炸猪油能放生姜吗？
可以，具体做法如下：
准备原材料：猪油一块、生姜两三片、水适量
步骤：
1、首先将买来的肥肉处理干净，切成片 。
2、锅中放入少量清水 。
3、将切好的肥肉片放入锅中 ， 用铲子把肉片划散 。
4、放入生姜 。
5、待锅中水烧干 。
6、调成小火慢慢熬油 。
7、在熬的过程中要隔一段时间将猪肉翻一下，避免粘锅烧糊 。
8、待肉片不再变小，说明油已经全部熬出来了，关火，将油渣捞出，生姜挑出来丢掉 。
9、将油倒入干净无水的容器中 ， 放入一点点的盐，可以让油的存放时间更长，冷却后就变成又香又白的猪油了 。
可以，但是一般不放 。
猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 。
放入炒锅中，加入两碗水 。
大火熬开 。
然后转小火慢慢熬 ， 熬了30分钟左右，水份减少，板油缩小 ， 油脂慢慢渗出 。
继续小火煸，板油逐渐成为金黄色，油脂可以用勺子慢慢盛出 。
板油不可煸的过于焦，会影响油的成色 。最后用滤网过滤掉油渣 。
容器内放入适量盐 ， 再把油倒入，油很清透 。
油渣也不要浪费，可以包包子和饺子，适量放入也很香的 。
油彻底冷却后即可密封冷藏保存了 。
###其它资料参考###放些葱一起炼猪油会更香 。
【炸猪油放姜片保存多久】准备用料：五花肉1000g、清水50g、葱结适量、生姜适
1、五花肉洗净待用 。
2、将五花肉肉皮和瘦肉剔掉，切小块肥肉丁 。
3、锅内放清水，将肥肉丁入锅，大火烧开，转小火煮 。
4、水分煮干，肥肉出油时，下姜片和葱结 。
5、小火慢熬，注意葱结的状态 ， 不要熬糊 。
6、待油量变大，油渣变小时，将葱结、姜片捞出，用锅勺挤压油渣直至猪油完全熬出为止，起锅即可 。
7、成品 。
###其它资料参考###1、猪油一般在0℃时能保持2个月以上 ， -2℃度时则可存放10个月 。猪油可以放冰箱 。常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内 。夏天气温高，存放最好不要超过一个月 。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的 。
2、猪油变质一般是因为放置时间过长，发生了氧化反应，生成了其他物质，猪油存放的时间越久，越容易变质，所以建议人们尽该早食用 。
