栗子跟什么煲汤
板栗和什么搭配煲汤好？
栗子煲汤最好的搭配是板栗、鲜莲子、桂圆、干百合、红豆、红糖 。
1、提前一晚准备半碗红豆，清洗干净后，用水泡一夜，现在天气热，可以放到冰箱里；再准备板栗准备2斤左右，清洗干净后，用剪刀在板栗壳上剪一刀，然后放开水里烫1分钟后捞出来，趁热剥壳，这样很容易就可以去掉板栗的外壳和那一层衣了 。
2、除了红豆和板栗 ， 我们还要准备桂圆20g，干百合20g，鲜莲子1碗，如果没有鲜莲子，也可以用干的莲子，但要提前浸泡几个小时，或者提前下锅煲 。
3、所有食材准备好后 ， 准备一个砂锅，把浸泡好的红豆连水一起倒进砂锅中，再加入适量的清水，水要在这一步加足，煲汤中途不能加水，否则会破坏汤的营养成分，而且煲汤一定要选用砂锅来煲 ， 特别是这类养生汤，跟煲中药一个原理 。
4、水加足后，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火煲半个小时 ， 如果莲子用的是干莲子，也可以在这一步加入锅中一起煲 。
5、红豆汤煲半小时左右 ， 红豆沙煲出来了，我们加入准备好的板栗、百合、桂圆、莲子，搅拌一下，再盖上锅盖，继续煲多半个小时左右 。
6、等到时间差不多了 ， 板栗和莲子煲至软烂，加入适量的红糖，喜欢吃甜的可以多下一点红糖，然后调大火，边搅拌边熬，把红糖熬化就可以了 ， 关火出锅 。
很多人都喜欢用板栗来炖汤，其实板栗炖汤是有很多种的 ， 下面的我为你们介绍板栗和什么煲汤最好？板栗汤做法大全 。
板栗和什么煲汤最好
这个当然是看你的需求了，比如板栗红枣汤是很适合女性喝的 。
板栗排骨汤汤很适合全家人喝 。
板栗汤做法大全
乌鸡板栗松茸汤的做法
用料
乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米
做法步骤
1、沸水倒入乌鸡，去血沫 。加入姜片可去味
2、准备板栗 ， 香菇，松茸切片
3、泡发竹荪，准备红枣，薏米
4、把清理好的乌鸡倒入煲汤锅 ， 放入准备的食材，开始尽情的炖吧
5、我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点 。
6、出锅前根据个人口味轻重 ， 放入适量细盐
7、可以开始享用啦
栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)，红薯两根 ， 排骨400克，红枣4粒 ， 姜2片，水8碗 。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用栗子去壳去衣红薯去皮，切大块红枣洗净拍扁去核煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
功效：红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮 ， 它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高 。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴 。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒 。
月桂板栗炖牛肉
材料：牛肉750克，去壳板栗200克 ， 月桂5克 ， 姜片五片 ， 葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙 。
做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块 ， 板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段 ， 姜片，牛肉，月桂，胡椒 ， 料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味 。
功效：此汤营养丰富 ， 有安胎补神，安中益气，健脾养胃 ， 强筋壮骨之功效 。板栗中的不饱和脂肪酸，维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心?。?动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老 ， 延年益寿的滋补佳品 。
板栗生吃的好处
板栗生吃的好处
第一：治疗腰腿无力 ， 起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温 ， 服用之后能够起到强身壮骨的作用 。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康 。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大 ， 对于保健脾胃具有非常好的效果 。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解 。
板栗生吃也是很好吃的 ， 没吃过的可以尝试下 。
###其它资料参考###板栗和南瓜煲汤最好 。
酒酿香栗圆子南瓜汤
所需食材：南瓜、板栗、红枣、枸杞、桂花、酒酿、红糖、糯米粉、淀粉 。
1、红枣用一勺面粉清洗掉枣皮上附带的灰尘和杂质，去核切圆片 。枸杞提前浸泡在清水中 。
2、板栗可直接买熟板栗，如果是生板栗，将板栗清洗干净 ， 在板栗的背部划上一道小口，放入蒸锅中蒸20分钟左右，将蒸好的板栗趁热剥去其外壳 。
3、南瓜用勺子刮去瓜瓤，去皮切块用清水冲洗干净 。南瓜块也放入蒸锅中，可以和板栗一起蒸，蒸的过程中可以用筷子插入南瓜看看是否熟透 。
