玉米粒煮多久就熟了？？
看情况 ， 一般煮5-8分钟就能熟，干玉米粒需要先泡发软化后，再煮15-25分钟才会熟 。
玉米粒会比玉米烹饪的时间要短，而市面上玉米粒可以分为两种 ， 新鲜玉米粒和干玉米粒，两者烹饪时间有所不同 ， 一般情况下新鲜的嫩玉米粒是很容易被煮熟的，将其洗净之后 ， 烧开水倒进去，随后煮5-8左右即可 。
但要是干的玉米粒，那么则需要先将其泡开 ， 之后加水大火烧开，再转小火煮15-25分钟左右才能煮熟，所以玉米粒的煮熟时间是要根据时间情况而定的 。
判断玉米粒煮熟的方法
1、看颜色
生玉米粒的颜色一般比较鲜黄，而煮熟之后的玉米粒虽然说也是黄色的，但颜色会比生玉米粒深一些 。
2、用手捏
一般情况下生玉米粒用手是不可以将其捏碎的 ， 尤其是干的玉米粒，更加难被捏烂；而熟玉米粒可以用手直接将其捏碎，质地比较软 。
3、尝味道
生玉米粒吃起来口感不是很好；而熟的玉米粒具有浓郁的玉米香气 。
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些 ， 为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；
3、煮白色糯玉米 ， 冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟；
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。
###其它资料参考###【玉米迹煮多久】一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多 ， 所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟 。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。
3.将白糯玉米煮熟 ， 放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右 。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟 。
5.用高压锅烹饪 。以上基础可以减10分钟 。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定 。一般玉米煮6分钟就可以熟了 。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃 。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软 。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香 。
###其它资料参考###1、玉米一般煮15分钟就可以熟了 。
2、煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用 。
3、煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用后，可以清除人体血液中的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人体的动脉硬化也有很好的预防功效 。煮制玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘 。煮制玉米含有维生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用 。
###其它资料参考###生玉米粒开锅之后10到15分钟可以煮熟 。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米及黑玉米等需要再加5到10分钟 。玉米煮的时间不能过长 ， 因为时间过长，玉米的味道就会变淡，口感也变得比较差 。首先将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮 ， 保留玉米须 ， 洗净 ， 再把玉米放入锅中，加入清水 ， 没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟，煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，保持味道浓郁 。
###其它资料参考###1、煮干玉米粒的时间和火候、器具是有很大关系的 ， 如果是用一般的大锅煮，那么差不多一个半小时到两个小时就能煮熟，但要注意，煮的时候不要一直用大火，要在煮开之后转成小火 ， 只有这样，煮出来的玉米才会香甜可口 。
2、要是用高压锅煮的话，时间就会大大缩短，基本上30分钟就会熟，但是熟了之后不要马上将盖子揭开，至少还要再焖半个小时左右，只有这样，玉米的香味才会完全的散发出来 。
3、在煮玉米的时候，要想分辨它熟没熟，可以看颜色，如果是浅黄色的玉米 ， 那么熟了之后玉米的颜色就会变深 。另外，在这个时候用手去捏 ， 它也会溅出汁水，反而感觉黏黏的 ， 吃起来也很香甜 。
###其它资料参考###煮玉米一般十五分钟即可 。
玉米的做法 。1.很多人可能会认为玉米的长相不同于其他蔬菜，玉米是一个粒儿一个粒儿的，那么在制作玉米的时候是不是没有什么制作方法呢 ， 但事实并不是如此的，我们研究出了很多制作玉米的方法 。而接下来小编想教给大家的是制作非常有名的松仁玉米的方法 。大家需要事先准备一些玉米和松子仁，另外还要准备红辣椒，尖椒，食盐，色拉油，白糖和牛奶 。2.首先我们需要将玉米烀熟，等到玉米晾凉之后 ， 我们把玉米上面的玉米粒儿搓下来 ， 放在一个盘子中，当然了，如果大家觉得这个过程比较麻烦，也可以直接从玉米上面将玉米粒搓下来，不过这种做法手会非常疼，建议可以买一些专门的取玉米粒儿的工具 。3.我们需要先将松仁炒一下，加油 ， 加松仁翻炒一会儿之后，我们将松仁取出晾凉，再次把锅打开 ， 再次添油，这一次我们直接将玉米粒儿倒入锅中，我们用勺子扒拉一会儿 ， 切好红辣椒和尖椒，并加入到锅中，再加入适量的食盐和白糖，然后将牛奶加入到锅中，不需要加的过多 。4.牛奶快要靠干的时候 ， 加入松仁进去 ， 然后就可以取出来吃了 。
玉米的药用价值
中国医学认为，玉米还具有一定的药用价值，此外玉米须、玉米根、玉米油、玉米黑霉（黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆 。另文介绍）、玉米叶都有一定的药用 。玉米（玉米粒）性味《纲目》：甘，平，无毒 。入手、足阳明经 。具有益肺宁心，健脾开胃，防癌 ， 降胆固醇 ， 健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂的功效 。适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用 。玉米须（玉米.的花柱和花头 。秋季收获玉米时采收，晒干或烘干） 。别名玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须 。性味甘、淡 ， 平 。归膀胱、肝、胆经 。具有利尿消肿，平肝利胆的功效 。用于急、慢性肾炎 ， 水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿?。员邱佳? ，尿路结石，胆道结石 ， 小便不利、湿热黄胆等症 。并可预防习惯性流产 。
玉米油（玉米种子经榨取而得的脂肪油 。）玉米油含多种脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸组成因品种不同而差异较大，通常的组成为：棕榈酸(palmiticacid)8％-12％，硬脂酸(stearicacid)2%-5% ， 油酸(pleicacid)19%-49%，亚油酸(lindeicacid)36%-64% 。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigmasterol)，菜油甾醇(campesterol)，去氢菜油甾醇(dehydrompesterol) 。还含阿魏酸二氢β-谷甾醇酯(dihydro-β-sitosterylferulate) 。具有降压；降血脂的功效 。主高血压?。桓哐欢鲇不还谛牟?。
