创意巧克力糕点制作方法？
巧克力玫瑰花束
主料：巧克力(300克)，水(45克)，玉米淀粉(适量)，抹茶巧克力软膏适量
作法：
1.准备好原料 。巧克力隔水融化 。把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化 ， 水不要烧开 。继续加入麦芽糖搅拌至完全融化 ， 水不要烧开，不然做出来的.配方颜色会变黄 。
【抹茶巧克力软膏是什么意思】2.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右 。搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用 。
3.拿出来揉匀 ， 沾手的话可以拍点淀粉 。将巧克力软膏分成均匀的小块 。压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚 。取一根竹签 ， 将第一瓣花瓣卷上去 ， 下面捏紧 。
4.交错粘上所有花瓣，捏紧底部，一个上面7、8瓣，也可以用更多 。取一块抹茶巧克力软膏擀平 ， 用花萼模具牙齿花萼 。玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部 。
5.备好包装材料 。取两张包装纸对折四下剪成小方块 。取两张方块交错重叠 。折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处 。包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定 。
玫瑰巧克力
配方：牛奶：150g ， 明胶：30g，奶油：20g ， 黑巧克力：300g，玫瑰片：100g，君度酒：30g
作法：
1.先把牛奶倒入容器内，加入明胶拌匀 ， 泡20分钟 ， 然后加热到明胶完全融化 。加入奶油调匀，然后加入巧克力拌匀 。把玫瑰片切成小丁 ， 加入玫瑰丁拌匀 。最后加入酒拌匀 。
2.把做好的巧克力倒入框模中放凉 。晾干后取下用压模压出所需要的形状 。把做好的形状放在工具上，然后淋上白色巧克力 。
3.把淋好的巧克力放在凉网上 ， 在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰 。制作配方的时候全程要在温水里制作，防止凝固 。
6.用胶带将竹签和花杆连接在一起 。将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙 。
7.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形 ， 取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定 。取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面 。
8.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈 。将丝带做法式结扎在花束上装饰即可 。
主料
巧克力
300g
辅料
砂糖
25g
水
45g
麦芽糖
100g
玉米淀粉
适量
抹茶巧克力软膏
适量
步骤
1.准备好原料 。
2.巧克力隔水融化 。
3.把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化 ， 水不要烧开 。
4.继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄 。
5.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中 ， 两者的温度都应保持在23℃左右 。
6.搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用 。
7.拿出来揉匀 ， 沾手的话可以拍点淀粉 。
8.将巧克力软膏分成均匀的小块 。
9.压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚 。
10.取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧 。
11.交错粘上所有花瓣，捏紧底部，一个上面7、8瓣，也可以用更多 。
