麻辣烫深受年轻人的喜爱 ， 那么吃麻辣烫最适合加什么菜？？
麻辣烫的精髓在于汤底，只要汤底味儿够正，加入什么配菜都好吃 。爱吃素菜的朋友 ， 可以在麻辣烫里加菠菜、娃娃菜、小白菜、香菇、土豆片、胡萝卜片、油麦、冻豆腐、豆皮等等；爱吃荤菜的朋友可以在麻辣烫里加肥牛、鸡腿肉、鱼丸、牛肉片、虾等等 。当然，一碗健康美味的麻辣烫，荤素搭配才是最好的 。
下面就详细介绍一下麻辣烫可以加哪些种类的食材：
1.豆制品 。冻豆腐、豆腐丝、千页豆腐、豆皮、日本豆腐等豆制品 ， 非常适合加进麻辣烫里，日本豆腐口感鲜嫩、千页豆腐口感劲道、老豆腐口感醇厚 ， 豆香融合进麻辣鲜香的汤底里，味道非常赞 。且豆制品营养价值非常丰富，能够补充蛋白质和维生素，预防骨质疏松、便秘、心脑血管疾病 。
2.牛肉类 。牛肉热量低、蛋白质含量高，怕胖的小仙女们可以多挑选一些牛肉放进麻辣烫里，肥牛、牛里脊、腌制牛肉片等都是不错的选择，再搭配一些绿色蔬菜，就是一碗营养又美味的麻辣烫 。
3.海鲜类 。一碗高规格的麻辣烫 ， 大虾、扇贝、花蛤、鱿鱼、墨鱼片等海鲜类食品是必不可少的 ， 爱吃捞汁小海鲜的朋友们，一定要尝试一下往麻辣烫里放海产品，营养价值高热量低 ， 分分钟鲜掉你的眉毛 。
4.鱼丸类 。且不论市场上售卖的鱼丸有多少真正的肉，但它的口感的的确确是非常美味，无论是涮火锅还是吃麻辣烫 ， 蟹排、鱼豆腐、甜不辣、培根鸡肉卷等，都是常见的菜品，爱吃麻酱的可以单独备出一碗麻酱沾着吃，味道非常棒 。
5.其他肉类 。培根、火腿、腌制鸡胸肉等，也是麻辣烫星人必点的食材，可以丰富口感，让麻辣烫更加多元化 。
6.蔬菜类 。菠菜、胡萝卜、小白菜、娃娃菜、菜花、西蓝花，这都是麻辣烫店里常见的食材 ， 如果是自己在家里做，也可以加入空心菜、莴笋等自己爱吃的蔬菜 。爱吃肉星人也一定要多加一些绿叶菜，补充维生素，不能全部点成肉类和鱼丸，吃麻辣烫也要讲究均衡营养 。
7.菌菇类 。香菇、蟹味菇、金针菇等，不仅味道鲜美 ， 且富含丰富的氨基酸，可以和肥牛、蔬菜等搭配在一起，分分钟鲜美加成 。
8.主食类 。菜和肉肯定很难吃饱，这时候主食势必就要上场了：宽粉、土豆粉、粉丝、面条、方便面等，也成为麻辣烫里的常客，这些主食并不需要点太多，可以根据肉、菜的量合理加入主食 。
虽然麻辣烫总是被父母辈称为垃圾食品 ， 但其实麻辣烫做好了也可以成为健康又美味的小吃，只要搭配好蔬菜、肉类和主食，完全可以在下班之余，来上一碗解解馋 。
吃麻辣烫时 ， 加什么菜才最好吃？为什么？吃麻辣烫时加大白菜 ， 我觉得吃麻辣烫里面最好多加一点大白菜，这样吃起来会更加的美味，因为大白菜本身特别的爽脆，口感也比较的甘甜 。
气温一天天的转冷，觉得更冷了 。天气冷以后就爱吃点热呼呼的 ， 吃了温暖和的十分的得劲 。尤其是工薪族和学员，下午吃上一碗热烘烘的串串香 ， 选几类自身喜欢吃的菜，烫熟以后再加上汤，吃彻底身温暖 ， 胃里边十分的得劲 。中午念书工作都温暖和的，尤其有精神实质 。最重要的是价钱十分划得来，因此近些年串串香都特别的受欢迎 。亲戚家边上就开一个串串香，每日都会有很多人 ， 亲戚家的女儿每天都需要吵着吃 。吃麻辣烫时，内行专挑5种不压秤的菜，老总见到急得直跺脚
一般我们去吃麻辣烫的全是依照净重的，荤素搭配价钱有的地区不一样的，有的地点是一样的，所有摆放在铁架子上，自身想吃点啥就吃夹哪些，选好以后给秤重,以后煮开再加上热乎乎的汤 ， 自身再拌一个沾料，简易热呼呼的饭就完成了 。可是有时人们会遇到本来没有选什么，一碗都没有是多少，可是就需要用好上三四十，并且也食不果腹，特别是在针对工薪族和学员而言就更为的值不值了 。那吃麻辣烫究竟选择怎样的食材 ， 才会既吃饱又耗费至少的钱呢？今日小董给各位共享几类不压称的食材，多选择这几种 ， 服务生：并不是吃客便是同行业 。
第一：食用菌食材
食用菌食材一般有普遍的杏鲍菇，平菇 ， 香菇，白玉菇这类的，这类食材相对性养分非常丰富，对人体十分的有利 ， 并且这类食用菌食材价钱相对来说较为特惠 ， 十分的美味 。
第二：青菜类
蔬菜种类是最大的 ， 像西兰花 ， 小青菜，茼蒿菜，油麦菜这类的十分的多，放到选择柜的顶部，这类青菜一般都带有水，因此选择青菜最里面的 ， 这类水份控得类似，青菜类的提议不必多?。灰灿幸恍┞砹迨? ，莲菜，豆腐皮这类的都泡浸在水中，这类泡茶的蔬菜水果提议不必选择，放水会让净重更重，值不值 。因此尽可能选择一些干的没有泡茶的菜肴 。
第三：面条