4、将蒸熟的南瓜块放入盆中 ， 用勺子压成泥，少量多次地加入适量的糯米粉 ， 待南瓜和糯米粉完全融合时，揉成光滑的面团 。把面团搓成长条切成大小一样的小块，再将小块揉搓成小圆子 。
5、煮锅中加入清水，开火把水烧热 ， 倒入剥好的板栗 。在水沸时转中小火 ， 再加入搓好的南瓜圆子 。
6、待南瓜圆子煮至漂浮在水面时，加入两勺红糖、两勺酒酿，拿一个小碗放入一小勺淀粉，加入少量清水，搅拌开倒入锅中 ， 小火煮3分钟左右 。
7、3分钟后，倒入红枣片和枸杞，再煮3分钟即可出锅 。盛入碗中再撒上一些桂花，喝下一碗浑身都暖和 。
###其它资料参考###一、板栗红枣排骨汤
1、材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克 。食盐，姜，鸡精各适量 。
2、做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件 ， 生姜去皮切片 。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍 ， 捞出洗净，和板栗 ， 红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后 ， 转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可 。
3、功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气 ， 养血安神，排骨含有丰富的钙 ， 此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃 。
二、板栗排骨汤
1、材料：猪排骨(大排)150克，栗子(鲜)50克，盐3克 ， 料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
2、做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出板栗剥皮待用坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱油调好口味 ， 起锅盛入碗内即成 。
3、功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口 。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
三、板栗炖鸡汤
1、材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克 ， 味精1.5克 。
2、做法：将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉，斩成小块 ， 放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用板栗横划一刀 ， 在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用将砂锅置于火上 ， 放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味 。
3、功效：板栗有补脾健肾 ， 活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用 。
###其它资料参考###板栗是栗科植物的果实，味道甘甜脆嫩 ， 其中还含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，板栗的食用方法有很多，煲汤就是其中非常受欢迎的一种，最为常见的就是板栗炖鸡汤，除此之外，板栗还可以与其他多种食材一起煲汤，如：排骨、瘦肉、猪蹄、鸭肉、乳鸽、鹌鹑等 。
板栗土鸡瓦罐汤
材料：土鸡1只，板栗200克，红枣10颗，姜片10克，盐5克 。
做法：
1、将土鸡宰杀后去净毛桩，去内脏，洗净切件备用 。
2、板栗剥壳，去皮备用 。
3、净锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡肉、板栗，滤去血水备用 。
4、将鸡肉、板栗转入瓦罐里 。
5、放入姜片、红枣，再将瓦罐放进特制的大瓦罐中 。
6、用木炭火烧至材料熟烂即可 。
7、最后调入适量食盐 。
8、如果没有瓦罐的话，也可以用炖锅、砂锅等代替 。
板栗排骨汤
材料：板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，食盐适量 。
做法：
1、将板栗用小火煮约5分钟，捞起剥壳 。
2、将排骨放入开水中汆烫，捞起洗净 。
3、胡萝卜削皮，洗净切块 。
4、将以上材料放入锅中，加水没过材料 。
5、以大火煮沸，转小火续煮60-90分钟，直至食材熟烂 。
6、最后加盐调味，即可食用 。
薏米板栗瘦肉汤
材料：猪瘦肉200克，板栗100克，薏米60克，枸杞、葱花、高汤、食盐各适量 。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切丁、汆水，沥干水分备用 。
2、将板栗剥壳；薏米洗净备用 。
3、净锅上火倒入高汤，加入猪瘦肉、板栗、薏米、枸杞和葱花 。
4、再调入适量盐煲熟后，即可食用 。
莲藕板栗老鸭汤
材料：鸭肉200克，板栗仁100克，莲藕100克 ， 姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、鸡精各适量 。
做法：
