海鲜菇汤怎么做好吃 海鲜菇汤的做法？
1、主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克 。
2、辅料:盐适量 。
3、首先备齐所有的食材 。海鲜菇去根 。
4、洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片 ， 葱姜香菜切碎 。
5、锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用 。
6、鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀 。
7、锅中倒入10克花生油烧热后 ， 打入鸡蛋液炒熟盛出 。
8、把炒熟的鸡蛋 ， 用刀切宽丝备用 。
9、锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软 。
10、倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻 。
11、加入蚝油调味提鲜 。
12、再加入适量的盐调味 。
13、最后加入鸡精增加口感 。
14、大火继续翻炒均匀 。
15、锅中倒入适量的清水烧开 。
16、加入切好的鸡蛋条 。
17、大火煮2分钟左右 。
18、加入提前化开的淀粉勾芡 。
19、大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火 。
方法/步骤
海鲜菇洗净，沸水焯一下 。
海鲜菇汤的做法
豆腐、火腿肠，切块，火腿肠切小块 。葱、蒜 ， 切碎 。
海鲜菇汤的做法
锅中倒油，放入蒜末爆香 。加入海鲜菇，翻炒至海鲜菇出水 。
海鲜菇汤的做法
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锅中倒入适量水，喜欢浓稠的少倒，喜欢汤多的就多加水 。
海鲜菇汤的做法
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加入豆腐、火腿块，煮沸后，放入蛋液 ， 倒入后迅速搅拌，打散蛋花 。加适量盐，可以尝一下口感，适当添加 。
海鲜菇汤的做法
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撒上葱花 ， 就出锅了，完成? 。超简单，味道确超鲜美
海鲜菇汤的做法
END
###其它资料参考###1、食材：海鲜菇一包、鸡蛋一个、大葱一段、盐适量、油适量、香油几滴 。
2、准备好食材 。
3、海鲜菇去根，洗净切段 。
4、大葱切成葱花 。
5、锅内放油 ， 烧热后放入葱花，炒出香味 。
6、放入海鲜菇，大火翻炒，放入适量盐，炒至海鲜菇发软 。
7、加入白开水，再次烧开 。
8、.鸡蛋打散 。
9、水开后淋入鸡蛋，加盐调味，滴入几滴香油 。
10、鲜美的海鲜菇蛋花汤做好啦 。
###其它资料参考###鲜菇鱼头汤
准备食材如下：鱼头半只 ， 海鲜菇250克，胡萝卜1根 ， 生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克
具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！
剁椒蒸海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁 ， 开盖，将盘中的水分倒掉 ， 将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
###其它资料参考###1、做法一：香菜、大葱切小段 ， 姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热，放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些 ， 爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火 。
2、做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用 。葱切成葱花备用 。砂锅里装满水，大火烧开 。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒 。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮 。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后 ， 倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了 。
3、做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开 ， 海带熟透，撒入少许味精，出锅 。
###其它资料参考###用料
主料蘑菇200克海虹100克
辅料盐适量韭菜适量葱适量鸡蛋适量香油适量
蘑菇海鲜汤的做法
1.
蘑菇洗净，分成小朵，备用
2.
韭菜洗净，切段 。海虹煮熟 ， 取出肉，备用 。葱切小段 。
3.
起油锅，放入葱花爆香
4.
加入蘑菇炒一会 ，
5.
加入水适量或煮海虹的原汤 。
6.
煮开加入海虹 。鸡蛋一个打散，倒入锅中，加入盐调味
7.
搅拌均匀，大火煮开 。
8.
改小火煮15分钟后加入香油 ， 韭菜段即可 。
烹饪技巧
我一般都是加入一半煮海虹的水，再加一半清水 ， 这样煮出来的汤非常鲜 。
###其它资料参考###现在正是吃海鲜的时候，需要通过给身体滋补的方式来多吃海鲜，不过海鲜在做法上面要学会正确的做法，海鲜可以和菌菇类搭配，用海鲜搭配上香菇，能提高免疫力 ， 并且可以预防衰老，还有助于对癌症的患者起到帮助，海鲜菇汤的主要配料可以加上一些蔬菜和肉丝 。
做法1
菜谱简介海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效 。
材料
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量 。
做法
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀 。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出 。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开 。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可 。
做法2
菜谱简介冬季皮肤特别干燥,多喝点汤不仅是对身体好,而且还可以美容呢 。双孢菇：双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富 。金针菇：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。海鲜菇：海鲜菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的作用 。
材料
双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐
做法
1、将双孢菇(最好切成片)，金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内；
2、加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了 。
小诀窍
【海鲜菇做汤怎么做好吃吗】这个汤的味道很鲜美 ， 为了保持汤原有的鲜味儿，汤煲好后只需要加一点盐就可以了，不需要加葱、姜、味精等调味 。
