鹌鹑蛋煮多久可以熟 _鹌鹑蛋

鹌鹑蛋煮多久能熟?？

煮鹌鹑蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分钟能熟。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还?。?但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很容易煮熟，如果不把握火候，很容易把鹌鹑蛋煮老或者没煮熟。
所以在煮鹌鹑蛋的过程中，要注意以下4点：
先用冷水泡一会鹌鹑蛋，这样可以防止煮鹌鹑蛋的时候蛋壳开裂。
在锅中同时放入冷水和鹌鹑蛋，用小火煮。如果在热水中放入鹌鹑蛋或者在煮的中途放入鹌鹑蛋，都会有可能蛋壳裂开。
注意冷水煮沸的节点，在冷水煮沸后，再把鹌鹑蛋煮3到4分钟。
起锅后，马上把鹌鹑蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老，同时这样也会让鹌鹑蛋容易去壳。
给煮熟的鹌鹑蛋破壳的过程中，有以下4条技巧：
起锅后，立马将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡，利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳分离。几分钟后，取出鹌鹑蛋，需要的话，可以用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），这样处理后，鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。
把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，摇晃3到4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。
在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干命令，最后用清水冲掉破碎壳即可。这个方法很快，但是费电，适合大批量作业。

鹑鹌蛋煮3-4分钟。
1、煮鹌鹑蛋先盛冷水把蛋放进去直到煮沸后再煮3-4分钟就能煮熟，在这过程中不要加水进去。
2、为了防止鹌鹑蛋在煮的过程中壳裂了，可以在煮之前用自来水泡一会。
3、煮熟之后想要保持蛋的鲜嫩或者好去皮一点，煮好后把蛋捞起来再用冷水泡一会。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还?。壑当燃Φ案?倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。
怎么更快的剥壳：
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏?。』?、4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。

###其它资料参考###鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
煮食物要盖锅盖，主要是因为盖上锅盖煮东西时水蒸气跑不掉，冷凝成水时还会放热，温度更高，水煮的时间就会缩短，但煮鹌鹑蛋本身容易熟，所需时间不长，因此无需盖锅盖，敞开煮就行了。
煮鹌鹑蛋窍门
1、煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。
2、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。

###其它资料参考###01
一般鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了，起锅后将蛋捞到冷水中泡一会，可以防止蛋变老，剥皮也更容易，剥皮的时候将鹌鹑蛋一个个敲破，再轻轻的撕开一点蛋壳，将白色物体与蛋壳一起剥下来即可。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。鹌鹑蛋壳很?。?且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，只要煮8-10分钟就熟了，起锅后将蛋捞到冷水中泡一会，可以防止蛋变老，剥皮也更容易，剥皮的时候将鹌鹑蛋一个个敲破，再轻轻的撕开一点蛋壳，将白色物体与蛋壳一起剥下来即可。
鹌鹑蛋的好处
1、鹌鹑蛋的营养价值很高，富含蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都比鸡蛋高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可预防神经衰弱。
2、鹌鹑蛋还具有治疗月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素，经常食用对人体有益。
3、鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食胃气不足的胃病患者宜食所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
###其它资料参考###1、鹌鹑蛋就是一般10-15分钟,水沸后3-4分钟即可。
2、鹌鹑蛋个小不大,并且外壳相对较薄,直接用水煮熟一般不需要很长时间,与煮鸡蛋的时间差不多,甚至比鸡蛋还容易熟,只是需要注意煮鹌鹑蛋时,水沸腾的时间最好不要超过5分钟,以免导致鹌鹑蛋外壳破裂,影响鹌鹑蛋的完整性。
###其它资料参考###鹌鹑蛋需要煮8分钟左右，冷水下锅煮，待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄，肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏，但不宜多吃，不然容易导致心血管疾病。
鹌鹑蛋水开后煮8分钟左右
鹌鹑蛋个头小，而且皮特别薄是非常容易煮熟，一般8分钟左右就可以煮熟。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下，冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了，关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩，还方便剥壳。
鹌鹑蛋的营养价值很高，它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的，可以起到健脑的作用。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状，在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏，鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失。
鹌鹑蛋也不宜多吃，别看它个头小，但它的胆固醇非常高，吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾?。?平时食用时需要注意控制好量。
###其它资料参考###水开后煮5分钟能熟。做法如下：
准备材料：鹌鹑蛋500g 。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：
步骤四、水开后煮5-6分钟即可。如下图所示：
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。如下图所示：
步骤六、成品图。如下图所示：