1、将板栗仁洗净后对半切开 。
2、莲藕洗净 ， 切成厚片备用 。
3、鸭肉洗净，放入沸水锅中，加入料酒汆烫片刻，捞出备用 。
4、将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中 。
5、加入足量清水，大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右 。
6、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###玉米栗子鸡汤：板栗100克，玉米一根 ， 鸡（一只土鸡的腿和翅膀），调料有姜片和葱段，少许盐，功效：补钙，养胃健脾 。
栗子杜仲鸡脚汤：杜仲20克，板栗半斤，鲜鸡脚8个，陈皮适量 ， 功效：安胎、补肝肾、强筋骨 。
板栗杜仲鸡脚汤：杜仲20克，板栗半斤，鲜鸡脚8个，陈皮适量 ， 功效：安胎、补肝肾、强筋骨 。
莲藕栗子汤：莲藕750克 ， 栗子20个 ， 葡萄干50克 ， 白糖适量 ， 功效：补脾益血，养颜美容 。
板栗元宝凤球汤材料材料鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒 ， 黑豆100克 姜4片 葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙做法1．黑豆洗净 ， 放入水中浸泡4小时 ， 捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用 。2．去壳板栗泡软 ， 捞出；蛤蜊泡水吐沙 ， 洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净 ， 切片备用 。3．鸡大腿洗净 ， 切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中 ， 加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软 ， 加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末 ， 即可端出 。
###其它资料参考###板栗炖汤配五花肉：
主料：五花肉300g、鲜栗子200g 。
辅料：食盐适量 。
步骤：
1、五花肉冲洗干净，切成小块 。
2、板栗去壳 ， 洗净，备用 。
3、水烧开，放肉 ， 去掉上面一层泡沫，冲洗干净 。
4、水烧开，放肉炖汤 。
5、把板栗放入 。同炖 。
6、香甜软糯，营养健康的板栗肉汤做好了 。
###其它资料参考###又到了板栗成熟的季节，大街上也卖起了糖炒栗子 。板栗除了炒着吃外，还可以用来煲汤，滋补身体 。那么板栗煲什么汤比较好喝呢，下面为大家介绍板栗汤的做法 。
板栗煲什么汤比较好喝
板栗一般是炖肉汤比较好喝一点 ， 可以促进食欲，而且肉的浓香，搭配上板栗的软糯 ， 是一道口感很好的菜肴，推荐花生板栗炖排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜 ， 再加上醇厚浓郁的排骨汤 ， 喝起来很美味，具体做法如下：
材料：排骨，板栗，花生，生姜 ， 葱花 。
做法：
1将排骨洗净，在开水中焯一下后捞出 。
2.板栗去壳剥皮，花生洗净浸泡备用，生姜切片 。
3.开火，将材料全部放进去，加入开水 ， 再放入葱、姜煮 。
4.煮好后，放入调味品 ， 搅拌均匀，就可以喝了 。
板栗煲汤的做法大全
1.板栗红枣排骨汤
材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克 。食盐 ， 姜，鸡精各适量 。
做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片 。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净 ， 和板栗 ， 红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可 。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神 ， 排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良 ， 患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃 。
2.板栗排骨汤
材料：猪排骨(大排)150克，栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火 ， 加入开水和排骨 ， 再放进葱、姜煮1个小时左右；捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成 。
功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口 。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。而排骨除了蛋白质和维生素之外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
3.板栗炖鸡汤
材料：老母鸡1只 ， 板栗300克 ， 姜10克 ， 黄酒50克 ， 食盐5克，味精1.5克 。
