木耳要泡多久能吃？
您好，根据不同的泡发方法决定泡发时间 。
1、凉水泡木耳: 3- -4小时
家常泡发木耳一般用凉水浸泡 ， 这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3-4小时左右才能泡好食用 。
2、热水泡木耳: 15- -20分钟
若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15-20分钟左右即可泡发,但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
3、盐水泡木耳: 1个小时
盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快-些，-般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳,而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子 。
4、淘米水+保鲜盒泡木耳: 2分钟
4、淘米水+保鲜盒泡木耳: 2分钟
淘米水中含有丰富淀粉，它不仅能够有效的清除木耳中的杂质，还能加快木耳泡发的时间 。方法是将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美 。
5、温水+保鲜盒泡木耳: 3-5分钟
温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间，具体做法是将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25°C的温水 。水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一 ， 以便于木耳发涨 。然后将保鲜盒盖上密封好，采用单手或者双手.上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动 。一般大小的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨 。
6、微波炉泡木耳: 4分钟
将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中,然后加适量水后给容器稍掩盖_上盖子，不用完全盖.严实，之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用 。
木耳需要泡多久
木耳需要泡多久，木耳是我们生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃木耳，木耳在吃之前是需要静泡的 。下面就由我为大家解答一下木耳需要泡多久这问题吧，希望大家能够一起来了解一下吧！
木耳需要泡多久1不知道的以为泡发时间越久越好！殊不知，这是大忌！首先把干木耳放碗中，倒冷水泡发2个小时，一定选用冷水泡发，因为木耳是我国著名食用菌，用冷水泡发不会破坏其营养 。泡好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水多冲洗几遍控干水分备用 。
泡发时间不是越久越好
木耳泡发的时间不能太长，特别是夏季气温高于27摄氏度的时候，容易产生霉素 。木耳本身是没有毒的，但是在浸泡过程中，会因为浸泡的时间太久，微生物入侵从而产生毒素，浸泡的时候一般超过2小时 ， 木耳成半透明即可 。
木耳需要焯水
泡发后的木耳需要焯水3-5分钟左右，焯水太短时间没有效果 ， 焯水太长木耳口感会发硬，不太爽口，因此建议大家木耳焯水至少要焯水3分钟，如果是焯水出来直接凉拌吃，建议焯水5分钟为佳，否则吃着都不太好 。
焯水后过凉水
焯水后 ， 如是凉拌，需要过一遍凉白开，即可爽脆可口 。因为瞬间由热遇冷 ， 木耳的外侧肉质会马上缩紧，从而形成更加爽脆的木耳口感，这样凉拌出来的木耳口感具佳 。
木耳需要泡多久21、凉水泡：3~4小时
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
2、盐水泡：1个小时
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的'涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。
3、热水泡：15~20分钟
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳 ， 热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右 。不过，不可否认，热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
4、微波炉泡：4分钟
微波炉泡发木耳只需要4分钟 。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟 ， 取出木耳即可 。
###其它资料参考### 木耳在泡发以后才可以食用 ， 那么木耳需要泡多久呢，下面我为大家介绍关于泡木耳的时间，欢迎大家阅读 。
木耳泡多久才可以吃
凉水泡木耳要多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的.半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
热水泡木耳要多久
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
盐水泡木耳要多久
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。
微波炉发木耳要多久
微波炉泡发木耳只需要4分钟 。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可 。
泡木耳的小窍门
米汤泡木耳
干木耳常常生长于枯萎的树木上 ， 常粘有砂土杂质，可以用米汤洗泡 ， 不仅可以让清洗更简单、更干净 ， 而且用米汤泡过的木耳涨发速度更快、更肥大、松软 ， 味道鲜美 。如果没有米汤，也可以用调制的芡粉水代替 。
盐洗木耳
用凉水浸泡木耳是，适量加少许盐，轻轻揉搓，等盐水变浑浊后，再换清水漂洗 ， 可以除去黏附在木耳上的杂质泥沙 。
泡木耳的注意事项
1、泡木耳除了应该使用凉水外，而且要远离油凉水泡好的木耳，可以继续浸泡3~5天
2、而热水泡好的木耳应该在1天内吃完 。木耳中常常夹带着泥沙 ， 泡好后用少许盐或食醋清洗有助于洗掉泥沙 。
###其它资料参考###干木耳可以在温水中浸泡三到四个小时 。如果浸泡在温水中，一般需要一到两个小时 。食用前浸泡可以去除表面的杂质 ， 恢复木耳的弹性 。平时吃黑木耳可以疏肝明目 ， 保护视力 。
黑木耳中的铁含量和维生素K含量较高 。它可以补充人体所需的铁，防止缺铁性贫血 。维生素K可以预防血栓形成，防止动脉粥样硬化，吸收灰尘和排毒 。市场上的干燥黑木耳通常在阳光下干燥 。一般在使用前用温水或冷水浸泡 。如果浸泡在温水中，一般需要一个小时 。它可以在冷水中浸泡1至2小时 。木耳可以在汤中煮或油炸 。木耳一般在冷水中浸泡约3~4小时 。如果你想达到最好的头发生长速度，你可以在15~25度的温度下浸泡8小时 。黑木耳是一种真菌植物 。新鲜的黑木耳含有大量的水 。干燥后，它变得坚韧 。用冷水浸泡可使黑木耳慢慢吸水，新鲜时呈半透明 。这也是浸泡黑木耳的最佳方法 。
如果用淡盐水浸泡黑木耳，可以加快干燥黑木耳的生长速度 。在淡盐水中，只需1小时 。用盐水冲洗黑木耳可以有效地擦掉黑木耳中的沙子 。如果你急着吃菌类而没有事先浸泡，用热水浸泡是一种紧急的方法 。黑木耳在热水中浸泡通常需要15~20分钟左右，但热水浸泡后黑木耳的上升率较低，口感柔和不脆 。在微波炉中浸泡木耳只需4分钟 。将干燥后的菌类放入一个大容器中，加入适量的水，盖上容器，然后在微波炉中用大火加热4分钟，然后取出菌类 。
【干木耳热水泡多久能吃】浸泡在冷水中的菌类可以浸泡3~5天而不受损，但注意每天更换一次浸泡在菌类中的水 。但是，如果将真菌浸泡在热水中，则不应将其储存超过1天 ， 因为热水已使真菌中的胶体组织失活，浸泡时间过长将导致营养素损失 。不建议食用浸泡时间过长的真菌 。一方面营养流失严重 ， 另一方面 ， 长期浸泡而不换水的真菌容易滋生细菌 ， 不利于健康 。
