铁什么时候吃最好？
空腹吃最好 ， 铁的吸收在酸性条件下，容易分解成亚铁离子，便于机体吸收 。
空腹的时候，胃内胃酸没有被食物中和 ， 酸度比较高，可以促进铁的吸收 。另外，补铁的时候也可以适量配合用点维生素c，利用维生素C的还原作用 ， 以及维生素C的酸性作用，促进铁离子形成亚铁状态 ， 增加铁元素的吸收率 。
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铁是我们每个人都需要的元素，男女老少都需要 。缺铁不仅会导致缺铁性贫血，还会导致生长发育迟缓，免疫力下降等问题 。儿童和孕妇尤其需要铁元素的补充 。
补铁主要有两种方法，一种是通过食物补充，常见的补铁食物有:红色肉类，比如猪肉，羊肉，牛肉等这些红色肉类 。红色肉类里面的铁，不仅含量比较丰富，而且更容易被我们的身体吸收 。
除了红色肉类 ， 还有一种含铁丰富的食物，就是动物肝脏，比如猪肝，羊肝，鸡肝等 。肝脏里面的的铁和维生素A也比较丰富 。不过肝脏里面含有的胆固醇量比较高，对于体重比较超标，肥胖的人群，动物肝脏不要吃多 。
如果实在不喜欢吃红色肉类，或者动物肝脏 ， 那么也可以吃一些动物血 。比如猪血，羊血，鸡血等等，丰富的血红蛋白里面也含有比较高的铁元素 。
在吃这些东西的同时，我们还可以补充一些新鲜蔬菜和水果，蔬菜水果里面含有丰富的维生素C，可以帮助铁元素的吸收 。我们可以在补充红色肉类的同时 ， 搭配新鲜的绿色蔬菜和水果，这样可以更有效的补充 。
###其它资料参考###一、吃什么补铁?推荐7种食物：
1、樱桃
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果 。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血 。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑 。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛 。在补铁的水果中，樱桃实属上品 。
2、桃子
桃子富含多种维生素(维生素食品)、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘(便秘食品)的功效 。其含铁(铁食品)量居水果(水果食品)之冠，为苹果(苹果食品)和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。古代的中国人认为，桃子具有延寿的效果，而视其为仙药 。
3、葡萄
历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的`含量高，并有多量维生素和氨基酸 ， 是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾 。
4、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品 。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在多种食品中，看补铁 。
5、黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍 。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用 ， 对肠胃虚弱的人不太合适 。
6、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平 。毛豆中还含有丰富的食物纤维 ， 不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低 。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一 。
7、猪肝
猪肝富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收 。猪肝可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用 。
【吃什么时候食物补铁】二、补铁食疗：
1、猪肝瘦肉粥
鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许 。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可 。
2、花生红枣粥
在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁 ， 将花生仁煮烂 ， 之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水 ， 等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可 。
3、木耳猪血汤
把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味 。猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择 。
4、五香茶蛋
把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟 ， 去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水 ， 烧沸后，再以中火稍10分钟 。鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质 。
