日本生巧可以冷藏多久？
日本生巧是指的一块巧克力 ， 一般可以冷藏保存三个月之久 ， 属于比较长的时间保存 。
巧克力(chocolate)，原产中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意为"苦水" 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。
最迟半个小时，快的只要十分钟巧克力就定型了 。不能放在最上面月份，上面那是恒温事，你不管冷藏多久 ， 他都不会结冰的，如果你要冷藏的话，应该放在急冻室里面有几栋是那个零下十几度的温度应该只要一两个小时就可以将巧克力将变成巧克力了 。所以说，只要将巧克力浆放在急冻室里，待一两个小时，就可以变成巧克力了 。
###其它资料参考### 巧克力的种类是有很多的，所以，在保存时间上，也是有区别的 。
01首先，就是手工巧克力，通常都不会添加保鲜剂，如要要保存的话，时间可能会比较短，天气比较热的话，可能就要在几天之内尽快吃完，以免坏掉；如果温度比较低的话，可以保存一个月左右，也可以放在冰箱里面进行储存 ， 但可能会影响到巧克力的口感 。
02其次，就是商品巧克力了，也就是我们通常在超市里面购买的巧克力，复合型的保质期大概在一年左右 ， 常温保存就可以了；而纯巧克力的保质期大概为两年，只要天气不热的话，保存时间还是挺长的 。
03最后，就是生巧克力了 ， 也就是新鲜做出来的巧克力 ， 最注重的就是口感，保质期只有一个月，同时必须在10度以下的环境当中进行冷存，否则，口感就会受到一定的影响 。
04巧克力在储存过程当中，不能放在阳光照射的地方，温度也不能太高，放在冰箱里面保存也是可以的，但需要用塑料进行袋密封之后 ， 否则会影响巧克力的口感，甚至还会有异味 。
###其它资料参考###巧克力开封之后放置时间和其品种以及温度有关，若是纯度较高的黑巧克力 ， 开封后大概能放一周左右，手工黑巧克力则只能放1-2天，而人工巧克力或牛奶巧克力之类的 ， 本身容易变质，拆开后最多只能放1-3天左右 。巧克力开封后密封后放到冰箱冷藏室保存更佳 。
巧克力开封后能放多长时间
巧克力是以可可豆为主料制作的甜品，市面上的巧克力品种有很多 ， 而不同的品种和制作方法对于巧克力的存放时间也有一定的影响 。一般来说，黑巧克力纯度比较高，开封之后存放时间大概在1个星期左右，要是新鲜的手工黑巧克力，可能只能保存1-2天 。
另外要是人工巧克力或者是牛奶巧克力之类的 ， 本身是非常容易变质的，拆开后保质期在1-3天左右 。除了巧克力品种之外，温度对其保存时间也有很大影响，建议将巧克力保存在12-18摄氏度的环境中，若是温度比较高的话，将巧克力拆开可能一天左右就变质了 。
巧克力开封后要想保存更长时间 ， 建议放到冰箱里面保存 ， 将巧克力重新包装起来，密封严实，放到冰箱冷藏室里 ， 能保存一周左右，期间因为温度较低，巧克力表面会起一层白色的糖霜，这时正常现象，可以继续食用 。
###其它资料参考###应该是冷藏 冷藏时间为 20分钟左右 温度为0-7摄氏度 。我是开DIY巧克力店的 为了时间快一些 我选用的是冷冻的方式5分钟就可以OK但是略微影响巧克力的品质?。。∠Ｍ梢圆赡桑 。。?
###其它资料参考###一般来说巧克力分为纯巧克力即黑巧克力和复合型巧克力 。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右 。拆封了的 ， 建议及时食用完毕 。
当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的 。不过 ， 内包装也拆了的话，最多不要超过24小时 。
如果是手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短 。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右 。
尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味 。还有一种生巧克力，生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏 。
巧克力的存储条件
巧克力的储存条件非常苛刻，湿度低于65%、温度在12-18℃之间、避免阳光直射、不能有异味 。如果温度不是很高的话，放到室内清凉、干爽、清洁的室温阴凉处就可以 。如果温度很高 ， 可以用大号的保鲜盒 ， 盖向下，放上巧克力后盖一层保鲜膜，保鲜膜四周要多出盖子四周一圈 。考究点还能用牙签在中间几个点撑一下膜 。最后盖“盖子”（实际是底） 。
###其它资料参考###1、根据实际情况而定 。
2、巧克力在冰箱的急冻室保存时间会比较长，若是没有开封的巧克力一般都是能够保存很久的 ， 在其保质期内都是可以食用的，而对于开封的巧克力来说，其保存时间在几个月的时间不等 。
【巧克力要冷藏多久】 3、但是若是考虑巧克力的品质问题的话 ， 则巧克力放在冷冻室的保存时间并不长，其一般在24小时内左右就会出现品质下降的问题，所以若是对巧克力的品质有要求的话 ， 一般是不建议将其放入冰箱的冷冻室 。