12.取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼 。
13.玫瑰花底部粘上花萼 ， 捏紧底部 。
14.备好包装材料 。
15.取两张包装纸对折四下剪成小方块 。
16.取两张方块交错重叠 。
17.折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处 。
18.包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定 。
19.用胶带将竹签和花杆连接在一起 。
20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙 。
21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定 。
22.取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面 。
23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈 。
24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可 。
###其它资料参考###抹茶就是一种味道，类似于绿茶，但口感上更苦涩一点，更能还原绿茶本身的风格 。像抹茶蛋糕啊 ， 抹茶冰激凌啊，都是比较普遍的且很受欢迎的甜品 。星巴克有款抹茶的蛋糕 ， 味道很不错 。DQ和哈根达斯也有抹茶的冰激凌，味道都是超赞的！
大家都不妨尝尝去啊~~~
###其它资料参考### 在学习、工作、生活中 ， 越来越多人钟情于在朋友圈发布文案，文案用于跟亲朋好友分享个人生活情况 。那么什么样的文案才是好的文案呢？以下是我为大家整理的七夕情人节做什么菜好，欢迎大家分享 。
七夕情人节做什么菜好1七夕情人节食谱推荐——巧克力草莓
要上觉得上面的那花复杂了点，就试试这个巧克力草莓花吧，超简单的。
食材：草莓500g、巧克力250g、糖珠适量、竹签适量、土豆适量
做法：
1.准备好材料，草莓洗净，不用去蒂 ， 巧克力切小块 。
2.巧克力隔温水融化，或像我一样放暖气片上面 。
3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托 。
4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力 。
5.马上撒一层糖珠或糖针装饰，充分晾干 。
6.可以直接摆在盘子里 。
7.也可以插入花瓶里送给心爱的人 。
七夕情人节食谱推荐——提拉米苏
一款为爱而生的甜品~倘若有人叩开你的心门，一定要亲手为TA做上一份提拉米苏以示犒赏 ， 用甜品说爱你~
食材：马斯卡彭芝士250g、蛋黄2个、细砂糖80g、淡奶油145g、牛奶25g、意式特浓黑咖啡1袋、朗姆酒30g、热水30g、可可粉适量、糖粉适量
做法：
1.将意式特浓黑咖啡倒入30g热水中溶解 。
2.加入15g朗姆酒搅匀即成咖啡酒，晾凉备用 。
3.蛋黄、60g细砂糖和15g朗姆酒一起放入碗里，用打蛋器搅打均匀 。
4.倒入牛奶搅匀 。烘焙食谱
5.将碗坐在热水里，隔水加热并不断搅打，至浓稠的乳沫状 。
6.将搅打好的蛋黄液放在冷水盆中，继续搅打至冷却 ， 最后变成质地浓稠的状态 。
7.将室温下软化的马斯卡彭芝士放入大碗中搅打至顺滑 。
8.倒入蛋黄糊 ， 边倒边用打蛋器搅打均匀，放入冰箱冷藏至芝士糊变得浓稠 。
9.淡奶油中加入20g细砂糖打发至出现纹路 。
10.倒入芝士糊中 ， 翻拌均匀，马斯卡彭馅儿就做好了 。
11.杯中倒入一薄层马斯卡彭馅儿，取一块圆形手指饼干蘸满咖啡酒 。
12.铺在杯子里的馅儿上面，倒入马斯卡彭馅儿至1/2杯子高度 。
13.再放一块蘸满咖啡酒的饼干 。
14.最后倒满马斯卡彭馅儿，抹平表面后放入冰箱冷藏4小时以上待完全凝固后在表面筛可可粉和糖粉装饰一下，即可 。
七夕情人节食谱推荐——牛排套餐
情人节很多人喜欢和心爱的人一起去吃牛排，其实也可以在家DIY ， 实惠不说，烛光晚餐什么的完全可以有，还能享受私密两人世界 ， 也别有一番情趣呢。
食材：牛排300g、鸡蛋1个、意面100g、番茄2个、洋葱1个、蒜1朵、橄榄油适量、黑胡椒1大勺、番茄沙司适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、甜玉米粒适量
做法：
