红豆湖怎么做好吃
红豆薏米湖的做法，红豆薏米湖怎么做好吃，红豆？
红豆薏米山药糊的做法
主料
红豆
20g
薏米
20g
山药
100g
辅料
白糖
适量
步骤
1.准备好红豆薏米 。
2.洗净浸泡 。
3.山药去皮切块 。
4.把所有食材放入锅中蒸熟 。
5.放入料理机，加入开水和白糖 。
6.用料理棒打成糊 。
7.倒入杯中即可 。
【导读】有研究表明，甜食是会使人心情变好的一种美食，因此 ， 许多人心情郁闷的时候就想吃甜甜的美食 ， 而红豆沙有补血养颜的功效，所以许多女性都喜欢吃 。红豆沙的制作成本非常低 ， 它的原料是红豆与白糖，下面我们一起看看红豆沙怎么做好吃吧！
做法一
材料：红豆、莲子、百合、陈皮、冰糖、水
做法：
1、把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时；
2、将莲子和陈皮洗净 ， 鲜百合去根 ， 去黑边后洗净沥干备用；
3、将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时 。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅；
4、豆沙煮好后 ， 放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化 ， 豆沙变的黏稠为止 。
做法二
材料：红豆、砂糖
做法：
1、红豆洗净 ， 用清水浸泡两小时备用；
2、煮一锅开水，将红豆放入，用大火煮开；
3、煮开后用中慢火煮2小时 ， 最后再用大火煮半小时；
4、煮至红豆起沙并且还有适量水分的时候 ， 加入冰糖调味即可 。
红豆沙可以做什么
小小的一碗红豆沙 ， 口感细腻绵密，吃上一口，甜蜜溢满心中 。红豆沙除了可以直接作为甜品食用外，还可以用来做糕点 。做成糕点的红豆沙保存起来更容易也更长久，让喜爱它的人可以长久地品尝到那份甜蜜的滋味 。那么，红豆沙可以用来做什么糕点呢？
香芋红豆沙
材料：香芋、红豆、冰糖、干桂花
做法：
1、备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒；
2、取适量的水先煮红豆；
3、待红豆煮至出沙时下香芋粒；
4、煮个10分钟左右下冰糖；
5、糖完全溶化后，下干桂花，关火；
6、装碗即可食用 。
红豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法：
1、称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉；
2、加入糖粉和玉米油 ， 倒入水；
3、挤入几滴柠檬汁；
4、充分的搅拌均匀；
5、另取一个盆子，抹上一层油 ， 倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅 ， 水开后小火蒸20分钟；
6、温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些；
7、准备好红豆沙馅15份，每份25克；
8、带上一次性手套防粘 ， 把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子 。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅；
9、把它收口 ， 收口向下，搓圆；
10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了 。
红豆沙的食用功效
红豆沙是我国广州地区最为常见的一种甜品 。其实，在日本、朝鲜、越南、马来西亚等国，红豆沙也是一种非常受欢迎的食品呢！红豆沙为何如此受欢迎，除了它的甜美滋味外，它的食用功效也是很多女性青睐的原因 。那么，红豆沙的食用功效都有哪些呢？
利尿消肿 。红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。
降脂减肥 。红豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
催乳 。红豆是富含叶酸的食物，产妇多吃红小豆有催乳的功效 。
治脚气病 。红豆能够通小肠、利小便、消热解毒，其中含有非常丰富的维生素B1，对脚气病有很好的预防作用 。
怀孕可以吃红豆沙吗
红豆沙由于其香甜软糯的口感受到了许多人的喜爱 。喜多喜爱甜食的人无法抵挡红豆沙的.甜蜜诱惑 。正常来说，红豆沙一般人群都可以放心食用 。不过，作为特殊群体，孕妇吃之前也得不厌其烦的问一句：怀孕可以吃红豆沙吗？
我们知道 ， 吃红豆可以补血，日常生活中多吃些红豆对身体有好处，尤其是对女性有补气养颜之功效 。从红豆的营养成分及特性来看，红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的，红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效 ， 怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤，有预防孕期水肿、孕期便秘等作用 。所以，怀孕期间是可以吃红豆沙的 。
值得一提的是，红豆沙有利于通乳 ， 生完宝宝的麻麻继续吃红豆沙可以促进乳汁的分泌，为小宝贝储存足够的口粮 。
经期可以吃红豆沙吗
自古以来，红豆都是以女性补血圣品的姿态出现在世人面前 。于是人们认为，经血的流出使得女性的身体变得虚弱，因此，这是若能及时补血必是极好的，其实不然 。经期若是食用红豆沙等补血食物，会使得经期延长 。更有甚者 ， 经血流出时已有一部分体液伴随着经血流出体外 ， 而红豆又有利水的作用，此时食用红豆沙有可能导致缺水，对身体不是很有利 。因此，我的建议是，经期不适合吃红豆沙 。
想要通过红豆沙补充身体的营养，最好在经期过后食用，这样既能保证身体获得应有的营养供给 ， 又不会造成营养流失 。
###其它资料参考###红豆沙可以做成豆沙包进行食用，方法如下：
准备材料：面粉 500克、红豆沙 适量、酵母粉 适量、水 适量 。