吃麻辣烫最免不了的便是面条，自然店面内也打算了多种面条供大家选择，鲜面条，泡面，粉丝们各式各样的，针对这类面条提议不必选择鲜面条，那样的面条较为沉，可以选择小块的泡面，粉丝们这类的干的 。
第四：肉类食品食材
肉类食品较多的便是肉丸子类的，肉丸子较为重，并且非常大的有效成分是木薯淀粉制造的，提议不必选择肉丸子类的；可以选择培根肉 ， 午餐肉罐头，或是是现烤的肉丝这类的食材，那样的食材更为养分美味 。
第五：豆制品
豆制品的养分特别的充足，普遍的豆制品吃麻辣烫的过程中一定会有 ， 豆制品，豆腐皮 ， 豆腐衣 ， 豆腐泡，干豆皮这些，这种的豆制品中 ， 提议不必选择豆制品，或是是泡浸在水中的豆腐皮，水分含量比较多，可以选择豆腐衣，豆腐泡，干豆皮这类的干的 。
###其它资料参考###麻辣烫的菜有：
1、肉类
常见的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、河虾、鱼肉、腊肉、培根、里脊、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、鸽子肉等等 。
不常见的还有青蛙肉、牛蛙肉等等，都是可以煮到麻辣烫里面的 。
2、蔬菜
蔬菜的种类可能就要更加丰富了，比方说大白菜、油麦菜、香菜、木耳、蘑菇、冬瓜、萝卜、海带、藕片、土豆片、娃娃菜、莴笋片、菜花、紫甘蓝、金针菇 。
黄花菜、豆芽、韭菜、小青菜、紫甘蓝、山药、茼蒿、空心菜、红薯、平菇、香菇等等 ， 都是麻辣烫里常见的蔬菜种类 。
3、海鲜
海鲜的种类也比较丰富，常见的有各种海虾海螃蟹、贝类、皮皮虾、鲍鱼、海蛎子、海鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、香螺、泥螺等常见的海鲜种类，现在有的麻辣烫加盟店主打的就是海鲜类的麻辣烫
4、其他
豆类粉类制品和主食的种类相对来说就要少一些了 ， 豆类粉类制品主要包括豆皮、豆腐、千张、腐竹、豆干、冻豆腐、粉丝、粉带、粉条、土豆粉等等 。
主食的种类应该说是最少的，一般都有面条、方便面、饺子、油条等等 。
###其它资料参考###【麻辣烫弄什么蔬菜好吃】1、鹌鹑蛋
几乎每一个麻辣烫店都有鹌鹑蛋，而比起其他的肉类 ， 鹌鹑蛋的营养也是很丰富的，富含蛋白质，比鸡蛋营养更高 。
另外鹌鹑蛋的个头比较?。亓恳脖冉锨幔栽诔月槔碧淌?nbsp;， 可以多拿一些鹌鹑蛋，多拿几个也没有多少钱 。
2、绿叶蔬菜
麻辣烫店里的蔬菜种类是很多的，大致上有菠菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜，也会有土豆、藕片、笋片这些蔬菜 。
但我们在选择的时候 ， 最好选择绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜的分量是比较轻的，并且营养比较充足，称重的时候不会太压秤 。
3、菌菇类
木耳、金针菇、香菇等菌菇类的食物，也经常能在麻辣烫店里看到 。
而这些食物的分量也是比较轻的，同时富含比较多的营养，因此可以多选一些 。
但是尽量不要挑选木耳，一般麻辣烫店里的木耳都是泡好的 ， 但是浸泡超过4小时的木耳，容易产生毒素，摄入过多会对人体有一定的危害 ， 并不适合食用 。
因此还是选择金针菇、香菇等没有长时间浸泡在水中的菌菇类 。
4、手切肉
麻辣烫店里各种肉类是不会少的 ， 一般会有牛肉、羊肉、肥牛、手切肉等，大多数都是按斤来卖的 。
如果是按斤来卖，那么最好选择手切肉，因为手切肉更能清楚直观地知道肉的品质，各种肉卷有可能是拼接肉或是合成肉制作而成的，吃多了对身体并不好 。
并且手切肉大多数切得都比较?。蒙隙嘁恍┮膊换峄ㄌ嗟那?。
###其它资料参考###麻辣烫能放的菜很多 ， 素菜我一般放土豆片，红薯片，腐竹，香菇，菠菜，生菜，宽粉，金针菇 ， 还放过竹荪 ， 鸭血，豆腐，荤菜我比较喜欢牛羊肉 ， 牛骨髓 ， 黄喉，虾滑，丸子，总之一句话，只要是你喜欢吃的，尽管往里放，都会很美味的 。
###其它资料参考###前一段时间有一个明星在吃麻辣烫的时候竟然瘦了好几斤 ， 所以有很多人最近也在打算去吃麻辣烫，而今天小编想要大家一起来看一看为什么吃麻辣烫会瘦，以及麻辣烫都有哪些 配菜是好吃的呢？
小油条可是备受争议 麻辣烫里面的小油条有人喜欢，那真的是特别的喜欢，而有人不喜欢，那真的是一点儿都接受不了 。其实小编认为小油条这个东西如果大家能够接受这种软软的口感的话 ， 它确实是非常不错的，因为第一个它是有饱腹感所存在的 ， 第二个它的重量比较轻，也是比较合适的 泡在里面别有一番风味 我个人比较喜欢 。