1.牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松 ， 放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来 。
2.番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用 。
3.洋葱切小粒备用 。
4.炒锅放橄榄油，下入蒜粒爆香，炸成金黄色 。
5.下入洋葱翻炒，放入制好的番茄汁 。
6.放入番茄沙司，放入蚝油 。
7.加入白糖搅匀开始煮酱，一直熬到酱汁浓稠 。
8.酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精 ， 即可关火 。
8.烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油 。
9.放入意面进行煮，在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下 。
10.煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油防粘 。
11.一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态 。
12.煎锅放少许橄榄油，放入牛排煎制自己喜欢的熟度(煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴) 。
13.铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱 ， 喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用 。
七夕情人节食谱推荐——手工巧克力
你只要事先在网上买好巧克力、巧克力盒子、巧克力模版，这三样东西，在家就能做出一份精美的手工巧克力 ， 也可以和心爱的他(她)一起动手做噢~
食材：巧克力200g、巧克力包装和盒1个、巧克力模具1个
做法：
1.准备好巧克力200g 。
2.巧克力模具洗净擦干水分 。
3.将巧克力切碎隔水融化 。
4.融化成巧克力液 。
5.将融化的巧克力倒入模具 。
6.放入冰箱冷藏10分钟左右脱模，一定要等到完全干透了才能脱模 。
七夕情人节食谱推荐——紫薯芝麻
要是觉得做巧克力还是麻烦了点，就做这个紫薯芝麻球吧，把自己满满的爱全部包裹进去 ， 希望有情人终成眷属，都可以有一个圆满的结局~
食材：熟紫薯200g、动物奶油100g、熟芝麻适量、豆沙100g
做法：
1.准备好食材 。
2.将紫薯去皮过筛成泥 。
3.紫薯泥和奶油一起拌匀 。
4.用保鲜膜取些紫薯泥压扁放上适量豆沙收口团成球 。
5.团好的.紫薯球放入芝麻里均匀沾上一层 。
6.最后找个盒子装进去即可 。
七夕情人节食谱推荐——巧克力玫瑰花束
情人节送礼物，很多朋友们都会送花，不过你要是送的礼物既有创意，又能吃的话，那会给TA大大一惊喜的哦 。
食材：巧克力300g、砂糖25g、水45g、麦芽糖100g、玉米淀粉适量、抹茶巧克力软膏适量
做法：
1.准备好原料 。
2.巧克力隔水融化 。
3.把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化，水不要烧开 。
4.继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄 。
5.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右 。
6.搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用 。
7.拿出来揉匀 ， 沾手的话可以拍点淀粉 。
8.将巧克力软膏分成均匀的小块 。
9.压成花瓣的形状 ， 上面薄下面稍厚 。
10.取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧 。
11.交错粘上所有花瓣，捏紧底部 ， 一个上面7、8瓣 ， 也可以用更多 。
12.取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼 。
13.玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部 。
14.备好包装材料 。