###其它资料参考###鹌鹑蛋是很容易熟的，一般五分钟左右就可以煮熟了，但是需要根据大家加入的鹌鹑蛋量。如果鹌鹑蛋想要快点煮熟，主要将水煲开，然后加入鹌鹑蛋，不用两分钟就可食用了，但是这种是水煮蛋，没有什么味道，想要鹌鹑蛋有味道，可以采用盐水煮或者茶水等，做成茶叶鹌鹑蛋的味道也是不错的。
鹌鹑蛋的做法
盐水煮鹌鹑蛋
1、生活中多数人都不喜欢吃那些淡而无味的安全感，想让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择，平时煮制时可以准备20个左右的新鲜鹌鹑蛋，然后把它放在清水中清洗干净，但是洗的时候不能用力，因为鹌鹑蛋的蛋壳很薄，如果一用力就会破碎。
2、洗好以后，把鹌鹑蛋放在锅中，加适量清水，然后放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮5到7分钟，就能关火，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，可以让它在盐水中浸泡几个小时，这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味，
五香鹌鹑蛋
1、鹌鹑蛋除了可以用盐水煮以外，还可以煮成五香味的鹌鹑蛋，这时需要准备新鲜鹌鹑蛋300到500克，再准备适量的花椒桂皮以及八角和姜等香料，另外盐与老抽以及白糖都要适量准备一些。
2、把鹌鹑蛋清洗干净以后，与准备好的香料一起入锅，加清水一起煮，开锅以后再煮五分钟，然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎。
3、再加入准备好的老抽和白糖，以及食用盐继续煮至半小时，煮好以后关火，让鹌鹑蛋在汤汁中浸泡，五六个小时以后，鹌鹑蛋就能入味，尝一个特别好吃。
煮多久能熟
鹌鹑蛋个头很?。?平时煮制时不需要用太长时间，如果温水下锅再煮开以后再煮5到7分钟，锅中的鹌鹑蛋就能煮熟，取出食用，口感刚刚好!它不宜煮制太长时间，不然会让鹌鹑蛋中含有的营养成分流失，也会让口感变差。以
###其它资料参考###一般水开后3～4分钟就可以。
鹌鹑蛋个头很小所以很容易煮熟，在煮之前可以先用冷水泡一会，这样在锅里煮的时候就不会开裂，一般在锅里的水开后再煮三到四分钟就可以捞出锅，记住在捞出锅后要把蛋捞到凉水里再泡一会，这样可以防止余热再把蛋变老，同时泡一会还非常容易去皮。
为了让鹌鹑蛋更加嫩，防止变老，要注意在煮的时候用小火慢煮，另外在煮之前把冷水跟鹌鹑蛋同时放入，不要等水开了或者中途再放，这样可能会使蛋破损。
五香鹌鹑蛋的做法：
用料
鹌鹑蛋 500克、八角两个、香叶两个、桂皮两个、味极鲜 1勺、老抽两勺、盐一勺、红枣 4个、葱段少量、蒜适量、姜粉 1勺、冰糖 5克、干辣椒 1个。
1、鹌鹑蛋放碗中加水，水中加一勺盐反复清洗干净，准备材料。
2、清晰好的鹌鹑蛋放锅中大火烧开，小火煮 7~8分钟，煮熟即可。
3、煮好的鹌鹑蛋捞出控干水分，将鹌鹑蛋用勺将外皮砸裂开，这样煮的时候更好入味儿。
4、重新拿一个砂锅，将鹌鹑蛋等所有食材放入锅中，加入没鹌鹑蛋的水，加老抽，一品鲜，姜粉，盐，糖大火煮开后转小火慢炖一小时。
5、煮的过程可以翻动几次，使鹌鹑蛋入味均匀，颜色很漂亮喔。
【鹌鹑蛋煮多久可以熟】6、这是煮一个小时的样子，关火再焖2小时以上更入味，咸香可口的五香鹌鹑蛋就做好了。

鹌鹑蛋煮多久可以熟

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