香菜，菠菜yyds香菜和菠菜也是我吃麻辣烫里面最喜欢的两种菜 。第一个呢我个人是喜欢吃香菜的，而菠菜本身就没有什么味道，所以也是非常适合一些比较挑食的人，他完全就是麻辣烫汤汁里面的不仅如此 菜类大多数是不容易长胖的，是优质的膳食纤维，也是推荐一些女孩子多吃青菜 主要选择另外一条，像这一类的菜，它大多数都是水煮的，油比较少，也比较健康 。
麻辣烫里面的方便面 很多人都说麻辣烫里面的方便面就感觉特别的多 ， 然后吃起来也感觉比较腻 嗯 ， 怎么说呢？我感觉如果你的一碗麻辣烫里面儿有一袋儿方便面的话真的是特别的人生巅峰 ， 本身他就非常容易入味，然后再用麻辣烫的汤煮掉，再配一些配菜的话，他也是非常健康的。
今天对于麻辣烫里面究竟应该吃什么样的配菜呀什么的 ， 就想说这么多了 ， 大家还有什么其他想说的吗？可以在评论区下面 和我一起来互动谈一谈你对于麻辣烫有哪些专属的小爱好呢？
###其它资料参考###1.肉
常见的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、虾、鱼、腊肉、里脊肉、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛丸、鸽子肉等；不常见的有蛙肉、牛蛙肉等 。，可以煮成麻辣烫 。
蔬菜
蔬菜的品种可以更丰富一些，比如大白菜、油麦菜、香菜、木耳、香菇、冬瓜、萝卜、海带、莲藕片、薯片、娃娃菜、生菜片、菜花、紫甘蓝、金针菇、黄花菜、豆芽、韭菜、小青菜、紫甘蓝、山药、菊花、空心菜 。当然，还有一些常见的蔬菜是不会经常出现在麻辣烫里的，比如豆角、蒜薹 。这些蔬菜不好煮，不好尝，一般不会经常出现在麻辣烫里 。
3.海味
海鲜种类繁多，有海虾、海蟹、贝类、皮皮虾、鲍鱼、牡蛎、海鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、田螺、泥螺等等 。现在一些麻辣烫加盟商在打麻辣烫做海鲜 。
4.其他的
豆面制品和主食种类相对较少 。豆粉制品主要有豆皮、豆腐、千张豆腐干、豆腐干、冻豆腐、粉丝、粉条、土豆粉等 。主食的种类应该说是最少的 。一般有面条，方便面，饺子 ， 油条等等 。
###其它资料参考###麻辣烫菜品全部种类可以大体上分为肉类、蔬菜、海鲜、豆类粉类制品、主食这几大类别 。
每一个类别都有很丰富的种类 。先来说说肉类，像常见的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、河虾、鱼肉、腊肉、培根、里脊、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、鸽子肉等等不常见的还有青蛙肉、牛蛙肉等等 。
在麻辣烫菜品全部种类里，蔬菜的种类可能就要更加丰富了，比方说大白菜、油麦菜、香菜、木耳、蘑菇、冬瓜、萝卜、海带、藕片、土豆片、娃娃菜、莴笋片、菜花、紫甘蓝、金针菇、黄花菜、豆芽、韭菜、小青菜、紫甘蓝、山药、茼蒿、空心菜、红薯、平菇、香菇等等 。
都是麻辣烫里常见的蔬菜种类 。当然也有一些常见的蔬菜是不常出现在麻辣烫里面的 ， 比方说豆角、蒜薹，这类菜不太容易煮熟 ， 也不是那么容易入味，所以一般不常出现在麻辣烫里 。
扩展资料：
麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上 ， 由自己亲手操作（烹饪） ， 自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中 。
1、涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的 。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食 ， 如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等 。
其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次 ， 要控制火候 ， 火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化 。
2、煮：即把用料投入汤中煮熟 。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的 ， 必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化 。
