米酒都适合什么人群饮用？？
不适合喝米酒的人
我们都知道不同人群对酒精的耐受能力是不一样的,也就是我们常常说的一个人的“酒量”好不好 。通常来讲，不论是酒量好或者酒量不好的人，常常喝一点米酒，也是对身体大有裨益的 。只是下面几类人群，要少喝或者不喝米酒：
1.婴儿：婴儿是不能饮用含酒精的饮料的，会对大脑形成损伤；
2.孕妇：孕妇也不能直接饮用米酒，会影响胎儿的发育；
3.哺乳期的妈妈：正在给宝宝哺乳的妈妈也不易直接饮用米酒 ， 酒精的分解是一个复杂的过程，无法避免酒精通过乳汁喂给宝宝 ， 所以，为了避免宝宝受影响，还是不要直接饮用米酒为宜 。
4.肝功能不好的人：肝脏是分解酒精的重要器官，所以酒精对肝功能的考验是很大的，正常的人，通过微量的酒精的刺激 ， 肝脏功能会更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝脏的负担，所以 ， 还是不要饮用米酒为好 。
【米酒煮过适合什么人吃】5.肠胃不好的人不易冷饮米酒 。米酒有胃保健的作用，不过对于胃不是很好的朋友来说，直接饮用生冷米酒，对肠胃的刺激都很大，往往会造成胃部不适，所以 ， 还是不要饮用生冷米酒为好 。
以上这五类人群，都是不易直接饮用米酒的 ， 或者说直接饮用米酒对这五类人群有副作用 。但是这不是说他们就不能食用米酒 。米酒的功效非常之多，我们可以通过热加工，将米酒中的酒精蒸发掉，这五类人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工产品 。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效 。女人多吃酒酿的话，有软化血管的作用，因为酒酿里面含有一定量的酒，但是酒精的浓度不高 ， 对于我们的血管是有好处的 ， 经常吃酒酿的话，软化血管的效果非常好，能够预防心脑血管病 。
###其它资料参考###米酒，是中国传统的特产酒 。它口味香甜醇美，乙醇含量极少，深受人们喜爱 。它能够促进人体血液循环，加快新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用 。日本国立癌症研究中心最新研究发现，利用传统方法制作的米酒，还能抑制胃癌细胞生长 。
研究人员将米酒去除水分和酒精后，利用米酒中含有的β谷固醇处理人体胃癌细胞，结果发现，癌细胞增殖得到抑制 ， 肿瘤抑制基因也增加了 。
研究人员将人体胃癌细胞移植到模型鼠身上，并每天给它们口服注射米酒，结果发现，肿瘤生长速度明显减慢 。米酒含有大量的β谷固醇，对癌症有预防效果，还有助于前列腺健康 ， 也能降低胆固醇水平 。
禁忌：米酒中也含有一定量的酒精 ， 每天饮用量最好别超过500克，如果酒精度数较高 ， 则要减量 。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用 。
扩展资料：
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌 ， 增进食欲 。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者 。生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用 。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好 。
参考资料来源：人民网-喝米酒能防胃癌
参考资料来源：人民网-特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者
###其它资料参考###小孩年纪比较小，身体抵抗力比起大人来说稍弱一些，所以有的食物大人可以吃小孩却不可以吃 。有的人家里的菜肴可能会用到米酒 ， 那么，小孩可以吃煮过的米酒吗？
通常来说，并不建议家长让小孩吃煮过的米酒，因为对小孩的身体是不利的 。米酒中也含有酒精成分，即便是经过了烹饪 ， 其中还是会含有酒精的 。酒精在进入人体后，会经过肝脏等器官进行代谢 ， 小孩肝脏的代谢功能还不够完善，吃米酒可能会影响肝功能 。
米酒中的酒精一般指的是乙醇，当小孩吃煮过的米酒，乙醇进入人体后，有可能会影响影响小孩的中枢神经元的正常运行，导致小孩出现头晕的情况 。另外，乙醇在进入小孩的肠胃中时，乙醇可能会刺激肠胃黏膜，导致小孩出现反胃、呕吐等肠胃的不适症状 。
家长给小孩准备日常饮食的时候，建议要注意粗细粮的搭配 。粗粮和细粮中都含有人体发育需要的营养物质 ， 合理搭配粗细粮，能让小孩摄入足够的营养成分 。在给小孩准备食物的时候，家长可以把食物切得小块些，便于小孩咀嚼 。
###其它资料参考###醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等 ， 这些都是人体不可缺少的营养成分 。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环 ， 有助消化及增进食欲的功能 。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿 ， 含水分50.108% ， 乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。
患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利 。
###其它资料参考###用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品 。米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收 。
研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右 。米酒含有10多种氨基酸 ， 其中8种是人体自身不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见 。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能 。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首 。米酒的后劲大 。要注意适度饮用 。
米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症 ， 生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖 ， 是产妇和老年人的滋补佳品；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症 。
米酒 ， 即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁 ， 入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品 。具体来说，米酒的功效与作用如下：
一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；
二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；
三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢 ， 具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效 。
五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用 。
六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味 。
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味 。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用 。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特 ， 被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系 。