15.取两张包装纸对折四下剪成小方块 。
16.取两张方块交错重叠 。
17.折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处 。
18.包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定 。
19.用胶带将竹签和花杆连接在一起 。
20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙 。
21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定 。
22.取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面 。
23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈 。
24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可 。
七夕情人节食谱推荐——心形吐司
七夕想要给自己的爱人一份惊喜，那就从早餐开始准备咯~简单的吐司加上一个鹌鹑蛋烘烤之后，就来了一个华丽的变身，既能吃出不一样的味道 ， 酥香的吐司、嫩滑的蛋蛋 ， 又能表达意思~相信TA是无法抗拒的。
食材：吐司4片、鹌鹑蛋4个、盐少许、法香末少许
做法：
1.将心形的奶油甜吐司切成厚片 。
2.用利刀沿吐司的边缘隔一定的距离划一圈，将中间的部分向下压紧，使吐司片形成一个容器 。
3.在中间打入一个鹌鹑蛋 。
4.送入预热180°的烤箱 。
5.烘烤至蛋白凝固即可，约8分钟左右 。
6.出炉后撒少许盐和法香末即可食用 。
七夕情人节做什么菜好2手工花样巧克力
准备材料：德芙巧克力1块
做法：
1、巧克力用剪刀剪碎，放进无油无水的小容器里
2、放入大一些的容器里，大容易里放入热水，搅拌均匀，充分融化，倒入模具中，振几下，振出气泡，放入冰箱冷藏至完全凝固，倒扣即可 。
后记：
容器、模具中一定要无油无水
倒扣的时候一定要完全凝固，在倒扣的时候会很容易脱模
模具有很多种花色，可以根据自己的喜欢选择
巧克力液里面可以加入花生碎、榛子碎等坚果，味道会更好 。
西红柿煎饺
原料：
西红柿、饺子皮、奶酪 。
调料：
糖、油 。
做法：
1、制作饺子陷 。西红柿削皮，去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪 。
2、包好饺子，放入油锅里，煎到饺子皮酥脆即可 。
3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌 。
西红柿煎饺外酥里嫩、香甜可口 ， 您也可以试试 。
咖喱鸡翅土豆
材料：
土豆一个、胡萝卜一根、鸡翅6只、洋葱1/2个
调味料：
生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、黄油25克、盐1小匙、咖喱块适量(根据个人口味)、料酒1大匙、鸡精1/2小匙、牛奶2大匙、清水适量
做法：
1.鸡翅洗净后过水焯一下，焯时加料酒去腥土豆、胡萝卜去皮切块洋葱切碎
2.平底锅内放黄油，待黄油溶化后放洋葱炒香，加黑胡椒
3.放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水，水盖过食物就行
4.烧开后，加咖喱块、牛奶等调味 ， 盖上锅盖炖煮20-25分钟即可 。
五彩海鲜烩饭
原料：
白米半斤，海鲜(虾3两、螃蟹1只、蛤蜊半斤、墨鱼肉2两)，蔬菜(玉米粒、青豆、西红柿一个)、大蒜5粒 。海鲜和蔬菜可任意选用，但海鲜一定要鲜活 。
工具：平底不沾锅
做法：
白米浸泡2小时，墨鱼切成粒用沸水烫一下 ， 蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起 。螃蟹切成小块，西红柿切成粒 。
锅里放2勺的油，放入大蒜煸出香味后取走 。倒入白米炒2分钟后，加入水煮开(水的量与煮干饭少一点)，加入盐、玉米、青豆，用中火象焖干饭一样煮 。(这时加入一点白葡萄酒味道会更香)
在煮米饭过程中需要翻动2次米饭 。煮到米饭半熟的时候，加入所有海鲜，再盖住焖到饭熟 ， 加入西红柿就可以起锅了 。
###其它资料参考###提起抹茶，相信大家都不陌生，一提到抹茶饼干 ， 抹茶瓜子，抹茶蛋糕、抹茶奶茶等名字，相信一颗吃货的心已经蠢蠢欲动 。那抹茶究竟是个什么鬼呢，就和小编一起来瞅瞅呗 。
