炒米粉需要泡多久？
大约三个小时 。
很干很细的米粉，用冷水泡几个小时再炒，比如从早上到中午，中午到晚上可以炒着吃，晚上可以炒着吃 。看你自己的时间 ， 泡好的米线会比较结实，炒的时候不容易断，可以炒的很快 。
米粉简介
米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品，而不是大米经过研磨制成的粉状物质 。
米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不会糊汤，干炒的时候也不容易断 。搭配各种菜肴或汤料，爽滑入味，深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱 。
米粉由大米制成，营养丰富，很多人喜欢吃炒米粉，接下来介绍一下泡多久 。
· 干细米粉
很干又细的米粉，炒之前先用冷水泡2-3个小时左右，泡过的米粉会更加筋道，炒的时候不容易断 ， 而且很快就可以炒熟 。
· 粗湿米粉
有些米粉是扁宽的，炒起来非常好吃，口感软滑，一般不会很干，不用泡很久就可以炒，用冷水泡半个小时就可以了，或者用温水泡5分钟左右 ， 浸软就行 。
无论哪种米粉都不要泡太久，泡太久会影响口感，还有可能让米粉馊掉，长时间处于潮湿环境可能变质 。另外注意，米粉切忌用滚水浸泡 。
粉是非常好吃的，可当做菜，也可当做主食来吃，那么炒粉就是加入其他的一些配料一起炒 ， 一般常见的会加，鸡蛋、火腿、肉丝、豆芽、洋葱、卷心菜、胡萝卜、青椒、木耳这几种 。下面来看看具体做法
家常炒米粉的做法：
原料：干米粉、鸡蛋、五花肉、干香菇、圆白菜、胡萝卜丝、无盐虾皮、小葱、芹菜、干辣椒、生抽、盐、鸡精 。
做法步骤：
第1步、米粉提前泡发 。
第2步、香菇泡发，所有食材切好！
第3步、鸡蛋一个打散，葱白切?。苯非行《危?
第4步、锅里放油 ， 放五花肉炒到焦黄，放葱和辣椒超出香味 。
第5步、倒入鸡蛋，迅速翻拌 ， 炒成有点干的蛋碎
第6步、放入香菇，胡萝卜丝，虾皮翻炒一下
第7步、放入提前泡发好的米粉，放盐，鸡精，生抽！一直翻炒入味 。
第8步、在加入圆白菜丝炒到断生 。
第9步、出锅前撒葱花和芹菜丁 。
小贴士：
米粉泡发，一定要泡透 ， 也不能泡得太烂 。。可以用热水泡，泡软不易断的时候可以过下冷水，比较不会坨，也不易断 。
###其它资料参考###1、米粉泡大约3分钟就可以炒了 。泡米粉的水最好是用冷水 ， 因为冷水泡出的米粉吃着更加劲道，而且在翻炒的过程中也不易断 。
2、米粉是我国一种特色小吃，米粉是福建的一大特产，而炒米粉则是我国广东一带经典特色小吃，炒米粉最经典的做法是，加鸡蛋和配一些青菜，比如卷心菜、豆芽、洋葱、胡萝卜丝等 。
###其它资料参考###只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了，米粉很爱熟的，用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感 。
先用开水泡软（大概2分钟） ， 再用冷水浸泡（大概2分钟 ， 滤干水后（一定要滤干），就可以炒了 。
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食 。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 ， 而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤 ， 干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱 。
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克 。
米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
扩展资料：
食用功效
1、补血益气：铁的含量高 ， 吸收好，促进造血功能 。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症 。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效 ， 适于脾气虚弱 。
3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋 。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等 。
参考资料：
百度百科-米粉
###其它资料参考###大约三个小时 。
很干很细的米粉 ， 用冷水泡几个小时再炒，比如从早上到中午，中午到晚上可以炒着吃，晚上可以炒着吃 。看你自己的时间，泡好的米线会比较结实，炒的时候不容易断，可以炒的很快 。
【炒细米粉米粉要泡多久】米粉简介
米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品 ， 而不是大米经过研磨制成的粉状物质 。
米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不会糊汤，干炒的时候也不容易断 。搭配各种菜肴或汤料 ， 爽滑入味 ， 深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱 。
###其它资料参考###20分钟左右 。
食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了 。
温水泡发中可以捞出用手感受一下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮了，如果做炒粉可以适当延长泡软一点更入味 。
###其它资料参考###大约三个小时 。
很干很细的米粉，用冷水泡几个小时再炒，比如从早上到中午，中午到晚上可以炒着吃，晚上可以炒着吃 。看你自己的时间，泡好的米线会比较结实，炒的时候不容易断，可以炒的很快 。
米粉简介
米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品，而不是大米经过研磨制成的粉状物质 。
米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不会糊汤，干炒的时候也不容易断 。搭配各种菜肴或汤料 ， 爽滑入味，深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱 。
###其它资料参考###1、米粉泡大约3分钟就可以炒了 。泡米粉的水最好是用冷水，因为冷水泡出的米粉吃着更加劲道，而且在翻炒的过程中也不易断 。
2、米粉是我国一种特色小吃，米粉是福建的一大特产，而炒米粉则是我国广东一带经典特色小吃，炒米粉最经典的做法是，加鸡蛋和配一些青菜，比如卷心菜、豆芽、洋葱、胡萝卜丝等 。
