮的时间短了就难以咀嚼 。
米粉特征
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等 。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品 。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面 。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色 。
桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气 。米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉 。
