鸡肉炒多久能熟？
鸡肉大概炒五到十分钟就能炒熟了，如果想入味一点，就可以炒久一点 。
如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定 ， 如果还参杂着其他配菜就要注意时间，还要注意菜与菜之间的先后顺序，因为这也会影响鸡肉的熟程度，但是尽量不要煮太久 ， 要时刻注意火候大小 。因为鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜甜，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
炒鸡肉的技巧
1、做炒鸡选用鸡时，不能太嫩，也不能太老，太嫩鸡肉容易炒老发柴，而太老鸡肉又不容易熟透入味，最好选用1～2左右的鸡公 ， 这大的鸡公肉质不老也不嫩，刚好适合来制作炒鸡，鸡肉也需要保证新鲜 。
2、在制作的过程中，鸡不能焯水直接炒制，通过炒制达到去腥增香的目的同时 ， 也可以炒干鸡肉中的水分，使鸡肉干香，能吸收更多汤汁，来保证鸡肉味道醇厚鲜嫩 。焯水会使肉质发柴 ， 鸡肉软化没韧性 ， 炒制时鸡皮容易粘锅破损，影响美观 。
3、炒鸡就是要凸现原汁原味，酱香浓郁，因此不论是辅料还是调味都不宜过多 。香料可以使用但是要少量，以免影响鸡肉的鲜味，鸡肉本就鲜味足 ， 所以在制作时不宜过多使用增鲜食料 ， 因是咸鲜酱香味型，所以提味增香调料用量比较大 。
1、鸡一般炒5-10分钟熟 。
2、若是鸡肉?。?炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久，炒太久鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失 。
###其它资料参考###一般在5-10分钟左右能熟 。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
怎么判断鸡肉是否已熟：
1、：在炒制鸡肉的时候，观察其颜色的变化，一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色，则是熟了 。
2、：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了 。
3、：可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感，则是熟了 。
###其它资料参考###鸡胸肉翻炒5-10分钟就熟了 。
鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了 。一般鸡丁炸5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟 。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，是一种容易烹饪的肉类 。一般不需要炒很久 ， 炒久了鸡的口感会变差 。长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分 。
购买鸡胸肉的注意事项
1.挑选时要注意挑选优质的新鲜鸡胸肉 。这样的鸡胸肉肉质紧实，稍有弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来很软，还没有弹性，甚至会留下明显的手指触摸过的痕迹，我们在挑选的时候可以试试 。
【鸡子炒多久】2.同时，对于新鲜的鸡胸肉来说，往往是干净的粉红色，有光泽 。所以我们平时买鸡胸肉的时候 ， 一定要选择那些紧实的，有点弹性的，粉红色的，有光泽的 。大家在选择的时候要注意这个细节 。