1、第一步碗中放入准备好的酵母粉和温水，拌匀 。
2、拌匀后倒入盆中，放入面粉，进行搅拌 。
3、用手揉成面团，静置半小时 。
4、红豆沙准备好 ， 放一旁备用 。
5、面团发醒好后揉成长条 。
6、分成小剂子擀平，包住红豆沙 。
7、包成包子 。
8、放入蒸笼上 ， 大火蒸15分钟 。
9、15分钟后拿出，做好了 。
###其它资料参考###红豆的五种做法，香甜可口
第一种：蜜红豆：食材：红豆、冰糖、清水 。做法：红豆跟水，比例是1:3即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定 ， 红豆洗净，用清水浸泡3小时左右 ， 浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆 ， 再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下三分之一的时候，放冰糖，中小火再煮 ， 煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可 。
第二种：红豆沙：食材：红豆、白砂糖、清水 。做法：红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖 ， 小火不断翻红豆沙，一定要不断翻 ， 防止粘锅，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可 。
第三种：红豆小圆子：食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水 。做法：取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水 ， 水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，小圆子浮于汤面即可关火 。
第四种：红豆黑米美颜粥：食材：红豆、黑米、花生、红枣、红糖 。做法：准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时，一个小时候后调入红糖即可 。
第五种：年糕红豆汤：食材：年糕、红豆、水、糖、陈皮 。做法：红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开 ， 将水倒掉，重新加水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟 ， 加一点点陈皮 ， 加糖适量，转大火，加入切片的年糕略煮即可 。
###其它资料参考###一、红豆汤的做法
主料：红豆200g
辅料：冰糖50g
做法：
1、红豆洗净后，用水浸泡三个小时
2、浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中
3、用小火，慢慢熬煮，出锅前，根据自己的喜好，加适量的白糖
二、红豆的营养价值
三、红豆的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效 ， 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳 ， 提升内脏活力 ， 增强体力 。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养 ， 才能造就一个水灵灵的女人 。
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用 ， 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻 。另外 ， 红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等 。
###其它资料参考###主料：红豆500克（建议：5人份量） 。
调料：白砂糖200克 。[1]
1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；
2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可 。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水 ， 解毒消痈，消利湿热，消暑清热 ， 利尿健胃，益肝脾肾 。
做法二
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿 。
做法三
原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g 。
调料：冰糖50g 。
1、准备以上食材和调料； [2]
2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；
红豆汤制作步骤
红豆汤制作步骤(8张)
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；
4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾 。能持续沸腾30分钟，保温8个小时；
5、盖好外锅盖，让他自己熟；
6、40分钟后就可以开锅吃了 。
技巧：没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替 。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟 。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒 。
莲子百合红豆沙
材料：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克 。
将洗净的红豆浸泡两小时 ， 煮沸清水，放入所有材料 ， 煲两小时即可 。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力 。