说起抹茶，大家都会想到日本 。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本抹茶茶道 。抹茶其实源于中国 ， 魏晋时期就萌发了抹茶，而兴起于唐朝，鼎盛于宋朝 。
抹茶在日语中被称为“研磨过的茶”，以茶树的茶叶经研磨制成 。茶叶采摘前四周茶树会被网或者竹席遮盖 ， 减少阳光照射使叶片产生更多的叶绿素，以形成它独特的绿色和新鲜淡甜的口味 。
采摘过后先用蒸汽蒸茶，之后烘干 。接着茶叶会被传统日本花岗石磨研磨，让茶叶从叶脉和叶茎中分离－只有茶叶中贵重的部分才会被加工成抹茶 。
这种纯天然的饮料 ， 在日本被认为是最好的养生品 。据说最早在日本，只有皇族和武士有资格喝抹茶，足可见其珍贵程度~
那么问题来了，抹茶是不是通常的绿茶磨成粉呢 。
估计抹茶君听到这话，会哭晕过去 。
抹茶采摘季节比名优绿茶稍晚，同时需要遮阴处理，为了增加茶叶鲜爽物和叶绿素，减少苦涩物的积累；抹茶用蒸汽杀青手工石磨制成，因此颗粒比绿茶粉更细 ， 成本和价格都比绿茶粉贵；正宗抹茶有一股海苔的清香，在喝的时候泡沫丰富，颜色鲜亮 。
吃货们的福利来了，
介绍几种常见的抹茶食品，不要舔屏噢！
抹茶巧克力，来自茶叶的叶绿素，让巧克力带有鲜艳的绿色，不要吃太多噢！
抹茶布丁，柔滑的布丁混杂着抹茶的清香，
此刻尽享丝滑！
抹茶慕斯，清爽的颜色混搭，吃出清新的感觉~
抹茶奶茶 ， 纯天然的颜色，夹杂着奶的芬芳 ， 美容养颜的健康饮品 。
抹茶提拉米苏，不要在乎提拉米苏的甜会让人发胖，有抹茶呢 ， 哈哈~
编辑了这么多，小编都有点饿了，啥都不说了，抹茶蛋糕吃起~~~
作者: 茶小博，茶学科班，文字工作者，学茶爱茶但不止于茶 。
新浪微博，@每时茶
转载请联系微信公众号:@ 每时茶（time4tea）
###其它资料参考### 抹茶可谓是甜品界的一股清流，这种绿色粉末状的物质，常被用来制作奶茶、蛋糕、咖啡、糖果甚至披萨 。无论什么食物 ， 只要和抹茶相结合，都能自带一股清爽的气息 。
很多人喜欢吃抹茶，但对抹茶的前生今世却并不了解，它是一种口味？还是一种特制的糖粉？究竟是用什么东西做成的？为什么叫抹茶呢？吃了这么多年，终于知道了 。
抹茶虽然在日本非常受欢迎，但它最早起源于中国隋唐时期，至今已有一千多年的 历史。抹茶传入日本后，当地人进行了研究和改良 ， 将抹茶彻底变成了日本的国粹 。
实际上，抹茶属于绿茶的一种，每年春天将新鲜的茶叶蒸青后，做成圆圆的茶饼保存 。食用前用火烘焙 ， 然后再用天然石磨研磨成粉状，因此抹茶又名 “末茶” 、 “磨茶”。
很多人认为抹茶粉就是绿茶粉，这种想法是错误的，两者无论制作工艺、口感还是营养都有很大的差别 。中国市场上的“抹茶粉”，大多是加入香精、糖分的廉价绿茶粉 ， 味道不正宗甚至是苦涩的，和日本抹茶相比可谓天差地别 。
高品质的抹茶粉呈现 深绿、墨绿色 ，混合青草香和海苔的咸腥 ， 味道不涩，略微有些苦；假抹茶颜色呈 黄绿色，香气杂乱，用它制作的饮品、甜品苦涩味都很重 。
抹茶对茶叶的要求很高 ， 绿茶采摘前20天，采茶女就用稻草或者竹席搭建遮阳的帐篷，减少阳光对茶叶的照射，又称为 “覆下茶”。这样做可以保留茶叶翠绿的颜色，使茶的苦涩味减少，营养价值更高 。
日本最高级的抹茶采用 一番茶 制作而成，经过搅碎、蒸汽杀青、烘干、杀菌、研磨等十几道工序，才能诞生出最纯正的抹茶粉 。
尤其是用石磨研磨茶叶，耗时又费力，必须保持 每分钟60转 的速度研磨一 小时 。因为原料成本、人工成本昂贵， 优质的抹茶粉要比绿茶粉贵几倍甚至几十倍不止。
日本人除了泡水喝以外 ， 还喜欢用抹茶制作成各种 美食，颇受年轻人的喜爱和追捧 。抹茶巧克力、抹茶大福、抹茶和果子、抹茶冰激凌层出不穷，就连面条也要做成抹茶味的 。
日本人认为抹茶的营养价值比绿茶高 ， 抹茶含有丰富的抗氧化物 ， 有助于 美容养颜、减缓衰老，可以说日本人长寿也与经常喝抹茶有关 。抹茶带有一股青草香气，余味略苦，可以使人静心，这点符合日本寂静、极简、活在当下的文化传统 。
在我国的大街小巷，随便一家奶茶店、甜品店、咖啡店，几乎都有和抹茶相关的食物，它的消费者多是文艺青年、都市白领 。
不过 ， 最奇葩的还要属 抹茶火锅 了，一锅绿油油的抹茶汤，拿来涮羊肉、涮各种蔬菜，简直就是抹茶控的福音 。不过对于讨厌抹茶的人来说 ， 可能光看看就要反胃了吧 。
抹茶起源于中国，如今却被日本人发扬光大，融入了当地的文化元素，创造出各种美味的衍生食物，还真是“万物皆可抹茶” 。
