雪片茶属于什么茶?？
雪片茶属于乌龙茶系 。普通的茶一年采摘三季，在春天采摘的是春茶，夏天采摘的是夏茶，秋天采摘的是秋茶 。而单枞茶就不一样，它们在冬天也是可以采摘的 ， 冬天采摘制作的单枞茶就叫做雪片茶 。
雪片这种茶喝起来没有春茶的浓厚、醇和，但因为是冬季茶树休眠前的最后一次采摘，因气温低生长缓慢，又经历了风霜低温的洗礼 ， 茶树会慢慢地吸收土壤中的养份及日月之精华，因此营养才更丰富，香气也最为浓郁，也是一年四季之中产量最少的茶了 。
雪片茶的特点有：
1、雪片最大的特点是香 。雪片就是如此 ， 虽然价格不是很高，然而在香气上却呈现了不可思议的高品质 。
2、雪片的干茶，浅褐、墨绿、黄绿驳杂，恰如大雪压枝，欣赏起来，天地都清冷干净了 。冲泡之后 ， 汤色是清亮的黄 ， 有着清爽辛锐的花香 。浓烈、清雅、冷艳 ， 张扬得让人陶醉 。
雪片鸭屎香是乌龙茶 。
亦是凤凰单丛的名种 ， 主产于产广东省潮州市，鸭屎香属性平和，其采摘季节分为春茶、暑茶、秋茶和雪片，因此又称雪片鸭屎香 ， 其干茶条索粗壮紧卷，呈乌褐色且馥郁光泽，其汤色明亮 ， 香气馥郁且口感醇厚 。
虽然被命名为鸭屎香 ， 但是它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味 。入喉后是柔顺并且爽甜，滋味醇厚浓烈，有些微微的甘苦，但是回甘强，山韵味独特、悠长 。
雪片鸭屎香特点
1、鲜香
雪片鸭屎香的最大特点是香味高扬，由于经过一整年的生长，茶叶中的芳香物质已经累积到顶峰 。并且雪片鸭屎香采用高焙火工艺，将茶叶的鲜香充分展现出来 ， 香气浓郁、饱满 。
2、甜润
雪片鸭屎香冲泡后叶底大而肥厚，香气能入水，细细品饮茶汤，使茶水在舌尖打转，给人一种甜润、回甘、生津的感觉 。另外雪片鸭屎香甜而不腻，不会令人生厌 。
3、耐冲泡
雪片鸭屎香耐冲泡 ， 茶叶的韧性好，一泡茶可以连续冲泡15-20次左右 ， 香味、汤色依旧如初，不会有太大的改变 ， 因此雪片鸭屎香也被称为最浓郁、持久的茶 。
###其它资料参考###日本雪片是单丛茶区对冬茶的一种节气称谓，代表一年中最后一季产的茶 。由于刚入冬 ， 昼夜温差大 ， 气候较冷，且吹北风，制好的干茶 ， 外形黄褐，条索肥厚，花香高扬，因而称为[雪片]冬茶 。
严格来说，“雪片”不是一个品类名，仅仅是代表着产茶季节 。凤凰单丛采摘制作于秋末初冬，一般这样的茶就被人称为“雪片”，有时也称之为“冬片” 。
凤凰单丛以香著称，香之品类丰富奇特 ， 令茶客为之陶醉，如芝兰香、玉兰香、肉桂香、黄枝香等等，雪片更是以香著称，其美妙可想而知 。
不同茶叶的存放方法如下：
1、绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化 ， 最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室 。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋 。
2、由于红茶经过发酵 ， 所以保存起来要比绿茶容易得多 ， 只需放在密闭的容器中，注意防潮防高温就好，有条件的话 ， 建议使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的话，要注意防止太阳直射 。
3、黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风，日常生活中，黑茶很容易受潮 ， 需要放在干燥通风、无异味的地方保存 。
4、白茶不同于绿茶，不需要存放于冰箱，只要储存在干燥的容器内 ， 做透气通风、干燥避光处理即可 。
###其它资料参考###雪片鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛的名种，主产于产广东省潮州市 ， 鸭屎香属性平和 ， 其采摘季节分为春茶、暑茶、秋茶和雪片，因此又称雪片鸭屎香，其干茶条索粗壮紧卷 ， 呈乌褐色且馥郁光泽，其汤色明亮，香气馥郁且口感醇厚 。
虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味 。
入喉后是柔顺并且爽甜，滋味醇厚浓烈,有些微微的甘苦,但是回甘强，山韵味独特、悠长 。凤凰单丛是四大乌龙中广东乌龙的主要代表 。
凤凰单丛分为分为百种香型 ， 其中典型的十大香型有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型 。
其中最独特的 ， 当属“鸭屎香”了 。“鸭屎香”第一泡喝完，你可以嗅到一股奇特的花香从杯子里弥漫开来，再泡茶香依旧 ， ”鸭屎香“就是经得起一泡再泡 ， 难怪被潮汕人誉为“香气最浓郁持久”的茶 。
###其它资料参考###我曾经因为工作查阅过相关的大量资料 。雪茶不属于茶类，是一种寄生在苔藓中的地衣科植物，芽或叶上附有密密麻麻的真菌，因市场需求，多以西藏雪茶命名的最常见，其实这类植物在北到黑龙江南到海南，东到闽浙西到西藏，几乎全国各地潮湿环境中都有迹可寻 。冲泡喝时，有种清凉滞津的感觉，所以，商家销售时会建议你喝一口雪茶汤，马上喝一口白开水，瞬间感觉满口生津甘甜极致 。时间太久了，当初查到的更多资料现在记不太清了 。但可以确定的是，那些海拔数千米，荒无人际，冰藏雪生 ， 稀少珍贵的商业噱头不用听的，很便宜的东西 。
###其它资料参考###鸭屎香是广东省潮州市的特产 。鸭屎香学名“大乌叶单丛”，属于大乌叶的单枞茶 ， 也是属于凤凰单枞茶叶的一种 。因为制成之后的鸭屎香茶，颜色为好看的深绿色，拥有乌润的色泽感 ， 加上叶幅较大 ， 茶香味道为黄枝香，因此被称为是鸭屎香茶 。鸭屎香茶属于半发酵的乌龙茶 ， 发酵程度不高，其中含有的绿色活性营养成分较为丰富 。
