木耳炒鸡蛋？
原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法：
1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定） 。用筷子搅拌均匀 ， 让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼 。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来 。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条.
4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精） ， 蒜片 。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒 ， 转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟 。
开始我也不知道木耳炒鸡蛋，对木耳炒鸡蛋我咨询了医生 ， 又在网上查了木耳炒鸡蛋看了很多的木耳炒鸡蛋的资料，对于木耳炒鸡蛋的解答都不是很满意的 。刚才虽然介绍了木耳炒鸡蛋 。对木耳炒鸡蛋还要根据自己的症状和病因来选择木耳炒鸡蛋，如果谁要是能找到木耳炒鸡蛋的最好的资料也告诉我木耳炒鸡蛋?。?
1、主料：鸡蛋200克，木耳（水发）250克 。
2、调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克 。
3、将水发木耳洗净，沥水 ， 备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳 ， 又厚又大 ， 又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒 。
4、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用 。
5、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用 。
6、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入 ， 煸炒几下 ， 再放入鸡蛋，加入盐等调味料 ， 淋几滴香油即可出锅 。
###其它资料参考###食材：干木耳10克 鸡蛋2个 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 红椒20克 青椒20克
步骤：
1.将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵，青红椒切菱形片，葱姜蒜切片 。鸡蛋磕入碗中打散备用 。
2.锅中放入适量清水煮开 ， 放入木耳焯熟，捞出沥干 。
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热 ， 倒入蛋液快速滑熟，盛出待用 。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒半分钟 ， 加入木耳、料酒半勺大火翻炒，放入鸡蛋，调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅 。
###其它资料参考###1、原料：鸡蛋、泡发木耳、食用油、食盐、小葱 。
2、准备泡发木耳 ， 鸡蛋，小葱 。
3、起锅烧油、鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中 。
4、炒成鸡蛋碎盛出 。
5、原锅倒入木耳翻炒、下入鸡蛋碎翻炒、加入食盐、加入生抽 。
6、加入葱花翻炒均匀后关火 。
###其它资料参考###【木耳炒鸡蛋叫什么意思】1、肺调养肺部；
2、补充营养；
3、益智补脑；
4、防癌抗癌 。
黑木耳的功效用途是：益气补血、润肺镇静、凉血止血 。
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长 ， 可引起木材腐朽 。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异 。据《本草纲目》记载 。
扩展资料
黑木耳的类别
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上 ， 密集成丛生长，可引起木材腐朽 。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异 。
黑木耳的形态特征
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上 。初期为柔软的胶质 ， 粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质 。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛 。
参考资料来源：百度百科-木耳炒鸡蛋
百度百科-黑木耳
###其它资料参考###木耳炒鸡蛋的吉祥寓意
寓意吉祥如意
木耳炒鸡蛋可以说是常吃的一道家常菜 ， 现在很多人都会爱吃木耳炒鸡蛋这道菜，对大家健康是非常有意义的，我们经常去吃木耳炒鸡蛋会对大家健康有所帮助 ， 所以我们在平时就可以经常吃木耳炒鸡蛋才行 。
###其它资料参考###木耳炒鸡蛋没有毒，木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，这道菜的味道咸鲜 ， 营养价值颇丰，做法简单，容易上手 。下面是木耳炒鸡蛋的具体做法：
准备材料：木耳适量，鸡蛋2个，葱花适量，酱油1勺，盐适量
1、木耳洗净泡发2小时备用，鸡蛋敲入碗中打散备用 。
2、锅内热油，将鸡蛋和葱花放入锅中炒至鸡蛋稍微凝固盛出备用 。
3、锅内热油，倒入木耳，放入盐、酱油翻炒至熟 。
4、木耳炒熟后将炒好的鸡蛋葱花加入翻炒均匀即可 。
5、出锅装盘，木耳炒鸡蛋即可食用 。
参考资料来源：百度百科-木耳炒鸡蛋