红豆汤
红豆汤
红豆紫米汤
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜 。
功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜 。
红绿百合羹
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可 。
功效：清热美白，滋润肌肤 。
桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克 。
1、红豆用清水洗净 ， 浸泡2小时备用；
2、桂圆去壳留肉备用；
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；
4、加入桂圆；
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟 。
红豆大补汤
食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量 。
1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；
2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净；
3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤 ， 即可饮用 。[3]
###其它资料参考###莲子百合红豆沙的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
莲子百合红豆沙的制作材料：
主料：
红豆500g,白莲子30g,百合10g
,陈皮适量,冰糖约500g 。
教您莲子百合红豆沙怎么做，如何做莲子百合红豆沙才好吃1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱 。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸 。
2、陈皮不要用太多，但要用好的 。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点 。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了 。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙 。
红豆莲枣粽的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
红豆莲枣粽的制作材料：
主料：
糯米1杯,红豆,白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯,竹叶8张,棉线
教您红豆莲枣粽怎么做，如何做红豆莲枣粽才好吃1、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋呢）
2、竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子 ， 煮3个小时就好了
芋香红豆沙的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
芋香红豆沙的制作材料：
主料：
(1)红豆
150公克
芋头
150公克
水
2100㏄
糖
90公克
(2)太白粉
60公克
水
120㏄
教您芋香红豆沙怎么做，如何做芋香红豆沙才好吃(1)将红豆洗净，泡水3小时备用 。
(2)将芋头去皮 ， 切成1公分大小的小丁状 ， 放入锅中蒸30分钟后取出备用 。
(3)将泡好的红豆沥干水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化 。
(4)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀 ， 倒入勾芡，熄火后盛入碗中 ， 即可上桌食用 。
本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳 。
###其它资料参考###红豆可以做蜜红豆 ， 蜜红豆的做法：
所需食材：红豆、冰糖、白糖 。
步骤：
1、把红豆用清水冲洗干净 ， 加水浸泡一个晚上 ， 最少要浸泡一个晚上 ， 不然泡不开 。
2、泡过的红豆倒入锅中，加入没过红豆的水 。大火煮开 。再改中火煮 。
3、煮半个小时，加入一把冰糖再煮半个小时，豆子就煮得非常的软烂了 。
4、把红豆捞出来 ， 倒入锅中 ， 加入两勺白糖 。
5、不断的翻炒，炒至水分变干 。
6、装盘 。
###其它资料参考###原料：猪油25克、中筋面粉100克、糖粉30克、红豆泥50克 。
1、碗中放入猪油，中筋面粉，粉 ， 搅拌揉成面团至光滑 。
2、将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形 ， 再次折叠，擀成面饼 。
3、放上红豆泥，摊匀，折叠 。
4、用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25分钟 。
5、取出切块即可 。
6、最后红豆小酥完成 。
###其它资料参考###可以做红豆饼，驴打滚，豆沙包子等，下面介绍红豆饼的做法：
准备材料：玉米粉（细）100g、中筋面粉100g、糖10g、热水适量、红豆沙适量
制作步骤：
1、在一个大碗中，两边分别放上玉米粉和中筋面粉（如图所示），上面再放上少许糖 。
2、取适量热水，烫玉米粉这边，使其糊化 ， 边烫边用筷子搅拌，然后在和中筋面粉混合成团 。
3、和成柔软的面团醒至十分钟左右 。
4、将面团搓成长条，分割成大小一致的小团 。
5、取小面团擀成圆形 ， 包入豆沙馅儿 。
6、收口 。
7、然后轻轻按扁 。
8、平底锅入少许油，煎至两面金黄即可 。
【红豆湖怎么做好吃】参考资料来源|：百度百科—香酥红豆饼
