猪肝粉怎么做？
主料：猪肝500克 。
调料：黄酒5克，白砂糖3克，酱油5克，姜3克，盐4克 。
步骤：
1、将猪肝放平，用刀尖划痕数条在面上，再翻转另一面也划痕数条，使味料容易渗入中心 。然后用盐擦遍两面，腌约15分钟 。
2、姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁，加入生抽、砂糖、绍酒及桃红粉少许混合成味料；
3、将已腌透的猪肝淋上味料后 ， 约10分钟翻转一次，使味料能两面都渗透；
4、猪肝经过约半小时的浸腌味料后，用铁条或铁叉串住，放在炽红的炭火上距离24厘米左右烧炙，至不见有水泄出即成 。
1、尖椒，洋葱洗净切段
2、猪肝洗净用米醋
3、一勺黄酒
4、一勺盐，一勺白糖浸泡
5、锅中倒油，放入葱姜末
6、倒入浸泡的猪肝 ， 滑炒至7分熟盛出
7、锅中倒油，倒入洋葱丝大火翻炒
8、倒入尖椒段大火爆炒至断生
9、放一勺盐
10、倒入炒熟的猪肝再次大火翻炒1分钟
11、倒入少许蚝油汁翻炒均匀
12、最后放少许鸡精即可
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头 ， 盐，料酒，陈醋，糖，酱油 ， 黑胡椒
做法:
1.材料准备 。2.先放入五彩椒翻炒 。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可 。
1.猪肝放在自来水龙头下冲洗约10分钟 ， 再用清水浸泡30分钟 ，
再把猪肝放入锅中加入没过猪肝的清水烧开 ， 捞出猪肝清洗干净
2.把处理好的猪肝切片
3.切片的猪肝用生抽、料酒、盐、十三香和少许淀粉抓匀腌制10分钟左右
4.青红椒去籽去蒂 ， 洗净切大片，蒜苗切段，姜切丝备用
5.热锅比平时炒菜多倒一些油，放入姜丝和腌制好的猪肝片 ，
大火爆炒至猪肝表面变色(约四五分钟)
6.放入蒜苗炒匀7.再放入青红椒片炒至断生即可
食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒 。
步骤：
1、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵 ， 分开，清洗干净；
2、猪肝洗净后切成薄片；
3、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉；
4、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；
5、猪肝在热水中焯一下 ， 控净水分；
6、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；
7、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；
8、锅留底油，用旺火翻炒木耳；
9、炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；
10、随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成 。
猪肝粉的做法：
1、猪肝切小块，水煮开5分钟 。然后把把煮好的小块猪肝放在料理机里粉碎3分钟 。把粉碎好的猪肝泥放铁锅里小火炒干水汽，3分钟左右，注意搅动防止糊锅，炒干水就可以食用了 。猪肝可直接伴在辅食里，如粥，面条，米粉，汤里，都可以，非常美味 。
2、准备一块猪肝，三四片姜，三四片柠檬 。用柠檬浸猪肝去除腥味，将泡过的猪肝放入锅内煮，但要将第一次煮沸的水换掉，再换水用小火慢煮 。
将煮好的猪肝捞出沥乾，再起锅不放油爆炒猪肝，炒制变色后放入打碎机打碎 ， 打碎后还需继续翻炒，以使水分变干 。翻转后 ， 用纱布过滤后，放开后用密封罐存放冷藏即可，但要尽快食用 ， 不宜长期存放 。
猪肝粉怎么吃
1、用勺子喂 。猪肝粉是一种米粉，可以直接用勺子给宝宝喂着吃，但是不要过量 ， 一天半勺或一勺左右 。
2、与奶粉一起化开 。也可以与奶粉一起用温水化开给宝宝吃 。
3、加在粥里 。在煮粥的时候可以将猪肝粉加在粥里给宝宝吃，可以使宝宝顺利地吃下去，可以给宝宝增加营养的同时让宝宝慢慢接受辅食猪肝粉 。
###其它资料参考### 宝宝吃猪肝粉可以补铁，那么宝宝猪肝粉怎么做？请看下文 。
01将猪肝洗净，然后切片（尽量切?。? ，锅里烧一锅水，水烧开后将猪肝片放进去煮，大概煮一个小时 。
02一个小时将猪肝捞出 ， 放凉 。将炒锅里的水烘干 ， 然后放猪肝进去炒（干炒，不需要放油） 。
03炒到猪肝一捏就碎，彻底干后，放到搅拌机里打碎，打碎后再放到炒锅里炒 。
04炒到完全干后，过筛，猪肝粉就完成了 。
###其它资料参考###1、猪肝切小块 ， 水煮开5分钟 。
2、料理机里把煮好的小块猪肝粉碎3分钟 。
3、把粉碎好的猪肝泥放铁锅里小火炒干水汽，3分钟左右，注意搅动防止糊锅 。
4、猪肝粉炒制成功 。
【猪肝粉炒多久】 5、宝宝七个月后就能把猪肝粉加到各类辅食中 。注意由少到多添加 ， 可直接伴在辅食里，如粥、面条、米粉、汤里，都可以，非常美味 。动物肝脏有一定的营养价值，对改善孩子的贫血症状很有帮助，但是妈妈们知道动物毒素大多残留在内脏之中，所以也不能吃多哦 。日常每周吃2到3次 。
