盒子蛋糕的做法及步骤？
盒子蛋糕是一道营养美味的甜品 。下面是我为大家带来的盒子蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读 。
主料：
淡奶油400克
谷物麦片200克
辅料：
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步骤：
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频 。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的.淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推 ， 最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
【好吃的盒子蛋糕怎么做】
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的 ， 就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单 。
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋 ， 牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋 。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离 。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发，中间分三次加入30克白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器成直立尖角 ， 盆倒扣时候不会流动，插入筷子可以直立即可） 。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀 ， 之后再次加入三分之一切拌，最后放入剩下的三分之一进行切拌 。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘，上面铺上一层油纸 。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下，震出气泡 。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度 ， 中层上下火 ， 25分钟即可 。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置，让戚风蛋糕变凉 。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候，着手准备水果，可以随意添加，尽量用一些色彩鲜艳的，好看也比较有食欲，幼儿也喜欢 。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒 ， 准备放在蛋糕夹层中 。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片，准备放在蛋糕夹层中 。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果，猕猴桃和橙子果肉切分成小块，准备放在蛋糕最上层 。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打发 。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块，按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒，一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好 ， 最后上面再放上一层蛋糕坯，涂上奶油后 ， 将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面 。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子，放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃
###其它资料参考###主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子 。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡 ， 提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡 。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用 。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度 。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
###其它资料参考###1、主料：低筋面粉110g、鸡蛋5个
2、辅料：玉米油40ml、牛奶60ml、白砂糖70g、白醋几滴、淡奶油400g、橙子1个、猕猴桃1个、香蕉1个、梨子1个、火龙果1个 。
3、准备好做戚风蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋，牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋 。
4、五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离 。蛋白加几滴白醋打发，中间分三次加入30克白砂糖 ， 打发至硬性发泡，提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣时候不会流动 ， 插入筷子可以直立即可 。
5、蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
6、取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中 ， 用切拌法拌匀 ， 之后再次加入三分之一切拌，最后放入剩下的三分之一进行切拌 。搅拌均匀后准备烤盘，上面铺上一层油纸 。
7、倒入烤盘的面糊轻震几下，震出气泡 。放入烤箱160度，中层上下火，25分钟即可 。取出放置，让戚风蛋糕变凉 。
8、等待蛋糕冷却的时候，着手准备水果，可以随意添加，梨子切成小粒，准备放在蛋糕夹层中 。香蕉切片 ， 准备放在蛋糕夹层中 。将红心火龙果，猕猴桃和橙子果肉切分成小块，准备放在蛋糕最上层 。
9、取400克淡奶油加入40克白砂糖 ， 充分打发 。蛋糕坯按照餐盒大小切块，按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒，一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好，最后上面再放上一层蛋糕坯，涂上奶油后，将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面 。
10、盖上盖子，放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃 。
###其它资料参考###草莓奶油盒子蛋糕的用料
鸡蛋 4个低筋面粉 68克牛奶 55克玉米油 50克细砂糖 55克淡奶油 200克细砂糖 17克草莓 适量个
步骤：牛奶玉米油混合，搅打至乳化状态
步骤 3
加入过筛后的低筋面粉
步骤 4
搅拌至无干粉
步骤 5
加入分离好的蛋黄
步骤 6
搅拌顺滑无颗粒
步骤 7
蛋白滴入几滴白醋 分三次加糖打发至湿性发泡 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 8
倒回蛋白继续翻拌均匀
步骤 9
倒入铺好油纸的烤盘中 放入170度预热好的烤箱20分钟左右
步骤 10
晾凉后用盒子压出形状
步骤 11
草莓对半切开 摆入盒子中
步骤 12
挤上奶油 填满缝隙
步骤 13
铺一层草莓碎
步骤 14
再挤适量奶油
步骤 15
盖上蛋糕片
步骤 16
装饰表面即可
步骤 17
超好吃
###其它资料参考###盒子蛋糕怎么做材料
蛋糕体材料：鸡蛋4个，细砂糖40克，低粉40克，牛奶40克，无味植物油40克，盐一小捏
奶油馅料：淡奶油400克，草莓布丁粉100克，草莓适量
做法
1、蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀
2、蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；再加入牛奶搅拌均匀
3、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
、烤箱此时开始预热 ， 上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，一次放15克左右 ， 直至将蛋白霜打至有小弯钩即可
5、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀后，倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面打至刮平
6、烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
7、到时间取出烤盘 ， 在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
8、淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
9、脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，铺上一层草莓?。?再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
10、吃的时候表面用草莓装饰一下即可
###其它资料参考###1、原料准备：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克 ， 白砂糖60克，低筋面粉52克，柠檬汁几滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奥利奥饼干碎适量 。
2、蛋黄蛋清分离 。
3、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀 。
4、低筋面粉过筛翻拌均匀备用 。
5、蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡 。
6、取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中 。
7、翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中 。
8、翻拌均匀倒入烤盘，190度18分钟 。
9、取出倒扣脱模放凉分割六块 。
10、淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎，1克盐打发成奥利奥奶油 。
11、盒子里放一层蛋糕 。
12、挤一层奥利奥奶油 。
13、放一层奥利奥饼干碎 。
14、继续一层码好 。
15、冰箱冷藏一夜即可 ， 冷藏主要让蛋糕奶油结合更好.