5、菠菜粉丝
将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下 ， 在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅 ， 再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒 。菠菜含有丰富β胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源 。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性 。
###其它资料参考###1 樱桃吃樱桃具有良好的补铁效果 。樱桃含有更多的铁，容易被吸收 。经常食用樱桃可以预防缺铁性贫血，还可以补充维生素A，达到美容效果 。如果你生活中经常有很多压力，你会一直很累 。建议吃一些樱桃 。樱桃对缓解疲劳有很好的效果 。
2 莲藕莲藕也是一种着名的补铁蔬菜，它含有丰富的铁和钙，并且含有大量的水分 ， 口感好，想要铁，经常吃藕是非常好的 。现在已进入秋季，天气渐渐变冷，而且相对干燥 。莲藕具有保湿作用 ， 可以改善秋季干燥的问题，使血液和肌肉更健康 。
3 菠菜吃菠菜也能补铁 。菠菜不仅含有铁，还含有大量的维生素和钙 。我想炼铁 。吃菠菜非常好吃 。但是，由于菠菜中含有一些草酸，应在食用前在热水中煮熟，然后在去除草酸后再吃掉 。否则，过量摄入草酸可能会引起结石问题 。
4 海藻作为海产品之一，海藻含有丰富的矿物质和维生素 。除了铁和血，它还具有补钙，补碘和预防疾病的功能 。在日常生活中使用海藻和胡萝卜可以用来补充血液 。此外，海藻也被称为长寿菜，具有减肥，降血脂，降血糖，促进骨骼发育和提高免疫力的作用 。
从中药的角度来看，海藻味甘凉，具有清热化痰，利尿的功效 。因此，有必要在秋季使用海藻补充，并且不必担心引起热和干燥 。
###其它资料参考###提到怀孕期间的营养摄入，铁是不可缺少的 。孕妇缺铁是中国普遍的营养欠缺病 ， 十个孕妈妈就会有三个有严重贫血 。由于胎儿的发育和胚胎的不同机构及其营养输送皮带都要铁的适用，也需要更多的是铁为孕妈和胎宝宝生产制造血红蛋白浓度 ， 因此孕妈妈一定要注意整个孕期本身的营养难题 。
尽管蛋白质食物里边富含铁原素 ， 可是不代表吃多少就可消化吸收是多少铁，不过这种食材的使用率非常高，比其他食材含铁量愈发丰富多彩，这种食材更为合适孕妇铁营养的要求 。蛋白质食物、血、尖肉等富含血红素铁，怀孕中期、怀孕后期孕妈妈应多吃 。富含铁的肉类食品：猪肝每100克猪肝中含铁31.1mg；牛肉每100克牛肉中含铁3.2mg；
生猪肉每100克猪肉中含铁3.4mg；鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1mg；猪腰子每100克猪肾中含铁5.6mg 。及其鱼类、牛肉、牛肉、兔子肉等 。看得出猪肝的含铁量是最大的，因此孕期缺铁的孕妇能每星期吃1-2次猪肝 。炒猪肝：猪肝清洗切成片，立即用食油油爆，再加上自己喜欢的口感调料就可以，选用粉丝的做法就可以了 。
清蒸鲈鱼、铜锅涮肉、芹菜炒牛肉、拌凉菜手撕兔等 。海带汤、紫菜蛋花汤、素炒油菜、大白菜、凉拌黑木耳等 。怀孕期，由于宝宝的成长发育，必须从孕妈消化吸收很多的含铁，与此同时 ， 宝妈身体内的血流量比怀孕前有明显地提升，血红蛋白浓度的总数会随着提升 ， 对铜元素的需要量还会大幅度提升，因此，孕妈妈在怀孕期间对铜元素的需要量比产前要提高15%-20% 。
###其它资料参考###很多女性怀孕后开始积极补充营养，希望给宝宝带来最好的发育环境 。但是很多准妈妈盲目的多吃一些自己平时认为有营养的食物，有时候也不能准确补充一些真正需要补充的营养，比如铁 。铁看似冰冷，却是血液中不可或缺的一部分 。没有铁，孕妇可能会患上缺铁性贫血，容易出现头晕、乏力等症状 。如果婴儿在胃中发育时缺铁 ， 也容易出现缺氧、发育迟缓等不良情况 。因此，正确补铁对每个准妈妈来说都是非常重要的 。小编和大家谈谈孕妇补铁的问题 。孕妇什么时候可以开始补铁？吃什么食物可以补铁？
孕妇什么时候可以开始补铁？
想知道孕妇什么时候开始补铁 ， 就得从孕前开始 。如果孕妇在怀孕前有缺铁性贫血 ， 应该在怀孕前就开始备孕 。如果孕妇在怀孕前没有缺铁性贫血，也应该在怀孕四五个月的时候开始补铁 。因为随着孕周的增加，孕妇的血浆量也会增加，红细胞和血红蛋白也会增加，在怀孕28周到32周左右达到峰值 。因此，孕妇要注意提前补铁，避免孕期贫血对自身和胎儿健康的影响 。
那么孕妇吃什么食物可以补铁？我们来谈谈补铁的方法 。
1，胡萝卜 。有些妈妈不喜欢胡萝卜的味道，但是胡萝卜富含多种维生素，胡萝卜素是最丰富的，对补血非常有益 。
2 ， 富含维生素C的食物 。富含维生素C的食物和铁一起吃，可以增加肠道对铁的吸收 。
3，动物肝脏、动物血液、瘦肉、鱼类等 。，孕妈也要适当进食，这也有利于补铁 。
4，富含铁的肉类：猪肝每100克猪肝含铁31.1毫克；每100克牛肉含铁3.2毫克；每100克猪肉含铁3.4毫克；鸡肝每100克鸡肝含铁13.1毫克；猪肾每100克猪肾含铁5.6毫克 。还有鱼、牛肉、羊肉、兔子等 。可见猪肝的铁含量是最高的，所以孕期缺铁的孕妇可以每周吃一两次猪肝 。
以上就是全部内容 ， 希望对您的提问有帮助！