大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分 。其中，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片 。
雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶 。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称 。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 润喉回甘 。
大乌叶单丛茶茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色 。叶底叶片多完整 ， 叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性 。
###其它资料参考###大乌叶单枞茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分 。其中，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片 ， 雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶 。
其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称 。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘 。
扩展资料：
大乌叶单枞的品饮：
茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色 。叶底叶片多完整 ， 叶片之间节间长，芽叶肥厚_富弹性 。
凤凰乌岽高山单丛茶较低山此种条索更纤细紧结 ， 初汤淡黄，清亮泛绿，杯面蜜桃果香清丽甜美，鲜活高扬，更有高山朝晖草木杂石之气息，岽韵沛然爽神怡人 。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆，易诱人怜媚至贪 。
参考资料来源：百度百科—大乌叶单枞
###其它资料参考###1、特点：条索紧卷粗壮，具有一定光泽，呈乌褐色 。在冲泡时，有十分醇厚的香味，且比较悠长，回甘能力强，十分耐冲 。一般可以冲泡10次以上 。在进行冲泡之后色泽呈明亮的橙黄色，重泡之后香味依旧，它被称为是香气最持久最浓郁的茶 。鸭屎香因季节不同有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分 。
2、大乌叶单枞 ， 凤凰山上等茶叶之一，别名“鸭屎香”，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大 。大乌叶单枞系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，有性繁殖植株 ， 小乔木型，中叶类 ， 中芽种 。冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单枞茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁 ， 最持久的一种茶 。其外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久 ， 有独特的天然兰花香 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 润喉回甘；汤色清澈黄亮 ， 叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称 。
###其它资料参考###凤凰单枞 ， 属乌龙茶类 。主要产于广东省潮州市凤凰山 。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成 。因成茶香气、滋味的差异 ， 当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内 。有强烈日光时不采，雨天不采 ， 雾水茶不采的规定 。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行 。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶 。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格；另有一些特殊山场及树种的茶青 ， 经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚 ， 耐泡度亦更高 。
【雪片茶属于什么茶】雪片：根据采摘季节,单枞茶可分为:春茶 暑茶 秋茶 雪片,由于采摘季节不同茶叶香气汤色茶叶也各不相同.雪片:也叫“冬茶”，冬天产的茶叶，好的雪片是经过霜冻的茶 。是单丛茶一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶 。茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲15遍左右，并且香高味醇 。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱 。