###其它资料参考###1、原料：豆浆、玉米油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、香草精、淡奶油、细砂糖、豆浆、奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、黄豆粉 。
2、豆乳蛋糕胚：豆浆50ml、玉米油30ml、低筋面粉62g、鸡蛋4枚、细砂糖30g、柠檬汁两滴、香草精2滴准备好 。
3、豆浆50ml加玉米油30ml、香草精两滴搅拌均匀至乳化状态 。
4、筛入低筋面粉62g，用“Z、G、N、J ”字法拌均匀至无颗粒的面糊 。
5、加入蛋黄四枚拌均匀备用 。这时烤箱预热160度上下火 。
6、蛋清四枚加入柠檬汁两滴打至鱼眼泡加入细砂糖10g
7、打至浓稠的状态加入细砂糖10g 。
8、打至微出纹路的状态加入细砂糖10g 。
9、打至湿性发泡提起打蛋器会留下一个弯钩状态 。
10、打好的蛋白霜舀出1/3入豆乳蛋黄糊内，翻拌切拌均匀至无蛋白即可，依然用“Z、G、N、J ”字法来操作 。
11、拌好的豆乳蛋糊入余下的蛋白霜内，翻拌切拌均匀，手法同上 。注意不要划圈避免消泡影响蛋糕组织蓬发 。
12、翻拌好的豆乳蛋糕糊倒入铺好硅胶垫的烤盘内，烤盘规格为28*28，抹平表面即可入预热好的烤箱进行烘焙 。
13、烘焙：150度上下火30分钟 。出炉后移至烤网上，冷却后切片备用 。
14、准备好 ， 奶油馅：淡奶油150g、细砂糖15g 。豆乳馅：豆浆200ml、奶油奶酪100g、细砂糖60g、蛋黄两枚、玉米淀粉30g 。表面装饰：黄豆粉少许 。
15、豆乳馅，豆浆200ml加入细砂糖60g搅拌至糖基本溶解 。
16、蛋黄两枚打散，加少许豆浆搅拌均匀，筛入玉米淀粉30g搅拌均匀至无干粉 。豆浆缓缓加入蛋黄糊内，边加入豆浆边不停的搅拌 。
17、搅拌好的豆浆糊入奶锅内小火煮至浓稠离火 。
18、奶油奶酪100g搅拌至顺滑 。
19、奶酪加入豆乳糊内拌均匀，装入裱花袋内备用 。
20、淡奶油150g、细砂糖15g入容器内，打至出纹路状态装入裱花袋内备用 。
21、蛋糕胚片码入盒子内，准备好豆乳馅、奶油馅 。
22、将豆乳馅均匀的挤入蛋糕配表面，码入第二片蛋糕胚
23、挤上均匀的奶油馅筛一层黄豆粉，覆上盖子送入冰箱冷藏四小时候后食用口感最佳 。
###其它资料参考###主料低筋面粉110g鸡蛋5个辅料玉米油40ml牛奶60ml白砂糖70g白醋几滴淡奶油400g橙子1个猕猴桃1个香蕉1个梨子1个火龙果1个
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋，牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋 。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离 。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发，中间分三次加入30克白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣时候不会流动，插入筷子可以直立即可） 。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中 ， 用切拌法拌匀，之后再次加入三分之一切拌 ， 最后放入剩下的三分之一进行切拌 。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘，上面铺上一层油纸 。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下 ， 震出气泡 。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度，中层上下火，25分钟即可 。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置，让戚风蛋糕变凉 。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候，着手准备水果，可以随意添加，尽量用一些色彩鲜艳的，好看也比较有食欲，幼儿也喜欢 。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒，准备放在蛋糕夹层中 。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片，准备放在蛋糕夹层中 。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果，猕猴桃和橙子果肉切分成小块，准备放在蛋糕最上层 。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打发 。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块 ， 按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒，一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好，最后上面再放上一层蛋糕坯，涂上奶油后，将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面 。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子，放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃
###其它资料参考###盒子蛋糕的做法
烤个蛋糕 。戚风，我这儿可可粉比重大一些，会多少有点消泡不过无所谓的 。
烤这个蛋糕胚我就不多说了，方子已经很多很多了 。大致都一样，可以参考大神们的做法，或者不用我的配方直接用他们的 。夹在中间的你觉得好吃就行，真的无所谓啦 ， 准确来说，只要软和就行，嗯(⊙_⊙)真的挺随意 。
28×28的盘，认真的分成了6片，用尺子等分的，我为自己的轻微强迫症点赞！
夹馅1 #顶层那花不溜秋的就是了
奶油奶酪恢复室温跟糖粉一起拌匀，打蛋器低速加入奶油慢慢打出花纹即可，因为有奶油奶酪所以这部这很容易，然后加入奥利奥碎打一下，最后放盐（盐用手捏3撮 ， 分3次放，如果放2次适合自己口味了就不要放了，如果你重口，多来两撮也可以 。）再用打蛋器高速打一下，嗯…可以用手指沾一点尝下咸淡(