做法：将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉 ， 斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用将砂锅置于火上 ， 放入鸡块，黄酒 ， 糖，姜片和适量的水 ， 盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味 。
功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，饮用此汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用 。
4.栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克（去壳），红薯两根，排骨400克 ， 红枣4粒 ， 姜2片，水8碗 。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮 ， 切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
功效：红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高 。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃 ， 强肾阴 。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒 。
5.月桂板栗炖牛肉
材料：牛肉750克，去壳板栗200克，月桂5克，姜片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙 。
做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂 ， 胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味 。
功效：此汤营养丰富，有安胎补神，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨之功效 。板栗中的不饱和脂肪酸 ， 维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心?。鲇不?，骨质疏松等疾?。?是抗衰老 ， 延年益寿的滋补佳品 。
6.花生板栗猪骨汤
材料：猪骨400克，带膜花生仁，去壳膜板栗各160克，食盐，味精各一匙 。
做法：猪骨切段 ， 洗净，花生仁淘洗干净 ， 板栗洗净，用清水浸泡1小时后沥干 ， 将所有食材放入砂锅中，加水盖过食材，开大火煮沸 ， 然后改用小火炖50分钟 ， 待猪骨煮烂时加精盐和味精调味即可 。
功效：此汤味道鲜美，营养丰富，能给人体补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质，具有强筋健骨，滋阴润燥的功效 。
板栗煲汤要煲多久
大约是1个小时左右 。板栗中含有丰富的淀粉，一般需要煮久一点才可以充分的使板栗成熟，而且温度也需要高一点，大概煮一个小时左右就可以，煮的越熟 ， 板栗就越软糯 ， 汤喝起来就会更加清甜，更加入味 。
板栗的营养价值
板栗素有干果之王的美称，维生素C，B1和胡萝卜素的含量高于一般的干果，富含磷脂，不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，有抗衰老，延年益寿，防治心血管疾病，保护大脑神经的良好保健作，而且板栗还具有养胃健脾，补肾强腰之功效，常吃板栗还可辅助治疗小二口腔生疮和成人口腔溃疡 。
###其它资料参考###板栗煲汤可以搭配玉米、枸杞、料酒、盐和姜片，做成玉米板栗排骨汤，具体做法如下：
1、材料：排骨400克 ， 板栗10余个 ， 甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
2、玉米切成块，板栗掰皮 。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨 ， 用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净 。
4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火 。
5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可 。
###其它资料参考###板栗炖鸡汤
材料：鸡腿三只，整颗板栗一小碗 ， 红枣四颗，枸杞，姜 。
做法： 1、鸡腿剁大块 ， 焯水去血、 2、板栗去壳去衣姜切片 。3、板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅 ， 加水煮沸 。4、加入鸡块，大火炖十五分钟，转小火，炖两小时 。5、喝之前加少许盐即可 。
排骨板栗汤
材料：排骨1根 ， 剥好的板栗250克 。
做法： 1、排骨冷水过锅，烧开焯水 。2、排骨放高压锅内，加生姜，香叶 ， 香果，香菇，料酒、几滴生抽以及适量水，圧20分钟 。3、高压锅冷却后开锅，加板栗，开锅盖大火烧开，转小火炖20分钟 ， 板栗熟了即可 。
莲藕栗子甜汤
材料：莲藕1节，栗子1小碗，葡萄干1小把，冰糖适量 。
做法： 1、栗子去壳、去衣后备用莲藕洗净，刮去外皮，切成0.5cm的片状 。2、锅内加适量水，放入栗子、莲藕，煮沸后改小火慢炖30分钟以上，至栗子熟软 。3、最后放入葡萄干和冰糖，冰糖溶化即可 。
枣栗汤
材料：板栗，红枣，红糖 。
【栗子跟什么煲汤】 做法： 1、把枣和去皮的栗放进焖烧锅内胆，烧开然后焖一晚上 。2、早上起来再加入红糖即可食用 。
